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【來自餐飲經營者的聲音】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了

#疫情
#餐飲業
#紓困

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#Tag你身邊總是無時無刻都在逛網拍的人
前幾天跟朋友出去買生活用品
我問他要買什麼
他就說「不知道，隨便逛逛」
結果一進賣場就先拿了籃子
這時候我就知道他十之八九會買東西😅

我每次去賣場
都會盡量避免拿籃子或推推車
因為常常會下意識的把商品丟進去裡面
一樣疊過一樣到後面你根本不知道自己買了什麼
籃子還好因為他會有重量
但如果是推車真的會買了過多東西而不自知
這是我自己購物的一個小撇步😂

最近因為剛好家裡東西有欠缺
我網購的次數有比較多
但我覺得網購是一件很神奇的事情
你明明就已經把你想要的東西加進購物車了
還是會想看一下最近有沒有什麼東西是自己需要的
都會有一個聲音說
「搞不好我看一下就會突然發現我需要什麼了」
結果就陷入花錢的泥沼之中😅
雖然我到後面都不會買，可是每次停留越久
都覺得自己越有可能掏錢買其他東西
看一下最近的優惠活動、點一下分類
就是會很慢才點結帳這個頁面
所以網購真的要快狠準，不然錢都會在無形中消失😂

另外跟大家分享一個容易花錢的時候
如果你今天剛好消費一筆單價比較高的商品假如5萬塊好了
要結帳的時候店員跟你說
要不要加購某某商品，剛好跟你買的東西可以配合
而且只要幾千塊就好
平常你可能會覺得很貴，但因為你今天買了一個超乎你平時花費的金額
會瞬間失去判斷力，就很容易加購
(但如果你是業務可以考慮一下這個推銷方法 哈哈哈哈)

我只能說，生活到處都需要錢
但是只要一留神，錢就很有可能如瀑布般消失

#花錢 #理財 #存錢 #省錢 #投資 #勵志語錄 #勵志 #正能量 #語錄 #小資族 #李勛 #shinli #shin #YouTube

昨天和同是天涯淪落人的仙女懶媽愛轟趴進行日常吐苦水取暖對話，本銨多次以沙鹿娃娃臉王小姐這個民間友人的身份上仙女粉絲專頁的通告，仙女問我明明就很有梗天天都能刺激她發新文，為什麼自己要封筆啦！

這件事要從去年我抱著不切實際的幻想以為大女兒曦姐上小一之後，熬過每天六點多起床弄好早餐，趁曦姐眼睛還沒有完全張開、味覺尚未覺醒的時候，把本銨煮的端不上檯面愛心早餐塞進她嘴裡，開門上車走走停停想到等下就自由了，即使塞車也抱著愉快的心情，只要讓我接近校門口成功丟包小孩，本銨就可以過著一整天快樂似神仙的日子，殊不知曦姐上學以來狀況多多，網路謠傳可以讓媽媽快樂似神仙的都是傳說中別人家的孩子，為母則忙要專心做自己的事情真的難如登天啊！

停課以來哀莫大於心死，長期處在累得像狗還得不到摸摸的本銨性格也不意外的扭曲，每日最療癒的話題就是聽到某某成功人士也對小孩束手無策，最討厭看到「我都放任他，小孩也考一百分」那種，真是讓問題小孩的父母羨慕嫉妒恨。

反正本銨生子以來不停地跟倡導生子的衛福部對著幹，台灣說真的就還達不到鼓勵生育的配套條件，生了小孩不僅肉體痛、荷包痛、光是來個停課就讓許多媽媽了連工作權都受到了影響，多少媽咪們請不了防疫照顧假又無法W F H被迫先離職的，有一技之長的休息一陣子再復出還沒問題，廣大白領OL要找到跟原本工作一樣的條件可遇不可求，反正生小孩千難萬難，考驗超級超級多，沒有欠子女債地千萬母湯覺得別人照片裡的小孩很可愛就一時衝動啊😵‍💫

#今日銨語錄
人間最富有不是財富，而是身心靈自由，只要有後代，兩者皆沒有。

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

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在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

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8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
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但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
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每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
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我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
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但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
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只帶動了上山下海
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台灣的中央山脈
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我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
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馬來西亞??

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有任何問題請私IG??
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【為什麼男人總是歡別人家的老婆 ?告訴你真正的原因…...】
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男人啊，要經常想
想，自己的老婆可是自己當
年費盡心思追到手的，
老婆沒變，是你自己的感覺
變了。

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為什麼男人總喜歡別人的老
婆？看完這個你就懂了！
1、距離產生美
婚後，男人與妻子朝夕相
處，久了，就沒有了婚前的
那種新鮮感。
而對於別的女人，就像有一
句話說的：得不到的永遠是
最好的，
有距離，覺得好奇，就像當
初看自己妻子一樣。
所以，女人，要做一本讓人
忍不住讀下去的書，
而不是一眼看穿的花瓶。

2、夫妻相處久了難免會有
嗑碰
人無完人，我們都是凡人，
都有缺點。
柴米油鹽、繁雜的家務...
每天圍繞著這些事情，
妻子心中難免不快，會嘮
叨，發脾氣也是常有的。
這時男人就會感嘆：某某的
老婆多好！
其實男人又何嘗沒有缺點，
抽菸、喝酒、打牌....
生活就是如此，平平淡淡、
嗑嗑碰碰。

3、欣賞的角度不同
丈夫欣賞自己的妻子和欣賞
別的女人的角度是不一樣
的，
男人看妻子是站在丈夫的角
度，
覺得自己的妻子應該上得了
廳堂，下的了廚房。
而看別的女人則大多是從朋
友、旁觀者的的角度去觀
察，
感覺個個都不錯，都有自己
的可愛之處。

4、男女間存在異性相吸
「關關雎鳩，在河之洲；窈
窕淑女，君子好逑。」
異性相吸，這也是自然規
律，所以「好色」本是人的
天性。
男人與別的女人接觸，最根
本的也是男女間相互的吸
引。

5、心理上的感覺不同
婚後覺得妻不如人，其實只
是一種心理錯覺。
因為男人對於自己妻子的優
點已經習以為常了，
即便是西施，與你相處久
了，也難感其美了。

6、心態不同
兩個人過日子，生活瑣事多
了，難免發生口角，對方的
缺點也會放大，看什麼都不
順眼。
而和別的女人相處就不同
了，總是希望得到別人的好
感，
彼此逢迎，會有意地掩飾自
己不足的一面，而展示自己
好的一面。
就算這個女人再怎麼不好，
你看到的她也會是溫柔的、
體貼的，當然就會覺得別人
的老婆好。

所以，男人啊，要經常想
想，自己的老婆可是自己當
年費盡心思追到手的，
老婆沒變，是你自己的感覺
變了。




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