今天依舊八點半就被柚子叫醒，儘管他都是小心翼翼的，抱著我撒嬌，所以總有種，真拿你沒辦法的情節。

我用氣音跟他說，我等等要去修指甲，他急著說他也要跟我一起去，我跟他說，有點遠欸，而且，弟弟如果醒來就不能只帶你去，他說好，我可以走，我不會把弟弟吵醒。

才剛說完話，阿福就醒來了。

我認命的到客廳準備早餐煮咖啡，但還是吃著我最近很喜歡的維也納軟法，而且只剩最後一條，吃完還餓卻不想吃其它東西，破壞美好的餘韻。

接著我們一起看電影，最近我們已經可以一起看完一部電影，我才叫醒舍監，準備出門。我自己騎著ubike去修指甲，修完大約中午時分，買了午餐及市場逛一圈買了水果食材才回家。

下午因為舍監忙著打報告，我把小孩帶出去跑一跑，接著就回家準備晚餐了，晚餐時，柚子一直問我，弟弟生日的時候可以訂巧克力蛋糕嗎，我們討論起這件事，到底幾歲開始才能吃巧克力蛋糕呢。

洗澡的時候我也聽見他們對著冷凍庫的製冰機問舍監，什麼時候我們可以像你一樣，喝汽水還加很多冰塊呢？

我聽見舍監跟他們說，至少上國中以後吧，我當時邊洗澡邊心想，小孩很想快快長大吧，可以吃巧克力喝汽水，大人卻想著，傻孩子，有一天你會想要回到小時候無憂無慮的時光，原來，其實什麼樣的時期都有煩惱，都有不能隨心所欲的時候，於是羨慕。

我淋著蓮蓬頭的熱水，邊想著，我已經不是那麼想回到小時候了，現在就很好，儘管生活無法盡如人意，但凡事已能自己當家作主，能做自己愛做的，同樣的，也有無法逃避的責任，也因此大人才會羨慕孩子的無憂，而我已習慣那份責任，毫不想逃避。

真希望我能好好的說明讓他們聽得懂，享受當下的重要。

說到生日蛋糕，舍監接著問柚子，弟弟生日過完接著是誰呢，柚子把家人的生日順序背了一遍，連樓上鄰居同學也記得，唯獨漏掉舍監的。

舍監說，等等，爸爸是什麼時候生日？

柚子茫然的回答他，九月吧。

舍監緊接著問了，媽媽什麼時候生日，弟弟是哪一天？

柚子都一字不差的回答出來了，舍監反而有點難過，你記得媽媽生日，記得弟弟生日，甚至記得樓上某某生日，可是卻不記得爸爸的生日？！

#還沒有自知之明的爸爸
#最後只好由媽媽解圍
#請柚子記得吃蛋糕的日子
#這樣才有記憶點
#祝太日常

#懶人包 #造型料理 #親子料理

唉💔 💔💔轉了新版FB專頁後，今年很多post都 #被消失了，無法從瀏覽專頁看到所有貼文，裡面包括了很多實用的食譜😭 最近紛紛有不少網友都有跟我說想找某某食譜，但找不到☹️ 我研究了好一陣子，但也找不出原因😰

所以整理了部份之前分享過的食譜給大家😊 我會一直在此post #持續更新，有需要可以收藏，就不會錯過任何精彩貼文了喔😉 這篇懶人包花了超多時間編輯，眼都花，希望大家繼續給我支持與鼓勵，看完也告訴我，你最喜歡哪一個喔😜

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天, 終於塌下來了

雖然我爆料這麼許多, 我和朋友媽媽是有共同嗜好的: 我們都愛喝酒.

問題是… 朋友媽媽自己帶酒來了!

她把酒拿出來要我翻譯給侍者, 請他們“開瓶醒酒”時, 我忍著決不崩潰的毅力勇氣, 可是無法克制顫抖的語調低聲地說: 法國餐廳不能自帶酒的. (其實我最想奪門而逃, 凡事都有臨界點啊～)

法國餐桌上點酒是個藝術, 台灣高級餐飲的侍酒文化sommellerie始終發展得不好, 其中有個原因是客人喜歡自己帶酒上餐廳.

背後原因很複雜, 許多時候是客人不願意付比酒實質價格高的費用. 餐廳酒單上的價格通常是店價的2-3倍, 因為餐廳的侍酒服務是有成本的(光是要架構一份酒單, 從挑選購買, 儲酒空間, 酒杯清洗破損, 倒酒服務… 都是客人看不到的無形成本預支).

有時是嫌餐廳酒單不夠(好/多), 無法滿足客人弱水三千只取一瓢的滿足感.

有時是客人希望在朋友家人聚餐時, 炫耀自己私人的上乘酒藏與品味.

有時客人只是機車難搞, 不願意付開瓶費, 就是要餐廳給他面子不收開瓶費, 他寧可給高過開瓶費數倍的”小費”. 以彰顯自己與餐廳主廚的不尋常親密關係與特權, 但是打死不付所謂的”開瓶費”. （然後可以到處誇口-尤其去其它餐廳時，大聲嚷嚷：某某餐廳都不（敢）收我開瓶費！）

上餐廳自己帶酒是非常失禮的, 這在法國是人盡皆知的基本規則禮貌(除非你跟老闆很麻吉) .

酒水是餐廳最大的利潤來源(再昂貴的菜色, 餐廳的利潤都很薄), 自行帶酒除了剝奪餐廳利潤外, 最嚴重的問題是這幾乎是種侮辱: 瞧不起餐廳的侍酒水準.

看不起餐廳酒單, 不屑侍酒服務, 認為餐廳酒藏不夠高尚, 選酒品味不上等.

可是點酒的重點不在昂貴或炫耀, 在適當. 選一支適當的酒(即使是最便宜的)更能得到侍酒師或是懂酒愛喫的朋友的敬重.

最早到台北開的法式餐廳如Atelier de Joël Robuchon, Yannick Alléno STAY都嚐過客人自行帶酒在地習俗的苦頭.

我有過一次非常奇特的經驗. 陪一個愛喝高級昂貴酒(現在已經不聯絡的)朋友去南法旅遊. 下午他說我們去買支好酒, 晚上帶去餐廳.

我: 在法國不好自行帶酒上餐廳.
他: 啊? 連DRC都不行?
我: 不是DRC的問題, 是法國沒有這個習慣.
他: 你就挑個可以自帶酒的餐廳啊.
我; … (內心: 沒有這種高級餐廳啦!)
他: 可以啦, 你跟餐廳說我們小費多給一點.
我: … (內心: 我那個來了, 想搭下一班火車先回巴黎)
他: 沒問題的啦, 我們就先買了帶去, 餐廳看到DRC不會拒絕的啦. 你可以告訴侍酒師自己倒一杯, 請他喝.
我: … (內心: 我那個真的來了, 晚上不能陪你們去餐廳…)

那一餐老闆是讓我們開酒了, 也先說明了開瓶費, 不過侍酒師一直都擺臭臉. 事後朋友把餐廳服務和菜都嫌到臭頭. 雙輸.

我則在心裡發誓: 改天要把委屈寫出來昭告天下, 以雪多年沉冤. 口亨!

朋友媽媽的這支酒讓我回想到那次的南法經驗, 我窮盡洪荒之力, 死命勸阻, 然而朋友媽媽有著鋼鐵般的意志力, 用的說詞則那次南法朋友的略略不同: 你跟餐廳說今天很特別是我生日, 不就好了?! (是不是, 餐廳待會最好還額外準備個小蛋糕幫妳慶生?!)

輸了, 小的低頭照辦就是.

可是當我把酒瓶從袋子裡拿出來的時候, 我沒有崩潰, 是天塌下來了:

朋友媽媽把她高級旅館套房裡的免費贈酒帶來了!