[爆卦]有機雞蛋 認證是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇有機雞蛋 認證鄉民發文沒有被收入到精華區:在有機雞蛋 認證這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 有機雞蛋產品中有241篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 茶餅 / 貓舌餅乾 / 中秋節 被IG代購鐵盒餅乾洗版好多天,好幾次差點出手落下去,一時技癢,打開餅乾模翻挑出馬鳩屋買的小兔子,做了簡單的小組合,兔子跟...

 同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,◆加入【2分之一強】會員看完整型男錄影花絮→ https://bit.ly/3cLDzZw 主題:暖暖蛋香太誘人~各國蛋料理美味又簡單? 最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list... 來賓:蔣偉文、五熊 各國代表:杜力、夢多、...

有機雞蛋 在 黑門莉? 台中 日本 美食 旅遊 住宿 料理 酒吧 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:55:45

有時要拜訪朋友or大家聚會,臨時想不出要帶什麼對吧~ 這邊這邊~『艾瑪蕾蒂』有多樣平價美味的甜點,給大家買來當伴手禮~~ 網路上爬文時看到『艾瑪蕾蒂』的布雪燒很好吃,還有最愛吃的檸檬蛋糕,就很想吃看看…找了一天下班時間來買回家吃,看了其他甜點也不貴~所以也多買了一些請同事們吃,感謝大家平時的幫忙與照...

有機雞蛋 在 Amber the Plate ? Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 21:39:06

巷弄內白淨小巧的店面充滿南歐風格 是最近發現的愛店(一週內去了兩次) 從南義空運來的窯爐,400度的高溫讓餅皮瞬間膨脹 60秒的烘烤時間,鎖住麵皮中的水份 烤出來的pizza,外皮酥脆卻可以保有Q軟口感 喜歡這種不會太厚而充滿麵粉味 又不會太薄而吃不到口感的餅皮 Pizza種類蠻多的 一頁是🤍Mo...

有機雞蛋 在 CY JOURNEY Instagram 的精選貼文

2021-09-10 19:41:33

有大自然擁抱的小孩 是幸福的 常有人問 不擔心小孩未來的教育嗎? Meigo 的爸爸媽媽都說: 能在恆春長大的小孩很幸福 擁有許多自然的大教材 山跟海當遊樂園 國立海洋公園當後花園 還有教你怎麼玩到大的小學 身邊一樣環境的小孩好多還能一起玩 恆春雖小 人才濟濟 爸爸媽媽身邊好多厲害的朋友 各個...

  • 有機雞蛋 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-21 21:20:48
    有 600 人按讚

    茶餅 / 貓舌餅乾 / 中秋節

    被IG代購鐵盒餅乾洗版好多天,好幾次差點出手落下去,一時技癢,打開餅乾模翻挑出馬鳩屋買的小兔子,做了簡單的小組合,兔子跟好多的小月亮來應景。

    貓舌餅乾/用有機雞蛋和阿波三盆糖、茶餅/用磨碎了坎貝爾的完美紅茶、海鹽及本和香糖製作,是外皮酥脆口感帶有層次的紅茶餅乾。

    但我覺得貓舌餅很邪惡,一手一口沒完沒了(嚼嚼)

    #願2022中秋節會很不一樣
    #接下來想挑戰柚香蛋糕
    #老劉比較關心戶頭多的中秋獎金
    #明天收假收心

  • 有機雞蛋 在 林佳龍 Facebook 的最佳解答

    2021-08-29 20:05:17
    有 7,959 人按讚

    踏出光合之行的第一步

    ~攏係好朋友‧台灣作夥行

    這個周六佳龍展開光合公益關懷之行,簡稱《光合之行》,我們把主題稱為「攏係好朋友‧台灣作夥行」。這是在疫情前就有的計畫,因為疫情緣故順延。但我們希望能到台灣各地進行一場正向旅行。

    這一年多的時間,台灣跟世界歷經了許多苦難。COVID-19的爆發改變了我們的生活,防疫固然是重要的,但是仍有許多事情需要我們關心。經歷過太魯閣事故,佳龍有許多省思,從中也看到社會許多被關注的面向,我想呼應吳念真導演所說的:「台灣需要一場幫助別人的運動」。

    我們的社會經常因為陷入一些紛擾而讓人與人彼此敵對,這些敵對的慣性,讓我們分裂,讓我們爭鬥,也讓我們疲倦。然而,我始終相信,多數人是良善而願意彼此相助的。因此,在思考要透過光合基金會作些什麼事情的時候,我想到了吳念真導演的話。我們從互助的角度出發,尋找光點,彼此聚合,就能照亮黑暗。光合之行與其說是一場旅行,更像是一場運動,一個聚合光源、在呼吸之間行光合作用,彼此分享養分,彼此向上提升的社會運動。

    《光合之行》的首站,我們來到了台中和平區達觀部落,拜訪佳龍的好朋友,一位了不起的女性,前台中市副市長-林依瑩。

    我想大多數的人都聽過《不老騎士》,或者看過這個紀錄片。如果沒有依瑩,我們看不到這個美麗計畫的誕生,也可能忽略老人家也有夢想這件事情。依瑩曾是弘道老人福利基金會的執行長,多年來她一直投入老人福利照護,連結各行各業有志之士投入其中。因為感佩她的理念,佳龍2014年當選台中市長後,邀請她擔任我的副市長,希望能借助她的專業,讓台中市政府的社會福利能真的幫助到需要的人。四年的日子,我們沒有浪費任何一天,共同提升台中市政府的長照服務、機構轉型還有人才培育。很可惜,2018年,我們沒有連任,很多理想無法繼續。但依瑩不但沒有放棄,更舉家移民達觀部落,繼續投入偏鄉老人福利照護,考取「照顧服務員單一級技術士技能證照」,投入第一線的照護服務,並發展出24小時的照護計畫。

    這天,佳龍隨依瑩深入了解她的工作。來到玉山高中,參與培訓課程,也更了解長照第一線的專業與挑戰是多麼不容易。很高興,在她多年的努力下,已經有許多年輕人返鄉投入長照的服務,這些穿梭在偏鄉的年輕身影,我看到了他們身上的光亮,也感受到極大的溫暖。

    上午的課程結束,我抵達双崎部落,參與「台灣善種子義工團」為一位阿公蓋房子的計畫。他們利用週末休息時間,到全台灣行善,也助弱勢起厝。千斤重的建材,他們接力搬進山區不喊苦。烈日底下,只見他們分工有序,合力興建,造鋼構、拉水電、釘木板、鑽孔洞、焊鐵片,爬上爬下,汗流浹背,低頭做事。很榮幸,佳龍接受他們邀請擔任義工團的總顧問,未來與他們一起到台灣各地播下善種子。

    我穿上蘇亭熒理事長遞給我的制服與工程帽,也跟著他們爬上屋頂蓋起房子。當然,沒有經過專業訓練的我,也只能做點鎖螺絲,釘釘子的工作,但這個付出的過程,讓人覺得滿足。新屋主是一位阿公,他因為遭逢家變,產生酗酒的習慣,脾氣也不甚好,但因為依瑩邀請他加入「友雞計畫」,讓他能投入養雞與賣雞蛋的工作,從中得到成就感,身心狀況也慢慢有了改變,希望這個眾人合力建成的新家,能讓阿公住得開心,走出過去。

    在依瑩的介紹下,佳龍也新認識了兩位分別為71歲及81歲的老人家。他們接受氣切插管治療,身體受盡折磨,原以為是不可能恢復正常生活,但是在依瑩團隊的照顧之下,發生了奇蹟,而這個奇蹟被刊登在今周刊的封面故事,他們也親筆簽名送給我,邀請讀者能撥空閱讀(大安溪畔的小奇蹟!https://reurl.cc/R0AQbr)

    期間我也認識這個奇蹟的幾位功臣。包含傅華國醫師、鄭文琪營運長、梁娟娟護理師等,聽著他們分享治療與照護期間的過程,我也油然產生敬意。照護是一條不容易的路,除了家人的陪伴,醫療團隊與照護團隊更是奇蹟的最大推手。這是此行最重要的收穫,我們都應該彼此努力,讓台灣的長照服務得到更完整的支持,讓長照服務能更制度化、專業化、人性化。

    簡單用過餐後,我抵達依瑩所成立的伯拉罕共生照顧勞動合作社參訪。我時常拿到依瑩送給我的有機健康雞蛋,以及用有機雞蛋製成的蛋捲,原來有些雞就養在合作社的後方,山區裡的空氣好,這些雞看起來更顯自由自在,也難怪雞蛋的品質沒話說,不管是想品嘗雞蛋或想支持他們,都可以上網訂購(http://plahan.com.tw/hen/)

    伯拉罕跨專業的整合團隊發展出共生照顧模式,核心是照服員,搭配居醫、居服、社工、護理,還有OT(職能治療師)、PT(物理治療師);此外還有居家打掃與空間美學。未來更希望鼓勵照服員變成「照老闆」,鼓勵年輕人回鄉創業,「現在伯拉罕已經有一半以下是不到40歲的生力軍,這是多麼不容易的成果。在得知伯拉罕的公益送餐服務每個月有近240公斤白米需求,佳龍也代表光合基金會捐出250公斤白米,略盡心意。

    最後一站,我們來到「博屋瑪國小」,與比令.亞布校長敘舊,關心學童受教環境。我在擔任立委期間,就積極推動《實驗教育三法》。擔任台中市長以後,有機會關注台中市的實驗教育,因此在任內,推動博屋瑪國小成為全台灣第一個原鄉實驗教育機構。很高興聽到比令校長與我分享這些年的成果,他頻頻感謝這個政策讓學生能得到不一樣的教育環境和成果,但佳龍更要感謝所有投入這個計畫的教育工作者、學生以及家長,還有部落的參與,謝謝你們的相信與付出。

    由於和平區山地有許多眼鏡蛇出沒,佳龍從新聞得知有隻名叫「傻瓜」的忠犬,為護主而遭眼鏡蛇咬死,特別請知名燈藝師藍永旗老師製作以傻瓜為原形的花燈,致贈給學校。過去我在擔任交通部長推動台灣燈會籌備期間,和藍永旗老師結下很深的緣分,藍永旗老師百忙之中,得知此事,特別抽空無償趕製,希望學童留心毒蛇之外,也能記得這則在地的溫馨小故事。

    這是我收穫滿滿的首趟光合之行,我也希望我們每個人都能為自己規劃一趟光合之行,把助人放在心中,就能充滿正面的能量。成為光,讓我們一起走在光裡。

    光合之行的首站從台中出發,陸續將到全台各地,關心偏鄉、長照、農業、地方創生、青年創業、產業轉型、教育、文化與交通和觀光等領域的公益工作者,也是佳龍的好朋友。期待接下來「攏係好朋友‧台灣作夥行」有更多精彩的故事發生。

    大家週末愉快。

    伯拉罕共生照顧勞動合作社
    玉山高級中學 Y-Sun Senior High School
    台灣善種子義工團 / T G S V G N P O
    臺中市博屋瑪國民小學
    銀享全球 Silver Linings Global

  • 有機雞蛋 在 有機 鮮有雞‧ 鮮有蛋 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-28 17:00:32
    有 24 人按讚

    亞植新手農夫日誌-09:

    [轉戰到雞舍啦!!]

    為了預防可能帶有禽流感的侯鳥感染雞隻🐔
    在八月開始戰場轉移到了雞舍!
    任務是雞舍屋頂的翻新以及防鳥網的改良更新。

    因為雞舍的高度是蔬菜溫室的兩倍高左右,
    當在高處作業時,
    根本沒有心思欣賞美景,只是邊抖邊趕快鎖完螺絲😱
    無神論的我,已在心中把所有認識的神拜一輪~

    防鳥網的作業較為困難,人力需求也較高,
    連老闆都親自下來開挖土機支援作業。
    這如果沒對挖土機的手臂完全熟悉,
    那其他人也無法穩穩的作業。
    這種雙方互相信任的感覺,
    連站在邊邊幫忙的菜鳥(就是我😌)都能感受到。

    工期間的天氣,不是很穩定。
    有時候早上大太陽,下午就大雷雨⛈
    尤其是聽著雷聲越來越近時......
    站在樓梯高處的我也是有點緊張🤢
    想想我最近去吃麥O勞時不僅🍟薯條加大,飲料還選了可樂🥤
    另外加點了六塊雞塊,簡直不可原諒!
    不禁覺得心虛怕怕。😱

    嗯有點歪了,回到正題~
    在作業的過程中跟養雞的主管閒聊我才了解到,
    雞隻從小到長大可以生蛋。
    居然有半年的空窗期!
    如果這成長期間發生了什麼事情。
    那真的會造成很大的損失!血本無歸😵,
    所以我們的防鳥網防疫作業就更顯重要了!
    這可是關係到農場每一隻雞的生命安全啊!

    為了守護全台唯二的有機雞蛋!
    明天的我也要馬力全開啊!😤

    Ps:我們農場的雞超爽🍹
    飼料吃有機黃豆玉米,平常還吹著電風扇,
    或是在樹下乘涼閒話家常,
    我猜她們最近的話題是:
    🐔「隔壁在屋頂裝潢好吵,但是新屋頂看起來好棒!哪時輪到我們啊~」

    ------------------------------------------------------------------------------------
    我是最近加入亞植的新手農夫 #蟲米
    之後會不定期分享我在亞植當農夫的工作點滴,
    希望可以透過我的農夫日誌,讓大家可以更了解亞植的農場生活!

    #亞植新手農夫日誌
    #雞舍 #有機雞蛋 #有機蔬菜 #有機農場
    #鮮有雞 #鮮有蛋

  • 有機雞蛋 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文

    2020-06-02 08:00:00

    ◆加入【2分之一強】會員看完整型男錄影花絮→ https://bit.ly/3cLDzZw

    主題:暖暖蛋香太誘人~各國蛋料理美味又簡單?
    最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list...
    來賓:蔣偉文、五熊
    各國代表:杜力、夢多、尼可、吳子龍、姜勳

    型男各國經典蛋料理教學,好看好吃又好做?!夢多挑戰超困難明太子玉子燒,高超技巧讓全場忍不住掌聲鼓勵?!吳子龍帶來義大利媽媽愛做的青醬馬鈴薯鳥巢蛋,造型特殊但口味到底行不行?!大文豪海明威最愛的法式舒芙蕾歐姆蛋,尼可竟然只用十分鐘就搞定?!杜力帶來紐約發明的班尼迪克蛋,半熟水波蛋做起來居然很容易?!姜勳挑戰韓國最流行的爆炸起司蒸蛋,只要幾個小技巧就能完美成形?!究竟各國特色蛋料理,還有哪些小撇步讓你一學就會、保證好吃又吸睛?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!

    --------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

    ✔ 吳子龍|義大利麵鳥巢蛋
    🍴 食材:
    義大利麵(500g/1包)、馬鈴薯(1顆)、有機雞蛋(1顆)、白酒(1瓶)、帕瑪森乳酪絲(200g/1包)、蘆筍(1包)、松仁(1包)、蒜頭(1顆)、檸檬(1顆)、橄欖油、鹽巴、胡椒

    🍝  青醬製作方式:
    將蘆筍、松仁、蒜頭、帕瑪森乳酪絲、檸檬、檸檬汁,放進果汁機打成泥,接著加入橄欖油、鹽巴、胡椒
    📜 做法:
    ⓵ 義大利麵煮熟,加入青醬攪拌均勻後備用
    ⓶ 馬鈴薯切絲後炒熟備用(起鍋前加入白酒30cc)
    ⓷ 在圓形鐵盤內裡邊緣刷上橄欖油,放入炒熟的馬鈴薯絲當底,鋪上拌勻的青醬義大利麵,中間挖空加入帕瑪森起司、蛋白、蛋黃,接著進預熱好的烤箱(200度)8-10分鐘即可完成




    ✔夢多|明太子紫蘇玉子燒
    🍴 食材:
    雞蛋(3個)、鰹魚粉(1瓶)、紫蘇葉(4片)、明太子(1條)、切達起司(1包)、味霖(1瓶)、油、醬油、糖、鹽、水
     
    📜 做法:
    ⓵ 將3顆雞蛋打散,加入1/4匙鹽、1/4鰹魚粉、1大匙味醂,攪拌均勻備用
    ⓶ 利用4片子蘇葉,將明太子(1條)包裹捲起備用
    ⓷ 熱鍋加1小匙油,轉小火後,用廚房紙巾吸附多餘的油
    ⓸ 熱鍋上倒入1/3蛋液,半熟時放入明太子紫蘇捲和切達起司,慢慢捲起
    ⓹ 補點油後,倒入1/3蛋液,再慢慢捲起(此步驟重複兩次),起鍋後切片即完成




    ✔ 姜勳 |爆炸起司蒸蛋
    🍴 食材:
    雞蛋(6顆)、開水(60cc)、切達起司(2片)、蔥(2根)、玉米罐頭(1大罐)、帕瑪森起司(5g)、芝麻(1小包)、香油、糖、鹽、韓式醬油
     
    📜 做法:
    ⓵ 將香油刷在石鍋內及邊緣,並加熱
    ⓶ 把6顆雞蛋打散,加入適量的鹽和少許糖,攪拌均勻後倒入鍋中。
    ⓷ 將60cc的水加入鍋中,邊攪拌邊放入玉米、蔥、帕瑪森起司,接著繼續攪拌
    ⓸ 待鍋內蛋液變稠後,放上切達起司、蓋上鍋蓋
    ⓹ 悶至鍋邊有水留下時即可開蓋,撒上芝麻即可完成




    ✔ 杜力︱班尼迪克蛋
    🍴 食材:
    雞蛋(4顆)、培根(4條)、土司(2片、生菜、奶油 、檸檬汁、水、白醋、鹽巴、黑胡椒
      
    🍳 荷蘭醬製作:
    ⓵將160g的奶油加熱,融化後備用
    ⓶在2顆蛋黃中加入適量的醋、1/2匙檸檬汁、少許鹽,接著開始打發,邊打發邊慢慢加入融化的奶油,直到攪拌均勻。
    📜 做法:
    ⓵將培根和土司煎過後備用
    ⓶熱水中加入1湯匙白醋,用筷子在水中攪拌出一個漩渦,把蛋順著漩渦放下去,煮3-4分鐘
    ⓷水波蛋撈起瀝乾後,放在煎好的培根和土司上,淋上荷蘭醬,撒上蔥花即完成




    #蛋料理 #玉子燒 #舒芙蕾 #歐姆蛋 #班尼迪克蛋 #起司蒸蛋 #鳥巢蛋 #水波蛋 #跟我一起 #宅在家



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  • 有機雞蛋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2019-03-22 13:00:01

    懶洋洋的春天,就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春,香港不同餐廳酒店,都推出各種主題的下午茶,精選以下5間心水推介下午茶,有的賣相搶眼,有的抵食先行,不論目標預算多少,都能享受最滿意的下午茶。

    堤岸酒吧及餐廳
    電話:2738 2398
    地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
    營業時間:星期一至五12nn-2:30pm,7pm-11pm;星期六至日3pm-11pm
    詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl

    悠然下午茶詳情﹕供應時間為星期一至五(公眾假期除外)3pm-5:30pm;收費$198/兩位,設加一

    尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳,最近推出「悠然下午茶」,賣點是抵食,二人分量只需$198!加一後,每人$109就可以對正維港景色吃下午茶,價錢平絕尖沙咀。
    下午茶擺盤亦特別,用類似九宮格的盒子,在每一格放上不同鹹甜點,七彩繽紛。食物方面有多款選擇,味道都不錯。鹹點有香芒虎蝦三文治、烤雞凱撒沙律卷等,甜點有柑桔忌廉泡芙、綠茶奶凍等。其中最推薦牛油鬆餅,口感鬆化,牛油香氣濃郁,配上果醬及忌廉十分滋味。
    缺點就是限星期一至五下午,對上班族實在不太友善,而且雖說有海景,但相距也頗遠。


    Cobo House
    電話:2656 3088
    地址:西環南里8-12號地下及一樓
    營業時間:星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm,星期六、日12nn-11pm
    詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl

    Cha Chaan下午茶詳情﹕供應時間為星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm,收費為$588/兩位,設加一;每日限量供應10份,需提前預訂

    Cobo House位於西營盤,環境幽雅,最近就推出茶餐廳主題的下午茶。
    賣相非常搶眼,每道菜都充滿驚喜。雞蛋漢堡包其實不是漢堡,原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲,用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌,極像真。熱狗咬下去是甜的,才知是馬卡龍,賣相別致。這些意想不到的菜式,全由韓籍廚師Davin Kim主理,以香港茶餐廳為靈感,加入韓式精緻點心風格製成Cha Chaan(茶餐的廣東音譯)下午茶。
    下午茶只在周末及公眾假期供應,$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油,新鮮海膽混合自製牛油作餡,鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成,表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate,少女心爆發。
    下午茶必備的鬆餅,Cobo House就有伯爵茶和原味,伯爵茶味香濃,鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬,酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發,有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等不同味道,味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶,或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。
    茶點睇得又食得,餐廳環境舒適,更有藝術品裝飾,拍照族一定大愛。可惜每天只限10份,而且要提早預訂,不太方便。


    Popinjays
    電話:3141 8888
    地址:中環紅棉道22號尼依格羅酒店26樓
    營業時間:星期二至六及公眾假期5pm-12mn
    詳情﹕ http://bit.ly/2KFAJrO

    下午茶詳情:星期二至日2:30pm-4pm $688/2人;$988/2人 加每人一杯香檳;火焰英式鬆餅$90/2個;設加一

    吃下午茶最重要是環境,Popinjays就是好選擇,位於中環新酒店The Murray頂樓的法國餐廳,盡覽大半個中環景色。最近首次推出下午茶,5鹹5甜共10款選擇,$688/2人。
    用料落本,有機雞蛋、Kristal魚子醬、藍龍蝦等通通用上,以鮮紅、橙黃、翠綠等不同顏色做主調,還綴以不少食用花,很搶眼。鹹點做法走創意路線,雞肉就放在咖喱味泡芙中,微辛少甜;咬開紙包蛋糕,竟是煙燻三文治做餡料。
    個人就偏好甜點類,Ecuador 56%黑朱古力撻濃香幼滑;士多啤梨咸明頓亦酸香鬆軟。最有特色是鬆餅,下午茶已包括4個,配自製木瓜醬及芒果醬。
    在這間店中環古蹟改建的酒店,想吃得特別一點,可以多付$90,追加2個火焰英式鬆餅,侍應會推車在客人枱旁,席前把英式鬆餅撕開兩半後,放進煎鍋,然後加櫻桃果醬等,最後倒進烈酒再點火,非常搶眼,最後把熱辣辣又吸滿果醬的英式鬆餅,放在客人面前,味道頗重牛油香及果醬甜味,賣相非常搶眼,可以預見會是IG新寵。
    來Popinjays享用下午茶的客人,更可即場參加抽獎,侍應會推出一個噴住乾冰白煙的擺設,內有多個朱古力蛋,食客自選其中一個後,敲開就有禮物,有些是打氣字句,但也可能抽中香檳、禮券等不同禮物,一站式食影玩。
    環境好,味道出眾,唯一缺憾是價錢比半島酒店還貴。

    The Lounge
    電話:3196 8820
    地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂
    營業時間:星期一至日6:30am-12nn
    詳情﹕ http://bit.ly/2VTRoMP

    藝術下午茶詳情:供應時間是3月逢周日2pm-4pm,4:15pm-6:15pm;收費$438/人,設加一

    中環四季酒店The Lounge的下午茶,絕對是視覺系首選。周日限定下午茶自助餐,每月不同主題,3月就是藝術,一系列藝術相關甜品由行政甜品師傅Ringo設計,每件精緻得像藝術品。
    下午茶包分成兩部分,有自助餐,每人包一個三層架下午茶,有甜點和鹹點。下午茶自助餐最特別的亮點,就是名為Let Me Free的甜點,全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布,客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料,放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家,發揮創意把餅乾加上色彩,繪畫屬於自己的畫作。
    四季酒店下午茶還包括藝術工具,就是一支畫具,另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力,包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest,其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙,蛋糕有4款口味:熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕,朱古力特濃。
    三層架下午茶亦有十多款甜點鹹點,最美味是招牌英式鬆餅。每人承惠$438,有得玩有得食,貴得有理。

    Uptop Bistro and Bar
    電話:2117 3526
    地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
    營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
    詳情﹕ http://bit.ly/2P8Ooxi

    春の桜下午茶詳情﹕供應時間:即日起至6月30日,星期一至日3pm-5pm;收費是星期一至五$368/2位,星期六、日及公眾假期$408/2位,設加一

    另一視覺系下午茶,就是尖沙咀Uptop Bistro and Bar的春の桜下午茶。賣相非常搶眼,用精緻櫻花形菓子盒盛載,伴有櫻花餐具和裝飾,未食已餵飽粉紅花系少女心和相機。
    下午茶各有5款鹹甜點及兩杯飲品,鹹點中,最美味是鰻魚玉子燒,蛋香濃,鰻魚肉嫰多汁;黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子,口感豐富鮮味;另有櫻花蝦餅配蟹肉、櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷和手羽先唐揚。
    甜品有帶清香花果味的荔枝櫻花茶慕絲杯、奶香濃郁的北海道紅豆芝士蛋糕、日式草餅、日式蕨餅和法式馬卡龍。除了茶和咖啡外,加$32可轉飲灑上櫻花粉紅糖霜的抹茶鮮奶、蝶豆花茶等飲品,加$52可轉飲櫻花氣泡酒。
    賣相好,輸蝕室內環境一般。

    編輯:楊志強
    攝影:飲食男女攝影組

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  • 有機雞蛋 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答

    2018-03-15 17:00:00

    「買雞蛋喔!」每個周末的新竹水源市場,希望牧場的陳全鴻親切地招呼來往行人。

     原本是營造業負責人的他,因為施工意外,從四樓工地跌到地面,造成四肢癱瘓,醫生原先建議須住院療養一年半,卻因感到絕望,在四個半月後回到家中,避不出門,「那個時候完全就是自我封閉」,可是來自現實的壓力——子女上學的註冊費讓他發覺「不走出去,會坐吃山空」,但無法站起來的他要如何走出去?

     躺臥在床的陳全鴻這時候有兩個嗜好,一是看電視、二是玩無線電,在家中走不出去也不想與人接觸的他完全靠無線電對外界通訊,「玩無線電就是最好的逃避方式」。因為透過空中聊天,認識了許多生命中的貴人。

     「豆苗」是陳全鴻的無線電台號,因為睡不著覺,無線電一有呼叫,「豆苗」總是會應答,這時引來友台「礦泉水」的好奇,某天礦泉水到豆苗家中拜訪,兩人第一次碰面,豆苗才知道礦泉水是視障者,礦泉水也用雙手認識豆苗這名新朋友,礦泉水得知陳全鴻的身體狀況後,透過按摩協助復健,上肢逐漸恢復知覺。陳全鴻說,與礦泉水的相遇讓原本封閉的他與外界接觸,「我家的門檻變平了,就再也關不住我了」。

     因為電視也從來不關,當時看到《神鵰俠侶》連續劇中的小龍女有了感慨。陳全鴻自比活死人墓中的角色,希望也能像小龍女養蜂那般共依共存,因此萌生了養殖牲口的念頭,一方面不拖累母親,家人們也成了支持他最穩固的力量。

     做好了養牲口的準備,挖管溝、埋電纜、叫鋼材,用不靈活的雙手打造圈舍,歷經十個寒暑始見規模,開始養豬、養貓、養狗,還有養雞,之後聽從李登輝總統建議改養蛋雞。陳全鴻經營雞場,從最初的一千隻雞,到最高峰五萬多隻雞,對於陳全鴻來說經營這麼大的雞場並不簡單,家人們的分工合作成就了「希望牧場」,到今天則有一萬隻雞每日生產。

     「給我一根魚竿,教我釣魚,我不要施捨和憐憫,如果我成功了,我可以幫助更多的人」,障礙並沒有擊倒陳全鴻,靠著自己的努力、家人齊心與一路以來提供幫助的貴人們,他不僅是雞農、十大傑出農民與身心障礙楷模,更是活出自信,帶給更多人希望的太陽。

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