雖然這篇椪餅作法鄉民發文沒有被收入到精華區:在椪餅作法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 椪餅作法產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過5,840的網紅每朝。食光,也在其Facebook貼文中提到, 【 我的鄉愁是椪餅 】 . 秋風讓人好想散散步啊~ . 那涼風輕輕,拂著窗紗飄飄, 雙腳忍不就穿上球鞋出走。 我拎著麻袋,鑽入老城區的巷弄市場。 . 那是一個自清初就成形的廟前市集, 三百年來府城人在這一條廟埕前熱鬧交易, 現在是台南三大市場之一「鴨母寮」。 . 鴨母寮就在...
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組→https://goo.gl/2odLVw 1/麻油煎豬肝 材料: 豬肝350g pigs liver 350g 黑麻油適量 black sesame oil qs. 老薑片30g aged ginger 30g 醃料: 鹽1/4茶匙 salt...
椪餅作法 在 Ya Wen Shen沈雅雯|美妝 |運動 |創業生活 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 15:23:15
. 中秋節大家都被月餅轟炸了嗎? 以往這時候都是大家相約一起做月餅 今年因為疫情很難聚在一起 但是月餅還是要做的 傳統的蛋黃酥、鳳梨酥、千層酥、綠豆椪、金月娘、冰皮、廣式都做過了 之前還做了低醣月餅 最近看到這個芋泥奶酪月餅很紅 作法也比冰皮月餅簡單 我試著在內餡加了蔓越莓乾超級好吃😋 家裡沒有烤箱...
椪餅作法 在 強生與小吠?台中美食吃貨c̥ͦo̥ͦu̥ͦp̥ͦl̥ͦe̥ͦ Instagram 的精選貼文
2021-08-16 22:37:41
▸威利與查理手作烘焙坊◂ 今年宅在家發懶認真防疫之下感覺時間過的飛快呀!咻一下每年的三大節慶裡竟然已經快接近中秋節😱 ,順理成章當然要開始尋覓好吃的中秋禮盒幫大家做個推薦啦~ . 強生小吠這天要來推薦位在北屯路上的 #威利與查理手作烘焙坊 ,連食尚玩家都有採訪過唷。 . 🥮蛋黃酥冰乳捲(小) 159...
椪餅作法 在 Sunny晴天 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 19:41:44
#防疫糕餅盒 #防疫在家也要吃甜甜 在家閉關了好久沒去台中,突然嘴饞好想吃 #沒有太陽的太陽餅 #沒有老婆的老婆餅 跟檸檬蛋糕~ ☀️九個太陽-台中太陽餅專賣店 聽見我許願的聲音了! (最好是啦!🤣) 九個太陽 #2021打破防疫糕餅盒 集結了人氣檸檬蛋糕、老婆餅、太陽餅、鳳梨酥、牛軋糖等...
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椪餅作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2020-11-13 19:48:03韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組→https://goo.gl/2odLVw
1/麻油煎豬肝
材料:
豬肝350g pigs liver 350g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
醃料:
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
作法:
1.豬肝洗淨,切厚片。
2.用醃料拌勻,醃約5分鐘至入味。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入豬肝,煎至變色,轉大火兩面煎熟即可。
2/麻油蛋煎椪餅
材料:
雞蛋2顆 egg 2
椪餅2個 peng pastry 2
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
米酒適量 cooking rice wine qs.
桂圓乾適量 dried longan qs.
作法
1.桂圓乾用少許米酒泡開。
2.椪餅用剪刀將中間剪出一個圓洞。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.薑移至鍋邊,放入椪餅,打入1個蛋。
6.轉小火,放入桂圓肉,慢煎至餅軟,用鍋鏟略壓平,煎至底部焦黃,再翻面也煎至焦黃即可。
3/麻油煨螃蟹
材料:
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法:
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹,待變色後,加入米酒、枸杞,轉中火煨熟至略收汁即可。
4/麻油麵線煎
材料:
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法:
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線,
5.將兩面煎至焦黃即可
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椪餅作法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
2020-10-01 20:00:19大家晚安~今晚中秋節大叔要來做個突破😄
從大叔做菜以來還沒有做過糕點類的
這次就是我的處女秀了~
這次大叔有試用到一個方便的氣炸鍋
有嚴格安全檢測,沒有塑膠味,還是歐洲原裝進口
一台可以做好多料理,也能做糕點!
這次我們就用這個鍋,來做"滷肉綠豆椪"!
喜歡的人可以看看唷👉氣炸鍋 HD9240
白色:https://reurl.cc/Ld7OL4
黑色:https://reurl.cc/Grb6Oy
第一次嘗試還請大家多多笑納🤣🤣🤣
一開鍋真的香氣撲鼻而來~重點是
鍋子的海星形狀底盤讓食物烘烤的好均勻,
不用特別去麻煩翻面,恰恰的剛剛好!
皮香十足誘人,內餡滷肉的油脂也通通掰掰了
團隊吃過都是豎起大拇指的好吃👍👍👍
今天這個月圓的夜晚,希望大家都能美滿的團聚
大叔祝福各位朋友~中秋節快樂!!🎆🎆🎆
🥬食材
🔸豬絞肉 100g
🔸綠豆餡 300g
🔸酥皮 5片
🧂調味料
🔹油蔥酥 少許
🔹醬油 一大匙
🔹糖 一匙
🔹米酒 少許
🔹胡椒粉 適量
🔹麵粉 少許
🍳作法
1️⃣絞肉加入醬油、糖、胡椒粉、油蔥酥、米酒拌均勻,放入氣炸鍋,160度氣炸5分鐘
2️⃣時間到取出肉,砧板上撒些麵粉,放上一片起司皮,噴些水,重複4次,總共疊五片,
3️⃣切兩刀變為4片,包入綠豆餡與滷肉,捏成圓餅型,多餘的皮捏掉
4️⃣放入氣炸鍋,180度氣炸20分鐘取出即完成
📝肥大叔小撇步
🔺氣炸肉時約6分熟,不要全熟會太乾
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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稍微桿一下使之融合 -
椪餅作法 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
2019-04-30 18:00:00【訂閱阿戎】
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【粉專】
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【蛋糕系列】
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
母親節快到了還在想要送甚麼禮物嗎?
來來來~今年自己做蛋糕送給媽媽吧~
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配方:
(蛋糕)
全蛋:220克
細砂糖:105克
低筋麵粉:70克
杏仁粉:25克
可可粉:8克
小蘇打粉:2克
食用油:15克
無鹽奶油:20克
(巧克力醬)
70%可可豆:250克
動物鮮奶油:235克
萊姆酒:5克
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椪餅作法 在 每朝。食光 Facebook 的最讚貼文
【 我的鄉愁是椪餅 】
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秋風讓人好想散散步啊~
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那涼風輕輕,拂著窗紗飄飄,
雙腳忍不就穿上球鞋出走。
我拎著麻袋,鑽入老城區的巷弄市場。
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那是一個自清初就成形的廟前市集,
三百年來府城人在這一條廟埕前熱鬧交易,
現在是台南三大市場之一「鴨母寮」。
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鴨母寮就在赤崁樓北方腳程可以到的距離,
四百年前鄭成功的主艦隊在這裡偷偷上岸,
歇息整兵蓄銳一眠後,
隔天突擊荷蘭人的普羅民遮城,
沒想到一舉成功。
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因為上班的關係,
我很少到傳統市場買菜,
昨天好像小女孩闖入遊樂園般的興奮,
買了我想吃、喜歡吃的各式各樣小點心,
顧攤阿伯看我拿了充滿童年的回憶的綠豆糕和鹹糕,
問「妳呷無某?架少年,甘災啊黑系暇?」
哈哈 在阿伯的眼中我竟然那麼少年!
我當然知道那是什麼,
那是小時候廟前都會賣的點心
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然後我好想買韭菜回家煎肉餅,
但站在攤前猶豫好久,因為那好大一把!
阿桑問我「安那逆?」
我說家裡只有我愛吃....那一把好多。
阿桑說「妳做你ㄊㄟˋ,吼哇幾摳丟賀」
我感動不已,也不敢拿多,謝謝她成全我這麼腰鬼。
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就這樣,我買回這些、那些我的鄉愁回憶,
雖然我住在故鄉,
但滋味仍時有失去的片段,
因為很多東西不是那麼常常吃到。
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今天天氣涼涼,
我拿出麻油和雞蛋,切幾片薑片,
來煎椪餅吧,昨天也買了椪餅呢。
這道點心,是台南人的DNA,
一組味覺鄉愁的密碼。
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滿足的吃完香香甜甜的煎椪餅,
總算又放上一片我的鄉愁拼圖,
好似蓄滿力量,能繼續往前走。
故鄉和回憶的味道,總是給人活力,
還好我住在故鄉。
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下次來台南玩,
請帶兩個椪餅回去,
一個當作零食單吃,
一個放在鍋上煎,看薑片隨著麻油跳舞,
黑糖融在麻油中的滋味很美妙呦~~~
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V {麻油煎府城椪餅}作法在這裡:https://icook.tw/recipes/101416