Pod&parcel
來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊
#寵壞的口味
#咖啡館等級的膠囊Pod& Parcel
#推薦給咖啡中毒同好

大家對Tasteology 糖漿好捧場哦！
榛果風味搶購一空（下台一鞠躬）
鹽焦糖已補貨
本人最愛是鹽焦糖、除了焦糖瑪奇朵之外還可以製作布丁使用。或者伯爵奶茶加入一點點焦糖，變身焦糖伯爵奶茶。
如果有選擇障礙的朋友，我推薦鹽焦糖風味喔🤎 一定要入手這瓶！

拿鐵沖好後倒入一點點鹽焦糖、自家焦糖瑪奇朵完成✅
暫時還不能到外面泡咖啡廳，就在家裡自己泡！

Peninsula Larder 珍珠星球與Tasteology 糖漿同場上映
🉐下單可抽Murchison Hume 不鏽鋼清潔劑 500ml。售價$450。3名額🉐
（照片放於留言處）
訂購連結🔗
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開團期間：即日起至2021.7/25

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#膠囊咖啡適用咖啡機型號如下：
Pixie, Essenza, Essenza mini, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,

Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio...等。

#環保咖啡膠囊
#Pod&Parcel對環保問題
別出心裁的選用生物聚合物製作而成，

來自可再生材質，如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥，且符合歐盟EN13432標準

紙盒內部有另一層透明包裝，可更加保持咖啡風味，使用的也是可生物分解可堆肥材質
#咖啡渣可以挖出推肥

咖啡膠囊
單盒優惠價$360
4盒組合優惠 原價$1,440/優惠價$1,120
10盒組合優惠 原價$3,600/優惠價$2,460
16盒組合優惠 原價$5,760/優惠價$3,820
20盒組合優惠 原價$7,200/優惠價$4,700

榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)

榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典。尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下，街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲，幸福油然而生。Tasteology的榛果更是恰到好處，溫和不膩人。

重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
• 99%以上澳洲當地食材

鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)

鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星，
鹽味與焦糖的甜味，混搭出鹹鹹甜甜，只有屬於它自己的獨特風格。
Tasteology鹽味焦糖，掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味。

重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、紅茶等各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材

鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)

鳳梨椰子
鳳梨的酸甜，搭上椰子的溫潤，居然是這般的美好滋味！
不愧是Tasteology，味道的專家，
徹底掌握了兩種味道的精華，順暢地創造出完美個融合。

重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、綠茶、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材

#Peninsula Larder 珍珠星球
璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
[ 緣起 ]
西班牙料理教父，亞德里亞(Ferran Adria)，
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、
米其林三星、五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli)，
期間研發過無數道知名餐點，
當中相當經典、具劃時代意義之一的，就是”珍珠星球”！

把每一道菜都當做藝術品在展現的亞德里亞(Ferran Adria)把甜瓜汁包裹成球形，
外層凝結，內層仍是甜瓜汁液。
首次登上餐桌，便像是一場橫跨眼、鼻、口、舌的盛大饗宴，造成轟動。
有人因為口感類似魚子醬，便稱其為”甜瓜魚子醬”。
在我看來它大小猶如珍珠，晶瑩剔透猶如繁星，更貼切的稱呼是：珍珠星球。

從亞德里亞(Ferran Adria)開始，這源自歐洲，
顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念，
迅速擴散全球，越來越火紅。
這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法，
重新想像食材料理的各種可能性，無論是形式、樣貌、質地，都可以創新。
把烹調技術結合上藝術、科學、創意，衍生出許多之前從未想像過的料理。
對全球主廚、美食愛好者而言，
彷彿開啟一扇未曾探尋過的大門，擴大了所有人感官的極限。
以巴薩米可醋為例，過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取。
而巴薩米可醋珍珠星球，號稱”黑金”，出現後，從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
可以少量點綴，可以增添風味，
無論是在每片新鮮黃瓜切片上擺放上一顆，或是肋眼牛排旁擺放上一盤，都有其獨特性與美味。

總而言之，創作的原動力是希望在感官上給人們提供不同的美好體驗。
也因此，不但受到許多高檔料理餐廳親睞，許多米其林餐廳也是忠實擁護者。
⏰詳細的說明介紹表放於留言處

小周末來個超過25款Trader Joe's零食大評比! 加班整個星期，今晚就是零食配啤酒 沒別的 😝我喜歡的是口感厚實脆口那派的~評比就是根據我個人的偏好 哈哈哈

👑 Ridge Cut海鹽口味 $2.99~ 心中第一名! 每次必買~買到店員都知道XD 很多店員也超愛這包! 同系列藍色黑胡椒鹽口味 太鹹 我不行 很多店員也覺得不行~

👍香檳QQ糖: 這幾年聖誕節前後的限量品~這是我連續兩年唯一囤貨的TJ商品~ 香檳味濃，而且真的Q!

👍藍色星星巧克力餅乾: 每年聖誕節前後限量品，我應該有連續買超過十年了 哈哈哈 送禮自用兩相宜，綠色版的薄荷巧克力餅乾我就覺得 還好

👍比利時餅乾組: 也是聖誕節前後限量品，整組個款餅乾都好吃，缺點是打開是散裝的，不趕快吃完會軟掉~

👍鐵罐丹麥奶油餅乾組: 也是聖誕節前後限量品，很像喜餅禮盒裡面的各種奶油餅乾大集合，奶油味濃，甜度還行~

👍各種捲心酥: 常態商品是香草.巧克力味兒~ 年底會有限量彩色筒~ 原本我對捲心酥無感，但後來 覺得其實很好吃 哈哈 也不貴~ 可以推!

🌟節慶限定版Joe-Joe's 巧克力餅乾，外層是各種不同口味的巧克力~ 超甜膩! 很適合冬天~

🌟拐杖糖口味棉花糖: 喜歡拐杖糖的人 可以試試看 我是覺得還好XD

🌟Birthday Cake生日蛋糕爆米花~ 這個前陣子有跟大家分享過~ 爆米花外層裹上香草糖漿和彩色糖粒~ 剛吃幾顆還不錯~ 吃到後來會覺得超甜XDDDDD

🌟Spud Crunchies 薯條一家親~前陣子好像停產了，這款很多人喜歡 但我覺得太乾太粉 前幾年有出 番茄醬限量版口味，太不行了

🌟各種爆米花兒~
我最喜歡Grand Slam~是焦糖爆米花~ 還有裹上各種堅果~ Costco好像也有類似的~ 但我覺得TJ這包很適合一人抓來吃~綠色的香草香料爆米花也不錯~

🌟綜合蔬菜脆片~ 我是看到有球芽甘藍所以買來試試~ 結果一吃覺得這根本是台灣冬筍餅的味道!!!!! 超級台味 哈哈哈 口感也很像冬筍餅!!! 推薦給喜歡冬筍餅的大家~

🌟各種玉米片~
--Nacho Cheese Chips應該是老外們最常買的~ 本身就有起司味道~ 不搭莎莎醬也好吃~
--白玉米脆片~ 這單吃沒什麼味道~ 很適合party拿來搭配各種沾醬
--藜麥黑豆脆片~ 這包不錯! 口感厚實一點~
--地瓜脆片~ 這包我超常買~ 單吃就很好吃!

🌟辣根蔥口味洋芋片~
Horseradish (辣根)吃起來是類似芥末味道~ 近幾年年底的時候 不固定時間會出現~我第一次買的時候店員跟我說這包超級Amazing! 我整個就是很興奮的試吃XD 這包的口味很像是王子麵調味粉再加點芥末味道~ 剛吃幾片還不錯~ 吃到後來會覺得很鹹很想狂喝水XDDD 如果有人分食一起吃可買~ 一人吃很不適合XDD

🌟乾燥蔬菜們~ Trader Joe's的乾燥蔬菜有花椰菜.秋葵.羽衣甘藍和甜菜根~ 口感跟台式乾燥蔬菜差異蠻大的~ 這種乾燥蔬菜超級乾~ 已經是有點像乖乖的口感XDDD 味道就是淡淡的鹹味~ 單吃有點無聊~ 拿來搭配蔬菜沙拉應該很棒!

🌟季節限定白松露洋芋片~ 雖說是季節限定~ 但他出現時間好不固定~賣一賣就停一陣子~ 然後隔一陣子又有了~ 這款人氣很旺~ 應該是因為他是松露口味~ 但是我吃了之後覺得有個老舊抽屜的怪味XD 買過兩次就沒回購過了 哈哈哈

🌟Vegetable root 乾燥根莖蔬菜脆片~ 我覺得還不錯~ 但比較常買Costco賣的Terras大包乾燥蔬菜~

🌟Crunchy Curls: 馬鈴薯圈圈~很像小時候吃的浪味仙那派的口感~

🌟烤火雞口味洋芋片: 這是這幾年感恩節前後的限量口味~ 我覺得偏鹹~ 香料味蠻濃的~ 吃得出很濃的烤雞味~ 但因為太鹹我只買過一次沒有回購~

🌟Veggie Sticks/Veggie Crisps~ 這兩包蔬菜零食只是長相不同~但口味是一樣的! 一個是吸管狀~ 一個是貝殼麵形狀~ 就是一般很涮嘴的蔬菜零食~ 我很常買貝殼麵那包~

🌟Honey Hedgehog cookies: 刺蝟餅乾~ 小袋裝的，有點蜂蜜消化餅的口感，適合小朋友吃 我是覺得 還可以XD

🌟Cookie Butter Sandwich cookies: 夾心餅乾系列 都蠻好吃的~ cookie butter或是榛果夾心都很可以~

🌟Everything but the bagel Nut Duo:這款堅果已經出一陣子了~ 口味就是TJ那款冠軍調味粉的味道~堅果部分是杏仁果和腰果組成的，很好吃😋大推💯

#用質感食材簡單打造美味食物
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家中常備有好的香料和食器，隨時上菜都像在餐廳一樣美味和享受。
我其實不是個特別熱愛做菜的人，因為不喜歡麻煩和也怕油膩，但因為要給家人吃得健康、吃得開心，我不斷摸索讓料理更簡單、美味和美觀的方法，無論是工具或食材。天然的香料是家中必備的食材，因為熱愛烤箱/氣炸鍋料理，無論海鮮、肉類或蔬菜，用調製完美的天然香料醃過進烤箱，幾乎很難失敗。這次要推薦給大家的KODU跟先前熱愛的Tasteology一樣來自澳洲，一樣嚴選天然香料，外觀也極美，放在廚房很賞心悅目（這點對我來說很重要）而且廠商也貼心地進了 #補充包，用完再補充很新鮮也環保。

KODU的香料都先預拌好，各瓶單用，或是搭配使用，能為食物帶來不同層次的美味。共有五款：
#Amalfi義式阿莫飛 富有義大利風情，最百搭、也是我們家最常用的，煮義大利肉醬、烤各式肉排、直接加在荷包蛋或麵包上、加在湯品中或是烤蔬菜，幾乎餐餐都會用到。滿滿細緻葉片香料組成，不僅調味，視覺呈現上也為料理瞬間加分。
＃Pitmaster燒烤大師 十足美國風味，用來BBQ烤肋排、烤雞、魚和牛排都好吃，帶著煙燻甘甜的豐富滋味，我做手撕豬入時也會加個一匙，增添層次感。
＃PerriPerri派對派對 來自南歐、西非一帶的香料，喜歡香辣滋味絕對要收，烤肉、烤魚或燉煮蔬菜都很搭，我也特別喜歡撒一點在酪梨吐司，或加一點在小孩熱愛的義大利肉醬中，多些大人滋味。
#CirtusKick海鮮驚奇 顧名思義與海鮮和魚類是絕配，清新的柑橘香氣能把肉質的鮮甜更為提升，但我也超愛拿它拌點橄欖油和義式阿莫飛混合來烤蔬菜，有種獨特的香氣，大人小孩都很愛。

#BuffaloSoldier牙買加經典 是來自加勒比海的味道，很有異國風情，燉肉、烤雞翅、厚厚塗一層烤魚，特別喜歡或著荳蔻和肉桂的渾厚滋味，讓料理的味道更濃郁。

KODU除了香料也有很棒的茶，而且有幾款還是無咖啡因，適合晚上喝，連小孩都愛呢。先前介紹環保又香醇的咖啡膠囊Pods & Parcel時，就收到許多私訊說不喝咖啡，希望可以介紹茶，KODU的各款茶都很棒，尤其推薦 #茶禮禮盒，有三款茶品外，還贈送雙層玻璃的茶瓶，讓喝茶既優雅又方便。

除了食材外，料理切菜和擺盤雙用的砧板也很重要。因為完全手工在澳洲製作，每一次下單都需要耐心等待的Big Chop原木砧板，四月初有一批熱騰騰的新貨到，現在開始開放預購囉，每上架就搶購一空的麵包刀，這次也多訂了一些量來滿足大家，別錯過囉。還不到了解Big Chop的朋友，可以參考之前分享的用法。
https://reurl.cc/AgXbpd
https://reurl.cc/mqzkXG

一直很受大家歡迎的Pods & Parcel咖啡，這次推出了兩種新口味，還有很搭的Tasteology糖漿，共有 #榛果 #鹽味焦糖 和 #鳳梨椰子 三款風味，除了搭咖啡、飲料之外，用來淋在燕麥粥、鬆餅、刨冰，或烤馬芬和司康都好好吃，甜而不膩散發很有層次的香味，加一點整個飲品和甜點的風味大大提升。

因為陸續都有朋友開願望清單，所以這次團購的品項一次提供的比較多，滿足不同需求的你們，上週有在限時動態先分享，有些組合已經售完，但廠商也很有誠意地提供單品的組合價，讓大家自己挑選。如果有什麼問題再留言問我囉。

團購連結
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★現貨團購 ： 4/2（五）PM 23:59 截止
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栗子可可瑪德蓮 Chestnut Chocolate Madeleine

烘培新手入門款最推薦的法式小甜點瑪德蓮(Madeleine)，最原始的配方只需要麵粉、奶油、糖、蛋而已，但你們也了解我，硬是要做點不一樣口味的，設計了充滿秋季風情的栗子可可口味。我自己最喜歡瑪德蓮當天的口感，邊邊脆脆，中心鬆軟的口感好好吃！雖然有人說隔天回潮會更濕潤，可是在我心中當天的脆度難以抵擋。

三個小撇步將原始的配方風味升級：
1. 榛果奶油 Beurre noisette 或是焦化奶油 Brown butter：
2. 使用蜂蜜/楓糖漿替代部分的糖
3. 靜置麵糊至少30分鐘或是隔夜

詳細食譜請見：https://goo.gl/TyLlgP

※材料配方
?栗子可可瑪德蓮
可做栗子模 x 4 顆

奶油 65g
栗子醬 35g
低筋麵粉 60g
可可粉 5g
泡打粉 2g
香草精 1 tsp
蛋 65g
糖 36g
楓糖漿 10g (或蜂蜜）
整顆煮熟栗子粒 一個模具放一顆
表面裝飾：黑巧克力、切碎杏仁角

詳細食譜請見：https://goo.gl/TyLlgP
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