2021.05.04大家晚安🤗 上週與同事聚餐點了麻婆豆腐竟然加了鴨血 吼唷有夠好吃有夠下飯的啦 讓我這個吃麻辣鍋最愛吃鍋底的人大心 於是今天就自己做個復刻版超級麻婆豆腐😍  今天使用的是李錦記頭道減鹽醬油 ✨「頭道」第一次從發酵缸裡抽取的發酵醬油，味道最濃郁香醇 ✨一缸醬油只能提取一次頭道，所以最珍貴 ✨採用非基因改造大豆，不加味精、防腐劑 、人工香料 — 🍲超級麻婆豆腐飯 —  👩🏻‍🌾材料: 絞肉200g、嫩豆腐1盒、豬血1盒、蔥2根、蒜頭2瓣、花椒粒少許 📝調味料: 醬油1匙、辣豆瓣醬1大匙、白胡椒粉、香油適量 👩🏻‍🌾備料: 豆腐、豬血切塊；蔥切末分開蔥白與蔥綠；蒜切末 👩🏻‍🍳步驟:  1. 平底鍋少油，加入花椒粒煸出香味。瀝掉花椒粒 2. 加入蒜末、蔥白炒至香氣散出 3. 加入豬絞肉拌炒至顏色變白後撥至鍋子一旁 4. 加入醬油、辣豆瓣醬炒香後，加入半杯水、豆腐、豬血燉煮入味 5. 灑上白胡椒粉、蔥綠、香油，完成 ✅ ✨嫩豆腐和板豆腐都可。拌炒時鍋鏟推拌方式豆腐比較不容易碎 ✨除了飯也適合搭麵條、泡麵、義大利麵🤤 — ✨李錦記頭道醬油✨ 在哪買👉🏻全聯、家樂福、大潤發、愛買、網路商城 優惠價👉🏻 4/23-5/6 全聯頭道蠔鮮醬油買一送一 5/7-5/20 全聯頭道醇鮮醬油買一送一 ✨本篇貼文與李錦記醬油合作✨  #飲食日記 #健身餐 #健康飲食 #自己煮 #健康 #料理 #料理記録 #cooking #便當 #便當手帳 #便當日記 #家常菜 #好吃 #麻婆豆腐 #李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道蠔鮮醬油 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 #不加人工香料

對料理白痴的我來說，優質的調味料實在是超級好幫手 ！ 醬油是每個家裡都不可或缺的調味聖品，不管是拌麵滷肉炒飯拌麵沾水餃…簡直是萬用！前幾天煮了水餃沾了李錦記頭道減鹽醬油，靜香直說好香好好吃😋今天再拿出李錦記，簡單的蝦仁蛋炒飯， 就可以立馬滿足一家大小的胃～ 【蝦仁蛋炒飯】（二人份）： ※預備食材 白飯 一碗公 雞蛋 三顆 蝦仁 20 隻 蒜頭 適量 ※醃料 李錦記頭道減鹽醬油 適量 白胡椒粉 少許 料理米酒 1 匙 太白粉 1/4 匙 ※調味料 白胡椒粉 少許 減鹽醬油 1匙 ※作法 1.將蝦仁加入米酒、白胡椒粉、醬油及太白粉抓勻放置備用。 2.蒜頭切末，油鍋熱妥，加入蒜末炒香。倒入雞蛋炒至起泡後加入白飯，均勻裹上蛋液後再加入醃好的蝦仁拌炒。 4.起鍋前淋上一點點米酒和減鹽醬油，最後撒入白胡椒粉。完成。 ★李錦記頭道醬油是什麼意思？～ 「頭道」，指第一次從發酵缸裡抽取的發酵醬油，（又名《頭抽》，意指《先拔頭籌》，此階段的味道最為鮮香濃郁，也因為一缸醬油只能提取一次頭道，所以最為珍貴！ ★李錦記醬油系列採用非基因改造大豆，在製作過程中不加味精、防腐劑 、人工香料 ，吃起來感覺安心！ ★溫馨5月，李錦記有二罐合購優惠哦！ 4/23～5/6全聯頭道蠔鮮醬油買一送一 5/7～5/20全聯頭道醇鮮醬油買一送一 數十年家傳的好滋味，還不快去選購！ l 李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces l 李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/ l 李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee 全省通路：全聯、家樂福、大潤發、愛賣、網路商城 #李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道蠔鮮醬油 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 #不加人工香料

賢慧主婦們來上菜呦~~ 做出清爽美味給家人最棒的料理‼️ 雖然手藝不是那麼的好 但是由李錦記醬油的幫助 感覺怎麼做都很簡單 怎麼煮都很受歡迎☝️ 「李錦記頭道醬油」 「頭道」，指第一次從發酵缸裡抽取的發酵醬油，此階段的味道保留原有最為鮮香濃郁 也因為一缸醬油只能提取一次頭道，因為產量較少所以最為珍貴！ 李錦記頭道醬油都是採用非基因改造大豆 在製作過程中不加味精、防腐劑 、人工香料，吃起來很放心 所以開封後必須冷藏， 並盡快使用唷！ 尤其是當媽後對於調味料的挑選一定要更加仔細 全家大小不僅吃得美味也要兼顧健康🆙 這系列共三種風味：頭道蠔鮮醬油、頭道醇鮮醬油、頭道減鹽醬油 我喜歡用頭道減鹽醬油 一樣以李錦記「頭道」味甘醇香的頭道醇鮮醬油為基底，但鹽份減少10% 這樣罪惡感也減了不少✌️ 用法可以像一般醬油 像宮保雞柳，客家三鮮，海鮮炒飯變成更美味 整體風味是台式醬油的甘醇結合港色醬油的鮮香，比較貼近台灣愛的風味~減鹽不減鮮 李錦記頭道減鹽醬油也適合也做涼拌~涼拌烤牛肉 清爽而不膩 還可以直接做沾醬，味道適中不死鹹~ 人人都變成大主廚囉👩‍🍳 🛒來全聯買李錦記頭道醬油 現在有優惠唷！ 2021/04/23-2021/05/06 頭道蠔鮮醬油買1送1 2021/05/07-2021/05/20 頭道醇鮮醬油買1送1 【購買資訊】 全聯、家樂福、大潤發、愛賣、網路商城 乙瓶約 $70 ~ $110 李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces 李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/ 李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee #李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道蠔鮮醬油 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 #不加人工香料 #popyummy #yummyday #台中美食 #好物分享 #美味い #相機食先 #日常 #娘 #親子 #popdaily #IGERSTAIWAN #eeeeeats #foodporn #foodie #igdaily #instafood #influencer