既然是香港人??系列，當然要有香港的味道，蜜兒就以大澳水妹天然生曬的土產魷魚乾，用來蒸就最能吃到黃金銀魚醬和土魷的鮮味，做了這個家常小菜 — 「黃金銀魚土魷蒸肉餅」。代替肥豬肉??，用梅頭瘦肉 加入燕麥代替粟粉，令瘦肉變得軟腍，味道帶有點點的麥香亦增加口感，而且可以幫忙鎖住肉汁?，燕麥的水溶性纖維還有助降低血液中的膽固醇水平，促進心臟和腸臟健康。用上黃金銀魚醬令肉餅更鮮香味濃，加倍惹味，夠晒本土味～ 送飯?絕配啊！

份量：
2-3人份

材料：
大澳水妹生曬土魷 ---------- 1隻
梅頭瘦肉 ---------- 300克
即食燕麥 ---------- 15克
水 ---------- 適量
黃金銀魚醬 ---------- 3湯匙
生抽 ---------- 1湯匙

? FULL RECIPE | 完整食譜 : https://bit.ly/2EHXA3A

▷ 售賣點 (不定時更新)：https://www.facebook.com/488105581349703/posts/1082754938551428?sfns=mo

▶▶ MORE RECIPE VIDEO | 更多食譜影片
【二澳食譜】荷香籠仔黃金銀魚蝦乾陳村粉 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/GQX5Z-3LZV0

【二澳食譜】黃金銀魚醬惹味小炒皇 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/BEPbVvDlkpA

【二澳食譜】 黃金銀魚土魷蒸肉餅 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/4mfptLiNI7U

————————————————————————
FOLLOW ME | 追蹤更多蜜兒

?YOUTUBE : https://www.youtube.com/mabkitchen (SUBSCRIBE! 訂閱我!)
? INSTAGRAM : http://www.instagram.com/mabkitchen.mab
? FACEBOOK : https://www.facebook.com/mabkitchen.mab/
? JOB INQUIRES : [email protected]

♫ BACKGROUND MUSIC :
Happy and Joyful Children - Free Musi

#蜜兒廚房 #食譜 #煮食 #二澳 #黃金銀魚醬 #蒸肉餅 #土魷蒸肉餅 #家常小菜 #簡易食譜

這個肉餅沒有加入肥肉同樣多汁嫩滑，加上馬蹄木耳口感豐富，是秋天必備定家常菜。

材料
免治梅頭肉 300克
馬蹄 4粒
木耳 1件
生粉(溶於20毫升水) 1湯匙
即食麥片 1湯匙
蠔油 2茶匙
麻油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
紹興酒 1/4茶匙

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=181001
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=181001

Follow us on
Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
Instagram: https://instagram.com/daydaycooker