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~鹽漬鮭魚三平汁&蛤蠣綜合蔬菜湯&健康食譜書分享~

今天要來分享的這道-[鹽漬鮭魚三平汁]，
是日本防癌研究權威醫師(福田一典)的65道優質抗癌湯的其中一道，
何謂三平汁:是使用多種蔬菜食材(含大量植化素的根莖類食材取代馬鈴薯)燉煮的湯汁，再加上薄鹽鮭魚烹煮即成的鮮香甜的美味湯品。

這道湯品不但湯頭鮮美，吃起來也相當有飽足感，色、香、味俱全。
重點是低醣又低卡，又有滿滿豐富的蛋白質與植化素與纖維。
本食譜:熱量222卡/含醣14.5g/含鹽3.3g/蛋白質5g以上

備註:我以食譜份量的3倍量製作，就可適合一般小家庭(3-5人食用)，將個人份量湯品融入家庭用餐也是很棒的。👍👍

食譜如下: 如附圖或在試閱中:https://reurl.cc/4Rm98v

另一道湯品: [蛤蠣綜合蔬菜湯]-食材有:蛤蠣、海帶芽、鴻喜菇、茼萵(菠菜)
做法更簡單快速，5分鐘即可上桌，
湯頭鮮美，含有豐富的礦物質與膳食纖維，更是低醣低卡，
本食譜: 熱量186卡/含醣3.2g/含鹽3.0g/蛋白質5g以上
食譜作者使用茼萵(每100g含醣1.7g)，因沒買到茼萵，
所以以菠菜替代(菠菜每100g含醣 0.3g)因此本食譜的醣含量還會更低。👍👍

其他~還有63道美味蔬菜湯~就在以下書中~推薦您製作與品嚐，
在繁忙與要兼具健康的時代(預防是必要的)，
我深信~只要~
多從飲食調理方法注意與慎選營養健康的食物是很重要的，
學習各式食材與蔬菜…等的特性與應用，
就能快速與輕鬆製作成個人或家庭可以共同品嚐的美味湯品，
讓煮婦煮夫們可以輕鬆做，我們及每一個家人都能健康吃，
不需要有壓力與負擔，健康與美味也可以很簡單。

我們來看看這本書主要的內容及要傳達的精髓:❤️❤️

書名:寬鬆生酮減醣．抗癌蔬菜湯
作者:福田一典
1953年生於日本福岡縣，1978畢業於熊本大學，
曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究，
多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。
福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的醣質，大量攝入優質脂肪，有助於抑制癌細胞滋生和增長。
優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。

譯者： 劉姍珊
出版社：和平國際

這是一本兼具醫學研究結果與食材營養的知識及食材運用所設計出來的抗癌蔬菜湯食譜，👍👍

作者研究告訴我們:
最新抗癌法則：「寬鬆生酮」＋「寬鬆減醣」
嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10～20g；
寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。
所謂的「寬鬆」飲食，讓控醣不再是痛苦的多重限制，
　　經過研究證實，1日醣質攝取到80g，
也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，
　　更能減輕心理壓力，無負擔抗癌，
　　利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式，
　　在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。

其所研究的福田式~最強抗癌蔬菜湯7大守則: (詳如附圖)
1.主角是富含植化素的當季蔬菜。
2.若要使癌細胞縮小:醣質攝取量1天10-20g
最強湯品是-寬鬆減醣-的基本，預防或癌症不復發: 1天80g，
在享受食物的同時也可防癌。
3.選擇蔬菜水果要注意含醣量。
4.攝取大量的膳食纖維。
5.每天的蛋白質攝取量為體重*1.5-2g。
6.慎選油品。
7.確實攝取中鏈三酸甘油脂。

其與LOCABO團隊(營養師與農學碩士…)設計的食譜主要包含:
1.快速湯:一般在5-10分鐘即可完成。
2.滿足湯:豐富美味，又有飽足感。
3.常備湯&延伸食譜。
共有65道最強抗癌湯，可有效預防失智、慢性病，遠離癌時代！
(說這抗癌湯好像有點嚴肅，其實它就是一般我們常用的飲食湯品，只是它是經過巧妙與食材特性的運用，而設計出來的快速簡單健康的低醣低卡美味湯品，如附圖:香菇奶油濃湯/韓式香菇牛肉湯—看起來是不是很美味可口，製作也簡單，一目瞭然-如附圖。)

當然有時也有不方便在家煮食時，這本書也提供在外時~
控管醣質的方法與技巧:
1.外食的小訣竅。
2.湯品外的飲食法與調理法。
3.慎選飲料與酒類。
4.便利商店活用法則。

飽足與飲食是我們的基本需求，吃好吃輕鬆吃健康更是最高的層次，
我們努力烹煮健康食材，讓每一位家人都能一次攝取多種營養，
吃出健健康康的好身體。😘😘

如何做呢?(詳細書中告訴您)

購書連結: 博客來:https://reurl.cc/4Rm98v

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書本資料來源:昶景國際文化

#生酮減醣抗癌蔬菜湯📕 #抽獎送2本唷!

接連分享好幾本兒童書籍👶🏻
終於有一本是阿木自肥書啦！哦耶~✌🏻
這本也很適合現在居家防疫時期😷
替家人熬個湯品～增強抵抗力!!💪🏻
(我最喜歡「馬克杯」系列❤️，把食材放進馬克杯，放入微波就為快速上桌超方便！）

《寬鬆生酮減醣．抗癌蔬菜湯》🍲
日本防癌研究權威醫師的65道優質抗癌湯，有效預防失智、慢性病，遠離癌時代！
✅主打輕鬆健康湯品的飲食概念

★日本防癌研究權威‧福田醫師的最強蔬菜湯
★人人都可輕鬆實踐，簡單喝出抗癌力！
「寬鬆減醣」+「生酮湯品」
將每天醣質攝取量限制在80g，就能預防及不復發癌症！
✓無壓力瘦身✓抗老化✓增強免疫力✓預防生活習慣病

　　本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究，
　　多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。
　　福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的醣質，大量攝入優質脂肪，
　　有助於抑制癌細胞滋生和增長。
　　優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、
　　照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。

　　福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所，
　　針對癌友們的詢問，謹慎提供有效的抗癌建議，
　　更有癌友利用減醣飲食和蔬菜湯飲食，順利使癌細胞變小的案例。

　　◆ 最新抗癌法則：「寬鬆生酮」＋「寬鬆減醣」
　　嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10～20g；
　　寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。
　　所謂的「寬鬆」飲食，讓控醣不再是痛苦的多重限制，
　　經過研究證實，1日醣質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，
　　更能減輕心理壓力，無負擔抗癌，
　　利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式，
　　在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。

　　◆ 蔬菜湯的抗癌關鍵：大量含有抗癌力成分的寶庫
　　擔心只喝蔬菜湯沒有飽足感又不好吃？當然不會！
　　福田醫師設計出富含蛋白質和優質脂肪的最強抗癌蔬菜湯，
　　顛覆蔬菜湯吃不飽、沒味道、吃完體力不足的觀念，
　　能安心吃得健康、滿足口腹之欲、還能消解醣類依存症，
　　養成燃燒脂肪的習慣以產生酮體，提高運動的持久力！

　　蔬菜湯利用清蒸、汆燙的方式烹調，避免炸、烤的方式增加致癌物，
　　「十字花科蔬菜」富含植化素、含醣量低，
　　「青花菜、高麗菜」等抗氧化效果最佳，
　　「海藻及菇類」是維生素和礦物質的寶庫，
　　「舞菇、水雲、巴西蘑菇」等可活化免疫系統，
　　「優質蛋白質」如：雞肉、魚肉是製造肌膚、肌肉及細胞的重要營養素。

本書特色

　　★ 最專業！防癌專家專業設計抗癌飲食法：簡易文字圖解，立即找出抗癌飲食重點。
　　★ 最具體！65道抗癌湯品的彩圖食譜簡易說明：當季蔬菜參考一覽表，食譜附加營養標示與解說。
　　★ 最方便！再忙都能馬上品嘗的健康美味：10分鐘內用少量材料，就能立即完成最強快速湯。
　　★ 最享受！結合視覺與味覺的完美饗宴：搭配植化素、蛋白質，以及優質脂肪，讓您飽飽享用營養滿分最強滿足湯。
　　★ 最創新！常備湯結合多樣食材的創意：兩款常備湯只要放入幾種食材，即可多樣變化的最強常備湯。
　　★ 最貼心！給外食族的多樣選擇：沒時間烹調也能在外吃出最強抗癌力！
　　★ 最解惑！營養成分一覽表Q&A：在您享用美食之餘也能安心進行飲食營養控管。

名人推薦

　　王明勇／食療養生專家
　　星希亞／知名抗癌部落客
　　高敏敏／超人氣營養師
　　陳衛華／抗癌奇蹟醫師
　　廖書嫻／中華低醣生酮推廣協會理事長
　　撒景賢／「酮好」創辦人

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#昶景國際文化

我幾乎每天都會打蔬菜濃湯，
攪拌棒與果汁機成為我家廚房裡除了水波爐外，
使用頻率最高的調理小家電，
但有時在處理纖維較粗的蔬菜時，
會需要花更多的時間才能打碎，
雖然我手邊已有幾款不同的調理機器，
還是常想著有無更方便的方式。


所以在收到德國Bosch超高速全營養調理機的試用邀請時立刻就答應了。
在實際試用後，
完全愛上這台機器的強大功能表現，
攪打完成的蔬菜湯及綠拿鐵口感更是讓人超滿意。


只要在廚房裡備有一台德國Bosch超高速全營養調理機，
高馬力、高轉速及強刃多角度刀頭的超強功能設計，
就能更輕鬆的攝取全食物營養，
像是蘋果連皮、葡萄連籽都可一起放進去攪打，
機器超強粉碎力及細緻均質效果，
不需過濾去渣，口感也非常好，
不僅保有更完整食物營養，
對於牙口不好或腸胃功能較弱的人來說，
也能以細緻好入口的湯品或飲品方式來攝取更多膳食纖維等營養，
很推薦可以考慮入手試試看喔！


在分享文章裡還有我用Bosch超高速全營養調理機做的香滑核桃奶露
及大蒜起司抹醬，
真材實料的美味口感比外面買的更好吃，
自己動手做也好簡單呢！



＃Bosch超高速全營養調理機

＃MMBH6P6BTW

#南瓜 #濃湯 #VitamixA3500i
0:30 南瓜洋蔥濃湯食譜比人例
0:36 南瓜的營養
1:17 一份南瓜是多少碳水化合物
1:47 南瓜為什麼要連皮帶籽吃
2:15 洋蔥的營養
2:45 糙米飯的營養
2:57 腰果的營養
3:13 如何設定Vitamix A3500i的攪拌時間
4:02 煮濃湯可以加什麼菜?
4:30 醫師、專家們大推蔬菜湯的原因


#南瓜 是我最喜歡的食材之一， 含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍，促進膽汁分泌，幫助食物消化。豐富的維生素 A、C 與 β- 胡蘿蔔素可增強黏膜細胞抵抗力，抑制癌細胞生長，預防肺癌、 子宮頸癌、乳癌、攝護腺癌、大腸癌、食道癌等；吃南瓜一定要連皮帶籽，因為皮是纖維和植化素含量最豐富的地方，南瓜籽含有人體必需的微量元素鈷和鋅。

#南瓜的料理方式 很多，它可以涼拌、紅燒、咖喱，蒸蛋、燒肉、燉雞，做饅頭、麵包、蛋糕；塞滿作料的清蒸南瓜盅是我們全家的最愛。和洋蔥一起打成濃湯，防癌護胃、預防感冒!

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===食譜===
☕健脾潤肺【南瓜銀耳豆漿】↘https://lihi1.cc/esLMu
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☕【保肝精力湯】↘https://lihi1.cc/LbEQB

⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️


🔧片中使用工具：Vitamix 調理機
🛍對工具有興趣可參考：https://lihi1.com/mXREZ


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🥦【一人份的綠拿鐵】 ↘ http://bit.ly/2IiEmTW

===本人著作可至各大書局購買===
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📕綠拿鐵 ↘ https://lihi1.com/cTwVD
📕吃對全食物 ↘ https://lihi1.com/lUYbf
📕從心開始 ↘ https://lihi1.com/AZdMh

||陳月卿||
FaceBook：www.facebook.com/chenyueching
痞客邦 Blog：vitagrace.pixnet.net/blog

⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。

本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

有著獨特濃烈氣味的大蒜，是自古以來被廣泛運用的健康食材，
而美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果，大蒜更是排名第一！

在印度的傳統醫學阿育吠陀療法中，大蒜是改善感冒、食慾不振以及增強體力的藥物，
而在現代，由德國政府衛生福利部建立的德國天然藥草研究委員會（Commission E），
也認可了大蒜是具有降膽固醇、預防血管老化等療效的食材。

經過各種國內外研究證實，大蒜對於胃癌、大腸癌、喉癌等各種癌症都有預防效果，
然而研究發現，大蒜中的營養成分遇熱會弱化，最好將生大蒜拍碎後，放置常溫中10分鐘，
能讓大蒜中的蒜胺酸、蒜酶轉化為蒜素，提高效用。儘管對身體有諸多好處，
大蒜卻是刺激性食物，吃多了容易刺激腸胃，一天生食以一瓣為限（有腸胃方面疾病的人，應先洽詢醫師）。

【蒜頭雞湯】
準備食材:
雞肉............600g
蒜頭............200~300g
枸杞............少許
調味:
鹽................適量
米酒或紹興酒......1匙
香油
醬油

做法:
1. 將蒜頭去膜去蒂後，熱鍋放入香油煸香至金黃色，
雞肉稍微汆燙去血去雜質。

2. 取湯鍋，加入蒜頭、雞、枸杞、水，水滾後轉至小火燉煮50分鐘。

3. 最後加入鹽、米酒調味，再蓋上鍋蓋稍悶一下就完成了。

【蒜頭醬油】
先將生大蒜拍碎後，放置常溫中10分鐘，能讓大蒜中的蒜胺酸、蒜酶轉化為蒜素，提高效用，
再加入醬油即完成。

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