香港九龍都有分店的和順記終於開到新界來，荃灣路德圍分店早兩天開張，趁還不算很多人就來試試。 - 招牌生炸雞髀的確很驚人，原先見到每一檯上的木板還以為他們是來鋸扒，原來是為了應付這巨大炸雞髀🍗！雞髀生炸就是不同，皮脆肉嫩，真的名不虛傳。唯一失望是配飯的懷舊黑椒汁，糖下太多，過甜了。希望新店上軌道後會做得更好，我一定會再來的😋！ - #和順記 #炸雞腿 #炸雞髀 #雞髀 #deepfriedchicken #chickenleg #奶茶 #茶走 #milktea #路德圍 #荃灣 #tsuenwan

#食在深水埗 這杯咖啡好奇特，好似變魔術咁，放久了泡沫會越來越少，冷萃咖啡會越來越多㗎😮 * 📍@bondingcoffee 深水埗基隆街145號宏德樓地舖 * 再次回訪，開心見到妹妹係門口迎接我 (或者應該話佢安心喺我面前睡覺😍) 我不想嘈醒佢，只好繞過佢之後進店了。 * 店內一邊掛上不定期的相片展覽，一邊放咗小圓枱和長木板凳，讓食客一邊嘆啡和食物一邊睇相片的內容。 * ¢яєαму вℓα¢к (нк$60) ．最特別係面層嘅咖啡泡沫，放久了會越來越少，咖啡會越來越多😮 ．咖啡泡沫是細緻綿密的口感 ．底下的冷萃咖啡就有濃厚的甘香和果香，口感順滑 * нσмємα∂є ¢яємє вяυℓєє (нк$50) ．自家製的焦糖布丁 ．口感真係好香滑，creamy ．雲呢拿味道香濃，食到底會見到一粒半粒雲呢拿籽，真係足料㗎！ ．唯一美中不足就係可以固體一點，店主正面接受話會改良下，我期待下次再試😄 * 喜歡我嘅post，記得follow埋我 @Miss_Cukiee 啦！ * 其他咖啡店推介👇🏻👇🏻👇🏻 #CukieeDrinksCoffee * 其他深水埗美食👇🏻👇🏻👇🏻 #CukieeEatsinSSP * #CukieeinHongKong #食在香港 #香港美食 #深水埗美食 #hkeats #打卡美食 #creamyblack #coldbrew #coffee #longblack #cremebrulee # 焦糖布丁 #香港打卡 #香港咖啡店 #深水埗cafe #cafehoppinghk #hkcafe #hkcoffeeshop #hkig #hkiger #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #美味しい #相機食先 #20210702

【功夫傳奇4：拍攝回憶——日本篇】(2) 2019年的今天(8月17日)，《功夫傳奇4》【古武•道】正式拍攝的首日。 每次出外拍《功夫傳奇》，我往往都起得比原需時間早，那是因為旅行+拍攝+練武帶來的亢奮感。這天也早起了，先在酒店外頭四周走了一圈，熟悉一下環境，因為還得在這裡住幾天。 之前幾次拍攝團隊都會僱用當地的旅遊車跟司機往返，但這次有點不一樣，因為對日本太熟悉了（香港人的「鄉下」嘛），交通也相對健全而安全，所以我們直接在當地租車駕駛，由攝影師和興擔任司機。這趟拍攝之旅我們基本上就是「自駕遊」，行動自由而且方便許多，也省卻聯絡及等待的時間。 拿到車後，我們就直接出發往拍攝的第一站，為節省時間早餐就在車上吃便利店買的食物解決。當然沒有人抱怨，因為眾所周知日本的便利店食品好吃到不得了，現在我還在回味那醬油味香濃的燒飯團和香軟的三文治，配一罐冰咖啡，簡簡單單已經十分滿足。 第一天拍攝，Kate和我並不是去學這次的「主菜」劍術，反而是去了體驗天道流薙刀術。薙刀這兵器在日本劍俠電影和遊戲裡見得多，卻從未接觸過。上次去台灣拍八極大槍學過長兵器，但薙刀完全不一樣，因為它是雙頭武器，而且重視砍劈攻擊。 十分有幸，這次獲得天道流第十七代宗家木村恭子老師親自指導我們薙刀基礎，作為一流派之長，她的淡定氣度令人印象深刻，年紀雖不小，示範和指導時技術異常精準，並且一眼看出我們動作問題所在並加以指正。 而負責協力指導的是她的女兒木村有里，架著眼鏡梳著髮髻的她，看來十分溫文，演武時的力量控制與攻防氣魄卻令我深深佩服。尤其自己習練過後，了解到薙刀的使運真是絲毫不簡單，何時收，何時放，怎樣運用兵器本身重量，配合腰馬步法，還有雙手靈活換把順勢加力，對身體的整體協調有很高要求（要知道用的已經是比較輕巧的木刀），絕不是單純靠臂力揮動就能做出合理效果的。這種「操作」，正是古武術的魅力所在。 由於薙刀有一邊鋒刃，使用者需要掌握刀刃的方向（刃筋），故此薙刀的長柄其實不是圓柱，而是橢圓切面的（也就是像一把粗長許多的刀柄），這樣單憑手感就能夠知道鋒口的方向。 拍攝的地點是位於杉並區一家非常漂亮的私營道場，樓下是傳統和式房間，樓上全層是十分廣闊的木板道場，環境寧靜又優雅，陽光照進來時漂亮得不得了。我們在那裡拍攝了大半日，對我來說簡直不捨得離開，因為這樣莊嚴又寬廣的練習道場，在香港基本上沒見過。而整個學習和拍攝過程都很愉快滿足，雖然只是少許入門基礎，學習新東西本身就是非常開心的事情，而且薙刀的技法要求身姿正直，很自然就會讓人進入一種專注而平靜的狀態。 這天亦我是平生第一次穿著全套劍道服去練武。因為不太會穿，所以多得劍道人Kate的指導和不時幫助我整理（笑）。道服不是公費買的，而是我自己為了這次拍攝而特別添置，因為希望拍完後可以留作紀念。我認為練習道服對於習武者來說，有一種特殊意義，也具有培養氣質之效。把道服穿在身上時，總會令人格外注意自己的舉止身姿。 這次拍攝日本武術，對於我們兩個主持最大的身體挑戰，其實還不是練武，而是「正坐」，也就是跪！我們雖然都有學習日本武術的背景，但畢竟並非日本人，長年的生活習慣不同，為了一些鏡頭拍攝要長時間跪坐，實在頗為痛苦……所以有時也會借助器具「偷雞」呢（笑）。 完成這天拍攝之後，由於時間已經不早，我們就近到高圓寺那邊的商店街找了家烤肉店吃晚飯，既便宜分量又多又美味，非常滿足。經過附近的市集，有人在賣看來十分美味的自釀手工啤酒，好酒的Kate看見馬上雙眼發光，可惜她剛剛負著腳傷，只好暫時忍痛戒一戒口…… 回到新宿之後就是自由時間，稍微逛了街，不過其實大部分商店已經開始關門，唯一還剩一個小時營業時間的是大名鼎鼎的紀伊國屋書店，逛完的收穫是幾本籃球書籍。 大家或許以為，我們出外拍紀錄片會有很多時間順道遊玩，其實多數的日子，拍攝、吃飯、交通等已經佔去大部分時間，此外還有洗衣服等等瑣碎事情，自由活動的空閒並不那麼多呢。 #功夫傳奇4拍攝回憶 #功夫傳奇 #KungfuQuest #古武道 #肥後新陰流 #天道流薙刀術