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[爆卦]梅酒年份是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇梅酒年份鄉民發文沒有被收入到精華區：在梅酒年份這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 梅酒年份產品中有247篇Facebook貼文，粉絲數超過8,000的網紅詩詩酒樂園 CC Wine Voyage，也在其Facebook貼文中提到， #幸福 ！ #幸運！ 😇😍🥃！ 參加咗蘇格蘭著名獨立酒瓶廠 Gordon & MacPhail Whisky嘅發布會，品牌由1895年創立至今，歷史悠久，擁有很多相當珍貴威士忌桶，現正式推出年份最古老嘅裝瓶單一麥芽蘇格蘭威士忌 — 格蘭利威酒廠（Glenlivet Distillery ）The G...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過8,920的網紅酒鬼妮大 Nida，也在其Youtube影片中提到，前陣子在IG上面蒐集了大家的送禮需求 有一篇讓妮大特別有共鳴, 讓我想起了那段當社畜的日子 "老闆喜歡威士忌, 生日要到了, 請問有推薦價格合理的高年份酒嗎?" 送禮最重要的就是要送的好, 送的巧 以小資這個人設, 我覺得百齡罈17年非常合適 不到 $2000的價格, 就可以享受到高年份威士忌 並且...

「梅酒年份」的推薦目錄

梅酒年份 在 Cecilia Wong 黃詩詩（詩詩酒樂園） Instagram 的精選貼文

2021-09-16 03:36:20

#幸福 ！ #幸運！ 😇😍🥃！ 參加咗蘇格蘭著名獨立酒瓶廠 Gordon & MacPhail Whisky嘅發布會，品牌由1895年創立至今，歷史悠久，擁有很多相當珍貴威士忌桶，現正式推出年份最古老嘅裝瓶單一麥芽蘇格蘭威士忌 — 格蘭利威酒廠（Glenlivet Distillery ）The G...

梅酒年份 在 爸爸 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 11:15:12

接下來，與我們一起看看這次我們為胭脂 @yanzhi.taiwan 書寫的文字，並請您務必在這個秋天，珍藏屬於台灣、屬於胭脂的， #梅系藏品。 2021年春，我們跨出步伐，走入深藏在台東的淨土，挖掘到了停駐在海岸山脈與聖山都蘭山之間以自然生態農法栽種超過四十年老欉梅樹。精神奕奕的梅樹群，只是走進，...

梅酒年份 在 巧文 ? Chiao Wen Instagram 的最讚貼文

2021-07-30 03:52:19

@drwu_skincare ✨ 新品上市啦！ ⁡ 是不是最討厭突然爆一顆痘痘的時候😠 來個輕鬆對抗痘痘的系列產品吧～ ⁡ 就是DR.WU的#杏仁酸淨痘調理精華 擁有 4大功效：高效抑菌X舒緩不適 X 調節油脂 X 促進代謝 添加了最高濃度水楊酸，能維持12小時抑菌效果！ 蘊含構棘和北歐松露...

  • 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage

    梅酒年份 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文

    2021-09-09 02:07:05
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    #幸福 ！ #幸運！ 😇😍🥃！ 參加咗蘇格蘭著名獨立酒瓶廠 Gordon & MacPhail Whisky嘅發布會，品牌由1895年創立至今，歷史悠久，擁有很多相當珍貴威士忌桶，現正式推出年份最古老嘅裝瓶單一麥芽蘇格蘭威士忌 — 格蘭利威酒廠（Glenlivet Distillery ）The Generations 80年珍釀特別版威士忌。並將於 #香港蘇富比拍賣會 嘅10月7日拍賣會拍賣此限量版稀珍威士忌嘅第一瓶（只出共250瓶水晶瓶），包括1號酒瓶、加框特製橡木桶蓋、以及由David Adjaye親筆簽名原裝手繪概念圖平版印刷畫，估價約$800,000-$1,500,000 港元。好興奮人生可以有機會試到年份最古老嘅80牢威士忌，此酒顏色帶深琥珀色而帶點紅邊，香氣四溢，層次複雜，一點也不像已陳年80年，仍有活力感，帶橡木、雪茄盒、焦糖、乾果、乾花及烤杏仁等香氣，味道帶無花果乾、紅棗、乾梅、橡木、烤烘、雪茄葉、橙皮、乾花、薑茶及皮革等味道，餘韻極悠長。 #Cheers!😇🥳🎉🥃🥃
    #SoBlessed !#SoLucky! 😇😍🥃！ Attended #GordonandMacPhail Whisky’s press conference of the launch of the Oldest Single Malt Whisky - 80 Year Old Single Malt Scotch from Glenlivet Distillery that has been bottled by Gordon & MacPhail. Established since 1895, Gordon & MacPhail has collected many rare whisky casks. This rare whisky will be auctioned at Sotheby's Hong Kong Auction on October 7 including Decanter #1 of the Gordon & MacPhail Generations 80-Years-Old release (#1 of 250 decanters in total) , framed original cask head, and a one-of-one signed lithograph of Sir David’s original, concept drawings, with an estimate of HK$800,000-$1,500,000. Very excited to have a chance to try this 80 years old rare whisky😍! With mahogany color with a red rim, it’s very complex & aromatic, it doesn’t taste like it’s 80 years old, still lively at this age, with toasty, cigar box, caramel, dried fruit, dried flower & toasted almond aromas, as well as dried fig, dates, dried plum, oak, toasty, cigar leaf, orange peel, dried flower, ginger tea & leather notes, the finish is soooo long! #Cheers!
    #詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #ccwhiskyvoyage #威士忌 #whisky #rarewhisky #dram #whiskyambassador #whiskytasting #auction #sothebys #GordonandMacPhailGenerations80YearsOld #TheGlenlivet The Glenlivet

  • 梅酒年份 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-08 22:44:13
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    【細細的品味葡萄酒中的生命--Stefan Vetter】
    我默默的試了六天這幾款「Stefan Vetter」釀的自然酒，這是去年拜托進口商夾帶來台灣的一些「Stefan Vetter」的 Sylvaner 樣品酒還有黑皮諾，但讓人意外的是他們並不會跟一般的葡萄酒一樣迅速的消失與結束他的風味，反而讓我細細品味酒液中的精彩。
    就拿兩款 Sylvaner 來說其實風格是類似的，我喜歡他們的微尖高酸與略微青梅汁、楊桃與金桔&柑橘類的風味，但當你細細品嚐後是可以區分出他們的差異性的，「Sylvaner Steinterrassen “Muschelkalk” 2018」來自石灰岩土壤的古老地塊，除了高酸外，風味卻呈現的很輕柔，或許還有一些溼石頭與澱粉感，但礦石鹹感更明顯一些；而「'Schale, Stiel & Stengel' Sylvaner 2018」（A）卻讓人出乎意料之外，就跟他的名字一樣，帶梗發酵，然後連同泡皮時間長達22個月（在600公升的大桶之中），這種瘋狂的做法加深了酒液的層次與複雜感，雖然兩款酒我都很喜歡但後者似乎更勝一籌。
    至於新年份的紅酒「Stefan Vetter Spätburgunder Steinterrassen 2019」相較於2018年份的純粹、高酸、低酒精度與自然的風格來說，2019的酸度沒那麼高，但風格反而有更多輕柔細緻的水果風味，雖然仍是維持著淡紅酒的風格，但2019似乎又進化了一些，當然這指的是扣除了天候與年份差異性給出的結論，而我更喜歡2019的風味（A）。
    如果你是自然酒狂熱者，有機會一定要試試 Stefan Vetter 釀的酒款，我相信你們會在不知不覺中被他的風格所吸引，不過遺憾的是「Stefan Vetter Spätburgunder Steinterrassen 2019」還有他的 Sylvaner 初階酒款已經被「帝悅」全包了，或許你們可以問問他還有沒有私藏的庫存可以買？
    但上面兩款2018年的 Sylvaner 有沒有機會進口，還是要看進口商最後的決定，畢竟售價不可能是小資酒款，不過我有請進口商下次幫忙帶點新樣品酒，下次說不定就能試試他們家的「Muller-Thurgau」與他在摩澤爾釀造的「Riesling」，總之，Stefan Vetter 釀的酒總是能帶給我不同的體驗與驚喜！
    ps.如果你對 Stefan Vetter 有興趣，也可以去看我去年寫的心得文：【葡萄酒中自有其生命--Stefan Vetter】。
    （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
    #德醲 #只賣德國酒 #帝悅（台中） #StefanVetter #WeingutStefanVetter
    #Sylvaner #Spätburgunder #naturalwine #naturwein #vinnaturel #germanwines #franken

  • 梅酒年份 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-31 08:17:47
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    【西班牙，不只海鮮飯 ～ 雪莉酒】
    又到了採收釀酒葡萄（西文 Vendimia）的季節了，今天就趁機跟大家分享西班牙南部最有名的雪莉酒。

    關於雪莉酒的幾個基本常識：

    1️⃣ 雪莉酒受到原產地命名保護制度（Denominación de Origen Protegida）的保護：DOP Jerez-Xérès-Sherry

    2️⃣ 雪莉酒只產於安達魯西亞的 Jerez de la Frontera、Puerto de Santa Maria 跟 Sanlucar de Barrameda 三地之間。

    3️⃣ 雪莉酒採用麝香葡萄（Moscatel）、Palomino 及 Pedro Ximénez 三個品種的葡萄釀造。

    4️⃣ 雪莉酒以索雷拉陳釀系統方式釀造（見留言照片）。因其獨特的酵母菌，葡萄汁的糖分發酵後仍能繼續發酵，形成酵母薄膜（稱為酒花 Flor del Vino）（見留言照片），一方面與酒液繼續產生作用，也防止酒液跟空氣接觸而氧化，因而賦予雪莉酒豐富特殊風味。

    5️⃣ 雪莉酒種類繁多，味道不同、顏色不同，甜度也不同，顏色從透明淡金色到深暗色，味道從「像喝汽油一樣」的干（dry）到「像喝糖漿一樣」的甜，從侍酒師的角度來看，可以從開胃菜、前菜、主菜配到甜點。

    6️⃣ 雪莉酒可以細分為：
    🍇高度酒（Generosos），又分為：
    🍷 菲諾酒（fino）：銘黃色，發酵後進行第一次分類，因為酒體輕顏色淡，而被分類為可以拿來釀製菲諾酒（Fino），加烈至15 度~15.5度，由生物陳釀（Crianza Biológica）而成。
    🍷 曼薩尼亞酒（manzanilla）：顏色透明淡金， 只產於 Sanlucar de Barrameda，釀造方式跟菲諾酒一樣。
    🍷 阿蒙蒂亞朵酒（amontillado）：淺琥珀色，釀造前期跟菲諾酒一樣，因為酒體輕顏色淡，而被分類為可以拿來釀製菲諾酒（Fino），加烈至15 度~15.5度，進行生物陳釀（Crianza Biológica），後來在索雷拉陳釀系統出現變化，酒花消失，結束生物陳釀， 開始氧化陳釀（Crianza Oxidativa），在第二次分類時被歸類為阿蒙蒂亞朵酒。
    🍷 俄洛羅索酒（oloroso）：琥珀色，發酵後進行第一次分類，因為酒體粗顏色濃，而被分類為可以拿來釀製俄洛羅索酒（oloroso），加烈至 17度~18度，由氧化陳釀（Crianza Oxidativa）而成。
    🍷 帕羅科爾達多酒（Palo Cortado）：紅褐色，釀造前期跟俄洛羅索酒一樣，因為酒體粗顏色濃，而被分類為可以拿來釀製俄洛羅索酒（oloroso），加烈至17度~18度，開始氧化陳釀（Crianza Oxidativa），但是，在第二次分類時，因為其味道特別， 有俄洛羅索酒厚重酒體，卻另外帶有精緻特殊的香氣，所以釀酒師在橡木桶上以一豎標記（Palo），再次鑑別後確定其特色，再以一橫標記 （Cortado），就認證為帕羅科爾達多酒（Palo Cortado）。

    🍇自然甜酒（Dulces Naturales）：葡萄曝曬成帶有高糖度的葡萄乾，萃取其葡萄汁發酵而成，又分為：
    🍷 佩德羅希梅內斯（Pedro Ximénez）：以佩德羅-希梅內斯葡萄釀造的自然甜酒。
    🍷 麝香葡萄酒（Moscatel）：以麝香葡萄釀造的自然甜酒。

    🍇高度烈酒（Generosos de Licor）又分為：
    🍷 淡色奶油酒（Pale Cream）：金黃色，甜化菲諾酒或曼薩尼亞酒。
    🍷 中級酒（Medium）：琥珀色， 是甜化的阿蒙蒂亞朵酒(或其他生 物陳釀的酒)。
    🍷 克林姆雪利酒（Cream）：淺棕色，是甜化的俄洛羅索酒(或其他氧化陳釀的酒)。

    因為雪利酒有分索雷拉的陳釀年份，酒瓶上會有特別標示，VOS 是超過20 年的，VORS 是超過 30 年的。

    我個人最愛的是超過 30 年的 VORS 的 Pedro Ximénez，很純很甜而且不膩，搭配味道濃郁的綿羊乳製作的 cheesecake，真是天下美味！

    你喝過雪利酒嗎？喝過哪一種？

    導遊的書《西班牙，不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔！
    https://www.books.com.tw/products/0010856400

    照片：El Consejo Regulador | Vinos de Jerez - Sherry Wines
    https://www.sherry.wine

    #西班牙 #西班牙不只海鮮飯 #雪莉酒

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