里肌蛋三明治早餐🥪
最近全聯架上的麵包到了晚上吐司都被買光了，防疫期間，大家是不是都在家自己做早餐?😉今天就來分享一款最經典的里肌蛋三明治，所有的材料全聯福利中心都買的到，超適合自己在家動手做的🥳

🥬材料：全麥吐司、地瓜、豬里肌肉(小里肌)、雞蛋、美生菜、牛番茄、蘋果

🍳烹調小技巧：
✔️里肌肉片用自己喜愛的口味調味(今天只用了醬油、胡椒粉和味醂)略醃入味後煎熟
✔️雞蛋打散加一點鹽巴、白胡椒粉、牛奶拌均勻後煎熟
✔️地瓜蒸熟壓成泥加點牛奶拌勻
✔️其他蔬果洗洗切切，然後把所有的食材一層層像疊疊樂一樣疊起來就好了🤣

💪增肌減脂小技巧：
✔️一般早餐店的三明治通常都是在麵包上塗沙拉醬讓三明治不要那麼乾，沙拉醬的成分油脂含量非常高，所以非常美味，但真的是美食陷阱⚠️自己自製三明治，可以以地瓜泥、酪梨醬來替代沙拉醬，以天然食物替代加工食品，營養素的攝取更營養更均衡😊
✔️增肌餐以多增加一片吐司、地瓜泥及蘋果的量來增加醣類攝取，另外雞蛋也增量提升總熱量，減脂則是增加生菜的量增加飽足感。
✔️豬小里肌肉的熱量比大里肌低，如果想要攝取更少熱量換成雞胸或雞里肌也很可以。

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@ Taichung, Taiwan

#早餐店沙拉醬🥪

雖然是週末，大家有沒有乖乖宅在家啊🏠

一轉眼防疫生活已經三週，每天沒完沒了的數字，真的非常揪心……
雖然關到心情很鬱悶，但病毒無所不在，大家一定要好好堅持下去，自己的國家只能靠自己努力，沒有人可以輕忽！台灣加油🇹🇼
剛剛看到新聞報導，台北市幾個大型市場今天人擠人，真的很讓人擔心🥲
記得多打電話回家關心父母，提醒長輩少到人多的地方買菜，希望大家都平安健康❤

這陣子好幾位媽咪再詢問早餐店沙拉醬做法，早餐店甜甜滋味的沙拉醬可是很多人的最愛，想念早餐店的味道，一起在家做起來😋

材料和做法都很簡單，不過沙拉醬的主要成分就是油，自己吃請選擇好油很重要！

目前正在團購的日本三和玄米油、或是家裡有葡萄籽油、酪梨油，都很適合用來做。
橄欖油的氣味比較重，不建議使用喔～

【材料】：
室溫雞蛋一個、玄米油450ml、三溫糖(或細砂糖)70g、鹽4g、檸檬汁半顆

【 tips 】:
1.食物調理機、攪拌棒、電動打蛋機都可以使用
2.油一定要分次加入，每次加50ml，打到呈現融合狀態才能加下一次
3.最後加入半顆檸檬汁，可以調整濃稠度、平衡味道，打好後是呈現完美的乳化狀態
4.放密封盒冷藏，不沾到水可保存一週
5.抹吐司、生菜沙拉、涼拌料理都可以用

6.如果份量太多，可以將材料減半製作。雞蛋一個約50g，打散後取25g蛋液來製作。
每次加油也請減半至25ml，這樣蛋液和油才能充分乳化。

#日本三和玄米油
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#瑞典BeyondGourmet無漂白烘焙紙
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#伊萊克斯Master9智能調理果汁機

減肥禁忌食物－17種吃了絕對發胖食物

No.1炸雞排
每塊熱量＝約500卡路里＝蛙泳37分鐘
罪魁禍首：油炸
一塊雞排的熱量大約介於500～600卡路里，切得越薄的雞排炸起來越酥越好吃，然而面精越大，吸取的油脂熱量也就越多！！一塊大雞排可以吸附約兩湯匙的油，所以光是油脂的熱量就佔了將近300卡路里！

No. 2洋芋片（炸薯片）
每罐熱量＝約1100卡路里＝打網球3小時
罪魁禍首：油脂
洋芋片會讓人發胖，其實錯並不在於它的原料：馬鈴薯，而是當被切成薄薄的馬鈴薯片下油渦炸的那一刻，瞬間讓它的熱量水漲船高。一罐200克的熱量就高達1100卡路里，實在太恐怖啦～～，所以每一片入口都是可怕的高熱量啊！！

No. 3珍珠奶茶
每杯熱量＝約320卡路里＝跳有氧操53分鐘
罪魁禍首：高糖
一杯500CC的珍珠奶茶，裡面含有2份奶茶＋2湯匙"珍珠"，所以熱量約為240＋80=320卡路里。

No. 4甜甜圈
每個熱量＝約250～300卡路里＝溜狗1小時23分鐘
罪魁禍首：油＋糖
傳統的甜甜圈卡路里主要來自於油炸後所吸收的油脂，一個就有將近300卡路里的熱量，甜甜圈本身就含有糖份和油脂，如果再裹上糖衣、糖粉，加上包餡兒，熱量實在恐怖啊～！

No. 5漢堡
每隻熱量＝570卡路里＝爬樓梯40分鐘
罪魁禍首：澱粉、油脂、大塊肉
漢堡的熱量來源於麵包、油脂和夾層肉。漢堡裡的肉多是碎肉組合而成，混了很多肥肉在裡面，所以也有100多卡的熱量，加上油脂、醬料又提供100多卡熱量，讓漢堡成為肥胖的角色！讓我們一起來看看麥當勞的漢堡熱量吧，雙層的麥香堡熱量有570卡路里，麥香魚熱量435卡路里，小巧的吉士漢堡也有328卡路里的熱量哦！

No. 6爆米花
每杯熱量＝約550卡路里＝跳華爾茲1小時16分鐘
罪魁禍首：奶油
濃濃的奶油，是造成爆米花高熱量的元兇，每份便利商店賣的爆米花約含有兩湯匙的油脂，熱量瞬間就加了300卡路里！而且除了奶油之外，爆米花還含有碳水化合物、蛋白質、糖分在裡頭，熱量就是這樣東加一點、西加一些就越加越高的！

No. 7巧克力
每顆熱量＝80卡路里＝打排球16分鐘
罪魁禍首：還是糖
市面上出售的巧克力有混合牛奶的，也有包裹各種堅果的，還有含有酒的……，反正加越多東西熱量就越高啦！一顆金莎巧克力有80卡路里的熱量，你一次吃幾顆呢？越甜的巧克力熱量越高，越苦的巧克力熱量越低喔～！

減肥禁忌食物－13種吃了絕對發胖食物
No. 8可樂
每杯熱量＝154卡路里=走路51分鐘
罪魁禍首：糖份
可樂可以說是名副其實的垃圾食品，除了糖份和二氧化碳之外，其他什麼都沒有！一罐360CC的可樂有154卡路里的熱量，如果真的很喜歡可樂，那麼就選擇熱量只有1卡的健怡可樂吧

No. 9冰淇淋
每份熱量＝200卡路里＝快走46分鐘
罪魁禍首：又是糖份
傳統的冰棒一支熱量約為150～200卡路里，而進口的冰淇淋一小盒（約100克）就有270～300卡路里的熱量！冰淇淋的重要成分是牛奶，越濃純的冰淇淋所含的熱量越高，口味較清淡，多水稀釋的冰淇淋，熱量也就較低！

No. 10蛋糕
每塊熱量＝300～400卡路里＝慢跑39分鐘
罪魁禍首：澱粉＋糖份
一塊奶油蛋糕熱量約350卡路里，一塊提拉米蘇熱量高達400卡路里！一口滿足，換來消耗不掉的高熱量，肥胖當然找上你啦～

No. 11啤酒
每杯熱量＝147卡路里=走路51分鐘
罪魁禍首：糖份
每天喝375毫升，熱量147卡，一年發胖7公斤。啤酒有“液體麵包”之稱，而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的“啤酒肚”。啤酒裡除了熱量之外，幾乎不含任何營養素，所以除了讓你發胖之外，對健康沒有任何幫助。

No. 12(含糖)水果飲料
每杯熱量＝200卡路里=走路60分鐘
罪魁禍首：糖份
很多水果飲料都以健康為招牌，但實際上雖然稱之為"水果汁"、"蔬果汁"，但其實他的含糖量可高的，建議把喝含糖的果汁飲料的習慣改掉，多喝點水吧。

No. 13帶餡麵包
每個熱量＝300～400卡路里＝慢跑39分鐘
罪魁禍首：內餡糖份
麵包本身營養不錯，但加了巧克力、水果、奶油餡就不一樣了，不僅糖分和熱量倍增，營養也少得可憐。所以，選擇原味的全麥麵包才是對自己好的表現。

No. 14酥皮濃湯
每個熱量＝450卡路里＝慢跑50分鐘
罪魁禍首：油脂
這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。

No. 15燒餅油條　
每個熱量＝450卡路里＝慢跑50分鐘
罪魁禍首：油脂
一份燒餅油條約450卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過500卡，可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，就算用烤的，一個燒餅就有250卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，全部加在一起也有300多卡的熱量。

No. 16水煎包　
每個熱量＝130卡路里＝走路51分鐘
罪魁禍首：油脂
不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。

No. 17麻辣鍋
每鍋熱量＝2000卡路里＝超可怕的啦～相當驚人！
罪魁禍首：油脂
光一個鍋底就有2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有100卡，相當驚人！

當然易胖的不止這些，當然也要注意飲食，其次就是選擇適合的減肥產品，也是一個重要的減肥措施。在減肥中可以建議你多吃魚肉，魚肉是相當營養且脂肪又少的肉類，但不至於讓你在減肥中感到過度飢餓，又營養不良，我自己減肥是都將各種肉類改成只吃魚肉，幫助不少哦！

早餐店的沙拉醬吃起來很好吃,其實做起來也很簡單,自己做食材安全無添加,健康衛生全家愛

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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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