為什麼這篇板橋中山路牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在板橋中山路牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者s8910139 ()看板BigBanciao標題Fw: [食記] 新北板橋-永昌牛肉麵時間Tu...
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2021-07-11 10:09:01
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HcrvZiI ]
作者: s8910139 () 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋-永昌牛肉麵
時間: Tue May 21 19:45:37 2013
餐廳名稱：新北板橋-永昌牛肉麵
消費時間：2013年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市板橋區中山路二段106號
電話：02-2962-3161/ 02-2964-0080
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：110元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合麵/牛肉麵
官網：無
完整圖文版 http://s8910139.pixnet.net/blog/post/94653820
身為板橋在地人兼牛肉麵愛好者
一定知道位在板橋中山路上的這間永昌牛肉麵
永昌牛肉麵曾經是列為我個人心目中No.1
為什麼說是"曾經"呢 讓我們繼續看下去~
過去有兩間永昌牛肉麵 分別開在中山路兩側
印象中這兩間是兄弟各自經營的
不過後來其中一間搬去中和永貞路上開分店
後來老闆收了中和店 所以現在想吃只能到板橋了
用餐時間的人潮實在很多
只有在兩餐間的離峰時間 人會稍微少點
雖然店內有冷氣 但是熱氣一直都排不太出去
所以夏天或人多的用餐時刻 不免還是會覺得有些悶熱
永昌牛肉麵的菜單可說是簡單而多元化
檯面上的圓盤小菜每樣都 20 元 雖然份量不大但選擇可不少喔~
湯頭有分紅燒及清燉兩種
這種簡單、沒啥特別裝潢的麵店 口味~就是他們的強項!!!
這次分別點了小辣的綜合麵(小)和牛肉麵(小)
綜合麵同時可以嚐到牛肚和牛肉~
上面灑了點蔥花 外表看起來簡單樸實
但當牛肉麵一送入口時 可以品嚐到特有的牛肉香味
半寬的麵條口感很紮實 沒有軟爛或是過硬的情況
半筋半肉的牛肉和軟嫩適中的牛肚 保留了最原始牛的風味
一咬下帶有些嚼勁 沒有卡牙縫的乾柴肉質
這是令人稱讚的地方!!!
至於為什麼會說是"曾經"心目中No.1
因為以往的牛肉給的很大方~
但現在去吃就只有少少的幾塊肉 連厚度也大大縮水
店內也不再提供酸菜 總覺得牛肉麵沒加酸菜就好像少了些什麼...
過去小碗的份量對女生來說稍嫌多
現在...連身邊常去吃的人都沒那感覺了
只有湯頭和麵條的口味依然維持同樣水準
再加上價錢實在是太貴 (還記得第一次來吃牛肉麵才70元)
以致於讓人覺得整體的CP值真的回不去了~~~
不過這邊加湯不加錢 (兩人共食一碗不可加湯)
所以麵吃不夠的 還是可以喝湯喝到飽
只能說永昌牛肉麵的美好已成為過去的回憶~
也只有回板橋時偶爾想到才會去吃了
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※ 轉錄者: s8910139 (114.35.4.134), 時間: 05/21/2013 19:59:14
→ bearhwa :喝湯喝到飽 實在有點心酸 05/21 20:00
推 afdm1234 :不過往往CP值高的~口味就普普 05/21 20:24
推 bencheming :這家開很久了... 05/21 20:32
→ navidad :我高中的時候開的，當時一碗70元，真的是回不去了~~ 05/21 20:46
推 mllchen :這家真的好吃,但份量真的縮水太多了 05/21 20:46
推 lee00777 :我家過去路程不用2分鐘 不過我三年多沒吃了 05/21 21:19
推 JCC :最近去吃過 完全不會想再吃一次 05/21 22:02
推 swt07544 :這間真的回不去了,非常殘念... 我乖乖吃建宏XD 05/21 23:44
推 force5566 :好吃但不會想去吃，太貴了 05/22 00:08
推 joy0921 :建宏+1 05/22 01:01
推 audio20 :建宏+1 超飽 外帶大碗 麵很多 另外會給你一鍋湯 XD 05/22 01:03
推 Tenging :口味普普+1 05/22 01:17
推 mevi :我覺得不錯吃 但實在太貴了 大概一兩年頂多去一次 05/22 01:27
→ mevi :洛陽停車場付近有一家也超大方 外帶也是給一堆 05/22 01:27
→ swt07544 :↑那家就是建宏 05/22 01:29
推 sese5566 :建宏是CP高 口味沒有特別高明 05/22 02:51
推 Tenging :其實我吃過CP值最高的是蘭州拉麵(靠近中和環球) 05/22 03:14
→ Tenging :也是我吃過最好吃的牛肉麵(我吃過的麵還挺少的 嘆) 05/22 03:16
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