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[爆卦]椒鹽魷魚食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇椒鹽魷魚食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在椒鹽魷魚食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 椒鹽魷魚食譜產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， ✅ 夜市小吃不求人｜氣炸鹽酥三寶～鹽酥雞、炸魷魚、甜不辣 既然入手一個氣炸烤箱 想到炸物，哪個擁有氣炸鍋的人沒認真挑戰一波鹽酥雞的？！ 我當然不太可能昧著良心說假話 如果是冷凍食品、或是炸物重新加熱，保證氣炸鍋/氣炸烤箱可以"神還原"現炸一般的口感 但是要生食轉熟食，氣炸的效果多多少少會差油炸這...

　同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米，炭烤珍珠玉米鹹香又美味！Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚 - #夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米 - 炭烤珍珠玉米 有原味、海苔、芝麻，三種口味...

「椒鹽魷魚食譜」的推薦目錄

椒鹽魷魚食譜 在 遇fun胃♥抽獎中♥台北美食•台中美食 Instagram 的最佳貼文

2021-06-21 08:26:25

🤍在家一起懶人料理 ［#bruno電烤盤］ 防疫期間在家變身小廚娘了🍳 技術要練工具要有！ 宅在家的療癒新玩具！ 就是他日本熱銷ㄉ電烤盤😌😌 擁有5段火力，最高溫度是250度 煎、煮、烤、蒸通通都可以～ 自從拿到後我的一天完全可以仰賴他 （早餐蛋餅🥞午餐炒飯🍱 下午茶章魚燒🐙小點心雞蛋糕🍰晚餐烤肉）...

椒鹽魷魚食譜 在 lisa 家料理 Instagram 的精選貼文

2021-04-04 16:22:07

👩‍🍳今天Lisa想分享的是煮婦冰箱常備食材 日常採買生鮮蔬果，冷凍食品簡單加熱 料理即食的方便性，對於工作忙碌、苦思菜色的煮婦們也是必要的！ 🦐創鮮家/ 起身水產販賣，對於原料食材挑選多了一份堅持！只使用真材實料～100%花枝原料，且含肉率達70% 不添加防腐劑、硼砂、漂白劑、不混魷魚雜肉！ ...

椒鹽魷魚食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答

2021-03-08 07:19:11

足本睇片🎥：https://bit.ly/3hjxyGw 炸雞髀一向受香港人歡迎，不過再喜歡吃，都應該不及荃灣新開業的雞髀爸爸，老闆兩夫婦純粹是門外漢，「我們沒經驗，零經驗，只是因為我們有7個小朋友，真的個個都喜歡吃雞髀，爸爸不想他們出街吃太多味精，所以就會自己整住家式，沒味精的小食給子女食。」 ...

  • 椒鹽魷魚食譜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-21 13:59:41
    有 217 人按讚

    ✅ 夜市小吃不求人｜氣炸鹽酥三寶～鹽酥雞、炸魷魚、甜不辣

    既然入手一個氣炸烤箱
    想到炸物，哪個擁有氣炸鍋的人沒認真挑戰一波鹽酥雞的？！

    我當然不太可能昧著良心說假話
    如果是冷凍食品、或是炸物重新加熱，保證氣炸鍋/氣炸烤箱可以"神還原"現炸一般的口感
    但是要生食轉熟食，氣炸的效果多多少少會差油炸這麼一咪咪
    （如果要追求極度酥脆，是可以將地瓜粉置換為麵包粉/渣，但感覺吃起來比較像日式唐揚雞塊了～哈哈）

    我曾經擁有三台氣炸鍋
    第一台是飛利浦，狠狠操它了5年（氣炸效果強悍）
    第二台是胖帝De'Longhi，基本上沒用幾次就送給好友了（翻炒佳、沒覺得氣炸很強）
    第三台就是去年入手的韓國VOTO美型不鏽鋼氣炸烤箱

    要說氣炸烤箱有沒有缺點？自然是有的
    它容量比一般氣炸鍋大、甚至一次可以烤2~3層
    可想而知、從室溫加熱到指定高溫需要更長時間
    同樣一道菜，飛利浦炸多久，VOTO大概就得再往上加個5~10分鐘
    甚至有時候需要置換上下層才能夠受熱均勻

    但是以炸出來的效果而言（酥脆度、上色度）
    完全不輸一般的氣炸鍋喔！

    雖然氣炸鹽酥雞，幾乎網路上一搜就有
    但秉著實驗精神，這種老掉牙的經典菜色我還是必須好好評測一番

    ☑️鹽酥雞材料：
    1. 去皮去骨雞腿肉300g
    2. 醬油1.5大匙
    3. 米酒1.5大匙
    4. 雞蛋液1.5大匙
    5. 蒜泥1小匙
    6. 糖1/2小匙
    7. 玉米粉1小匙
    8. 五香粉、肉桂粉少許

    ☑️鹽酥魷魚材料：
    1. 魷魚腳或花枝圈300g
    2. 醬油1.5大匙
    3. 米酒1.5大匙
    4. 雞蛋液1.5大匙
    5. 蒜泥1小匙
    6. 糖1/2小匙
    7. 玉米粉1小匙
    8. 白胡椒鹽粉、五香粉少許

    ☑️甜不辣材料：
    1. 圓形甜不辣3~4片

    ☑️另外需要：
    1. 粗粒地瓜粉大量
    2. 九層塔一小把

    其實，甜不辣真的是偷吃步～哈哈
    甜不辣本身含有油脂，基本上不需要噴油也不用裹粉
    真的是切一切直接炸就好

    而魷魚和鹽酥雞的醃料只差在肉桂粉和白胡椒而已
    其他做法大同小異

    VOTO氣炸參數：200度C、上下火、開旋轉。鹽酥雞20-25分鐘、魷魚/花枝15分鐘、甜不辣10分鐘。他牌可以自己嘗試一下喜歡的口感喔！

    （我這次九層塔炸了3分鐘有點過乾，建議大家可以改為1~2分鐘！）

    也有圖文食譜在這邊喔 https://reurl.cc/l001Yj

    #不要再問我為什麼沒有氣炸豬血糕
    #因為買不到

  • 越煮越好

    椒鹽魷魚食譜 在 越煮越好 Facebook 的最讚貼文

    2020-08-01 11:03:36
    有 112 人按讚

    https://youtu.be/s1L9JobZvhI
    無需一滴油💧咁就做到 🍗脆嫩多汁🥓半茶匙入曬味🍶22世紀💥雞髀🍗外脆🥓肉嫩🐔 無油煮食 健康活力💪🏻小朋友都做到👭👫😋港式雞肶🍗快餐店 必食💯氣炸鍋食譜📛Airfryer Chicken Legs 🍗Easy🔹Crispy🔸Juicy
    氣炸鍋(系列)
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe

    大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏https://goo.gl/cuyAZa

    1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28

    2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM

    3.芝士比目魚(氣炸鍋)
    https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs

    4.酥皮湯 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/sRp7rKYNkzU

    5.薯條薯角(氣炸鍋)
    https://youtu.be/kVjBTdtPOh0

    6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo

    7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ

    8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/2Ldn3i67DqA

    9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
    https://youtu.be/mdTRVBr7ij8

    10西多士 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/mCLFLyXLRkk

    11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/czgeFxz8Q_w

    12.燒雞 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/jbBbzrlaZYI

    13.照燒三文魚(氣炸鍋)
    https://youtu.be/AinacfaU2iA

    14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
    https://youtu.be/PZoE52w36Yc

    15.燒腩仔(氣炸鍋)
    https://youtu.be/E5yJUdWINy0

    16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg

    17.豬頸肉(氣炸鍋)
    https://youtu.be/ybS-6LpkoXI

    18.大眼雞 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/_75FpdFBEoY

    19.雞軟骨 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo

    20.蝦餅 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws

    21.吉列豬扒(氣炸鍋)
    https://youtu.be/wDiXbuBgiS0

    22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4

    23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
    https://youtu.be/Q2wbV29AtdI

    24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
    https://youtu.be/xYZMpbTmd5o

    25. 腰果🔥youtube熱爆影片🔥(氣炸鍋)
    https://youtu.be/-iPg5zQV6CY

    26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
    https://youtu.be/JZBTHKxVOm8

    27 吉列魚手指(氣炸鍋)
    https://youtu.be/-QxUlzcUdp4

    28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
    https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc

    29.春捲氣炸鍋
    https://youtu.be/LBZBwRd9JX0

    30. 椒鹽豬扒https://youtu.be/lWhSafO8v-c

    31. 焗薯https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU

    32. 香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI

    33.薯蓉焗青口https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4

    34. 燒魷魚https://youtu.be/Qq32FcBewPo

    35. 煙肉秋葵
    https://youtu.be/7xBtPGoiW24

    36.香草雞扒https://youtu.be/p_4UEOMcO0I

  • 我的C家廚房！Bon Appétit

    椒鹽魷魚食譜 在 我的C家廚房！Bon Appétit Facebook 的精選貼文

    2020-07-02 17:20:00
    有 186 人按讚

    【漁民風味·缽仔蒸飯】- 海味乾貨可説是廣東人生活不可或缺的食材。比較名貴的有鮑魚、花膠、海參等，説真的價錢越來越貴之外，吃起來飽膩感很重，所以比較不會常吃。反而一般家庭很常接觸到蝦乾、魷魚乾和銀魚乾，把這三大法寶拿去蒸個有味飯，都已經很棒了。味道鹹香濃郁、有嚼感，簡單拌一些調味醬油，真的會好吃到不自覺地添多了飯。😜

    早陣子和家人走到大澳一日遊，在蝦醬廠那邊，看到店家在曬大大隻的老虎蝦乾，每一隻都很有份量。還看見店家很細心把蝦腸拿掉，這樣的一個動作，讓顧客很安心去購買。經過天然海風、日曬而製成的虎蝦乾，像吸收了日月精華一樣，味道更加濃郁。

    所謂土魷，即是天然生曬的本地魷魚。把魷魚原隻生曬的叫吊筒；劏開攤平來曬的便叫吊片。漁民很常把吊筒仔放在飯面上去蒸，吊筒仔吸著米水去蒸熟，軟身易咬，飯也吸收了吊筒仔的鹹香，相得益彰。

    銀魚，大家很常吃得到了吧！最為人熟悉的一定非銀魚仔煎蛋和椒鹽銀魚仔莫屬。我媽媽還有一道很特別的銀魚仔料理，要在6、7月子薑當造季節才能吃得到。把子薑切到如髮絲般幼細，然後把銀魚仔和子薑絲拿去油炸，子薑的香味和酥脆的銀魚，相當搭配，再撈一點點醬油，好吃到不得了，配飯配糜(粥)都一流。有機會一定要拍個片跟大家説明。 (食譜如下，謝謝)😊😊

    歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
    https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

    IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

    【漁民風味·缽仔蒸飯】

    材料：-
    虎蝦乾(浸軟)................4隻
    泰國香米.......................1杯
    溫水(約65度)...............0.9杯
    銀魚仔乾(浸軟).............15g
    魷魚仔乾(洗淨切粗條)..15g
    香菇(浸軟切絲)..............3隻
    薑(切幼絲).....................2片
    蔥花................................1棵
    乾蔥/紅蔥頭(切細).........1/2棵
    糖....................................1/4茶匙
    生抽................................1/2茶匙
    老抽................................1/6茶匙
    調味甜醬油.....................適量

    做法：-
    1. 泰國香米洗淨，用水浸泡30mins拿出瀝乾。
    2. 熱油鍋下乾蔥/紅蔥頭炒香，然後下香菇絲炒香，下糖、生抽1/4茶匙、老抽炒均勻拿出備用。
    3. 下少許熟油、生抽1/4茶匙和銀魚仔拌勻備用。
    4. 將已泡水和瀝乾之泰國香米放入缽內，加入溫水、銀魚仔、薑絲、魷魚、香菇、虎蝦乾。
    5. 放入蒸鍋大火蒸20mins，然後關火焗5mins拿出，加入適量調味醬油便可。

    【調味醬油】

    材料：-
    生抽...............1湯匙
    水...................3湯匙
    冰糖(敲碎)....12g
    薑片...............2片
    蔥段...............1棵
    八角...............1粒
    乾蔥...............1/2棵
    米酒...............1/2茶匙
    玫瑰露酒........1/4 茶匙

    做法：-
    燒熱油鍋，下薑片、蔥段、乾蔥入鍋內炒香，然後下生抽、水、冰糖、八角、米酒煮至沸騰後，以小火煮至濃稠，最後加入玫瑰露酒即成。

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