[爆卦]梅酒梅子皺是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇梅酒梅子皺鄉民發文收入到精華區:因為在梅酒梅子皺這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者hateOnas (立志當眼線)站內Wine標題[問題] 這樣釀梅酒會失敗嗎??時間Thu Ap...

梅酒梅子皺 在 張西 Ayri Chang Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 11:17:24

⠀⠀ ⠀⠀ 接下來他整整一個星期都沒有出現在劇團,一個星期後,他掛著那個我熟悉的笑容,我坐在劇場的台階上,他朝我走來,沒有一絲尷尬和抱歉。我站起身,對他露出笑容。他說,謝謝妳,辛苦了,這些都結束了。我聽不懂,我皺起眉,沒有說出任何的話,我找不到適合的話說。妳應該要飛翔,妳有那麼漂亮的羽毛,他說。你要...


材料 青梅加黃梅 15斤 果糖3kg 40度伏特加7.5L

我第一次泡 根據google找到的步驟做 可是一直被罵...
第一 用果糖沒用砂糖 失敗
第二 用伏特加不是用米酒 失敗
第三 沒有一層糖鋪一層梅子失敗
尤其是 酒加了太多 更是失敗中的失敗
◢▆▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▇◣
大概第七罐(一罐0.75L)就淹過梅子了
但是這樣才5公升的酒 非常怪
網路上是說 要梅子跟酒的比例是 1:1 我的還不到...

請問我的作法會不會失敗啊

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用力抱著》心裡的忐忑 \ 時間跟我說會好的 決心放好了 這一次非你不可 - ︱ 若這不是愛 那有過的是什麼
﹨_ / | ▆▄▂ ▄▂▁ccfg 梁靜茹

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rotosan:不會失敗啊,反正甜度之後還可以再加,用伏特加比較不會苦 04/12 13:47
rotosan:只是怎摸會用果糖呢? 一般是用冰糖或黃砂糖 04/12 13:48
hateOnas:因為找到的那一篇是說 果糖的滲透壓是冰糖兩倍 比較好抽 04/12 13:54
hateOnas:梅子味 04/12 13:54
allforyour2:果糖對身體較不好。可以的話還是用砂糖吧@ 04/12 23:45
lovelyvv:我也有看到那一篇H大.也是這麼說的.但我還是用冰糖. 04/13 05:49
lovelyvv:因為覺得對身體不好.. 04/13 05:49
lovelyvv:至於糖份.就如網友說的.其實應該是一點點慢慢加下去的. 04/13 05:49
lovelyvv:像我一次全加,就會泡出來大媽臉的梅子..皺皺的. 04/13 05:50
lovelyvv:糖份可以後來面再調整.至於糖要多少.1:3-1:4都有看過. 04/13 05:50
lovelyvv:你等幾個月後再試試看口味再加糖就好了.. 04/13 05:51
lovelyvv:中間你可以觀察到,梅子會先浮著.沈下去.又浮起來.. 04/13 05:51
lovelyvv:我想只要確保你的梅子是乾的.沒水份.就OK了.. 04/13 05:52
lovelyvv:另外用米酒泡的.我喝過用米酒泡的.約半年多左右的. 04/13 05:53
lovelyvv:但有苦味.另外.因為你跟我都是用伏特加泡的. 04/13 05:53
lovelyvv:所以...CCCC..要有後來變成梅子汁的準備...XD 04/13 05:53
lovelyvv:不過唯一的小問題是.等你結果才知道有沒有影響. 04/13 05:54
lovelyvv:那就是,青梅會用酒精濃度高的去泡.黃梅是用比較低的去泡 04/13 05:54
lovelyvv:所以你在混合的時候下去.不知道結果會怎麼樣.. 04/13 05:54
lovelyvv:另外,黃梅出來的汁會比較不那麼清.. 04/13 05:55
hateOnas:剛剛查了一下 果糖對人體比較好是過去的觀念 慘了 04/13 11:11
sneak: 那就是,青梅會用酒精濃 https://daxiv.com 10/15 18:35

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