#關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作
#杜蘭小麥粉應用　
#一起讀書！　
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html
全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點看. (然後~ 我超開心有人答對20%是加杜蘭小麥粉. 這應該不是猜的! )

臉書的粉絲頁上有人留言台灣的斯佩爾特粉不好買. 而且, 據我所知.目前大部分的進口都是以斯佩爾特全穀粉為主.

以一般小麥粉操作的麵糰製作麵包是一般人熟悉的. 所以絕大多數的酸種製作都是以總粉量60%以上的細緻的小麥高筋粉搭配不同的穀物粉. 全穀或是高礦物粉或是發芽麥粉....

以這樣的方式完成的麵包. 效果比較可以有所根據並且比較可預期.

要談到這些粉. 當然要從單粒小麥Einkorn 說起. 這是現代小麥的祖先. 後來發展成二粒小麥Emmer 再來到現代的三粒小麥包括斯佩爾特麥. 也就是說. 這些穀物真正分析下來都含有相同的但是不同比例的蛋白質. 也就是麵筋.

麵筋的組成我也不多說. 但大致上我們做麵包要注意的是麵筋裡面的 gliadin麥醇溶蛋白/glutenin谷蛋白 這個比率的結果, Gliadin 是負責延展的. Glutenin 則是負責讓麵糰彈回來的. 也就是說. 當延展度高但彈回來的能力小. gliadin/glutenin 這個數據就會比較大!

在這篇論文中提到 Reactivity of gluten proteins from spelt and bread wheat accessions towards A1 and G12 antibodies in the framework of celiac disease

differences among gliadins and glutenins between spelt and wheat were observed. RP-HPLC reveals a much higher content of total gliadins and a lower content of total glutenins in spelt than in wheat. The gliadin/glutenin ratio is significantly higher in spelt, 3.5, than in wheat, 2 ( 斯佩爾特小麥中的麥醇溶蛋白/谷蛋白比率為 3.5，明顯高於小麥的2)

也就是說, 當你使用小麥1:斯佩爾特粉1 去玩它時 這個數據就會變成( 3.5+2)/ 2=2.75. 如果你用小麥4: 斯佩爾特 1 那這個數據就會變成( 4x2+1x3.5)/ ( 4+1)=2.3

大部分的人就是在那個2.75~2 之間玩麵筋遊戲( 當然, 全穀粉的加入還有不同的挑戰).

但是. 麵筋的世界就只限於小麥跟斯佩爾特麥嗎? 當然不是.

所以, 在我的想法中. 既然你就是想玩主粉是斯佩爾特麥. 那就找個比一般小麥的gliadin/glutenin 還要低的麥來做吧!

這也是我選杜蘭小麥的原因. 加拿大的期刊網站上有這樣一篇文:

INFLUENCE OF PROTEIN CONTENT ON SOME DURUM WHEAT QUALITY PARAMETERS ( 按右上角可以下載全文)

在這篇文的第五頁裡有不同品種杜蘭小麥（蛋白質含量不同)的gliadin/glutenin 數據. 基於智慧財產權. 請自行下載觀看. 但要提到的是. 總蛋白質含量越高. gliadin/glutenin 的比例越低. 最高蛋白質含量的杜蘭小麥粉( 總共有兩大品種但也分別有不同的蛋白質比例的品種) . gliadin/glutenin 可以是0.92 及1.02 但有趣的是. 杜蘭小麥裡並非越高蛋白質, gliadin/glutenin 就一定越低. 但總的來說. 就算我們不知道買來的是哪一個杜蘭小麥粉的品種. 只要是蛋白質成分約13% 上下. 它的gliadin/glutenin 都會是0.9左右.

所以, 理論上來說....

如果我的斯佩爾特麥4: 杜蘭小麥1 ..... ( 4x 3.5+ 1x0.9)/( 4+1)
=2.98

恩~ 是不是比較好操作了點....

但還是有相當的難度. 之所以我在主圖的麵包上放這樣的組成:

1. 75% 斯佩爾特中礦物質粉 Dinkelmehl 812 75%
2. 20% 杜蘭小麥粉( 14%蛋白質)
3. 5% Roggenmehl996 ( 裸麥低礦物粉)
4. 30% 中筋粉餵養野酵液種（ 100%水量）
5. 2.2% 鹽
6. 70% 水

是因為. 事實上這兩個粉的性格是完全背道而馳的. 杜蘭小麥粉在德文叫Hartweizen 硬小麥. 也就是說它雖然可以粉磨得很細. 但實際上要" 黏成團" 需要時間. 很多人會靜置醒發. 也有人就是不斷地攪拌....
而斯佩爾特粉則不是. 它最不需要的就是攪拌很久!
所以在混合上就有一定的難度.
我是有做過全斯佩爾特酸種麵包的:
使用瑞士古早斯貝爾特麵粉 Urdinkel 完成的全酸種大麵包與法棍. 奇亞子保濕 Spelt sourdough bread and Baguette over night retardation Dinkelbrot

我處理斯佩爾特粉的大原則有以下三點

1.不過度攪拌.

關於這點. 我有一個最近才發生的經驗談:
我最近都在做這樣的一個吐司:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
一直以來我都是固定買超市一般的斯佩爾特全穀粉. 但某一天... 我要去拜訪朋友. 想說~ 那用好一點的粉好了! 我使用的是有機的這款:

這樣看可能看不太出來. 但可以感覺到左邊的比較黃一點. 那是因為它的粉磨得比較細. 兩種都是一樣的斯佩爾特全穀粉( 因為我太常用它了. 所以不管是哪一間超市的普通斯佩爾特全穀我都倒瓶子裡密封.)
這會有甚麼結果呢?
沒有過發. 過發的麵團可以看到更圓更密的孔洞.... 但在我處理基發的過程中我就已經知道我把它撐過頭了!
斯佩爾特粉在沒有其他輔助材料時不能打倒完全薄膜. 但那個到薄膜的階段真的只是一瞬間!
所以, 斯佩爾特粉連粉的細緻度都會有影響!
這是我這次學到的....
不過~ 我還是硬著頭皮送了一條給朋友.

順便現寶一下. 這是我妹寄給我的生日禮物. 雖然是法文書. 但都已經絕版. 這是在我的自學老師Lutz 的文中有提到過的書. 大本的那本有一些特殊整形的麵包. 下面的這本是我妹覺得可以看的( 最好是. 我真的不會法文) 小本的叫爺爺的麵包. 感覺是一本很有情感的麵包書.

2. 溫度要低( 不超過24度)

我的混合溫度有時候會只有20度. 因為我有感覺它在溫度高時似乎黏性越大. 混合的速度當然也越快. 這好像也適用於一般小麥. 你可以試試用冰水與室溫水混麵團. 會發現冰水成團的速度比較慢. 這也相對幫你延長一點容易過度混合的麵團.

3. 水量要比一般小麥粉低.

這是很久以前就已經談過的. 100%斯佩爾特小麥白吐司與如何使用三能花土司模型玩新意. 中種法實際操作 Sponge method how to , Spelt pullman loaf 後發結束判斷影片 Dinkel brot rezept
( 添加維他命C 對使用這個粉很久以後的我而言. 目前是想到就加的. 但我真的覺得是有幫助的)
但因為斯佩爾特粉的保濕度不好. 所以如果可以. 用奇亞子或是洋車前子粉( 2%) 都是不錯的保濕組合. 這就要談到我在上面那個配方中加5% 裸麥細粉的作用了. 裸麥的吸水量高. 而且它會增香. 在處理得當的麵糰中事非常有幫助的粉. 通常. 我如果要使用德粉 Weizenmehl550 做棍子想有 T55 的感覺. 都會加一點裸麥粉. T55 的粉會比Mehl550 的礦物質低一點. 加裸麥粉當然比加奇亞子或是洋車前子粉高一點挑戰. 但是, 它確實是比前兩者還要好的選擇. 因為它有好的香氣.

最後分享我對於這次處理兩種背道而馳的麵粉方式:

通常. 我在處理斯佩爾特粉量比高的麵團時, 會直接與水及酸種一起攪拌. 做30分鐘的Fermentolyse.
但是, 在處理單一杜蘭小麥粉則是會用長時間的Autolyse. 有的人. 甚至會跟全麥粉處理方式一樣. 做一個晚上的冷藏Autolyse.
我這次的處理方式是使用70%水.把兩種粉混勻. 做一小時的Autolyse. 加酸種( 用手持攪拌機的螺旋攪拌棒. ) 休息10分鐘. 加鹽. 之後就等1小時候盆內Light fold. 家裡的溫度最近比較低. 約是22度. 總發酵時長約5小時. 而且我覺得30% 的酸種量其實不會快很多. 但比較容易坍塌看不出來.
這個麵團有個很有趣的特性. 那就是我最近在做的吐司手法應用.
你應該會發現我最近的吐司中會有一個基礎發酵結束一小時前取出. 做灑粉摺疊的動作. 我發覺這個動作對拉整面筋很有幫助. 我不會很用力地去摺疊拉扯它. 但是小小的一個動作也使用在這個麵糰上. 我發現它的氣體有充得比較足. 整個麵團感覺比較有力量. 我想. 那應該是 在長時間連結後. 杜蘭小麥的glutenin 這個彈性蛋白質發揮了一點" 固形"的作用. 這是後發一小時40分鐘後的樣子.

所謂的Same day bake ( 沒有做冷藏後發) 的麵團. 在割線上都是比較難的. 但我的對策在這篇文中
酸種大麵包割線 斯貝爾特麵粉 高水量 Dinkelmehl Dinkelbrot Sauerteig Spelt sourdough bread Double scoring 雙線割法
寫得很明白. 之所以用中間割線的原因是因為不容易兩邊被拉扯開. 而且在中間那道線會用停頓的方式來割. 就是不要一刀帥氣去割. 一定會拉刀.
對於這顆包. 我割第二道線的角度會比較" 直角" 一點. 因為當你被刀割傷時. 與皮膚90度垂直的傷口會比斜入的傷口還要難癒合. 我的感覺是輕輕挑兩邊還是容易在烤焙時馬上被" 黏" 起來.

結果就是這樣的一個美包! 我蠻開心的!
同樣一個麵團. 我做了另一個實驗. 也就是另一個麵團放籃後直接放3度冷藏後發.
通常. 大多數酸種烘焙都不會加30%酸種在長時間發酵的麵糰上. 也因為怕過發. 但這次的效果真的蠻好的. 而且孔洞也比當天烘焙的大一點. 但外觀上... 我不覺得有明顯不同 除了冷藏後發的梨肌比較明顯. 所以這個食材的組成. 蠻適合多玩幾次的.

當然, 這也只是我的第一次杜蘭小麥與斯佩爾特粉的混合. 只是, 還是要強調. 我對於這個組成事先是有經過考慮的. 所以當我有這樣的成績就很想要快點與各位分享. 但如果還有補充. 當然也會繼續寫文...

一起研究吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近心得~~~~~~~~~~

做麵包這麼久. 會越來越會跟自己的生活結合. 例如, 我找杜蘭小麥粉跟斯佩爾特粉搭配. 我們總是聽人說一個婚姻裡. 要有長久的好的相處是因為互補. 所以找對象不要找甚麼都跟你一樣的. 要有人可以幫妳踩煞車. 但也因為那個跟你不一樣個性的人才會有很多的. 生活上的爭吵. 就算你說有人結婚從來不吵架的. 那也只是" 修養問題" 因為別人的另一半比較能接受另一半的不同用不一樣的" 方式" 來接受( 是說, 哪個夫妻吵架後對方馬上就改?).
我覺得上面那個麵團在最後基發結束前的那個灑粉摺疊. 是很有用的. 或許, 如果你一開始就使盡力氣攪拌那杜蘭小麥粉的＂　彈性＂出現了. 所有的斯佩爾特麵筋也拉鬆了! 會有這樣的成績嗎?
相反的, 雖然全杜蘭小麥麵包我也做過( 臉書, 兩個杜蘭小麥的食譜 ) 我一直覺得口感太Ｑ
會不會, 將以前可能會想加一般小麥粉的衝動改成使用斯佩爾特粉會口感更平衡? 這都是另一扇窗啊!!!

這讓我想到是不是我們會常常在結婚很久以後忽略要給另一半驚喜? 但卻常常期待另一半給我們驚喜?
或是. 我們是否有做到關心對方? 不是在想改變他. 而是想讓自己也配合?
昨天, 老爺肚子裡的蛔蟲.... 我. 發現他出門回來帶了這個香蕉

因為他出遠門去把送檢查的車子開回來. 通常, 他路上都會買巧克力果腹. 這是我第一次看到他買香蕉. 於是, 我知道我最近的168有影響了他. 這盤是今天早上的愛心.... 我發現, 他吃沙拉會胖! 因為他不喜歡油醋醬. 每次都喜歡加1/3 瓶優格醬. 所以直接炒菜還比較妥當. 澱粉類還是一樣. 我最近一直在做的全穀吐司一片夾豬肝醬. 你覺得這樣的關心他感受不到嗎？
怕他沒想到. 當然要另外加一句問: 你覺得我有沒有愛你?

我兒子已經確定要去蘇黎世讀書了.... 那天, 我跟我兒子說, 你媽媽我剛開始做麵包都是因為你! 他眼睛睜大!
是真的! 因為他不想帶被同學嫌味道怪異的紫菜包飯.

從鮮酵玩到野酵液種越玩越大跑到巴塞隆納學硬種學Panettone 然後又跳回來思考啤酒米麴種. 每天跟麵粉打交道都很有趣. 沒想到, 因為兒子, 讓我找到一個可以陪我的遊戲. 我們的世界是因為有圍繞在我們身邊的人而有不同的新體驗是真的. 所以不需要覺得自己就是孤身來孤獨去...生命真的很美妙!

你呢? 是否你也覺得麵包製作是一個很有趣的世界?
我想答案應該是肯定的. 因為~ 你看完了這個有點無趣又可能不是很懂但卻很想懂的文. 不是嗎?

關於粉類還有一些非常有用的資訊在這篇期刊論文上:
Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)

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能恩牙齒骨骼成長見面會❤️🦷🦴
貼心提醒❤️文末有抽獎❤️🥰
妹妹（噢要改口叫姊姊了）在坐月子期間應該都會在家裡，所以可以帶屁孩出門玩的時候就努力的出門吧❤️
剛好看到了雀巢能恩有辦小屁孩的闖關活動～
於是帶屁孩去闖闖關消耗一下體力🤪

一早起床就開始幫小屁孩打扮，
畢竟咱們還是要美美的😌
媽媽我本人就⋯算了😂
到了會場，現場的工作人員很熱心的解說今天的活動，
還有營養師可以諮詢問題！太貼心了～
在門口就先跟能恩寶寶No.1寶座拍了照片！🤗
噢⋯其實是屁孩自己先爬上去的😂
現場也有好多其他能恩寶寶在排隊等著跟寶座拍照

我帶著妹妹先去玩能恩成長濾鏡！
妹妹還有點怕生不是很放得開😗
但還是有試玩了一下濾鏡，大家有機會也可以來試玩看看這個濾鏡，蠻有趣的！
到了體格挑戰區，
在工作人員跟媽媽的鼓勵下，
開始瘋狂的灌籃，
瘋狂的拳擊，
瘋狂的舉重😅😅
人家關卡是三選一，
你三個都玩得那麼嗨😌
看來是因為喝含有優化成長蛋白質的能恩，
讓屁孩輕鬆過關～*

有好玩有趣的哈哈鏡可以照出放大的牙齒，
營養師說明了乳牙健康跟未來的成長發育息息相關，
一定要選用不含蔗糖的配方才能保護寶寶乳牙的健康！
千萬不要覺得乳牙總是會掉的，
蛀光沒關係😂😂
（以前沒生小孩沒研究我真的這樣覺得🤫🤫）

好不容易到了我最期待的營養師諮詢環節！
我有非常重要的問題想問🤣
就是「妹妹的一餐會不會吃太多」🤣🤣
畢竟身邊很多朋友的小孩都不愛吃飯🧐
或是吃很少～
營養師看了我給她準備的便當後🍱
說其實是可以的～不會太多～！
但水果的部分🙈🙈不好說～*
一天的量是兩個寶寶拳頭大即可就是了
（阿嬤阿公有看到嗎🤓🤓）

再來好奇的就是⋯
上次塗氟的時候，
牙醫說其實喝牛奶就好了，
不要再喝配方奶，
畢竟裡面很多的糖很多！容易造成蛀牙！
營養師說牙醫指的是添加了蔗糖的配方奶！
但能恩的配方是沒有添加蔗糖的！
所以並不會加速蛀牙😙
而且我是無糖無鹽主義的媽媽！
沒有添加蔗糖這點大加分😋

闖關完還有扭蛋可以扭～
聽說屁孩是第一個扭扭蛋的⋯
扭了個咬咬樂出來～
看來連選禮物都在替妹妹想，
媽媽我放心了（咦～？）🙈

下午重頭戲是香蕉葛格&草莓姊姊的見面會🥳🥳
唱跳著「能恩刷牙成長歌」，讓我在以後幫屁孩刷牙又多了一首歌可以用🤣
主持人說香蕉葛格跟草莓姊姊也初為人父人母（所以要改名成香蕉把拔跟草莓馬麻？🤣）
活動中在跟營養師對談中了解到能恩有獨家的Denta Pro配方！
除了沒有添加蔗糖外，
又有好吸收的檸檬酸鈣，
幫助寶寶乳牙健康發育！
另外還有幫助消化的雙益菌，
讓寶寶排便💩順暢！
最後是能恩的優化蛋白質，
讓寶寶體格發育一級棒！

中間還有「猜猜能恩奶粉罐在七年被喝掉幾座101」，
我一聽就說「絕對超過100」，
結果笨蛋爸爸竟然搶答說「30」😒
最終答案是「7年喝了2800座101的能恩奶粉罐」👏🏻👏🏻👏🏻
有夠厲害的～*

訪談完後，
所有小孩們上台跟香蕉葛格草莓姊姊一起跳能恩刷牙成長歌，
我們家小屁孩似乎忙於大事業～
硬要拿著手機上台😂
不過音樂一下也很快的跟著一起跳舞💃🏻
可愛斃了😌😌
媽媽已被狙擊❤️🔫

今天活動結束後，
小屁孩還去林口看阿奏～跟阿奏玩❤️
然後再跟爺爺奶奶吃飯～
體力簡直好得可以😅
看來以後可以幫我帶妹妹了😌❤️

#能恩
#能恩牙齒骨骼成長見面會
#能恩成長見面會
#骨骼牙齒高成長
#體格活力好壯壯
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#草莓姊姊
#火星媽媽小猩猩
#火星胖寶小小猩
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🎉🎉來囉～抽獎時間到了！！🎉🎉
本次抽獎商品為：
兒童牙齒保健組-英國brush baby兒童電動聲波牙刷&德國CAGA矽膠指套刷
在我的IG「gorilla1220」本篇貼文下方留言
「我家也有能恩寶寶❤️寶貝體格發育，從牙齒骨骼健康開始」
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快邀請所有家人朋友一起參加🎉
抽獎截止時間：5/9 中午12點
抽獎時間：5/9 晚上11點左右😆

都蘭山中野書（11）幸福就是...
2005年除夕在香港寫下的文章，每年春節時就會再流傳一次，彷彿也是一種春節尋常儀式了。今年讀來，卻特別驚心；一億多人染疫，兩百多萬人死亡，封城鎖國繼續中，看不到盡頭有光。憂鬱、崩潰、自殺的數字，會直線上升......

所謂最「尋常」的幸福，竟是人世最稀罕、最脆弱、最抓不住、最求不得的卑微渴望.....

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幸福 龍應台 錄於《目送》，印刻出版

幸福就是，生活中不必時時恐懼。

開店鋪的人天亮時打開大門，不會想到是否有政府軍或叛軍或飢餓的難民來搶劫。

走在街上的人不必把揹包護在前胸，時時刻刻戒備。

睡在屋裏的人可以酣睡，不擔心自己一醒來發現屋子已經被拆。傢俱像破爛一樣被丟在街上。

到雜貨店裏買嬰兒奶粉的婦人不必想奶粉會不會是假的，嬰兒吃了會不會死。買廉價烈酒喝的老頭不必擔心買到假酒，假酒裏的化學品會不會讓他瞎眼。江上打魚的人張開大網用力拋進水裏，不必想江水裏有沒有重金屬，魚蝦會不會在幾年內死絕。

小學生一個人走路上學，不必顧前顧後提防自己被拐騙。到城裏閒蕩的人，看見穿着制服的人向他走近，不會驚惶失色，以為自己馬上要被逮捕。被逮捕的人看見警察局不會嚇得發抖，知道有律師和法律保護着他的基本權利。已經坐在牢裏的人不必害怕被社會忘記，被當權者滅音。到機關去辦什麼證件的市井小民不必準備受氣受辱。在秋夜寒燈下讀書的人，聽到巷子裏突然人聲雜沓。拍門呼叫他的名字，不必覺得大難臨頭，把所有的稿紙當場燒掉。

幸福就是，從政的人不必害怕暗殺，抗議的人不必害怕鎮壓，富人不必害怕綁票，窮人不必害怕最後一隻碗被沒收。中產階級不必害怕流血革命，普羅大眾不必害怕領袖説了一句話，明天可能有戰爭。

幸福就是，尋常的日子依舊。水果攤上仍舊有最普通的香蕉。市場裏仍舊有一籠一籠肥胖的活雞。花店裏仍舊擺出水仙和銀柳，水仙仍然香得濃郁，銀柳仍然含着毛茸茸的苞。俗氣無比、大紅大綠的金橘和牡丹一盆一盆擺滿了騎樓，仍舊大紅大綠、俗氣無比。

銀行和郵局仍舊開着，讓你寄紅包和情書到遠方。

藥行就在街角，金鋪也黃澄澄地亮着。電車仍舊丁丁響着，火車仍舊按時到站，出租車仍舊在站口排隊，紅綠燈仍舊紅了變綠，消防車仍舊風風火火趕路，垃圾車仍舊擠擠壓壓駛進最窄的巷子。打開水龍頭，仍舊有清水流出來；天黑了，路燈仍舊自動亮起。

幸福就是，機場仍舊開放。電視裏仍舊有人唱歌，報攤上仍舊賣著報紙，飯店門口仍舊有外國人進出，幼稚園裏仍舊傳出孩子的嬉鬧。幸福就是，寒流來襲的深夜裏，醫院門口「急診室」三個字的燈，仍舊醒目地亮着。

幸福就是，尋常的人兒依舊。在晚餐的燈下，一樣的人坐在一樣的位子上，講一樣的話題。年少的仍舊嘰嘰喳喳談自己的學校，年老的仍舊嘮嘮叨叨談自己的假牙。廚房裏一樣傳來煎魚的香味，客廳裏一樣響着聒噪的電視新聞。

幸福就是，頭髮白了，背已駝了、用放大鏡艱辛讀報的人，還能自己走到街角買兩副燒餅油條回頭叫你起牀。幸福就是，平常沒空見面的人，一接到你午夜倉皇的電話。什麼都不問，人已經出現在你的門口，帶來一個手電筒，幸福就是，在一個尋尋常常的下午，和你同在一個城市裏的人來電話平淡問道：「我們正要去買菜，要不要幫你帶雞蛋牛奶? 你的冰箱空了嗎?」

幸福就是，雖然有人正在城市的暗處飢餓，有人正在房間裏舉起一把尖刀，有人正在辦公室裏設計一個惡毒的圈套，有人正在荒野中埋下地雷，有人正在強暴自己的女兒，雖然如此，幸福就是，你仍舊能看見，在長途巴士站的長凳上，一個嬰兒抱着母親豐滿的乳房用力吸吮，眼睛閉着，睫毛長長地翹起。

黑沉沉的海上，滿綴着燈火的船緩緩行駛，燈火的倒影隨着水光盪漾。

十五歲的少年正在長高，臉龐的稜角分明，眼睛清亮地追問你世界從哪裏開始。

兩個老人坐在水池邊依偎着看金魚，手牽着手。春天的木棉開出第一朵迫不及待的紅花。清晨四點小鳥忍不住開始喧鬧，一隻鵝在薄冰上滑倒，拙態可掬，冬天的陽光照在你微微仰起的臉上。

幸福就是，早上揮手說「再見」的人，晚上又平平常常地回來了，書包丟在同一個角落，臭球鞋塞在同一張椅下。

我們居然成為了世界上最胖的人?!! 吃掉一切!!!
吃香蕉，糖果，龍蝦，甚至吃了鯨魚和金字塔?!!
最終連地球也要被肥宅給吞食了嗎?!! 鯨魚還直接插進嘴巴!!!

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