為什麼這篇梅干菜怎麼洗鄉民發文收入到精華區：因為在梅干菜怎麼洗這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yinging1016 (Sideways.)看板cookclub標題[問題] 請問客家梅干菜哪...
梅干菜怎麼洗 在 小太監的偷師日誌 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 10:00:20
#娘娘今天煮什麼 午安哇🌞🌞🌞 最近北部疫情緊張，大家口罩要戴好嗚QQ 上週末是大學學測，聽說各科幾乎都比往年難！這屆考生真的辛苦了啊💦 皇上昨天說，他到現在都還沒從當年考試的那種壓力中緩出來（也太多年了吧😂） 就這幾天還夢到自己填錯卡、考試寫不出來的惡夢～ （娘娘作證：他還說夢話慘叫🙄） 小...
去苗栗看桐花的時候
因為覺得好玩就買了路邊一捆10元有拳頭大小的梅干菜回家
雖然以前沒有料理過 但想說煮湯應該也可以
(我知道可以做梅干扣肉 但不想吃肥肉~)
湯的味道覺得很不錯~酸酸的 加肉片或其他材料都可 夏天很能入口
一捆煮個幾次就吃完啦~
但是有兩個問題請教各位板友
1.湯裡面砂子好多 我已經清洗過三次也有浸泡才下鍋的
該怎麼洗才會乾淨呢?
2.台北哪邊可以買到這種梅干菜呢?
謝謝大家~如果有梅干扣肉之外的食譜也歡迎提供
我好喜歡梅干菜XDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.98.227
推 adob:洗的話 要用濾網泡水 沙子才會沉底 要泡水靜置喔不然沙子沒沉 06/22 15:37
→ adob:底 怎麼洗都會在裡面 06/22 15:37
→ yinging1016:您的意思是說把菜放在濾網裡面浸嗎? 06/22 16:12
推 adob:是的 泡1小時換一下水 2~3次就可以洗掉沙嚕 06/22 16:21
推 Gonocurrus:要翻開洗 洗多次一點 很多沙子 06/22 21:44
→ Gonocurrus:哪裡買喔～我都去北埔買耶XD 不過大賣場也有 我在愛買 06/22 21:45
→ Gonocurrus:傳統市場應該也會有～ 06/22 21:45
推 ivysky:要浸泡也要翻開洗,也要留時間讓沙子沈澱一下 ^^ 06/26 21:59
→ yinging1016:瞭解了~謝謝大家 06/30 14:43