あと一品に！浅漬け5選 ———————————————— LINEスタンププレゼントキャンペーン実施中♪ とってもかわいい「しばんばん」のLINEスタンプを今なら無料でプレゼント🎁 詳しくは( @delishkitchen.tv )のプロフィールのハイライト「キャンペーン」をチェック！ ———————————————— ①＜まるごと使い切り♪きゅうりの味噌漬け＞ なぜかホッとさせてくれる味がする「きゅうりの味噌漬け」を作ってみましょう。きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなります。きゅうりから水が出た場合は、かるく水気を切ってからお皿に盛り付けましょう。ご飯の箸休めやおつまみにどうぞ♪ 調理時間：約30分 ■材料 (2人分) ・きゅうり 1本 ・みりん 大さじ1 ・みそ 大さじ1 ・おろししょうが 小さじ1/3 ■手順 (1)きゅうりはへたを切り落とし、めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。 (2)耐熱容器にみりん、みそを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。おろししょうがを加えて混ぜる。(みりんは加熱してアルコールを飛ばします。) (3)保存袋にきゅうり、2を入れて揉み込み、冷蔵庫で20分おく。 (4)水気を切り、器に盛る。 ②＜簡単ほったらかしおかず♪たたききゅうりとちくわのしみ漬け＞ あと一品に簡単ほったらかしおかず！漬けておく間に他のことができちゃいます♪きゅうりのみずみずしさが際立つ美味しさです。 調理時間：約5分 ■材料 (2人前) ・きゅうり 2本 ・ちくわ 3本 ☆つけダレ ・しょうゆ 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・おろししょうが 小さじ1 ■手順 (1)きゅうりはヘタを切り落とす。めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。 (2)ちくわは斜め薄切りにする。 (3)ボウルに☆を入れて混ぜる。 (4)3にきゅうり、ちくわを加えてあえ、10〜30分つける。(お好みで時間を調節してください！) ③＜お手軽漬物レシピ！レタスの浅漬け＞ 食感が楽しい、レタスの浅漬けをご紹介します。塩昆布で簡単に味が決まるのでとても簡単！レタスは短時間で味がまわるので食卓にもう一品欲しい時にもパパッと作れますよ♪ 調理時間：約15分 ■材料 (2人分) ・レタス 6枚(180g) ・塩昆布 大さじ2 ・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2 ・水 大さじ1 ■手順 (1)レタスは大きめの一口大にちぎる。 (2)保存袋にレタス、塩昆布、唐辛子、水を入れてもみこむ。 (3)空気を抜くように口を閉じ、冷蔵庫で10分ほどおく。 ④＜即席おつけもの♪アボカドのめんつゆ漬け＞ 手早く簡単に作れるアボカドの漬物のご紹介です！調味料は2つだけ！めんつゆで失敗知らずです♪濃厚なアボカドにめんつゆの浅漬けがぴったり！ごま油もいい風味を出してます。 調理時間：約20分 ■材料 (2人分) ・アボカド 1個 ・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・白いりごま 少々 ■手順 (1)アボカドは種に沿って縦に切り込みを入れ、種、皮を取り除き一口大に切る。(アボカドの種を包丁に刺して取る方法は滑りやすく危険です。十分にご注意ください。勢いをつけずにゆっくり刺しましょう。アボカドをタオルの上に乗せて持っていただくとより安全です。) (2)ポリ袋にめんつゆ、ごま油、アボカドを入れてやさしくもんでなじませる。空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。 (3)器に盛り、白いりごまをふる。 ⑤＜味付け簡単♪長芋ポン酢漬け＞ 少ない調味料で！シャキシャキの長芋にさっぱりとした味付けがとっても合います♪わさびをつけておつまみ風にしてもGOODです♪ 調理時間：約180分以上 ■材料 (2人分) ・長芋 10cm(250g) ・昆布[乾燥] 4cm ・ポン酢しょうゆ 大さじ3 ■手順 (1)長芋は縦半分に切り、横1cm幅に切る(半月切り)。 (2)ビニール袋に長芋、昆布、ポン酢しょうゆを入れて軽く揉み込む。空気を抜きながら口を閉じ、6時間程冷蔵庫で漬ける。 ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを 毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいね をお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞ ・電子レンジを使用するレシピ 加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。 ・トースターを使用するレシピ 通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ

🐂銅鑼灣居酒屋沖繩的味道！日本產和牛火鍋火焰和牛拌飯 #食好西銅鑼灣美食#食好西良心推介 🐂相信大家都好掛住日本，唔知大家最想去日本邊到呢，我地特別喜歡沖繩，鐘意當地的陽光海灘，到處都係浪漫的感覺，仲有美食的回憶，估唔到銅鑼灣都可以食到真正沖繩美味感覺 🐂入門口已經邀請我地填紙仔已經感覺良好，裝修日式木系小木屋感覺，感覺置身於日本居酒屋，入口經過的開放式廚房會見到日本老闆，檯面調味架上仲有沖繩的雪鹽，已經覺得加分，呢到最出名係和牛，提供和牛刺身壽司，牛扒及火鍋等等，問過店員店家晚市用的和牛係提供A4-A5 級別，鐘意食和牛的我地一定要試下 🐂前菜 $20/位 日式居酒屋坐低每位提供前菜，今日的前菜係水雲醋，沖繩最鐘意食就係呢碟野，黑啡色的海澡係沖繩名物，沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域，爽爽的口感酸酸地帶滑順質地 🐂凱撒沙律 $78 新鮮蔬菜很爽口，仲有日本雞蛋，醬料不多食得夠清新健康 🐂海鹽昆布椰菜 $48 一直好掛住日本的昆布椰菜沙律，試過香港幾間有提供呢隻昆布椰菜沙律都唔係嗰回事，而今次真係感動完全就係日本食到的一樣，椰菜口感薄脆爽口清新，混合了海鹽麻油及昆布乾的鮮味，咸咸的很開胃 🐂薄燒和牛壽司 $98 大大一片的和牛，油花分佈均勻，睇見都已經流曬口水，上檯時都非常吸睛，店員會即席用火炙烤熟，亦可以自由選擇生熟程度，輕輕一燒夾住壽司飯同吃油膩感很香又滑，以呢個價錢來講真係幾抵食 🐂炸泡菜豬肉芝士卷 $98 細細個一卷的豬肉泡菜卷，炸得香脆又可口，入面充滿泡菜，脆脆的送酒一流 🐂火焰和牛雞蛋拌飯 $128 必食的一款打卡拌飯，上面有隻可愛生蛋，感覺就像小山上的太陽，上檯後會灑上點了火的酒，增添一份香氣，每一口吸收曬牛肉汁精華，不小心就會食曬 🐂日本產和牛火鍋 $638 (日式清湯/壽喜燒湯） 邊爐控的重點來了，來到時實在有點嚇一跳，無想過火鍋是超大一盤，滿滿排列好的新鮮蔬菜，和牛共有四大片，粉嫩粉嫩的油花，我地揀了壽喜燒湯，味道調教得很好，甜度適中入口很順喉，係日本食到的味道，而且鍋具及gas 爐都係日本進口，連細節位置都好好 🐂荔枝乳酸梳打 $45 🐂可樂 $35 🐂非常喜歡這間店的出品，由和牛到伴碟甚至乎裝飾配菜，桌上的沖繩雪鹽都係來自日本，由其推薦日本產和牛火鍋，鍋內蔬菜非常新鮮，感覺到完全係日本的風味，個人感受同日本食到的差唔多，另外一直好掛住日本的「昆布椰菜沙律」估唔到呢到個味道亦係做到一樣，我會為左呢個沙律仲有和牛再來的，見到隔離枱食牛扒好似好正咁，下次有機會過來試吓佢哋嘅牛扒先得 📍 和牛88 (銅鑼灣) 銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓 #和牛#和牛88#銅鑼灣美食#銅鑼灣居酒屋#銅鑼灣黃店#黃店居酒屋#沖繩菜#香港美食#香港小店#食好西#食好西系列 #支持小店#香港食評#hongkongfood#hkfood#foodiehk#hkfoodie#hongkongfoodie#hkeat#hkig#ighk#852food#852foodie#hkrestaurant

海苔掃飯醬 . 今天想跟大家分享一道非常簡單的單品─海苔掃飯醬！ . 海苔掃飯醬是自己亂取的，其真正名字為「海苔佃煮」，佃煮是日本傳統料理之中最熟悉的鄉土特色料理，其作法是將原味海苔透過烹調變成美味的醬料！因為這款醬跟白飯或是粥品實在太搭，一口接一口的簡直停不下來，讓人愛不釋手，故取名掃飯醬真的是再適合不過了！ . 這道料理味道甘甜，除了充滿海苔風味更能吃到一些海苔的口感，除了白飯外，搭配白粥、玉子燒甚至吐司也都是絕妙搭配！這道簡單的料理特別適合炎炎夏日，保證能讓沒胃口的你重啟對食物的熱情！ . 🌀材料 🔸海苔20克 🔸水200cc . 🌀調味料 🔸醬油、米酒、味醂各2大匙 🔸糖1大匙 🔸韓式or日式芝麻油1小匙 . 🍳作法 . 海苔剝成片狀泡水5-10分鐘至軟化，接著連同調味料一起放入鍋中，中小火加熱拌炒至底部無湯汁，海苔呈現濃稠醬狀即完成！ . 📖小知識(維基百科) . 喜歡更多層次風味朋友者，需將昆布、乾香菇泡開，連同泡好的海苔一起用攪拌棒打碎再煮即可！ . #海苔佃煮 #佃煮 #大象日式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood