2021.9.13 三個女人一台戲，已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚，大家都沒在客氣的吃喝嘻笑，覺得很好。只是對三位先生有點不好意思，改天你們自己開一台好了～ ⁡ 久しぶりのホームパーティ、ゆっくり飲んて、いっぱい笑った、本当に楽しかった。 ⁡ 宴客菜單： 鰻魚散壽司 薄荷麝香葡萄沙拉 Ajillo 西班牙蒜味蝦 辣味椒麻蓮藕片 自家製魯邦種麵包（原味/起司）佐市售核桃果乾抹醬 台灣鯛燉煮蔬菜 椒鹽四季豆 朋友支援脆皮豬、萵苣包泰式打拋豬 ⁡ 打算用飯填飽兩位國中生的肚子，還好飯煮的夠多，散壽司整桶吃光，東屋木桶將醋味完整封存，鰻魚、蓮藕片、蛋絲、四季豆、還有鮭魚卵是拍完照之後才想起，忘了放，連忙補上，有飯有菜的散壽司，可以先做好，放涼才好吃，宴客很方便，也吸睛。 ⁡ 麝香葡萄在日本價格也很高貴，往年即使在產地日本，也不敢多買，頂多買個兩三串過個癮而已。今天的葡萄在Costco購得，價格逼近日本，新鮮度跟香氣都很夠，吃得很滿足。有時候買這種高貴的食物就跟賭博一樣刺激，買到好吃的覺得值得，買到難吃的，氣到吃不下飯也是有可能的。 ⁡ Ajillo 西班牙蒜味蝦是道奢侈的料理，加橄欖油不能手軟，但是也不用擔心油多吃不完，上桌準備支撈杓，料撈完了之後，已經有蝦味的橄欖油，可以日後做義大利麵或是炒青菜，很香的。 ⁡ 椒麻蓮藕片，已經是自家的家常菜，最近在有機店買到品質不錯的蓮藕片，口感味道很像日本常吃的熊本產的蓮藕。餐桌上小朋友不吃辣，就另外拿幾片，慢火煎的金黃微脆，撒上椒鹽，就是吾家兒子最愛的蓮藕料理。 ⁡ 台灣鯛燉煮蔬菜，自己覺得有點失手，吃完才想到，台灣鯛沒什麼油脂，底下菜多沒有油，吃起來太清爽，下回沒油的魚片，還是要淋上橄欖油潤菜味比較好。 ⁡ 回台之後，口味真的被日本菜給養刁了，一直在尋找跟日本菜接近的滋味，但台灣的土壤氣候，生長的蔬菜滋味本來就不一樣，懂，只是習慣的問題，就像剛去日本時，很不習慣日本的空心菜和高麗菜一樣。今天的幾道菜色，蔬菜本身的滋味，已經讓我蠻滿意的，等我漸漸習慣後，就比較不會這麼想念日本吧～但～～～#我想回去搬盤子呀 ！！！！！（吶喊） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #宅在家 #在家吃飯 #晚餐吃什麼 #常備菜 #自己煮 #在家吃 #we少肉多菜的晚餐 #台湾料理 #家常菜 #dinnertime #dinnertonight #餐桌 #餐桌風景 #cookingathome #healthyfood #healthymenu #eatingathome #晩酌 #晩御飯 #手作りごはん #家庭料理 #おうちごはん #we在家聚會

叮咚叮咚，「鮮乳坊」送到你家囉！ 全台唯一由乳牛獸醫師成立的鮮乳品牌「鮮乳坊」，透過「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」的高優質鮮乳建立讓動物健康和消費者信任的健全食農生態，給消費者安心的鮮乳。 相信大家在各大賣場或有機店都有看過「鮮乳坊」，鮮乳坊的饅頭、鮮奶、優格，和大缺貨的蛋捲（這次沒有團），不過沒關係，因為⋯Lily媽這團還是有粉絲們快敲破碗的饅頭😂、外面很少販售的「鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳」和超濃超香的優格❤️。 大家一定很好奇為什麼鮮乳坊的鮮乳其中有台灣第一瓶酪蛋白牛奶 「A2β酪蛋白鮮乳」？ A2β酪蛋白是什麼呢？ 大家一定要知道。因為現在好多過敏兒，不管大人還小孩，因為Lily媽家中就有長期過敏體質的哥哥，所以我特別好奇「A2β酪蛋白」是什麼？原來A2β酪蛋白最貼近母乳好吸收、具高營養價值的特性，能完整補充小孩成長所需營養素，非常適合小孩飲用。 不敢喝鮮奶的哥哥說：「牛奶其實沒這麼可怕，而且我覺得這蠻好喝」，愛喝的牛奶的妹妹，就是很快速的咕嚕咕嚕喝光再來一杯。 看來接受度很高，而且鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳」是由獸醫把關的特A級鮮乳，乳脂肪高於市售大廠鮮乳品牌唷。 鮮乳坊鮮乳優格，讓Lily媽愛不釋手，每一口都是濃濃乳香味，口感跟外面販售一般的優格不太一樣，非常的綿密細緻，一點都不會水水的，像挖了一勺冰淇淋放在碗一下下就有軟綿的感覺，雖然無糖，但一點都不酸，讓我有點覺得是在吃鮮奶冰淇淋😂，超綿密。有時妹妹要吃我會搭配很多水果或裸燕麥片，當早餐或點心，都非常有補足感無負擔唷！ 「鮮乳坊」挑戰市售最高鮮乳含量的饅頭，高達36%。吃了都會愛上他們家的饅頭，我有好幾次讓五寶都單吃饅頭，沒加任何東西，他們都可以一次吃兩顆，我有時候吃了都覺得怎麼會有這麼吃不膩的饅頭啦！真的是好吃到會懷疑人生😂，所以我偶爾幫他們夾個肉和蛋，哇！超營養超美味的饅頭，就像市售的一樣，只是鮮乳坊饅頭比外售鮮乳含量高很多，讓我覺得小孩們又要長高了～好棒👍。 100個讚推薦給你們和寶貝們， 建議大家去官網訂購的好處，可透過宅配到府，省去線下通路購買的時間唷 商品訂購連結，看這~~~❤️❤️ 【鮮乳饅頭】五寶媽專屬 https://ilovemymilk.com/HHySI 【A2β酪蛋白鮮乳+鮮乳優格】雙享組 五寶媽專屬 https://ilovemymilk.com/tUK0r 【鮮乳優格】五寶媽專屬 https://ilovemymilk.com/VEcFY

2021.8.13 晚餐：漢堡排、鹽麴拌溫沙拉 ⁡ 台湾の食材の買い物まだ慣れてない。いつも「すかなごっそ」のインスタ見て、日本の野菜思い出します。「これ美味しかったな〜。あの料理作りたいな〜〜」。 今日のハンバーグも失敗。買った肉は油がほとんど無かった。台湾で引き続き自分にあった食材のお店探します！ ⁡ 回來快四個月，還在適應台灣的食材，總是想把一些菜煮成日式的模樣。但是受限於口感和滋味，有些不適合就是不適合，也勉強不得。當季食材又是那幾樣，不喜歡每天都吃同一種味道，也總想要在有限的食材上去變化。所以光是絲瓜就有了各種實驗：榨菜、蟹味棒、蛤蠣、薑味、蒜味、枸杞的變化。 ⁡ 日常食材在附近的大菜市很好買，除了之前的蘆筍，但他還沒買到讓人讚嘆滋味的蔬菜，只怪同種的日本蔬菜滋味讓我印象太深，真的沒比較沒傷害，很糟糕。換去有機店裡買，價格稍貴，滋味好些，但是蔬菜的變化就少了，還不如娘家媽媽親自栽種的絲瓜青椒，野生採的竹筍地瓜葉滋味來的強。 ⁡ 肉類採買也還在搜尋中，總之，以前在日本只要ABCD四家店就可以買齊所有蔬菜水果肉類還包含調味料，現在得跑ABCDEFG一堆店，而且看樣子還要繼續延伸中，有點累人。 ⁡ 漢堡排肉，回台灣第一次做，在日本都是已經配好的豬牛絞肉，回家直接調味煎了就好，油滴得一堆還可以收起來隔天炒菜。今天買的肉是隔壁超市裡的豬牛絞肉，自己配比例，攪拌的時候就有點感覺出錯，煎的時候更是，第一次煎到完全沒低油的，還好裡面有塞炒洋蔥和吸了牛奶的麵包屑，還不至於乾柴入不了口，下次又得自己實驗各種肉的不同部位去匹配才行。 ⁡ 說了一堆，並不是說日本好棒棒，台灣不如日本這種事，只是習慣的問題，想當初剛到日本時，也是花了兩三年，才習慣在各家店搜尋，按各種季節不同採買，然後把它轉化成不用思考就能做的家常食譜。既然在熟悉的台灣，時間應該能縮得更短一些吧，希望～ ⁡ 洋蔥用v牌平底鍋，中火炒約5分鐘，休息15分鐘放涼，重複兩次作業的方式炒成，用時間代替勞力，甜味盡出，省時又省力。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #宅在家 #在家吃飯 #晚餐吃什麼 #常備菜 #自己煮 #在家吃 #we少肉多菜的晚餐 #台湾料理 #家常菜 #dinnertime #dinnertonight #餐桌 #餐桌風景 #cookingathome #healthyfood #healthymenu #eatingathome #晩酌 #晩御飯 #手作りごはん #家庭料理 #おうちごはん