今日晚餐：紹興醉雞蘿蔔金針菇豆腐鍋，蒜炒空心菜，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 The Glenfiddich 18年單一麥芽威士忌加冰。餐後甜點是台中津鎮果園之陽光蘋果切盤。


→ 日前沒吃完凍存的紹興醉雞腿，靈機一動連湯汁加水加蔬菜豆腐煮成鍋，雞香酒香藥香四溢，宛若燒酒蝦的效果，鮮美回甘。

── 話說這幾月來，因外帶外送緣故，多出食物捨不得扔，導致各種挖空心思改頭換面之剩食大作戰，就此成為時時上演的日常，遂忍不住和同事相互打趣：這樣下去，《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》中的〈剩菜再利用〉專章可以另出一本別冊番外版了～ 😆


⊙ 佐酒筆記：偶有人問，酒香藥膳料理如何佐酒？我的回答是，若主角是肉品，果香清新紅酒是不錯的選擇之外，酒體豐潤甘甜的威士忌也很搭。這回選的是剛換新裝的格蘭菲迪18年，雪莉桶個性清晰但不濃重，醇美飽滿口感，配的正好。


※ 前文：〈在剩與不剩之間〉 https://bit.ly/3vGsum1
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU

#工頭堅旅行長 #蘇格蘭回憶
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回憶起 2013年在蘇格蘭「斯貝賽區」（Speyside）
「鹿之谷」的地方，不僅參觀了歷史悠久的酒廠，還認識了資深且專業的桶匠；見識到某種用釀造西班牙雪莉酒的方式，來釀造蘇格蘭威士忌；並且在遊客中心，品嚐精心搭配的餐酒......
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另外值得一提的，是用來賦予威士忌風味的橡木桶
特別是來自西班牙的雪莉桶。各位也知道，去年我曾辦了許多場「酒鬼夜談」，主題正是雪莉酒。我從認識雪莉酒的過程中，獲得許多樂趣.....
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📌 看完旅行，歡迎邀請您一同探索威士忌
Hashtag #喝菲迪就懂，就有機會獲得限量專屬精美小禮。
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#威士忌領路者 #Glenfiddich #格蘭菲迪
#飲酒過量有害健康 #威士忌大小試

從一支格蘭菲迪能得到的
遠遠比你想像多更多！🤔

比如我很喜歡的格蘭菲迪15年
在 雪莉桶、波本桶跟新橡木桶中熟成後
然後使用獨特的蘇羅拉融合桶做最後熟成
風味上不斷的堆疊 賦予更多雪莉的新香料風味

還有更高的知識含金量在格蘭菲迪
所以小編來跟大家分享最近一個有趣的菲迪小測驗🧠
身為威士忌新手的我
在工作的薰陶下，勉勉強強的拿了個9分
證明我上課有在聽有做筆記！
你覺得你夠懂威士忌嗎？快來測驗看看吧
測驗連結 ➡️ bit.ly/2X6YaVa
快來測驗看看你是不是威士忌榮譽校友💯

現在測驗還可以獲得抽獎資格！
記得把測驗成績分享到個人臉書塗鴉牆（不是限時動態喔！）
並在貼文內加上指定Hashtag #喝菲迪就懂

格蘭菲迪的粉絲專頁就會在10/8
以貼文方式公布贏取精美品牌小禮的一百名幸運兒
快去參加活動～不然我就要把禮物抱走啦🤤

說到格蘭菲迪大家應該都不陌生
輕柔的花香 甜美的果香讓它在市場上大受歡迎
但是之前卻出了一支新的實驗系甘蔗烈火
罕見的使用泥煤麥芽與蘭姆酒桶過桶
究竟這樣與眾不同的格蘭菲迪
會有什麼樣的表現呢?

#滷蛋愛評酒
#格蘭菲迪
#甘蔗烈火
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒

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居家防疫的這陣子，你們都在做什麼呢？
和同個屋簷下的人相處時間突然變多了
你們是衝突增加，還是感情增溫呢？
來看看觀眾們的分享與我們的觀點吧！

#葳醺之夜 #葳醺金句
「防疫待在家，意外像個家。」

今日酒款：格蘭菲迪推出「奢華系列」格蘭菲迪 22 年雪莉之王單一麥芽威士忌

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※Music:Shaylee Simeone - I see you Feat. Tolo
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稍微冷門，但是有趣。
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#三支都不錯喝
#我是你們的恩熙俊
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