| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |

就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天，阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄，今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬，真的是全台最強咖啡產區！

其實上阿里山已經很多次了，以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山，沒有太多時間有比較深度的旅遊，前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路，喝咖啡吃美食看風景住哪裡，都幫大家安排好了，一次享受阿里山咖啡，美食饗宴，山林散步，鄒族原住民文化，直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !

第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐

第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景

【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候，需要飛往國外的咖啡產區，飛往當地後，還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園，住在台灣的人真的很幸福，除了咖啡館的密度高，喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程，從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時， 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多，我們講的 Seed to Cup ，從一顆種子到一杯咖啡的過程，這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多，這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。

【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡，特富野部落是鄒族兩大社區之一， 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後，步行到不遠的特富野巨木群步道，一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹，但由於乾旱和採收尾季的關係，咖啡樹上已經沒有了太多果實，真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊，可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實，還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾，步道陡度不高，加上完善的階梯，很適合各個年齡層前往，竹林的景色也相當適合拍美美的照片。

特富野步道(樟樹巨木群)
地址：嘉義縣阿里山鄉1鄰14號

【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁，google 評價也相當不錯，有4.2顆星，這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理，像是有點像粽子的獵人包改良版本，以前傳統可能只有米飯，廚師的改良版有小米，黑糯米，芋頭，肉和魚，吃完一個就滿有飽足感，當地野菜製作的沙拉，口感軟綿的愛玉豆腐相當特別，用當地特產的愛玉來料理，愛玉是台灣特有亞種，全世界只有台灣有，嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨，入味平衡，不會死鹹甜。

鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲、工藝複合館）
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址：嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話：0938 867 380

【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示，小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史，從外觀可以看到他們以竹材為牆壁，茅草來覆蓋屋頂，一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板，導遊說到這有防蚊蟲的功能，家屋的中央是火塘，上方就擺設了許多家用品和食物，導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡，如果埋不下了，活著的人會搬離蓋新的家屋，但我看了其他書的介紹，似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。

庫巴的外型設計像是大型的涼亭，沒有牆壁，用芒草和茅草為屋頂，位於部落的中心，在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所，只有達邦和特富野兩大社建有庫巴，直到現在遊客都是禁止進入的，他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式，是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。

【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊，不是體驗皮雕，而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方，沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝，店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化，另一種深入認識原住民文化的方式。

金皮雕工作室
電話：0910 616 848
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1

【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館，從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間，他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺，擁有得天獨厚的種植環境，在海拔高度和日夜溫差日照等等，都是非常適合種植咖啡豆的條件，鄒築園已經儼然是台灣之光，國內外拿過無數的獎項，而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫，在2017年榮獲十大神農獎，是國內知名的咖啡農，非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。

我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間，擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地，打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡，比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類，日曬、水洗、蜜處理，日曬的通常發酵風味較為強烈，水洗則是相對乾淨明亮的酸質，蜜處理介於兩者之前，但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同，在風味上也有差異，在享受完美味的咖啡和甜點後，我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。

鄒築園
電話 ：0979 799 799
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號

【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當，雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿，我本來以為自己已經吃不下了，但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光，相較於燒肉的咬勁，我比較喜歡雞腿的軟嫩。

奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888

【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡，老老街的位置就在穿過老街，步行不到五分鐘的距離，我很好奇的問為什麼是老老街，原因很單純，大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老，而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史，上面寫著建於大正二年（民國2年），大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽，咖啡來自自己種植的咖啡莊園，單品咖啡由老闆親自手沖沖煮，水洗口感平衡風味帶有些許果酸，尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。

大姑媽阿里山咖啡
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話：05-2561253

【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後，我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程，從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮，都不需要任何的電器，我跟跟同行的夥伴說，這趟下來，除了咖啡的採收和後製過程外，基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程，相當豐富的咖啡知識之旅。

老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋，將帶殼豆放進布袋中，然後甩擊到堅硬的表面上，力道還不能太小，可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了，接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上，直接將殼給吹掉，就會只剩下乾淨的生豆。

老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐，咖啡烘焙其實概念和料理一樣，都是一種加熱食材的過程，如果我們講一塊肉火力加太大烤，會導致外面可能熟透但裡面沒熟，但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的，沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味，而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味，也很難呈現咖啡產地原本的風味。

最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮，由於我想做比較淺的烘焙，烘焙的節奏和時間就比較快，不過太接近火源，導致豆表外接近中焙，但豆芯沒有熟透，喝起來有點青草味，同行的AJ 的豆子就較深焙，喝比較比較厚實，比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。

宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程，為在台18線64.4K左右，請留意路邊公里數指示牌；至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程，距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702

【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐，隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆，其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜，用的是他們自己種的薑，雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的，不是用炸的，薑片香氣濃郁口感不油膩，雞肉也很鮮嫩，鮮魚是老闆出海自己釣的，由於南瓜在阿里山不是當季，東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的，甜度非常高，龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜，烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘，豬腳也有用紅茶入菜，也是濃濃的茶香，甜品蛋糕更是一絕，也是用阿里山紅茶做的，搭配乳酪內餡，吃起來微鹹不甜膩，甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。

生力農場民宿
地址：嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785

阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/

本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約

俗話說：「橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳（紙同音）。」

相同的種子，之所以結出味道截然不同的果子，是因為環境的差異。

只有在適合的環境裡，才能結出甘甜的果實。

人也是如此，只有過上適合自己的生活，才能獲得真正的幸福。

生活中，我們常常處在羨慕中。

羨慕別人的工作、愛情、家庭，幻想著自己若是那樣該有多好，別人什麼都真好，卻忘記了思考別人的生活是否真的適合自己。

甲之蜜糖，乙之砒霜。適合別人的，未必適合你。

所以，我們真的沒有必要去羨慕別人，你自己開心就好。

華茲華斯曾說過：
「適合自己的生活，才是美好而詩意的。」

村上春樹在《舞舞舞》中寫道：
「你要做一個不動聲色的大人了，去過自己另外的生活，不是所有的魚都會生活在同一片海裡。」

所以啊，一個人最好的生活方式就是：做自己。

曾經有一個國王，他照例到花園中賞花的時候，不禁大驚失色。往日百花爭艷的景色消失了，入眼皆是凋殘衰落。

而在這荒涼的地方，最纖細、最柔軟的心安草卻生機勃勃。

國王不禁問道：「你這小小的心安草，為什麼別的植物都枯萎了呢？」

心安草回答：
「親愛的國王，橡樹因為比不過松樹的高大挺拔，自卑難受而死；松樹因為比不過葡萄能結果子，抑鬱成疾也死了；葡萄因為不能像橡樹那樣直立並開出美麗的花朵，含恨終身，死了；牽牛花因為比不過紫丁香的芬芳而奄奄一息，紫丁香因為沒有牽牛花的花朵大而落淚凋零。」

國王說：「既然是這樣，為什麼你還如此生機盎然呢？」

心安草答道：「因為我不想和其他的植物相比，我只是想做一棵小草，每天都很開心，這讓我保持了盎然的生機。」

每個人都是獨一無二的，完全沒有必要和別人比較。

以己之長比人之短，贏了沒什麼可值得驕傲的；以己之短比人之長，輸了只會越來越自卑。

不管是哪種結果，比較只會讓我們迷失自己，丟失真正的快樂。

正如世界上既沒有相同的兩片樹葉，要如何有相同的兩個人呢？

你明明有屬於自己獨有的特點，是別人都不具備的，與其在和別人的比較中消耗自己，不如好好珍惜培養自己的個性，展現魅力。

當我們懂得放鬆做自己了，才能真正擁有最適合自己的生活，是不是！

早安啊，學會做自己，開心生活，週末快樂。

關於種下溫柔的種子
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我常說：「畫布是一面鏡子，照出我們心底的模樣。」而世界是一張廣大的地圖，我們行走在地圖之上，通過各種地形與各種紋理，理解這些紋理。

11月時，我被好友土星飯糰邀請一起參加草率祭進行靈氣療癒與占卜的義診，我得到一個寶貴的體悟。特別感謝那些在人海中與我相遇的女孩們。

很多女孩問我：「何時我可以交到男朋友呢？何時我可以得到我想要的愛呢？」

其實這些問題的答案在我們自己手心裡。
當天我收到一個宇宙的傳訊，祂說：「我願為我自己種下溫柔的種子，而我將從別人那裡收到溫柔的果實。」

我非常喜歡這句話。
在行經各種地形與紋理之中，我們穿越了許多人，在我們收到愛之前，我們必須練習先願意為我們自己種下溫柔的種子，而將從別人那裡收到溫柔的果實。
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最近不丹男孩剛過完了生日，我記得去年的那天我們正在不愉快之中。那時的我們有許多的不理解，溝通與喜歡要雙向地傳達，而距離與文化差異的加乘使一切窒礙難行。

他是一個各方面都很耀眼的人，很有自己的想法，很聰明，很有能力，所以他總是在我面前呈現自己的特獨，細數著他想做的大事，手頭上的計畫，例如：他開了一間公司，只想單向地訴說，而不想要雙向的彼此傾聽與流動。那時的我失望極了，同時我也很費力地要蓋過他，讓他知道，我知道的比你更多，就這樣互不相讓的，我們在溝通裡迷了路。

2020年裡帶來的那些空白，我靜了下來。我放掉原來的拘束與框架，我成為一個純粹的聆聽者，不帶任何意圖，只聆聽，不帶一絲批判。他的心像一塊海綿，獲得了空白的滋養，被延展開來。

他上週告訴我：「最近在受登山嚮導的訓練，但不知道是否會因此有新的工作。」他表現出了他的徬徨。那個傲氣的他與他那些偉大的計劃頓時消失不見，而他回到了他自己的位置上，只做他自己，那個當初我一眼就看得見靈魂的他。

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今年他生日，我在那天早晨傳了一封簡單的訊息說：「生日快樂，願新的年歲裡的你，去遍了所有你想去的地方，嘗試了所有你想做的事。」

他說：「親愛的，謝謝妳的一直以來的溫柔與溫暖。希望很快能再見到妳。」
他那些大事業版圖裡的想去的那些地方，若沒有溫柔的種子，那一切便失去了方向。

親愛的女孩們，我願為我自己種下溫柔的種子，而我將從別人那裡收到溫柔的果實。看似沒有長大的種子，在你沒有看見的地方，在心的土壤裡發芽。種子不會在一夜之間發芽，但只要你有一顆真心的滋養，看似沒有發芽的，會在原野的土壤裡茁壯，你會在拿掉預期之外的時間裡，收到豐碩的果實。
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在此與妳們分享，謝謝妳們與我相互交流與引領彼此體驗更廣闊的靈魂風景。
也邀請你們，在2020年最後一個獨特無法的節慶裡，一同為一名重要的人而創作，那個人可以是你自己，你的好朋友、你的另外一半、你的小孩，一面直覺流動藝術，使你看見自己；網紋草裡，每道紋理，紅與綠與白之間，有你的愛與存粹，廣大的心的原野，溫柔的種子被種下，閃閃發光。

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本集主題：「尋油記：一位品油師對生命的堅持與實踐」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王甯
　　　
內容簡介：
【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】
第一位瘋油而「環油世界」的品油師
見證「奇蹟食油力」
由衷呼籲──依心而行，為愛而食
就讓我們對得起一顆種子吧！
　　
　　★ 相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡，
　　本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書！
　　──臉書社團「酮樂會」創辦人 薛維中
　　
　　每一顆種子都含有大量的宇宙信息，
　　果實能抵禦、戰勝人體任何疾病。
　　每一種油，都來自種子或果實，種子來自植物，植物來自大地；
　　每一滴油，進入身體，都是大自然的還原過程，一路潤養每一個細胞。
　　
　　一滴源自大地無染的植物油，和一滴遭受摧殘的精煉油，
　　可能都有著清澈無瑕的外觀，看似沒有差別，
　　背後可能是截然不同的製程，甚至有著天壤之別的「成油身世」。
　　
　　作者曾經是外商藥廠總監、生命被祝福的罹癌者，
　　親身體驗食油力的點滴潤澤，更受惠於大自然療癒力。
　　為了分辨箇中差異，尋油足跡遍布歐、亞、非、台灣鄉間野林，
　　親訪種植產地，親手觸摸、親眼確認、親身領受：
　　是什麼樣的土地、什麼樣的天氣、什麼樣的人，孕植這些種子？
　　
　　每一次尋油，每一次的遇見，都帶來不同的驚喜與發現：
　　原來每一種植物油都是人類數千年智慧文明的累積，
　　涉及歷史、文化、飲食、健康、工業革命、戰爭、食安，甚至人類存續大業……
　　
　　作者更直擊每一種油的前世今生──
　　從土地、植株、成長、開花、結果、種子、收水、運送……到製油過程，
　　見證數千數百萬顆種子生命綻放最美的那一刻。
　　
　　尋油路上，遇見各種奇人軼事，
　　得知不少投身製油者的食油療癒見證、品油或選油或用油新知，
　　甚至台灣近百年來的製油演變史與台灣庶民用油歷史。
　　
　　於是，作者也看見了自己的生命課題與使命，
　　由衷懇切呼籲──
　　從種植的農人、製油職人、油品推廣者，甚至是食油的你我，
　　從自己做起──好好栽種、好好研製、好好吃油……
　　如此才能對得起每一顆充滿生命力的種子！
　　
　　尋油，也是尋人生；尋油過程，也是生命自我探索過程……
　　作者思索：一路彷彿被命定的巧合機緣，如何活出更佳版本的自己？
　　也因此更堅持：找出每一滴好油，給自己，也期望給每個需要的人。
　　
　　★教學時間：品油、選油、用油等實用知識，享健康、優雅老，不可不知！
　　作者完全不藏私，分享品油要領、選油訣竅、用油主張。
　　
　　★本書附低碳蔬食優油料理食譜
　　　　　　
作者介紹：王甯（小毛老師）
　　是一位自然醫學實踐家、品油師、油品職人，也是熱衷環保和動物權益的倡導者。
　　
　　認證
　　‧義大利官方認證品油師（CLUBalogue IOEA Oil Expert）
　　‧中國公共營養師二級認證
　　‧中國健康管理師二級認證
　　
　　學歷
　　‧美國Metropolitan State University MBA 畢
　　‧聯合國世界自然醫學大學博士

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花生網頁: www.hkpeanut.com
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(嘉賓： 高飛)(主持：Gary)
大麻（英语：Cannabis，原料稱為marijuana），或稱麻、大麻草，以大麻屬植物，包括大麻、印度大麻等，經乾燥製成的藥物及精神藥品，又稱娛樂用大麻（recreational marijuana）。主要應用部位為雌性大麻的花與毛狀體，其主要有效的化學成份為四氫大麻酚（簡稱THC），而大麻亦含有超過400種化學物質，包括其他大麻素，例如大麻酚（cannabinol，簡稱CBN）、大麻二酚（cannabidiol，簡稱CBD）及四氢大麻酚（THCV），他們所產生的感官影響與四氫大麻酚（THC）所產生的精神影響有明顯的差異。
中國大麻始載於《神農本草經》，為一年生草本植物及主要用途為製造麻繩。歷代文獻亦有別名的記載，如：《日用本草》稱火麻；《爾雅翼》稱漢麻，俗名黃麻；《詩疏》中雄者為枲麻、杜麻，雌者名苴、苧麻；《本經》中花名麻蕢；
《本草綱目》李時珍曰：「大麻即今火麻，亦曰黃麻，處處種之。剝麻收子，有雌有雄，雄者為枲，雌者為苴。大科如油麻，葉狹而長，狀如益母草葉，枝七葉或九葉，五六月開細黃花成穗，隨即結實，大如胡荽子，可取油剝其皮作麻，其梗白而有稜，輕虛可為燭心。」據《本草綱目》大麻使用記載，可謂整棵植物的根莖花葉果實皆有可用價值，但 臨床醫學上以麻子仁的使用為多。
吸食大麻的最早證據可以追溯到新石器時代。在今天的羅馬尼亞境內一個古代墓地發掘出來的宗教用炭爐內有燒焦的大麻種子。
歷史上使用大麻的以古代印度最為著名。大麻在梵文 裡稱為ganjika（現代印度語言稱作ganja）。印度傳說中的毀滅之神濕婆教信徒要崇拜這種植物。古代《吠陀經》裡傳說的神聖致幻藥物soma，有時也和大麻有關（soma一說是其他植物、菌類等）。
古代世界的斯基泰人和色雷斯人同樣知道大麻。色雷斯人的巫師（kapnobatai，意為雲上行者）通過燃燒大麻的花來達到靈魂出竅狀態。人們猜測源於色雷斯的狄俄倪索斯狂歡儀式中也吸食大麻。

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大麻（英语：Cannabis，原料稱為marijuana），或稱麻、大麻草，以大麻屬植物，包括大麻、印度大麻等，經乾燥製成的藥物及精神藥品，又稱娛樂用大麻（recreational marijuana）。主要應用部位為雌性大麻的花與毛狀體，其主要有效的化學成份為四氫大麻酚（簡稱THC），而大麻亦含有超過400種化學物質，包括其他大麻素，例如大麻酚（cannabinol，簡稱CBN）、大麻二酚（cannabidiol，簡稱CBD）及四氢大麻酚（THCV），他們所產生的感官影響與四氫大麻酚（THC）所產生的精神影響有明顯的差異。
中國大麻始載於《神農本草經》，為一年生草本植物及主要用途為製造麻繩。歷代文獻亦有別名的記載，如：《日用本草》稱火麻；《爾雅翼》稱漢麻，俗名黃麻；《詩疏》中雄者為枲麻、杜麻，雌者名苴、苧麻；《本經》中花名麻蕢；
《本草綱目》李時珍曰：「大麻即今火麻，亦曰黃麻，處處種之。剝麻收子，有雌有雄，雄者為枲，雌者為苴。大科如油麻，葉狹而長，狀如益母草葉，枝七葉或九葉，五六月開細黃花成穗，隨即結實，大如胡荽子，可取油剝其皮作麻，其梗白而有稜，輕虛可為燭心。」據《本草綱目》大麻使用記載，可謂整棵植物的根莖花葉果實皆有可用價值，但 臨床醫學上以麻子仁的使用為多。
吸食大麻的最早證據可以追溯到新石器時代。在今天的羅馬尼亞境內一個古代墓地發掘出來的宗教用炭爐內有燒焦的大麻種子。
歷史上使用大麻的以古代印度最為著名。大麻在梵文 裡稱為ganjika（現代印度語言稱作ganja）。印度傳說中的毀滅之神濕婆教信徒要崇拜這種植物。古代《吠陀經》裡傳說的神聖致幻藥物soma，有時也和大麻有關（soma一說是其他植物、菌類等）。
古代世界的斯基泰人和色雷斯人同樣知道大麻。色雷斯人的巫師（kapnobatai，意為雲上行者）通過燃燒大麻的花來達到靈魂出竅狀態。人們猜測源於色雷斯的狄俄倪索斯狂歡儀式中也吸食大麻。