為什麼這篇有心紅咖哩醬鄉民發文收入到精華區：因為在有心紅咖哩醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者willian930 (七逃狼)看板cookclub標題[問題] 有心紅咖哩本來就會苦苦的嗎？時...
有心紅咖哩醬 在 溫尼 ᵂᴵᴺᴺᴵ Instagram 的最佳貼文
2020-04-21 12:51:11
等等！喜歡咖哩的朋友先別滑掉😝😝 溫尼今天有真誠告白，要看到最後唷🙈 【 #台北市 ／ #大同區 #大稻埕／ #素食咖哩專賣 】 ． 落腳在大稻埕周圍 沒有明顯的招牌和人潮 隱藏著香味撲鼻的 #素食咖哩飯 無口小廚提供九道不同主食的咖哩飯 其中招牌 👉🏻手工腰內排 必點之外 也吃得到很紅的 👉🏻未...
手機排版，請各位大大見諒.....
如題，小弟前幾天買了一包有心紅咖哩醬，煮之前吃了一點點試味道覺得沒什麼問題，煮
完之後一吃結果苦到懷疑人生.....
以為自己在炒料的時候燒焦了，馬上拆了一包新的重試一次味道，這次試了滿大一口結果
確定是咖哩醬包原本的苦味.....是檸檬皮的那種苦味。
小弟吃藥是可以含著藥丸直到完全溶解眉頭都不會皺一下的那種人，但這牌的咖哩醬讓我
舉雙手投降.....
所以特地來貴板詢問有大大買過這牌子的咖哩醬嗎？
會覺得他很苦嗎？
https://i.imgur.com/vt9KcKH.jpg
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推 Agneta: 以前買過沒什麼苦味的印象欸 08/30 20:28
推 icteric: 紅綠黃三色都會苦唷 椰奶多加一點 椰子糖也加一點 08/30 20:32
→ icteric: 就不會有苦味了 08/30 20:32
推 icteric: OH 你這是500g的 通常我買100g的會配1公升椰奶 08/30 20:35
→ icteric: 所以你全加的話 係會吃到苦味的沒錯 08/30 20:35
→ willian930: 回樓上各位大大，我是買小包裝的，圖片只是示意 08/31 00:00
→ willian930: 小包裝的一包全加，然後加一罐椰奶之後試吃才發現苦 08/31 00:01
→ willian930: 味，之後加了四季豆.一些番茄.馬鈴薯跟雞肉一起燉煮 08/31 00:01
推 nekonekow: 我買會欸，還以為是我椰奶壞掉 08/31 06:55
→ nekonekow: 同一批的綠咖哩就完全正常 08/31 06:56
→ jior: 我上禮拜才買，但是沒有苦到你說的那樣阿，你是不是椰漿加 08/31 15:20
→ jior: 不夠啊 08/31 15:20
→ jior: 通常應該會鹹大於苦味非常多 08/31 15:24
推 icteric: 係的 買錯椰漿也會不好吃 要買越泰出品的 08/31 15:52
→ willian930: 回樓上大大，我椰漿加一整罐下去還是壓不掉苦味XD 08/31 16:54
→ willian930: 不知道是不是大大說的牌子問題 08/31 16:54
→ willian930: 然後鹹味我倒覺得還好耶，沒有特別鹹的感覺，我還另外 08/31 16:54
→ willian930: 補了一點鹽，還有加了一些糖壓苦味 08/31 16:54
推 icteric: 椰子油也可以酌加在咖哩醬或飯裡 然後還可以吃的時候拌 08/31 17:29
→ icteric: 甜玉米粒 都可以再降低苦味 08/31 17:29
推 nekonekow: 我買綠咖哩完全不會苦 08/31 20:26
→ nekonekow: 原醬沾來吃兩個苦味差很多 08/31 20:26
→ nekonekow: 我還是傾向於覺得是批次問題 08/31 20:26
推 smilemikan: 太濃會苦!我後來都半包小包的加一罐椰奶，還加冰糖跟 08/31 22:50
→ smilemikan: 水，煮稍微水一點，味道一樣足夠而且超好吃 (綠咖哩 08/31 22:50
→ wagamamajan: 咖哩醬放太多 大概400ml的椰奶配一大湯匙的紅咖哩 09/02 02:29
→ wagamamajan: 我第一次煮也是超苦...後來泰國人跟我說放一小坨就好 09/02 02:30