本日中式早餐之奶黃包、花生芝麻包＆糙米燕麥奶
孩子們開學後，我又陸續做了好幾次包子饅頭跟刈包，前幾次都來不及拍照就讓他們火速消滅，這才發現，怎麼放暑假時我的包子饅頭店，好似也跟著停工了。

前兩天嘗試包了個辣口味的剝皮辣椒牛肉包子，連最不吃辣的綺綺也非常愛，竟要求我回台灣前做一批凍冷凍。有沒有人想學啊？

這次的花生芝麻包，是取自東和花生芝麻夾心酥的概念。我用焦糖海鹽花生打成略粗顆粒的粉再加芝麻粉，然後用東和的麻醬取代大部分奶油，椰糖取代糖，微鹹中帶著微甜，香氣十足，簡直是我芝麻包的巔峰作，我和小羽愛死了。

比例大概是
花生粉2.5大匙、芝麻粉4大匙、麻醬3大匙、無鹽奶油1大匙、椰糖3到4大匙（我的花生本來就帶點甜味，所以糖會再少放些）

而奶黃包，原本的做法缺了好幾項材料，就拿手邊現有的，於是又煮了一小鍋上次分享的森永牛奶餡，我覺得也不輸原本用椰漿做的奶皇包。尤其這批的麵皮多加了亞麻籽粉，小比特別喜歡，小心翼翼撕著麵皮很享受的說『為什麼你可以做得比賣的好吃？』。老話一句，因為你老母是用生命在做，哈哈！

香濃芝麻包做法：https://lorina.pixnet.net/blog/post/29530815
以前小孩小做的小豬造型芝麻包
https://lorina.pixnet.net/blog/post/46303942
想念茶餐廳必學的奶黃包
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30168139
森永牛奶餡的做法
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49758347

今年最後一團：免插電紐西蘭【EasiYo優格機+優格粉】、澳洲【Weet-bix全榖早餐麥片】、75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】、好脫模可愛矽膠冰棒盒

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Easiyo是目前市售唯一免插電的優格機，也是唯一有這麼多口味的優格粉品牌，只要把優格粉+冷水喇喇咧，在優格機裡面倒入滾燙的沸水，再把優格放進去發酵就好了，簡單三步驟就可以做優格了。

先不說做法有多簡單，紅色優格機有多可愛，光是免插電這一點就值得給它用力拍拍手！

一般市售優格機需要買鮮奶來做，而且口味只有一個原味，還得出門一趟去買鮮奶，想到要出門我做優格的熱情就熄滅。

Easiyo優格粉已經含有奶粉和乳酸菌，不用為了做優格還要再去買牛奶和菌粉，家裏備幾包優格粉，隨時想吃就開一包來做，非常方便。

一包優格粉可以做出一桶一公斤的優格，比起市售優格省錢很多，而且口味很多又很好吃，比起市面其他必須插電又只能做原味優格的優格機，Easiyo全面完勝。

從2017年開第一團到現在，每一團都獲得好評，很多媽媽們都跟我說家裡的孩子愛得不得了，天氣只要一熱就很多人敲碗問我何時開優格補貨團。

做好的優格放在冷藏可以保存14天，每天早上挖半碗加上水果和榖麥片，給孩子和自己吃個營養快速又美味的早餐，很快一桶就吃完了。

優格還可以做成優格水果冰棒，或是打水果優格飲，外面賣一杯好貴，自己做不但真材實料，好喝營養又安心。

Easiyo的優格也非常適合用來做烘焙，以前我用優格做麵包或蛋糕只能買市售原味希臘優格，我嘗試用不同口味的Easiyo優格來做吐司、蛋糕都非常成功，大家可以放心大膽用下去。

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《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》，酥酥脆脆微甜的口感，跟著優格和新鮮水果一起在口中咀嚼，不管是當早餐或下午茶都很開心。

三種口味：蜂蜜、杏桃、野莓，每一種都很好吃，野莓和杏桃的果乾顆粒大到看得見，而且很多，絕對不是小氣巴拉賽點綴性的做做樣子哦。

今年還有新口味「香草椰酥」，我還沒拿到樣品，產品說明寫：「全穀麥中加入香草風味，搭配椰子脆片，酥脆中帶有微甜口感」，聽起來很好吃耶。

《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》真正符合全榖標準，澳洲原裝進口，是市售唯一全系全榖品牌，一顆只有8卡，想吃點零食解饞又擔心熱量的可以常備一包。

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首團新品【紐西蘭Sanitarium高纖穀穀脆】

「榖榖脆」這個名字取得好可愛也很名副其實，其實就是我們在美國經常吃的granola，是用燕麥、堅果、果乾...等等烘烤，陳董健身時經常買整箱的granola bar榖麥棒來補充能量。

來自紐西蘭的《#Sanitarium高纖榖榖脆》不但有豐富的膳食纖維，還是低GI，酥酥脆脆非常好吃，微甜的的調味不管是撒在優格或是雞肉沙拉上面一起吃都非常搭。

不愛吃健康食物的歪嘴雞一吃榖榖脆就說很好吃，他要整盒帶去辦公室吃，沒吃過的人很推薦買來吃吃看。

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手工接單現做，75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】

這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷，叫姐姐和她男朋友也來試吃看看，本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口，結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說：「This is really good！」

每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒，每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇，使用的糖是日本海藻糖，誠意十足，而且接單後先做，味道保證新鮮。

【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬，不是加了粉凝結成凍的那種果醬，所以它可以加在優格、塗在麵包，還可以作水果茶、打氣泡水，水果冰沙，高級感十足。

總共有三個口味：◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果

「百香鳳梨」好香好好吃，是我和歪嘴雞的第一名。

「紅心芭樂」超特別的，第一次吃到用芭樂做的果醬，是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選，歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名，但和第一名差距非常小。

我的第二名是奇異果，我愛奇異果的酸甜味，而且奇異果果醬的顏色好綠，沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮，唐緹真的有用心。

用芭樂製作的果醬很少見！！嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂，飽含濃郁香氣的美好滋味，含有茄紅素、胡蘿蔔素，而且因為是紅肉品種，所以色彩鮮豔，是一款台灣特有的獨特果醬。

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有任何做優格的疑難雜症都可以撥打教學專線：0800-222-000
或是看我的：
➡分享文 https://reurl.cc/7XWgQd

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#懶人料理 #泰式
在家10分鐘 還原泰國餐桌🇹🇭

純正道地泰國拉差達火山排骨
手標紅茶泰奶、真打拋豬

桃園人、中壢人一定知道的人氣店家
好咖 Howcup CURRY CAFE'
推出 #誠意滿滿泰式料理包

全是下單後主廚現做 + 新鮮急凍
加熱非常方便♥️用料不隨便
該用打拋葉就用打拋葉
（沒有偷偷用九層塔）

實體店面只營業到8/31
想吃的朋友記得快點訂 (*•̀ㅂ•́)و✧
https://howcup.1shop.tw/uncategorized
🛒 料理包可宅配

#真的泰主廚打拋肉 標準正統做法
新鮮溫體豬絞肉+泰式調味料大火爆炒
打拋葉的獨特香氣十足下飯
(他們沒有加番茄🍅那是我為了配色才自己加的啦)

#拉差達火山排骨 👍🏻推
來自泰國拉差達夜市的名菜
有別於泰國常使用的豬脊椎骨 肉量少
改用溫體豬肋排 肉量很過癮
鮮甜酸香 開胃十足 非常好喝

#泰式香料炸雞翅 #月亮蝦餅 👍🏻推
用氣炸鍋或小烤箱就能輕鬆上桌
雞翅外酥內軟不油膩 蝦餅內餡Q彈爽脆

#很多香料綠咖哩雞
手炒香料、香茅、檸檬葉、南薑
椰奶的濃醇香氣 加上新鮮去骨雞腿肉
不敢吃辣也不用擔心

#泰北酸辣香草豬
酸甜開胃涼拌菜
再加一點點「手炒朝天椒辣椒醬」更對味

#秘傳香蘭泰式奶茶分享瓶
泰奶一定要喝選用泰國手標紅茶葉的！
還加了泰國進口茉莉煉乳
連其中的香蘭糖漿都有講究！

#好咖 howcup curry cafe
電話：(03)436-2188
地址：桃園市中壢區中北路19號

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🌸食譜：
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬，自製簡單又方便，只需要攪拌混合，掌握食譜原則，可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張，喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊！
直接吃就已經好吃到不像話了！也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上，表面撒上少許砂糖粒，做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定，整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W

📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥，可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條，表面抹上奶酥醬，撒上些許糖，放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克

《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完，密封好冷凍4個月不是問題。

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥

材料：
4片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
1粒   八角/Star anise/八角
適量 四季豆/String beans/いんげん豆
40g  太白粉/Potato starch/片栗粉

調味料：
15g   砂糖/Sugar/砂糖
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
60ml 水/Water/水

麵糊：
15g   低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
25ml 水/Water/水

做法：
1.鍋中熱油炒糖至融化 加醬油.水
2.放入豆包.八角滷至收乾水份 起鍋放涼
3.麵粉加水調成麵糊
4.豆包.四季豆塗麵糊 捲起去頭尾
5.電鍋蒸8分鐘放涼(外鍋半杯水)
6.沾太白粉用小火煎至表面酥脆即可

【2021.6.10排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/AN790kL--3k 芒果椰奶凍
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕

素食家常菜料理│為什麼餐廳的豆腐那麼好吃？原來做法這麼簡單好做，搭配馬鈴薯更好吃，快來看看吧！│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，這一天孩子考完期末考, 做一點特別的慰勞辛苦念書的他, 晚餐就這樣一人一份, 加上一杯紅茶, 吃得超級滿足的! 軟嫩的豆腐外層的酥脆外衣, 搭配椰香味的咖哩醬, 實在是太邪惡太好吃了!

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 板豆腐、馬鈴薯、鷹嘴豆、有機優蛋白綜合雜糧、白米、紅蘿蔔、芹菜、雪白菇、薑、地瓜葉、酥炸粉、薑黃粉、玉米片、玉米粉、植物油、300CC的過濾水、玫瑰鹽、咖哩粉、洋香菜葉粉、匈牙利紅椒粉、椰奶、雪白菇。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y


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