蛋談美食第2⃣️3⃣️7⃣️🥚 #蛋哥吃米其林 ～米其林餐盤推薦 Bencotto 米其林餐盤首見於2016的法國米其林指南,它代表著食材新鮮且用心準備的餐廳,雖說離星等餐廳還有一小步的的距離,但也是值得推薦,而這次藉由8月的壽星,很有口福的能到文華東方享用如此精緻的餐點,至於口味如何呢,就讓我們往下看下去 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 餐前麵包 手工現做的麵包,熱騰騰的散發陣陣的麵香,外皮烤得酥脆,內裡則是屬於蓬鬆鬆軟的口感 ,店家也有提供4.5種的醬料可以作為麵包的沾料,像是油醋或是也有較為辛辣的將可以搭配, 個人蠻喜歡這裡的餐前麵包 沙拉 ❤️INSALATA BENCOTTO💰480 各類生菜搭培切片的蘋果,上頭在刨上帕瑪森乾酪,最後搭配陳年巴薩米哥醋, 醬汁不會太搶味調得蠻剛好的,生菜也很清爽,吃完既開胃又不太有負擔 前菜 ❤️美國頂級生牛肉菲力塔塔💰780 💛烤茄子 💛地中海風味爐烤章魚佐青檸洋芋泥 這次點了三份配菜,印象較為深刻的是生牛肉菲力塔這道,混合鹹蛋黃蝦夷蔥的生牛肉剁成泥,調味完後壓製成肉餅,上頭撒上脆麵條增加口感的層次感,可以吃得出醃製過牛肉的鹹鮮, 而其他像是烤茄子吃起來像是義式千層麵,比較沒有亮點 主菜 ❤️美國爐烤肋眼牛排(4人份）💰3990 現烤的肋眼牛排,這次選擇的是三分熟的熟度,由服務人員由餐廳推推車出來 整塊肋眼呈現完美深褐色,由服務人員現切幫每個人分盤上桌,搭配洋芋泥及烤杏苞菇 牛肉內裡呈現粉嫩帶點紅的三分熟色,肉質非常的軟嫩且富含油花,整塊牛排大約可以分到每人2到3片,吃完非常的滿足 北義披薩 ❤️MARGHERITA💰680 說到義大利的披薩,不得不提到拿坡里披薩的代表,瑪格麗特披薩,相傳是以義大利王妃的名字來做命名,而披薩上頭的主要配料 綠色的羅勒葉 白色的莫札瑞拉起司及紅色的番茄醬則分別代表義大利國旗的三原色,可說是最能代表義大利的象徵之一 雖說配料簡單,但卻不減他的美味,外皮的酥脆到內餡餅皮的軟Q,番茄醬所帶出的茄酸香及起司帶出的奶香,不禁讓人一片接著一片的吃進口中 美味程度：🥚*4.3/5 服務態度：🥚*5/5 環境衛生：🥚*5/5 再訪意願：🥚*4.2/5 地址：台北市松山區敦化北路158號（文華東方酒店） 🈺️業⏰：12：00～14：30 17：30～22：00（星期一公休） ☎️電話：02-2715-6868 喜歡的話記得追蹤 @1ggfood 按讚分享到場享用 ©️版權所有，請勿任意轉載，如需使用照片請私訊小盒子，違者一切依法處理 #蛋談美食 #台灣 #台灣美食 #台北美食 #台北 #台灣米其林 #米其林餐盤 #bencotto #文華東方酒店 #米其林指南 #義大利餐廳 #肋眼牛排 #披薩 #義大利麵 #牛排 #餐廳 #台北餐廳 #美食 #美食推薦 #美食攝影 #相機食先 #michelin #michelinrestaurant @popyummy_mag @popdaily @walkerland_kadokawa @yummyday_tw @dcard.food @taipeiwalker.tw @googlelocalguides @canon_taiwan @canonasia @canon_photos

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【🔖中環 │ 春酒杯濃琥珀薄，冰漿碗碧瑪瑙寒 (1/2)】 『不甘之下回訪，終見真章。創意是餐廳永續的靈魂』 ⁡ (半年前寫㗎啦，依家menu應該已經轉左) 上次食唔到signature dish心生不忿，前排係佢地嘅聖誕市集買左十次甜品之後終於決定再俾多次機會佢。萬幸waiting list排第七都排到，成為本年度第一間fine dine😂今次食完總算放下心頭大石，將佢放入我的必食推介當中。 ⁡ 餐廳由Richard Ekkebus建立同打理，歷經15年打磨技藝同味道都越發成熟。19年餐廳翻新後裝修多了溫柔同開闊的感覺，如同餐廳不斷創新的理念一般與時並進🏃‍♀️餐廳不時有新菜單推出，每道菜都精緻得猶如藝術品，驟眼望落以為是傳統的法國菜，但其實每道菜都完美融入日本元素，在厚重中增添輕盈。 ⁡ 🍴𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 平日: 3-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 (HKD778);4-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝(HKD950) 週末: 4-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙐𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 (HKD1,388) 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝘼𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚HKD2,088) ⁡ 🍴𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 6-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝘼𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙎𝙚𝙩 (HKD1,988) 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝘼𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚(HKD2,458) ⁡ 食完今次呢set 𝙐𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝感覺除了主菜不太對口味，其他環節都相當滿意，強烈推薦大家加錢都要試下佢地嘅招牌菜式 ⁡ 🔅推介 🥢Aka Uni 🥢Scampi ———————————————————— ♣️𝙐𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝➰HKD1,388 4-𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 + 𝘍𝘳𝘦𝘦 𝘧𝘭𝘰𝘸 𝘊𝘩𝘢𝘮𝘱𝘢𝘨𝘯𝘦 & 𝘸𝘩𝘪𝘵𝘦 & 𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘯𝘦 ⁡ 1️⃣𝑺𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 ✏️3.7/5 受到各方的高評價，可能期望太高反而感覺‘只是好味而已’，如果變成多款麵包選擇可能更開心 ⁡ 2️⃣𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓 𝑴𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆 ✏️4.1/5 3️⃣𝑭𝒐𝒊𝒆 𝑮𝒓𝒂𝒔 𝑳𝒐𝒍𝒍𝒊𝒑𝒐𝒑✏️4.2/5 ⁡ ◆𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫◇ 4️⃣𝑭𝒐𝒊𝒆 𝑮𝒓𝒂𝒔/𝑭𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒑𝒊𝒄𝒆𝒔/𝒀𝒆𝒍𝒍𝒐𝒘 𝒃𝒆𝒆𝒕𝒓𝒐𝒐𝒕/𝑺𝒆𝒂 𝑩𝒖𝒄𝒌𝒕𝒉𝒐𝒓𝒏/𝑴𝒂𝒓𝒊𝒈𝒐𝒍𝒅/𝑨𝒏𝒊𝒔𝒆 𝑯𝒚𝒔𝒔𝒐𝒑/𝑱𝒖𝒎𝒃𝒐 𝑹𝒂𝒔𝒊𝒏 幼滑的鵝肝上鋪滿各種花卉植物，驟耳聽落有點奇怪但味道都不錯的 ✏️3.8/5 ⁡ 4️⃣𝑨𝒌𝒂 𝑼𝒏𝒊/𝑪𝒂𝒖𝒍𝒊𝒇𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓/𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓/𝑫𝒂𝒖𝒓𝒆𝒏𝒌𝒊 𝑻𝒔𝒂𝒓 𝑰𝒎𝒑𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 𝑪𝒂𝒗𝒊𝒂𝒓 +HKD298 招牌菜之一，加錢都一定要試下！ 清甜的椰菜花mousse墊底，上層係濃郁的龍蝦啫喱，再嚟小小海膽，最後鋪滿魚子醬。每一啖都係鮮味的極致享受💯旁邊特意配上海苔脆片可以一齊食，味道比較淡我都係鐘意分開享用 ✏️5/5 ———————————————————— 🍴Amber 📍中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 ⏱12pm-2pm, 6pm-9pm ⁡ 回頭率：🌕🌕🌕🌕🌗 環境：🌕🌕🌕🌕🌗 份量: 🌕🌕🌕🌕🌑 味道：🌕🌕🌕🌕🌘 價錢：HKD1,500-2,500/pal ———————————————————— 📍想搵同地區餐廳👉🏻#hkfoodiechris_中環 🥢想搵同類型餐廳👉🏻#hkfoodiechris_westernfood 💯睇埋評分相近嘅餐廳👉🏻#hkfoodiechris_willencore 💸想搵同等價位餐廳👉🏻#hkfoodiechris_高價位 ⭕第幾次食👉🏻2/2 ⁡ ⁡ #hkfood #feedfeed #hkfoodie #hkfoodlover #hkfoodporn #hkgirl #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaurant #hkfoodphotography #食評 #食好西 #frenchfood #mechilin #finedining #lunch #amber #打卡 #相機食先 #yummy#香港美食 #中環#中環美食#yummyinmytummy