為什麼這篇東方文華buffet鄉民發文收入到精華區：因為在東方文華buffet這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者daphneyunyu (喔)看板EatToDie標題[食記] 東方文華吃到飽 文華Cafe「饗...
東方文華buffet 在 郭芭比 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 18:21:02
∞ 超有mood的星期日🤩 一大早接到區公所通知電話 今天是我隔離的最！後！一！天！ 香港隔完台灣隔 終於要結束近一個月的隔離假期 因為每天要回追蹤隔離人員訊息電話 搞得我精神超緊繃 都要等早上回覆通知才敢睡 深怕錯過或沒聽到手機響 警察杯杯會包圍我家😂 除了隔離追蹤人員之外 就只有酒店buf...
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餐廳名稱：東方文華吃到飽Mandarin Oriental
消費日期：108年8月
地 址：台北市松山區敦化北路158號
電 話：02-2715-6888
價 位：平日晚間每人2,080+10%
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超詳細圖文介紹:http://maewwow.pixnet.net/blog/post/216005118
如果你想要找的是種類豐富又多樣的高cp值吃到飽
那你一定是走錯地方了唷!
推薦給您只要東方文華一半的價格，卻有著兩倍以上的菜色豐富度的饗食天堂
https://imgur.com/SZY9scw
來到東方文華享受的是...
◆小小奢華的用餐環境
◆專人的桌邊服務
◆精緻高檔的餐點
◆主廚不定時推出的Special meal show特色餐點
抵達飯店門口就被那巴洛克宮廷華麗風的設計所震懾（超美！）
https://imgur.com/XVk85Fr
1樓都是名牌精品 飯店內的裝潢也是富麗堂皇
還好當天為了約會有稍稍打扮一下，不然我還真不敢走進去
（打電話預約訂位時，店員也會特別提醒不要穿著拖鞋、吊嘎阿）
文華cafe平日晚餐的用餐時間是從6點到10點
有整整四個小時的時間可以好好享用
候位休息區雖然不大，卻藝術感十足
https://imgur.com/AJbntnC
六點用餐時間一到
每一組用餐客人都有專人帶領到座位
裡頭用餐環境雖然不算大 但因為鏡面設計反而讓空間因放大效果 感到舒適而不壓迫
https://imgur.com/rbrWW4I
可能是因為平常日晚間用餐的關係，人數不多
餐廳幫我們安排了是靠近餐桌的半包廂空間
（超開心，兩個人用餐還可以保有自己的空間不被打擾，又可以耍甜蜜作怪）
用餐區域可以分為：
鐵板現煎區、海鮮區、沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點及飲料區、牛排區、無麩質饗食區
，
在去用餐之前有先查看網路評價 大都是反應東方文華的菜色種類偏少
但其實現場一看，覺得菜色比想像中來得豐富
開胃前菜
一入定座位餐桌服務人員就先詢問是否要來個鵝肝醬慕斯
https://imgur.com/iV1xgnE
https://imgur.com/5iKxn3M
其實 之前去法國失心瘋買的鵝肝醬
因為害怕腥味 一口都沒有吃就放到過期
但看到東方文華美麗如同糖果般的鵝肝醬慕斯
硬著頭皮 點了一個嚐嚐鮮
軟軟的入口即化 是個新奇的口感 但味道不愛
桌邊服務主廚現點現做區
桌面上有份當日菜單
https://imgur.com/Pvw6Pa8
提供主廚現做料理以及茶類、酒類(酒類需額外加價)
在東方文華的現點現做區 不用找桌面上有桌號的夾子
直接「拍手」room service~
隨桌的服務人員就可以幫你點餐、點飲料
服務人員還很貼心的詢問孕婦是否需要無咖啡因的茶飲
特別提供了一款菜單上沒有的「四果茶」
https://imgur.com/NS35itx
第一次遇到這種被捧在掌心般貴婦級的高檔服務(心花怒放)
光這點來東方文華用餐就值得了
精選生魚片(必推)〉
https://imgur.com/Gmz9dt5
生食級的大干貝 超級鮮甜
https://imgur.com/8MjlMUg
生魚片也很新鮮
蝦子雖然小隻 但吃起來甘甜
光吃就知道食材等級超高檔 吃完後意猶未盡
很想再單點一整盤都是干貝的純干貝生魚片
葡汁焗海鮮佐鍋巴〉
https://imgur.com/JqYJYmX
醬汁很濃郁夠味
裡頭也有很多蝦子等海鮮餡料
配上鍋巴酥酥脆脆的口感
也是道值得推薦的料理
可惜的是 裡頭只有附一片鍋巴
吃完後還剩好多海鮮醬料
單吃醬料又過鹹 有點浪費
鐵板現煎區
有側腹澳大利亞和牛、干貝、香料醃漬雞腿、豬里肌和鯛魚等5種
https://imgur.com/D3yqQey
裡頭最出色的莫過於50元硬幣大的嫩煎干貝
https://imgur.com/KC8dZcQ
用鐵板把將表皮微焦 將干貝的香甜鎖起來
裡頭吃起來軟嫩鮮甜 是道值得第2輪續點的菜色
海鮮區
https://imgur.com/Vfs8SNm
海鮮區雖然小小的 但食材高檔、種類豐富
有小龍蝦、松葉蟹、九孔鮑、野生角蝦、琵琶蟹、淡菜、岩螺和熟白蝦等8種海鮮
8樣海鮮都很新鮮 而且各有各的特色
https://imgur.com/G6m07Da
小龍蝦 小規小 但肉質Q彈不輸大龍蝦
野生角蝦 光看份量就知道 在小龍蝦旁邊完全不遜色
松葉蟹搭配餐桌上附的開蟹器具 可以吃到完完整整一條的蟹肉
https://imgur.com/g2f3lfm
沙拉區
https://imgur.com/undefined
別小看這一區 這可是文華Cafe的另一個主打特色
標榜使用的都是「精品級」蔬果的有機沙拉吧
有多精品
看看官網上面的說明
除了使用微生物豆漿液體肥料施作 不噴灑農藥外
在植物栽種的期間還全程都放古典樂給它們聽
(!原來是有藝術氣息的生菜沙拉)
但~
一介武夫粗人的我們 完全沒有碰這一區 哈哈
沒辦法~來吃吃到飽就是要吃肉、海鮮、甜點
我的胃沒有空間留給這些會聽音樂的草
事後回想有點懊悔 不知道聽音樂的蔬菜吃起來是不是有比較甜
牛排區
這一區只有一道爐烤美國安格斯牛排
幾乎每一間飯店吃到飽都會有類似這道以「暴發戶之姿」呈現的大肉塊厚切牛排
相較之下 並沒有太突出的特色
最愛的「不定時主廚special meal」
在東方文華用餐最特別的地方
莫過於 不定時推出的special meal 餐點
今晚總共有3道
隨著用餐的時間
依序提供「現刨烤鴨捲餅」、「海鮮墨魚燉飯」以及「火焰阿拉斯加蛋糕」
現刨烤鴨捲餅〉
https://imgur.com/F3sJlnB
https://imgur.com/UIAPV2z
https://imgur.com/gCZl9AU
呈現的方式有點像「烤鴨版的鮪魚現切秀」
現場庖丁解鴨給在場食客看
一開始還有點瞧不起這道「烤鴨捲餅」
畢竟很多飯店、餐廳吃到飽都碼有這一道
但~
吃過之後才知道
為什麼這道菜會成為special meal
剛出爐的烤鴨味道就是不一樣!!
柔軟的餅皮包著酥脆的鴨肉與鴨皮
油而不膩的口感 真的是 太●好●吃●了
跟一般掛了一整排的櫥窗烤鴨滋味完全不是同一個檔次的
海鮮墨魚燉飯〉
https://imgur.com/oR8QU3I
走的是正宗的義大利燉飯
米粒吸了滿滿的海鮮滋味 又可以吃得道一點點的米心
火焰阿拉斯加蛋糕〉
https://imgur.com/J16kt71
外層是義式蛋白霜
包裹著海綿蛋糕和黑醋栗內餡
經過法國柑橘酒火焰焦化之後
帶有著綿花糖的香甜口感
可以依自己的喜好搭配巧克力豆等配料
是道兼具噱頭與美味的甜點
https://imgur.com/LkAWzQe
甜點及飲料區
https://imgur.com/YgpWwEH
美如珠寶盒般的甜點區就在餐廳一進門的地方
每一款都很精緻好吃
https://imgur.com/CqnFark
https://imgur.com/9EEdufx
https://imgur.com/TBgYvJb
旁邊還有新鮮現打果汁
但最吸引我的還是他們家的哈根達斯
東方文華的哈根達斯可是跟其他飯店的吃到飽等級不一樣
一般飯店提供的哈根達斯 大多都是一大桶要自己挖的冰淇淋
冰淇淋的口味常常因為前面的人挖勺沒清乾淨而變成綜合口味 而且人多時還要排隊
但是東方文華直接提供迷你杯跟雪糕！！
https://imgur.com/X5qRSSX
數了一下裡頭的迷你杯大概只有三種口味，雪糕也只有兩種口味
但是一看到雪糕眼睛都一亮，這在外面可是一隻要賣一百多塊
整個成本跟質感就不一樣
熟食區
熟食區雖然不是東方文華的強項
但每一道餐點都擺盤的很美
https://imgur.com/eqOZrIK
無麩質饗食區
https://imgur.com/undefined
不愧是接待過許多外國旅客的高級飯店
在歐美流行的無麩質飲食
沒想到在吃到飽的菜色裡頭也看的到專屬於無麩質的一區
不過~來吃吃到飽就是要狂吃肉、海鮮跟甜點
像這種吃健康的都沒有什麼人去夾
整體評價
這次在東方文華用餐相當滿意
除了東西好吃外
最滿意的是他們用心的服務
像是幫孕婦點了無咖啡因的飲品
也詢問隔壁桌的小朋友是否有吃飽
特別提供小朋友版的菜單可以單點
而且服務生很勤勞的整理旁邊被夾過的菜
在這裡不會遇到被之前客人夾完後 翻的亂七八糟的菜
讓客人隨時去夾菜都是最美的擺盤
以上都是些小地方
但一點點的小用心更讓來這裡用餐的客人有賓至如歸的感覺
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.5.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1573298280.A.943.html
→ a27588679: 不知道為什麼整篇看下來覺得超雷的……11/09 20:02
推 pochidoggy66: 哈根達斯早就撤了，已經換成自製冰淇淋11/09 20:47
噓 oc4r: 覺得雷+葉11/09 21:02
推 MrLuna: 有比文華更便宜且高檔的地方??11/09 21:20
→ Tsuhsiung: 上個月吃沒有哈根達斯 精選生魚片也弱很多11/09 21:53
我該自我檢討反省了...
明明砸了大錢 花了很多時間寫的食記，還被說又雷又葉（是文筆太差嗎？）雖然不敢說
自己吃遍大江南北的吃到飽，但～飯店吃到飽也是吃過不少，姑且不論價格，東方文華目
前是我心目中的第一名（可能我喜歡有人伺候吧），沒想到寫了這篇食記，反而讓人覺得
這家飯店雷...QQ
不過 分享這篇食記也好，原本還想趁現在線上旅展買他們家的餐券，看到現在已經沒有
哈根達斯，生魚片也變弱，好像可以把錢省起來～
※ 編輯: daphneyunyu (117.19.209.178 臺灣), 11/09/2019 22:47:56
推 mistel: 不會 我覺得你寫的很好 至少很吸引我想吃 11/10 00:02
推 wxyz: 海鮮感覺不錯 11/10 01:29
推 allen1224a: 看來會想去 11/10 01:56
推 erics86125: 只要是稱讚 就會有北七覺得是葉佩 11/10 08:57
推 essential015: 沒哈根 生魚片弱 種類少 除了裝潢其他感覺都不行 11/10 09:03
推 mizugoro: 換成自家才棒，很喜歡他們自製的檸檬，哈根滿街跑 11/10 09:07
推 tonight0329: 狂不錯 11/10 10:29
推 PaulPoPan: 推個 現在居然有生魚片跟龍蝦喔 11/10 11:58
推 fool66: 看了幾行就滿滿的業配感,我心胸狹小欸 11/10 12:30
推 yalisa61037: 看了感覺不錯啊 11/10 15:33
→ bm1265: 是文華東方...不是東方文華 11/10 16:00
推 daisukeniwa: 十月中的時候吃沒有小龍蝦...也沒哈根打斯 11/10 17:28
→ knightz: 文華東方啦...名字都搞錯 11/10 19:37
推 sosocan: 有看有推 11/10 19:54
推 jerry213: 吃過中餐覺得還可以，冰淇淋是自製的，我也覺得比哈根好 11/10 21:31
→ jerry213: ，哈根吃膩了。 11/10 21:31
推 tomshiou: 看來這篇可以刪了 換老闆後完全不一樣 11/10 21:52
→ lovise2346: 為什麼我吃到的小龍蝦像橡皮筋 11/10 22:35
推 dodo11060: 文華變那麼爛喔...還想為了小龍蝦去吃的說 11/10 22:59
推 flower6: 半年前去午餐，海鮮是剛解凍的（有的還有冰沙口感） 11/11 00:44
→ flower6: 結果請我吃飯的朋友還一直跟我說不好意思 11/11 00:45
推 jg00930705: 我比較好奇大干貝和牛肉品質還可以嗎～ 11/11 02:42
推 jack0204: 每個人的重點不一樣，服務/食材/料理/環境佔百分比不同 11/11 09:36
→ pasaga: 我吃的小龍蝦很粉 只有生蠔讓我想拿第二次 11/11 19:35
推 alexyen0606: 真的感覺超雷 11/11 21:47
推 sltsou: 去年吃還不錯 11/12 19:09
推 AnnWow: 這家平日晚跟假日到底差在哪啊@@ 11/14 18:54
推 agnesb1717: 8月吃過一次晚餐就不想再去了，還是美福卡讚！ 11/14 20:20
→ henry2746: 這篇已經過時了 幾個星期前假日去吃 一整個閹割 好多東 11/27 01:54
→ henry2746: 西都沒了 11/27 01:54
推 israelii: 看看推文 我猜可能走鐘了 11/28 01:24
推 Tncy: 我七月去吃，也沒哈根達思......。失望～ 12/01 11:32
→ daphneyunyu: 好奇～沒有哈根的替代品是啥？ 12/01 20:12
推 tony316: 昨天吃午餐，只有手工冰淇淋而已，中午菜色還好 12/08 15:54
推 daniel021477: 我很喜歡食記每到菜都有單獨拍進去加說明，不像有 01/03 01:18
推 BangGirl: 我有8/26 星期五中午四位的位子 有人有興趣嗎 私我 08/24 16:01