為什麼這篇早餐沙拉食譜鄉民發文收入到精華區：因為在早餐沙拉食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pekey (碳烤三明治@@")看板cookclub標題[食譜] 早餐店的沙拉醬時間Fr...
早餐沙拉食譜 在 ?????? ???? ?? 芭樂媽|素食日常|親子生活 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 00:22:47
今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理，天氣還是一直很熱，所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉，可以當早餐夾土司吃，也可以配飯，當午餐或晚餐吃。 這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一...
早餐店的沙拉醬
圖文並茂版︰http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=8790224
材料︰
水 120cc
玉米粉 20g
糖 30g
鹽 少許
醋 隨意
沙拉油 30g
蛋黃 半顆
作法︰
1.先煮糖和水，再放入玉米粉(先用水攪一攪)，煮成黏稠透明狀。
2.關火，慢慢加入沙拉油，每次都加一點點，攪伴，然後加入醋、
鹽、攪拌。
3.加入半顆蛋黃，這是要讓顏色更漂亮用的。
心得︰
這是參考板上的版有做法，但是我油沒有加很多，吃起來不會很油，
也像外面賣的。
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◆ From: 122.123.0.213
推 fengfeng:謝謝分享.那這樣一次分量約可保存多久好?! 03/16 11:28
推 pekey:我昨天第一次做 放冰箱 應該可以放蠻久的吧@@ 我猜啦... 03/16 11:37
推 pocotin:不要碰到水 就可以放久一點喔~ 03/16 12:12
推 bigterry:玉米粉可以用其他粉代替嘛? 03/19 09:54
推 pekey:我沒試過耶 不過我覺得玉米粉做起來比較漂亮 03/19 10:56