作者ecarrose (數饅頭)
看板cookclub
標題[問題] 桑葚要怎麼吃才好吃?
時間Fri Apr 16 21:07:55 2010
今天去菜市場 看到一個老奶奶在兜售桑葚,我看沒人跟她買,老奶奶又直說很冷,
她的身體受不了,想把桑葚全賣給我好安心回家避寒,我一時不忍心,便買了一些...
看著袋子裡紫紅色的桑葚,想說應該很好吃吧?迫不及待吃了一個.......
好酸呀~~~>"<
當下好想還給老奶奶說我不買了!可是看她一個人推著推車在市場裡兜售,
卻又沒人理她的情況,我硬生生把手給縮回來........
==========以上是碎碎唸分隔線============================================
嗯~說了一堆,其實是想請教各位,我爬過文,大家幾乎都把桑葚打成汁或做成果醬吃
可是我沒果汁機,所以不能打汁...
而且我也不愛吃果醬這麼甜的東西........
所以請教各位,還有什麼方法可以將桑葚變得好吃一點呢?
感謝各位~~
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◆ From: 125.224.77.22
推 leavesbook:我們家是家蜂蜜:) 04/16 21:23
推 aa22:最近看到的食譜 桑葚土司 桑果戚風蛋糕 桑葚乳酪塔 04/16 21:24
→ hicone:做成醬,加到牛奶或麥片裡>Q<好吃的不行~~每年最期待就是這 04/16 21:25
→ hicone:時,媽媽都會買很多桑葚做果醬:d 好吃好吃 04/16 21:26
推 cowchao:做成果醬的話,糖少放一點就不會很甜了啊...... 04/16 21:28
→ cowchao:最簡單的吃法就是洗好後灑糖拌一拌,讓糖均勻地裹住表面 04/16 21:29
→ cowchao:然後放置一段時間入味,酸酸甜甜的很好吃 04/16 21:30
→ cowchao:另外,不曉得你有甚麼器具,我覺得莓類果醬搭配肉都很不錯 04/16 21:31
→ cowchao:我有拿煮雞湯剩的肉沾藍莓醬,蠻不錯的 04/16 21:31
→ cowchao:桑葚要很仔細清洗,會有肉眼難以察覺的小蟲 04/16 21:34
→ cowchao:或是做水果沙拉.配優格.煮成醬汁後配紅茶喝-桑葚紅茶 04/16 21:38
→ ecarrose:蟲!!!!!囧rz 我沒洗之前已經吃掉兩三顆了!!蟲!!!!! 04/16 21:40
→ ecarrose:感謝各位提供的好點子 我會試試看的^^雖然很惦記下肚的蟲 04/16 21:55
推 winderwen:我家是沾梅粉吃~~好吃! 04/16 22:02
推 yyouu:直接沾黃砂糖或是煉乳吃 04/16 22:30
推 princeshyn:原po是好心人!!!我也會做這樣的事情哪~ 04/16 23:11
推 evlir:加糖滾成類似果醬(討厭甜就放少點) 挖出來泡水變果汁 04/17 05:44
→ evlir:剩下的放冰箱保存就好 04/17 05:46
推 COCOSEL:原po就甘心 04/17 09:12
→ Agneta:原po真善良~推做成果醬 夏天到了也可以放在挫冰上面喔 04/17 10:10
推 bayland:今年桑葚產很多~ 04/17 13:37
推 wildy:生吃難吃的話就煮要成醬 味道會差很多喔 04/17 15:34
→ wildy:我這幾天也煮掉一包難吃的 04/17 15:36
推 ivysky:可以做桑葚醋. 板上有一篇做法. 我家是用高梁醋去做. 04/17 16:02
推 rabbit1111:桑葚要愈黑愈甜,紅的都嘛很酸 04/17 19:48
推 cain1212:我好愛吃桑葚 請問原PO是在哪買的?沾優格/優酪乳不錯 04/17 20:10
→ ecarrose:謝謝各位的建議^^打算明天去買材料來搞定那一大包桑葚 04/17 23:23
→ ecarrose:不過話說回來 我買的桑葚明明都紫的發黑哩 為啥還是超酸? 04/17 23:24
→ ecarrose:其實我也很愛吃桑葚 只是每次都吃加工過的桑葚 所以才不 04/17 23:25
→ ecarrose:不知道新鮮的桑葚這麼酸!我是在黃昏市場買的 不是台北喔~ 04/17 23:26
推 whitehug:煮成醬汁,涼拌山藥 苦瓜薄片 豆腐 過貓菜 04/17 23:44
推 mldj:我媽都是煮甜一點要喝時加牛奶,絕品 04/21 21:05