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[爆卦]梅干菜沙子是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇梅干菜沙子鄉民發文沒有被收入到精華區：在梅干菜沙子這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 梅干菜沙子產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅阿妮塔 愛生活 愛廚房，也在其Facebook貼文中提到， 這週開始在家工作+不外食。 冰箱買齊了牛奶和蛋，很奇怪， 只要這兩樣都有心裡會踏實80%欸， 再把其他食材買好，實驗看看能否撐一週～ 本來就宅，現在更宅( ´▽｀) - 中午的主力是梅干扣肉， 梅干泡水加清洗好幾次，才把沙子洗乾淨（驚 用了老醬油和冰糖顏色上的不錯， 還蠻好吃的，老王說跟外面賣的...

「梅干菜沙子」的推薦目錄
  • 阿妮塔 愛生活 愛廚房

    梅干菜沙子 在 阿妮塔 愛生活 愛廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-18 14:02:47
    有 97 人按讚

    這週開始在家工作+不外食。

    冰箱買齊了牛奶和蛋，很奇怪，
    只要這兩樣都有心裡會踏實80%欸，
    再把其他食材買好，實驗看看能否撐一週～
    本來就宅，現在更宅( ´▽｀)

    -
    中午的主力是梅干扣肉，
    梅干泡水加清洗好幾次，才把沙子洗乾淨（驚
    用了老醬油和冰糖顏色上的不錯，
    還蠻好吃的，老王說跟外面賣的一樣，哈哈。

    其他夏天不可少的冰涼泡菜和紫蘇薑，
    連高麗菜都是酸白菜湯底燉的，
    整桌都是酸酸辣辣希望能解暑氣。

    -
    梅干拍起來很容易黑嘛嘛一坨XD

    -
    用自己的盤子開心

    ig ：https://reurl.cc/a569oG

  • May生活廚房May's living kitchen

    梅干菜沙子 在 May生活廚房May's living kitchen Facebook 的最讚貼文

    2020-10-23 17:15:18
    有 65 人按讚

    #減糖刈包
    #筍乾梅干菜低碳刈包
    #生酮低碳刈包加四神排骨湯

    今天的主要是想給女兒帶便當
    就來煮個下飯的
    ～梅乾菜爌肉+筍乾～
    因為女兒蠻喜歡吃筍乾的
    就在梅干菜內加點筍乾！
    有古早味！
    媽媽也想吃ㄟ
    所以就來給他變化一下！
    媽媽本人可以吃的（減糖中）低碳刈包！
    另外四神湯也是特別為小孩煮的
    因為可以健胃去濕！
    刈包跟四神湯的組合
    也是台灣小吃的經典
    今天不用刈包的饅頭
    我們改用豆包，稍微煎一下！
    放上肥吱吱的爌肉
    再加上點梅干菜跟筍乾
    撒上點花生粉！歐依係～
    今天沒有花生粉耶⋯
    我那鹽炒花生來，稍微敲打一下，把它撒在上面，再加一點香菜⋯
    好吃到流口水了！

    今天的刈包材料是：
    五花肉一條
    梅干菜一卷
    筍乾一碗
    薑少許
    蒜頭少許
    蔥一小把
    醬油50 cc
    酒50cc
    冰糖一大匙
    豬油一大匙
    所以700 CC

    豆包4片
    花生粉半匙
    香菜少許

    四神湯的材料有：
    梅花排骨一斤
    四神一包
    薑片兩片
    酒一大匙
    水1000 CC
    鹽少許

    筍干梅干菜刈包做法：
    1.筍乾跟梅干菜先泡個一段時間，多洗幾次才不會有沙子，要試試鹹味，決定調味時的鹹度，洗淨後切段備用，筍乾的部分我會先川燙一下！
    五花肉切塊備用

    2.乾鍋先將梅干菜乾炒出香氣，盛出備用
    3.鍋內放豬油，先再將五花肉稍微煸香，放入蔥薑蒜炒香，再放入梅干菜抄香，之後放筍乾及冰糖、醬油、胡椒、酒、水⋯的調味料煮45分鐘至1個小時，每一個人用的鍋子不一樣，所需要的時間也不一樣，只要煮到肉軟嫩Q彈就可以了

    4.豆包稍微兩面煎一下，再包入爌肉、筍乾、梅乾菜、撒上花生粉跟香菜，美味上菜嘍！

    四神湯做法：
    1.排骨川燙，川燙排骨的時候用冷水下鍋即可，等到水煮到大滾浮沫出來的時候，看都沒有血水的時候，就可以起鍋沖涼水洗乾淨即可！
    2.鍋內放入水、排骨、四神、薑、酒一起燉煮到排骨軟嫩即可喔！我這次是用電鍋，鍋外先放兩杯水，一般四神可以去中藥店買，有些超市也有！

  • 愛柴的烘焙料理廚房

    梅干菜沙子 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的精選貼文

    2020-04-27 19:24:28
    有 131 人按讚

    來囉！來囉！吃飯～～
    梅干扣肉
    燻雞肉炒龍鬚菜
    蛤仔湯

    今天用小白做梅干扣肉，五花肉透過蒸煮的方式，軟嫩不爛滿滿的膠質跟蛋白質，搭上下飯的梅干菜 ，有夠好吃😋⋯⋯⬇️⬇️

    1.豬五花 切片約600g 先燒一鍋熱水 ，將肉放入燙熟後冰鎮 （約5分鐘)

    2.冰鎮後，將豬皮戳洞抹上醬油（幫助上色），將它們煎到2面金黃後，起鍋，一樣冰鎮。

    3.準備胡椒粉1/4茶匙 ，蠔油跟醬油各1.5大匙，糖2茶匙，鹽1/2茶匙 ，將肉醃製1小時

    4.準備梅干菜200g(1小把），泡水洗乾淨 ，要洗個4-5次 因為葉子裡容易藏沙子，然後將水擠乾 ，切小段。

    5.熱鍋 少許油 ，將蒜頭末3瓣，辣椒段1-2根跟梅干菜一起放入拌炒至有梅干菜香氣後 放入1/2茶匙糖，紹興酒1大匙，80g水，雞粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙，還有醃製五花肉剩下的醃汁 ，拌炒到滾 熄火備用。

    6.準備一個碗公 先鋪肉，再放剛炒好的梅干菜填滿壓平，放入小白裡,選原味蒸50分（水箱沒水記得補水哦）

    7.取出 上面蓋上深盤子（因為有湯汁）倒扣過來 撒上香菜就完成囉 ！

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    #美亞Prestige極緻黑不沾單柄湯鍋
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