為什麼這篇桂格大燕麥片血糖鄉民發文收入到精華區：因為在桂格大燕麥片血糖這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Nanahon ( 修女 的 心 性)看板FITNESS標題Re: [討論] 請問大燕麥片跟小...
桂格大燕麥片血糖 在 營養師煮什麼 Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 09:43:52
有人習慣每天早上吃#燕麥 或 #麥片 嗎？🥣 📌精製加工程度：燕麥片>大燕麥片>燕麥粒 📌影響血糖上升速度：燕麥片(較快)>大燕麥片>燕麥粒(較慢) 這次主要比較三種： 🟠燕麥粒：常常用來混合白飯一起煮成燕麥飯的原型穀物。 🟠大燕麥片：需要加熱煮一陣子，或是長時間浸泡後才能食用的。...
※ 引述《AAAA3345678 (小兄弟阿哲)》之銘言：
: 早上在公司泡麥片
: 同事都給我大燕麥片幫我加料
: 在家裡 我都懶的去賣場買
: 只添加 在我家旁邊的雜糧店
: 一包一台斤 大約才30元的小燕麥片
: 大家都推 大燕麥片
: 小燕麥片真的不好嗎
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=237551
節錄跟本文有關的片段
讓我舉一個例子，讓你看看一些簡單的飲食調整如何讓你在面對誘惑的時候能有更多的抵
抗力。西元1999年時，一群波士頓兒童醫院的研究人員針對青少年男孩的早餐做了一項實
驗。他們讓這些男孩子們以典型的即食燕麥做早餐，然後追踪他們之後在這一天裡吃點心
的狀況。就像所有的男孩子一樣，他們幾乎一整天都埋在點心堆裡。接著，研究人員重覆
同樣的調查，只做了一個小小的改變：把即食燕麥改成一般燕麥。好！燕麥片當然是一種
非常健康的食物，它富含複合碳水化合物，能在消化過程中釋放天然醣份進入你的血管轉
換成能量。然而燕麥一旦變成「即食」，就表示它被切得非常細，這不但讓它能非常快速
煮熟，同時也讓它非常快速被消化，結果就是血糖急遽上升又下降，你的食慾很快又回來
報到了。而一般或傳統燕麥讓麥子保持比較完整的狀態，它們會一點一點地把醣份釋放入
你的血管中，讓你的血糖維持穩定，因而不會很快就感到飢餓。
這只是單一食物的小小改變，卻造成了大大的不同結果。研究小組發現，單單只是把即食
燕麥換成未精製的傳統燕麥，男孩們當天的點心量就減少了35％。凍結點心的效果一整個
上午都很明顯，而如果午餐也以同樣的用心來準備，效果將會延長至整個下午。
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一個美麗的女人，喜歡做愛
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◆ From: 188.74.80.133
推 whitestripe:看起來是不是gi值的差異阿? 03/15 05:37
推 babylife:感覺是GI+1 但即食燕麥定義是啥？熱水泡了就可吃算嗎？ 03/15 10:27
→ babylife:貴格大燕麥片也寫即沖即食呀 我吃完也很快就餓了 XD 03/15 10:29
→ liinlisa:昨天也看到這篇文章:p 03/15 16:02
推 FlyinDeath:GI只是反應血糖的上升下降 其實另一個更關鍵的是 03/15 19:06
→ FlyinDeath:胃排空速率 加工程度越低的食物消化越慢 在胃裡停留 03/15 19:08
→ FlyinDeath:的時間就越長 飽足感也會越持久 03/15 19:08