【團購9/27-10/3】Zaniin 環保耐熱砧板組
下單連結: https://zaniin.com.tw/c8nm1

一年一度的砧板團來了. 這真的是莎老師唯一愛用的砧板. 如果你跟我一樣對"刀痕", "發霉", "掉屑"很在意的....請你一定要給Zaniin一個機會.

在廚房工作這麼久, 我唯一最在意的就是砧板! 滿是刀痕, 木頭發霉, 木板掉屑, 塑膠卡色卡味, 刀痕縫隙洗不乾淨.....這些對我來說都是...NO WAY~~~~

我家的Zaniin砧板從我2012年就開始使用, 到現在已經多年了, 我也才更換第四組! 為什麼更換....也只是因為想說用兩三年也夠本了, 換組新的! 要不然我拿來剁雞, 切東切西, 都超好用的! 還能用熱水消毒, 也可丟進去洗碗機洗! 多好啊~ 只要注意: 不要拿鋸齒刀鋸, 或用剪刀剪裂了就好!

Zaniin的砧板為台灣製造, 共有四款，經典橢圓款, 刻度方型款, Plus 加大款, 以及寶貝砧板。材質其實是一樣的，只是造型跟功能性不同，要如何選擇也得看個人需求。這次還有砧板單購的選擇喔, 若你家已經有架子跟扣環的朋友們, 只想要汰舊換新砧板的朋友, 也可以用親民的價格單購砧板.

⊕ 經典橢圓款(附扣環 + 砧板架)：四片裝紅黃藍綠，強調食物砧板分類，在每片砧板上印有圖式，以免食物沾味造成生食熟食細菌交叉傳染。紅（肉類）黃（熟食）藍（海鮮）綠（蔬果）。
⊕ 刻度方型款(附砧板架)：三片裝紅黃綠，砧板上沒特別標式分類，可自行運用，且邊邊印有刻度，方便測量食材大小。
⊕ Plus 加大款: 兩片長方形藍+橘, 加大砧板有更多使用的空間, 若是剁食材的機率偏高的話, 建議使用這一款.
⊕ 寶貝砧板: 專門為嬰兒食物設計使用的, 跟大人食物分開使用的概念. 有兩個顏色.

Zaniin的TPU耐熱砧板特性（適用於以上四款砧板）：
1) 抗刀痕：不易產生刀痕
2) 可彎曲：TPU材質彈性佳，可彎曲
3) 易清洗：無油的情況下直接用清水沖洗即可。清洗油脂可用少許的溫水與清潔液，可用洗碗機(建議溫度控制在60度左右)
4) 耐熱達150度, 可沖熱水殺菌．若有熱的熟食需要分切直接放在砧板上也安全
5) 刀架設計通風，速乾
6) 砧板背面有防滑設計
更多砧板的介紹請參考開箱文：（舊文, 砧板顏色為舊款）
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/204380512
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🔺 早鳥優惠 🔺
前100名 購買「A或A+ 經典橢圓砧板組（各50組）即可享免運費

⏰ 出貨日期 ：
匯款截止日：2021/10/03(日) 23:59止。正常訂單10/29前出貨完畢，預購訂單11/19前出貨完畢。

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★ 客服電話： 04-23296108
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[ 日本刀具＋澳洲手工砧板團＿清潔保養分享 ]
　
關於手工刀具與木砧板的使用及清潔保養，
這邊特別整理寫一篇出來，
有跟團買刀和木砧板的朋友們請務必閱讀收藏 ❤️
　
　
入手了喜愛的廚房道具是件讓人開心的事。
這次開團的刀具和砧板，
都是質材來自天然、手工打造的質感好物；
我們在使用的時候，多了解一下它們的質材特性，
在平常清潔和整理上注意一些小細節，
它們就能陪伴我們使用長長久久。 😊
　
　
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#澳洲BigChop手工原木砧板
　
　　
在收到木砧板後，使用前 #請先上油。
因為Big Chop 的原木砧板沒有塗層，
它是會呼吸的天然質材，原廠的建議在使用前先上幾道木質保養油打底。
　
收到後用乾布拍去表面灰塵，然後用乾的軟布沾 #原木保養油
輕輕推上一層、按摩讓它吸收、晾著；
隔約 5 小時後再上第二次油，然後再隔 5 小時上第三道。
放置隔夜，就可以開始使用了 ❤️
　
　
要上保養油的原因，
因為保養油中的油份和蜜蠟材質，
可以藉由推油封住木材表面毛孔，帶來抗菌效果，
同時也增添溫暖色澤、減少變形發生，
延長砧板的使用壽命。
Big Chop 有自己的木質保養油，以檸檬油與蜜蠟為主要成份，
不但好推勻，還帶著柑橘清香沒有油耗味，我很喜歡。
如果沒有原木保養油，以橄欖油保養也可以喔。
　
　
平常使用後，請使用乾淨的濕布擦拭清潔，再用乾布擦乾。
有碰觸到生肉食材的砧板，
我會輔以海綿快速沖水刷洗後，再擦乾後晾置。
木砧板絕不可以泡水或放入洗碗機，會導致變形及裂痕。
　
水洗加上長時間使用，會使得木板的表面變得比較乾燥；
這時候可以偶而在表面再薄薄的上一次油滋養它，
讓砧板保持光澤，木質的顏色也會更好看。
　
　
木砧板每隔一段時間建議定期深層清潔。
使用切半的檸檬，將切面沾粗海鹽刷洗砧板表面，
之後一樣用濕布擦乾淨晾乾，
再上一層木質保養油保養。
　
　
平常收納木砧板，可以直立起來收納節省空間，
不過原廠建議盡量平放收納，可以減少日後變形的機會。
　
　
我的Big Chop 厚砧板們這樣使用近一年下來，
用以上正常方式使用清潔，
不定時上一點油，2、3個月深層清潔一次。
砧板們的顏色越發溫潤，也沒有變形、發霉等狀況發生～
佈滿細小刀痕，都是我為愛下廚的痕跡啊。
天然質材的道具本就會隨著歲月變化，
只要好好照顧，就會越用越美越順手喔 ❤️
　
　
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#Mujun_Misuzu日本手工廚刀
　
　
在平常使用刀具上，因為刀刃材質硬度較高，
讓刀鋒薄而鋒利、很好切的同時，也會較為硬脆一些。
所以請特別注意 #不可以用它們來切堅硬的物品，
骨頭、冷凍食材等等不要喔，
也不要用力切剁，砧板不要選用太硬的材質（玻璃砧板不可 ），
這樣才能讓它長久地保持好用 👍
　
　
我們的日本刀具使用不鏽鋼＋高硬度碳鋼結合的材質製作，
能有比不鏽鋼刀更好的保持纖薄鋒利能力，
但不像純不鏽鋼一般那麼防鏽（但是也還不錯的）。
不過只要注意擦乾水分、通風收納，
其實也不會很難照顧喔。
　
　
刀具使用完畢後，可以使用中性清潔劑水洗清潔，
洗乾淨之後請一定要以軟布或紙巾擦乾水分，放在通風處晾乾。
不可泡水也不可使用洗碗機，
泡水會造成生鏽及刀柄損壞，請避免。
同時不建議放入烘乾機；只要通風處晾乾就可以了。
　
　
平常收納不要收在容易潮濕的地方，如水槽下櫥櫃；
我自己使用刀具架收納，謹記保持通風乾燥即可。
如果長時間不使用，
可以在刀刃處薄薄的上一層油（功能為防銹），
再以軟紙包裹後放回盒中收起。
不建議收納在防潮箱。
　
　
使用一段時間後，請磨刀保養。
其實任何刀具都一樣，用久了都會需要磨刀保養，
才能恢復鋒利好切的原廠設定。
若是擔心自己磨刀不熟練會傷害刀具，
可找專業的磨刀店來處理。
　
　
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我很享受有它們陪伴的日日廚事。
希望這篇的分享能有幫助，
讓它們也能在廚房裡長久陪伴你們喔 ❤️
　
　
#凱倫愛用品
#日日道具
#日本刀具與BigChop手工原木砧板

『幸福城市再進化 新竹市『做工行善團』成立！』👍

在長久的地方服務經驗中，我看到弱勢族群對於「#房屋修繕」的需求，但政府資源有限，可提供服務相對不多。偶然機會看到南部縣市的相關範例，經過大家的努力，終於在新竹市創造一個新模式，集合 ＃昌禾教育事務基金會、＃新竹市總工會 以及 ＃新竹市崇德 會共同組成「#做工行善團」，為新竹市弱勢家庭提供房屋修繕、居家環境整理以及相關水電整修。

做工行善團在今年初成立，成立之後，透過 #新竹市政府社會處、#新竹榮民服務處、#各里長辦公室，以及其他社會網絡，轉介需要協助、服務的個案。開辦到現在，已經順利建立一套SOP流程，能有效率的收件、會勘、審核、與屋主溝通協調、開工、完工覆核等等。

至今每一個轉介的個案，我都親身參與會勘。各專業工班跟介紹的單位會在現場集合，一次盤點房屋所有需要整修的部分，以及我們能力範圍。綜合評估之後，立刻現場決定介入整修的程度，再轉發設計單位繪施工圖，交由各工班施工。從今年年初開始至今，已從頭到尾完成4組案子，包括：

👉一、興學街獨居老人，家中遮雨棚破損、壁癌肆虐，頂樓木質天花板腐朽損壞。在「做工行善團」的協助下，重新整修遮雨棚、粉刷壁癌以及木質天花版拆除作業。
👉二、光復路弱勢家庭，家中屋頂鐵皮破損、馬桶堵塞、廚房地板凹陷、房間木質隔板腐壞。在「做工行善團」的協助下在進行鐵皮補修、提供新馬桶、抽油煙機、廚房地板重新鋪平以及房間木板換新。
👉三、水源街百歲榮民，家中天花板塌陷、廁所窗櫺損壞。在「做工行善團」的協助下將天花板整修、燈具翻新、浴室窗櫺重新修補、粉刷。
👉四、水源街獨居奶奶，家中下雨時，因高低差不均導致雨水倒灌，造成積水。在「做工行善團」的協助下加裝遮雨棚至天井外，遮擋雨水，防止雨水流入室內。

這些個案的背後，有許多辛酸、感動的故事。在房屋修繕的過程，不只整修房屋，我們也認識了新竹各角落熱心長期服務的志工，地方服務工作者，感受到許多人性的溫暖及光明面。集合各社團一起整修房屋，服務個案，可以幫助到需要幫助的人，在過程中也感受到助人的喜悅。

這些緣分相遇的動人故事，有機會再跟大家一一報告。＃做工行善團 以整修新竹地區房屋修繕工作為主要服務項目，若您知道哪裡弱勢家庭需要協助，歡迎轉介給我們！也歡迎各界善心人士一起加入「#新竹市做工行善團」行列，發揮人飢己飢、人溺己溺的精神，互助、互愛，讓新竹市成為更宜居、更幸福的幸福城市！❤

新竹市總工會
社團法人新竹市崇德會
昌禾教育基金會

【相關新聞】不再發霉漏水！助弱勢家庭修繕老屋　新竹市做工行善團開工https://tw.appledaily.com/life/20210712/G4LAC6EOJVE33OUMGWRCS5FPJ4/

#媽媽們超需要的珪藻土
[啾團] 日本trico珪藻土吸力質感超棒.瞬吸珪藻土讓討厭的發霉細菌走開
詳細使用心得▶ https://baibailee.com/trico/
來過我們家的人都知道我超級愛用珪藻土
並不是因為它非常漂亮
而是非常適合有小孩的家庭
我覺得珪藻土是個很特別的東西
珪藻土是從古代的浮游植物推積多年變成的的天然礦物化石
是天然非化學的素材不會造成環境汙染

它會吸水主要是因為上面有很多的孔洞
有很棒的乾燥能力
最厲害的是可以 #抑制黴菌的孳生
因為有強大吸水力
可以迅速吸收空氣中多餘的水份
還能有效吸附空氣中的水份
達到 #調節濕度的作用

但市面上珪藻土產品一大堆
我也買過號稱是MIT的珪藻土
但吸力真的很不OK
應該會很多人好奇為什麼同樣都叫珪藻土
為什麼市面上有些珪藻土的吸力會那麼差?
關於這點我也很認真的去研究過
原來市面上有很多廉價的珪藻土地墊會為了想節省成本而在裡面添加了"木板"
有的更壞心甚至在地墊裡埋入"石棉板"或是"矽酸鈣板"
或是把珪藻土混合了其他的材料充數
讓地墊只有吸濕但吸水力差透了!
因為裡面混合使用了廉價的材料
所以不僅不好用還容易壞
會讓人用起來非常生氣!!!!!
最可怕的是石棉它是個會影響身體的成分
所以買珪藻土之前真的要好好研究裡面的成分

這次跟大家分享的日本trico珪藻土最近超夯
我自己已經用了半年多
它讓我不得不稱讚它的 #吸力超強!!!
我擺了一個在淋浴間門口
兩寶洗完澡出來只要踩兩下腳上的水就會被吸走
然後乾乾的走出來
讓浴室裡面保持乾燥
不僅乾濕分離可以做的很好
小朋友也不容易滑倒!
重點是trico珪藻土做的比別人都好看
集實用跟美觀於一身!
(這次還有珪藻土杯墊/皂架/牙刷架喔)
購買連結▶ https://gbf.tw/jcflv

好物傳送門 ☛ http://srtc.io/180705
嗨大家好，我是鈴木太太的Ｏ桑
喜歡木頭砧板但總是嫌重不好用的你
推薦給你比iPad還要輕巧的DAIWA超薄檜木砧板
唯一可放洗碗機的木頭砧板
清潔殺菌超方便，不容易發霉喔！
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音樂授權：
「Kevin MacLeod」創作的「Breaktime - Silent Film Light」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/...) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-...
演出者：http://incompetech.com/