🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

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一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

煮婦們待廚房不再油煙密佈！天天滿滿料理魂🤩 桂冠 X 飛利浦 #智慧萬用鍋 #氣炸鍋 開團了！眾多網友等待的這團逾時不候啊～購買頁面👉🏻 https://mami.pops.tw/yi0ch
團購時間 4/8 早上10點～4/14 晚上11點59分
運費：消費滿 1,500元免費宅配 未滿酌收180運費
(單筆滿8000，可享3期分期0利率，配合銀行眾多請詳見開團表單)

有了飛利浦萬用鍋+氣炸鍋這兩台，包辦所有家人愛吃的料理，蒸、煮、炒、炸、煎、烤、燉、滷 都變成輕鬆的事情～瞬間變大廚不騙你們！
我本人雖説不是非常愛做菜，但一旦下廚就是要弄到非常講究的那種，且因為有些潔癖，會一面洗鍋碗一面煮菜😂（看到這邊應該很想K我）受不了廚房油及到處菜屑，所以料理時間相對容易拉長，而開始使用飛利浦萬用鍋、氣炸鍋後，幾乎擺平這些問題了，因為食材擺進去交給鍋具們去料理就好了，姐姐我還可以悠哉的倒杯酒翻個書，不用在廚房耗時間🥰
在接觸他們之前真的不知道 #做菜可以如此優雅 ，一直和身邊朋友大讚是 #2021年度最值得投資

特別推薦萬用鍋，一試就離不開了！19種烹調模式、獨家無水烹調技術 #可直接在內鍋炒菜 連義大利麵都一鍋完成✅ 意思就是 #只要洗一個內鍋就好
用”牛/豬/雞肉模式”燉出來的肉類口感都非常嫩與多汁，而且再也 #不用抓時間 #不用顧爐火 超省事👍🏻 愛吃肉的女兒就能餐餐有肉吃，媽媽忙不再是藉口😂

網友詢問萬用鍋能不能煮飯？當然可以！用”米飯模式”煮出來的米飯Q彈飽滿，吃起來感覺真的不一樣，怎麼煮都比普通電鍋好吃呢。
也大愛”豆類/蹄筋模式”煮豆類、薏仁 #食材完全不用預泡 ，料理大縮時！開啟鍋蓋就有撲鼻香氣綿密的薏仁湯、紅豆湯可以享用～

📍團購下單：https://mami.pops.tw/yi0ch

🗣桂冠X飛利浦團購A/B/C方案：

《A氣炸鍋方案》
#飛利浦健康氣炸鍋_HD9642 + #不沾煎烤盤 + #桂冠食品好料組合A

桂冠食品好料組合A
1. 2份紅酒熟成櫻桃鴨胸（色香味全）
2. 4片卡好蔥抓餅
3. 7片卡好蛋餅皮
4. 營養牛奶蜜紅豆饅頭
5. 高麗菜豬肉水餃（我女兒大推）

🔥贈送🔥
1. 氣炸鍋不沾烘烤鍋
2. 氣炸鍋防噴濺不鏽鋼上蓋
3. 氣炸鍋專用噴油罐
4. 氣炸鍋食譜書
5. Silwa西華精美四件刀具組

我個人大推鴨胸！超快速完成一道作弊料理，很適合朋友來招待用，包你被誇是大廚！其實只是放入氣炸鍋時間到再端出，切開那粉紅色澤剛剛好！ #氣炸鍋堪稱是家電類最減脂 滿足口腹之慾又想吃炸，最佳油切只能交給氣炸鍋了～飛利浦的是我用到現在外型最高級美、用起來也最順手滿意的，就買這台吧！

《B萬用鍋方案》
#飛利浦萬用鍋_HD2195 + #不鏽鋼內鍋+ #桂冠食品好料組合B

桂冠食品好料組合B
1. 健力湯固定5包（蟲草雞/人蔘雞/豆乳豬/鮭魚/鷹嘴豆）
2. 小紅保冷袋
3. 天皇濃乳鍋（超香濃我給10顆星！）
4. 乾隆酸菜鍋

🔥贈送🔥
1. 萬用鍋食譜書
2. Silwa西華精美四件刀具組

《C桂冠健力湯團購》我超愛❤️
1. 黃金蟲草花雞湯（最愛的放第一）
2. 人蔘糯米雞湯（好像來到韓國）
3. 腐竹鮮菇雞湯
4. 牛肝菌鷹嘴豆濃湯（香濃回味）
5. 蕈菇藜麥雞湯（喝好幾包了）
6. 鮭魚紅藜白花菜濃湯（煮海鮮粥超讚）
7. 和風豆乳豬鍵湯
8. 番茄蔬菜牛肉湯
9. 紅棗蓮子銀耳湯（美容聖品啊）
10. 椰香奇亞籽芋泥露

健力湯你們一定要試試！在桂冠廚房參加活動時認識的好物，是由 #桂冠營養研究室 及 #國立陽明大學 所研發的養生湯品，一份健力湯就能攝取人體每餐所需要的蛋白質、膳食纖維等，我很注重有無多餘添加物，它完全是零添加，孩子喝都安心，而且超·美·味😍
✅營養師監製
✅完全零添加
✅低熱量油脂天然
✅加熱即食
✅真材實料吃得到

我個人愛雞湯系列的全部！真的不誇張～非常滋補，除了日常食用，感覺坐月子或調養、長輩營養補充也很讚！精燉湯頭非常美味，也可用來煮粥。 甜湯則小朋友超愛👍🏻 想簡單喝個湯解決一餐時，健力湯是非常理想的選擇喲！喝一包暖胃精神好💪🏼

A、B、C 方案大家有看準了嗎？這檔我自己也加入戰局，就別再問值不值得買～買了絕對是媽媽煮的輕鬆、全家開心吃，大菜小點都難不倒，廚神換你當🔥

#月子食譜記錄
＃不能錯過的發奶湯
#零麻油零酒精

今天的月子食譜來點清淡的！
食材以當令的＃青豆仔 還有滋補不燥熱的＃日式山藥 為主！

＃山藥 是阿木我自己的發奶秘密武器！
吃豬腳、喝雞湯都無法刺激泌乳的我，
每次喝到凱莉嬤煮的山藥湯必定大發奶，
餵母奶的這兩年裡，山藥湯是我們家必備湯品！
想刺激母乳分泌的媽咪，可以參考今天這道 ＃日式山藥蔬菜湯！

另外 ＃炒青豆仔佐香菇 是入秋好吃又當季的蔬菜
不僅脆口不乾扁，只要用蒜頭稍微清炒一下就非常ㄕㄨㄚˋ嘴！
所以凱莉嬤特地把青豆仔（長豆）拿來入月子餐，
大家也能參考看看喔😊

鱸魚湯擁有豐富的膠原蛋白和維生素，可以加速傷口的復原，是開刀、受傷後的絕佳湯品！而在一般印象中的魚湯製作步驟複雜，耗時費力，難道就沒有簡單的做法嗎？

今天大廚肥大叔接到孝順粉絲要求，想做一道鱸魚湯給他受傷的爸爸，於是便大展身手傳授密技，沒想到竟只需要半小時就能完成！虛弱時來幾碗，絕對是暖心又暖胃！趕緊出門前往菜市場，將你滿滿的愛化成一碗愛心魚湯吧！

影片授權：肥大叔Fat Uncle(https://youtu.be/gCfsLwhaiwk)

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四種雞湯電鍋懶人包！冬天食補攻略～只要3分鐘一次學會！
#四大電鍋雞湯懶人包
#冬天就是要用雞湯進補啊不然要幹嘛

👌三分鐘輕鬆學會四道上等雞湯！https://youtu.be/1NT-tWqfLyI

🤔「說到冬天就一定要幹嘛呢？」
😤「當然是…冬眠！」
🙄「你是熊逆…」

冷冷的冬天當然就是要喝個補湯來補補、暖暖身子啊😋！而說到補湯，當然非「十大湯品之首」的「🐔雞湯」莫屬啦（到底哪來的排行榜…）！

身為懶人族（很好意思講…），即便是要進補也得遵守必須always「輕鬆、簡單、快速」的📜三大原則（毛很多…），只要有個電鍋我就可以使喚老婆…[👩Ling﹕「(咳咳)你說什麼！？」]…我的意思是讓老婆使喚我…[👩Ling﹕「(咳咳)我有這麼霸道嗎蛤！？」]…咳咳…口誤口誤…我的意思是..我就可以心甘情願、歡天喜地的為老婆洗手作羹湯了猴嗨森啊哈哈哈😅…

#蒜頭蛤蠣雞湯 0'19
食譜: https://lingmami.com/blog/post/soup

#麻油雞湯 0'46
食譜: https://lingmami.com/blog/post/cookingchicken2

#剝皮辣椒雞湯 1'03
食譜: https://lingmami.com/blog/post/chili-chicken-soup

#杜仲黑豆雞湯 1'24
食譜: https://lingmami.com/blog/post/confinementsoup

#一起來被使喚喔不我是說一起來煮雞湯吧
#3分鐘一次滿足4種雞湯
#冬天食補攻略

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🔺購物專家巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
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麻油雞 冬天進補電鍋料理 一鍋搞定懶人養生湯品
#電鍋 #料理 #麻油雞 #冬天 #補品 #湯品
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食譜:https://lingmami.com/blog/post/cookingchicken2

冷冷的天氣就是想來鍋麻油雞湯，補補身子溫暖身體，像我個人就超愛燉補類的湯品，但是從沒想過自己在家也能煮出好吃好喝的麻油雞。
傳統的麻油雞燉煮過程比較麻煩，這次分享的是超簡單只單純用電鍋來燉煮，味道較清爽。也可以先將薑片、雞肉都用麻油先煸煎過，再放入電鍋燉煮，味道更濃郁。
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所需材料
雞肉塊600克
薑片適量
麻油兩大匙
米酒100c.c.
鹽巴一小匙
開水1000c.c.
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