如果你愛吃甜點、卻對糖份與澱粉心生罪惡感
或者家中寶貝是個只能羨慕別人吃甜點的敏兒
那麼也許 #無麩質 的甜點能解決這個問題
開創 #甜素 的 #朱芳緯老師 在線上課程分享
其實零奶蛋、無麩質、高蛋白也能做出美味甜點💕

我照片中的蛋糕就是全素的甜點喔！
根本就跟一般蛋糕無差別、口感上也吃不出差異
#家中兩個韓國男人都通過盲測哈哈哈
而且居家就能做到！！

朱芳緯老師的純素烘焙必修課在集資期間
原價破萬的課程現在只要300元/堂
🔸課程連結 https://bit.ly/3xvthXU
🔹報名費用：$3,150元
❗️使用折扣碼「 黃太太300 」再折抵$300
🔹預計開課：2021/11/9 正式開課，線上永久觀看

了解Vegan 創意甜點之前先了解麩質這東西
它是存在於麥類(小麥、大麥、黑麥等)中的蛋白質
多數被運用於麵包、蛋糕，為保持口感跟彈性
那麼，不用到麩質也能做出完美蛋糕嗎？

可以的，這堂課就是要讓大家了解：
少了打發蛋白，麵糊仍能順利蓬發蛋糕的原理
不加奶油，依舊讓甜點充滿香氣與濃醇的方法
在沒有鮮奶油下做出綿密質地與漂亮擠花的秘密！

因此不到$3000元確超值的線上九堂課能獲得：
▪️5️⃣大課程特色，一次學會
▪️5️⃣大植物蛋替代食材
▪️8️⃣種經典點心種類
▪️9️⃣種健康食材選擇
▪️4️⃣種美味果醬基底
▪️3️⃣種綿密鮮奶油
是不是超級豐富‼️
而且能永久收看，忘記就上去複習即可。

還可以利用隨課附贈精美電子食譜跟著做：
🍎水果類植物蛋：藍莓戚風蛋糕、蘋果伯爵磅蛋糕
🥕根莖類植物蛋：紅蘿蔔戚風蛋糕、玫瑰紅絲絨杯糕
🥬蔬菜類植物蛋：無麩質焦糖布丁
🥜豆類植物蛋：紐約起司蛋糕、檸檬瑪德蓮
🌰堅果類植物蛋：無麩質桑椹乳酪蛋糕

我真心覺得超級棒！
畢竟，除了跟孩子分享對動物及環境友善以外
其實我們更應該知道如何友善自己身體才是！

若做不到完全純素
也能以 #愛甜食 #愛身體也愛地球 為方針
讓無奶蛋、低糖、無添加、無毒食材成為生活一環
吃，應該是種無負擔的享受
而不是充滿各種擔憂與罪惡感

電影Eat Pray Love下了最好的註解
We eat , and enjoy in life.
We pray , to be grateful and hopeful in life.
We love , to give and to get in life.
吃，是享受生活的根源
我們也許都需要重新審視【好好吃】這件事

如果跟我一樣沒廚藝、也沒實驗精神的阿母
當然也可以跟 甜素- Sweet Vegan 直接訂購
不過就算不會烘培(我也不會)
這堂課能老師烘培經驗中獲得許多無負擔的飲食概念

既然人生離不開甜點，那麼我們就好好吃甜點
好好吃甜點
就從 甜素- Sweet Vegan 朱芳緯老師 這堂課開始吧！

小芭樂提早過生日, 9歲了, 也代表我育兒9年了, 真的是一轉眼啊! 好可怕的快!
這次的蛋糕跟小元寶生日的蛋糕一樣是甜素他們家的, 無蛋奶的蛋糕,
甜素其實顛覆了我對無蛋奶蛋糕的刻板印象,
無蛋奶蛋糕口感原來也可以那麼鬆軟, 而且用料感覺都很天然、很營養,
用堅果類去打成奶油, 用原型食材去做成蛋糕體,
甜素- Sweet Vegan 創辦人Julie老師用心研究無蛋奶蛋糕多年,
滿滿的經驗、歷練及用心, 可以從蛋糕感受得到,
每一顆蛋糕的裝飾都很細膩, 很有美感, 講求內外兼具, 讓我收到蛋糕時非常愉悅,
好像精品一般的蛋糕, 很有質感~
.
Julie老師現在要把他多年來的經驗傳遞給大家,
告訴你純素甜點「替代食材」的秘密,
將會以紮實的教學方式, 帶你輕鬆轉換甜點的製作思考,
輕鬆學會 5 大植物蛋 8 款經典甜素甜點~
從植物蛋介紹、模型準備、粉類介紹、植物性乳化操作、烘焙注意事項,
4 種果醬 3 種鮮奶油, 到成品裝飾, 簡單帶你進入純素甜點的世界！​
線上教學熱烈開課中! 這次透過我的優惠碼報名, 可以享有200元的折扣喔~
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🍎 5 大植物蛋替代食材｜水果類、根莖類、蔬菜類、豆類、堅果類
🍰 8 種經典點心種類｜戚風蛋糕、磅蛋糕、杯糕、焦糖布丁、起司蛋糕、瑪德蓮、乳酪蛋糕、甜甜圈
🥕 9 種健康食材選擇｜藍莓、蘋果、紅蘿蔔、甜菜根、南瓜、覆盆莓、檸檬、桑椹、紅藜麥
🎃 4 種美味果醬基底｜ 蘋果、桑椹、甜菜根、覆盆莓
🍋 3 種綿密鮮奶油｜藍莓、覆盆莓、香草
🔐 課程 400 人 即將解鎖：落英繽紛小塔（無麩質）－ 教學影片

開放 #台灣及新馬 的朋友一起共相生舉!!
新馬朋友使用信用卡付費, 依照當天的匯率,
大約是馬幣RM289.71 （NT2050）左右~

6大烘焙錦囊，一次帶走！（趕快點進課程頁）▶ https://ps.yottau.net/3kcne8
★ 限時優惠：$2,250元 ( 8/24起恢復原價$3,150元)
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#馬來西亞太太的台灣生活
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#我的新書熱賣中請看留言處

-📍宅配 #拾參#馬卡龍
食物：🌕🌕🌕🌖🌑
-可愛的馬卡龍專賣.感覺減醣過不會太甜.而且店家超有愛心🧡
👅想說朋友怎麼心血來潮宅配馬卡龍要給我吃🥰原來是想要推薦她的愛店啊！！（她怕她愛的店都倒光光🤣

#8入馬卡龍 $380
-紅絲絨口味（限量）看到立馬選了3顆❗️真的抵擋不住紅絲絨的誘惑🥰可以吃到裡面cream cheese的味道
-藍莓 這個口味就比較基本款.有藍莓的香氣還可以微微吃到一些果粒
-檸檬（招牌）除了裡面的檸檬餡竟然還可以吃到一點檸檬皮.吃起來滿清爽的.可以吃很多顆👍🏻
-法式焦糖（限量）我吃完最喜歡這個口味！除了焦糖味上面還灑了一顆顆烤過的糖粒增添了口感
-費洛蒙之心（限量）內餡其實是用百香果和火龍果製成的果醬.超特別的！吃起來酸酸甜甜的又不突兀
-月見（限量）第一次吃到鹹口味的馬卡龍！雖然加入了鹹蛋黃卻不會因此變成鹹食.微微的鹹味帶出馬卡龍本身的味道👍🏻

✍🏻他的餅皮不像是一般法式馬卡龍殼是脆的.反而咬下去有點Q軟.限量款的口味都要➕$10哦！在疫情期間他們還免費提供了很多箱馬卡龍為醫護人員們打氣👍🏻👍🏻

✨小知識✨其實馬卡龍最早出現在義大利的修道院～當時有位修女為了替代葷食而製作這種由杏仁粉製成的甜點.當時裡面並還沒有餡料～16世紀才傳入法國並且改良的

⏲12:00-20:00（週六日11:00-21:00）
⛳️台南市中西區正興街63號
☎️ 0929-692-813
💻 @13macaron
🔅Google評論 229🔖4.1⭐️

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#超簡單
#不用烤箱
#清爽口感
#只需要四樣材料就能完成
#快速做甜點
炎熱的天氣，想來點清爽又可口的甜點嗎？雖然現在是芒果🥭的季節，不過既然有 #高峰無毒草莓果醬 ，就用它來做 #草莓慕斯杯 吧！
📌可以用任何果泥、果醬替代。
📌吉利丁粉一定要攪拌到無顆粒。
📌冷藏20分鐘就可以食用。
📌少許檸檬汁用來降低甜度，是可以省略的。

【素食 Vegan】無糖無麩質燕麥餅乾＆檸檬藍莓杯子蛋糕

燕麥餅乾是很多媽媽們做給小孩吃的放學點心，我是還沒有小男孩，倒是家裡有位大男孩，想讓他帶到公司當下午時的解饞點心，不然下午總是給我叫餓。可是最近限制精緻澱粉、糖的攝取，因此想把燕麥餅乾做成無糖、無麩質、無奶油、無蛋的全素食、健康版本。因為這次比較特別的全素食譜，讓我嘗試了一些新的粉類、天然甜味劑，默默覺得食材庫的選擇變多了，尤其是利用「亞麻籽粉」做成素蛋(vegan egg) 的方式，非常有趣～


杯子蛋糕減低卡路里的大絕招—優格

杯子蛋糕一般的食譜有些是運用全蛋打發、分蛋打發或是比較多奶油的食譜，由於優格是一項很好的替代蛋或是奶油材料，像是之前在「低脂優格舒芙蕾」食譜中也是用優格替代原始配方的奶油讓整體的卡路里降低一半以上。

完整食譜看這邊～
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies

2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake

blueberry cupcake
※材料配方
A.(vegan) 無糖藍莓燕麥餅乾
可做8~9片餅乾

乾性材料
燕麥片（傳統型，非即溶燕麥）125ml
糙米粉 ( Brown Rice Flour) 125ml
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/4小匙
肉桂粉 1/2 小匙
鹽 1/8小匙
濃農本家 藍莓乾 1~ 2大匙(隨意)

B.檸檬藍莓杯子蛋糕(可做4個)

低筋麵粉 70g
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/8小匙
鹽 1/8小匙
奶油（融化） 40g
楓糖粒 或是一般砂糖 45g
檸檬汁 2小匙 ＋檸檬皮屑 1小匙
蛋 35g
希臘優格 (greek yogurt) 85g
杏仁奶 / 牛奶 20g
*楓糖粒是天然楓糖漿乾燥後製成的糖，帶有楓糖特有的香氣跟甜味，熱量是一般砂糖的2/3，透過iHerb網站可買到。

C.藍莓起士奶油霜

奶油乳酪 cream cheese 60g
奶油 60g
新鮮藍莓果醬 1大匙 （做法請見：藍莓辮子麵包）
糖粉 50g (依個人口味調整）

完整食譜看這邊：
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies

2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake

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