#料理紀錄
#鬆餅小蛋糕

最近不知為何，突然好想烤份磅蛋糕與瑪德蓮，但因為平日白天要一邊照顧女兒，一邊處理工作，因此最後決定買包日清的鬆餅粉，快速滿足烤蛋糕的慾望。

很喜歡烤完甜點的屋內，空氣中瀰漫著烘烤後的香氣，就算一人獨自享用也能感到幸福。

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下午拿出我很喜歡的chefmade蛋糕模具，一顆雞蛋、170ml的鮮奶，與鬆餅粉攪拌均勻即可，非常簡單。

接著，將麵糊倒入模具內，每個約半分滿。一包鬆餅粉大約只能做9個小蛋糕。

烤箱預熱至170度，烤10分鐘後，再以200度烤約3-5分鐘，讓表面上色。

剛出爐的蛋糕非常香，而且迷你可愛，我對著趴在軟墊上的女兒說：「等妳長大後，媽媽會烤蛋糕給妳吃唷！什麼口味都可以喔～不知道妳會喜歡巧克力？還是草莓呢？」看到我的笑容總會以笑容回覆的女兒，再次露出呆萌的微笑。

以這次的實驗，覺得鬆餅粉較適合甜甜圈的模具，因為貝殼模具所烤出來的蛋糕較厚，口感較硬。另外，使用鬆餅粉無法調整甜度，對我來說有點過甜，因此下次還是會希望自己以麵粉調整成減糖配方吧。

#鬆餅粉
#simplelife
#chefmade

#防疫在家料理
週末來煎一盤英式鬆餅當早午餐吧！步驟簡單到跟小孩一起也能輕鬆完成，不用準備烤盤或鬆餅機，只需要平底鍋即可。把鬆餅層層堆疊，淋些楓糖再擺上水果，就可以送上桌。如果喜歡吃鹹食的話，可以改放鮪魚、培根跟蛋沙拉。

這兩天防疫在家最開心的事
莫過於全台終於都大雨了🌧️
台灣至少少了一件讓人擔心的「水情吃緊」💦
不過聽說昨日傍晚台南永康區突然停電
看來還要再給「疫情」和「電力」一點時間🙈
只好繼續在家坐等疫苗來🏠
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昨天先生跟馬來西亞🇲🇾的爸媽通電話
說他們那邊一天大概都8000人確診😰
除了因為國家地大、種族也複雜
華人、馬來人、印度人，要好好控管防疫真的蠻難的
但昨天人民們已經可以去施打疫苗了💉
不知道台灣還要等多久🤔⏳
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被困在家的第二週也早就習慣
反正我的孩子好像就跟我一樣宅😂
今天午餐一時興起做了西式餐點給他們
做完之後我覺得....
其實中式料理比較簡單欸
但我說過三寶飯是外國人來著
特別愛麵包、餅類、馬鈴薯🥔當主食
所以今天給他們如願來個鬆餅當午餐🥞
#你們喜歡做中式還是西式？
#西式真的的蠻搞剛的餒～
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🥞鬆餅作法
全聯買的「日清鬆餅粉」（照片在留言處）
一包粉+一顆蛋+170ml的牛奶🥛or水（我是加牛奶）
就可以做成5塊鬆餅唷！
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好的！午餐有稍微認真
晚餐媽媽我不想努力了
水餃伺候🥟🤣🤣🤣
#誰今天也偷懶煮水餃+1

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我們家的淨水器故障，因此上周到全聯採買了一些方便煮食、打開或加熱就可吃的食物，
剛好這些商品最近在 #全聯社團 中也引起了大家的熱烈討論，於是就臨時起意拍攝分享這些 #全聯 超夯商品，也紀錄了每餐料理的過程給大家參考☺️

以下是#一日三餐 + #甜點甜湯 的時間點&全聯超夯商品項目：
✔️1:38早餐-美式漢堡、台畜黑豬肉漢堡排
✔️4:23午餐-馬家麵線、里港文富餛飩
✔️7:31點心-日清鬆餅粉、梨山顆粒花生醬
✔️9:04晚餐-爆汁豆干切、滷海帶切片、溏心蛋、國產去骨雞腿排、四神湯、鮮藏蒜仁
✔️12:51甜湯-瓜瓜園九份蕃薯圓

總共有13樣商品，通通分享給大家！
那天本來抱著可能踩雷的心理準備，但沒想到都滿好吃的耶！
你們有吃過嗎？覺得如何呢？
或是有其他全聯好物也歡迎分享給我唷！

我跟@Albee三寶媽 教養生活 很有默契的都有拍 #全聯好物分享，不過影片的形式不同，分享的商品也完全不一樣，大家要記得去看喔！
(當初我還說不要透露買什麼，到時候看看有沒有默契，結果...完全沒默契XDD)

#嚴格來說我煮了五餐😅

#全聯 #全聯必買 #全聯好吃
好鄰居全聯福利中心來囉!
相信每位主婦都有一份全聯必買清單
這集分享艾比家不斷回購的全聯商品~
打勾勾一定要試試看唷!一起愛上好物❤

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#全聯福利中心 #全聯甜點 #全聯開箱 #Taiwan #台灣超市 #跟我一起宅在家
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
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