《香料牛尾》週末小確幸

中午吃了午餐後，我把昨天在市場意外巧遇的帶皮牛尾從冰箱拿出來。以前做牛尾料理，都是採買進口牛肉去皮的牛尾，帶皮的還是頭一遭。我把牛尾買回家之後和女兒蘇菲大略敘述了一下狀況，和帶皮牛尾的長相，魔羯座的她馬上皺起了眉頭，跟我說她應該會有心理障礙🤣🤣🤣。這下子我更戰戰兢兢的想把這個料理做到位。

在家裡關了幾個月，昨天動腦筋思考要怎麼處理這一段牛尾的時候，不知道為什麼一直想到印度菜，愛店的美味燉羊膝！所以今天有了這一鍋。

牛尾擺在鍋裡注入冷水，開火煮到滾沸之後，取出沖洗乾淨。
切一大顆洋蔥加上好幾瓣的大蒜，在快鍋裡面先把洋蔥和大蒜炒香炒軟，洋蔥有一點點淺的琥珀色後，我隨手放了二顆綠豆蔻，一顆肉豆蔻，薑黃、大茴香、小茴香、月桂葉、丁香二顆、一些咖哩葉，一起拌炒一下，開一罐去皮番茄罐（今天市場裡番茄一斤95 就拿罐頭取代吧），把清洗好的牛尾放進去，加一杯紅酒、鹽 黑胡椒調味，上蓋壓二十分鐘。結果打開蓋子一看皮是皮肉是肉～再加壓20分，得到骨肉分離的一鍋咖喱牛尾。

我用快鍋做菜已經20幾年了。家裡有兩個不同品牌的快鍋，使用起來得心應手～
牛尾和帶皮羊肉一樣，需要比豬腳更多的烹煮時間，這個時候快鍋就能夠節省能源，而且效果絕佳！因為快鍋可以鎖住水分的特色，多少水去燉開蓋後就剩下原來那麼多的水分，所以原汁原味。

新鮮的本土牛尾燉出來的咖哩牛，滿滿的肉香瀰漫了整個家，沒辦法形容的濃郁香氣！入口軟糯黏嘴的牛尾真是美味極了，雖然賣相不是很好，等一會兒下樓到全聯買一些綠花椰來配色好了。

還好趕到麵包店的時候還有最後二根法棍🥖，晚餐就提早準備好囉～～

下次如果有機會再遇見新鮮的牛尾，我想好了，到中和華新街買足了滇緬的新鮮香草，就做一鍋清燉的牛尾湯吧～～

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這次的422新團～有422氣炸烤箱的✅經典款：13L大容量款式，如果會想要烤全雞或想要多種配件，就入手這台最適合！另外，也有✅2021年最新款：7L中型氣炸烤箱，如果小家庭或是想要小台一點的氣炸烤箱，就可以入手這台新款，全新款的造型很酷炫耶！
這次的團都是《預購》，就如同我前面說的，目前廚房家電都賣到大缺貨，所以～如果你曾經對氣炸烤箱心動，但一直還沒下定決心，那麼這次絕對是你最後入手的好時機！
　
👉最受歡迎大容量：13L→預計八月下旬出貨
觸控式按鈕、快速旋扭操作、大螢幕介面、緩衝式玻璃門片、內建照明燈、全機不鏽鋼......都是大家熱愛這台大容量進化版氣炸烤箱的原因，而且放得下3台斤全雞，還有燒烤串架，還可以烤蛋糕～～～如果喜歡在家裡做多樣化料理的人，這一台絕對適合你！
　
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這一台就是全白色的造型那一款，是今年2021的最新機種！全包覆式的設計，一樣是掀門式門片，裡面也有三層層架，可以自由調配，但這一台就是稍微小一點，我有放上與13L並排拍照的畫面，提供給你們參考喲！
　
如果有心動就趕快準備下單，不然只會等越久喲！所以如果最近還會常在家中開伙，幫孩子們及家人準備料理的人，這一台真的真的真的很推薦你入手，氣炸烤箱的方便性及實用性，用過的人都會愛上的！我自己就是第一代、第二代到現在最新的7L新款，都是一路用下來，每次想到就來氣炸一下，超級方便的！！
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▍氣炸烤箱保固時間 ▍非人為破壞，產品享有一年保固
　
產品請保留原箱原包裝
※鑑賞期非試用期※
1.商品一經拆封、使用、恕不接受退貨。退回之商品必須是全新，且包裝完整，原廠之外盒包裝，說明書、配件、
若有任何遺失或缺件，皆無法接受退貨。
　
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▍出貨日期 ▍
◼7L出貨時間 :
預計7月底開始依訂單順序出貨
若遇報關延遲會另行通知出貨時間
　
◼13L出貨時間 :
預計8月下旬開始依訂單順序出貨
若遇報關延遲會另行通知出貨時間
　
▍注意事項 ▍
商品收到後若有問題請立即於7天內通知客服處理換貨。
家電商品若拆封使用，除非商品有問題，否則不接受退換貨。

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