為什麼這篇早餐店沙拉醬做法鄉民發文收入到精華區：因為在早餐店沙拉醬做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pekey (碳烤三明治@@")看板cookclub標題[食譜] 早餐店的沙拉醬時間Fr...
早餐店沙拉醬做法 在 愛上早餐ilisaliu Instagram 的最佳解答
2021-06-15 08:21:27
#早餐店沙拉醬自己打 🥪 雖然是週末，大家有沒有乖乖宅在家啊🏠 一轉眼防疫生活已經三週，每天沒完沒了的數字，真的非常揪心…… 雖然關到心情很鬱悶，但病毒無所不在，大家一定要好好堅持下去，自己的國家只能靠自己努力，沒有人可以輕忽！台灣加油🇹🇼 剛剛看到新聞報導，台北市幾個大型市場今天人擠人，真的很...
早餐店的沙拉醬
圖文並茂版︰http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=8790224
材料︰
水 120cc
玉米粉 20g
糖 30g
鹽 少許
醋 隨意
沙拉油 30g
蛋黃 半顆
作法︰
1.先煮糖和水，再放入玉米粉(先用水攪一攪)，煮成黏稠透明狀。
2.關火，慢慢加入沙拉油，每次都加一點點，攪伴，然後加入醋、
鹽、攪拌。
3.加入半顆蛋黃，這是要讓顏色更漂亮用的。
心得︰
這是參考板上的版有做法，但是我油沒有加很多，吃起來不會很油，
也像外面賣的。
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◆ From: 122.123.0.213
推 fengfeng:謝謝分享.那這樣一次分量約可保存多久好?! 03/16 11:28
推 pekey:我昨天第一次做 放冰箱 應該可以放蠻久的吧@@ 我猜啦... 03/16 11:37
推 pocotin:不要碰到水 就可以放久一點喔~ 03/16 12:12
推 bigterry:玉米粉可以用其他粉代替嘛? 03/19 09:54
推 pekey:我沒試過耶 不過我覺得玉米粉做起來比較漂亮 03/19 10:56