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在 日本麵包課程產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅玩味煮義-Winnie范麗雯，也在其Facebook貼文中提到， 前一陣子拍完麵包食譜，明天又開始忙料理食譜拍攝，但忙錄之餘驚覺2月份快結束，而我的日本麵包課程作業沒交！！ 選了這款最簡單不用發酵種的德式圓麵包，一大早開始打麵團，翻箱倒櫃找罌粟子不見蹤影，拿了白芝麻代替，我想日本老師能體諒我台灣不好買這東西，完成後又拍照又試吃，來不及約日文家教幫我翻譯作業...
同時也有49部Youtube影片，追蹤數超過502的網紅一大粒人妻，也在其Youtube影片中提到，🎊「抽獎文」終於可以分享去年在EATALY學做🇮🇹義大利聖誕麵包 - 潘娜朵妮（Panettone）的影片了！去年真的太趕來不及分享，只好留到今年的聖誕前夕在分享給大家～ 義大利🎄聖誕麵包 - Panettone 因為添加果乾，所以也稱為「義大利水果麵包」 Pane在義大利文中是“🥖 麵包”...
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2021-07-14 01:06:51
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🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸 週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️ 這次，和菓子要送親愛的幸福文化最新出版的日本國民料理天后有元葉子數十年來不外傳的私房廚事筆記《料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品...
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日本麵包課程 在 一大粒人妻 Youtube 的最佳貼文
2020-12-21 21:05:32🎊「抽獎文」終於可以分享去年在EATALY學做🇮🇹義大利聖誕麵包 - 潘娜朵妮（Panettone）的影片了！去年真的太趕來不及分享，只好留到今年的聖誕前夕在分享給大家～
義大利🎄聖誕麵包 - Panettone 因為添加果乾，所以也稱為「義大利水果麵包」
Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思，而Panettone這個名詞的誕生， 有著ㄧ段最廣為流傳的愛情故事，傳說有位名叫Ughetto的年輕貴族，愛上了一位麵包師Toni的漂亮女兒Adalgisa。但Ughetto的家人卻反對他與不起眼的麵包師女兒相愛， 碰巧Adalgisa的父親因店裡缺人手，所以可憐的Adalgisa 必須工作很長的時間，Ughetto深感不忍，決定隱姓埋名地來店裡當幫手。 並且修改了ㄧ款麵包的口味，在食譜中加入了蜜餞和雞蛋與奶油，在即將到來的🎄聖誕節季節，他更添加了酒漬葡萄乾，使麵包更具節日氣氛。 這款麵包在城裡造成了ㄧ片好評且熱賣，當地的公爵非常喜歡，做爲恩賞還賜婚給他們，同時將這種麵包命名為Pane-Toni（Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思，後來才逐漸演變成今天的Panettone）。Ughetto的家人也不再瞧不起麵包師這個職業了，於是他和Adalgisa從此過著幸福的生活。
👨🏻 ㄧ大粒先生從小就超喜歡吃Panettone，每到12月這個月份，他可以「每天」都吃！記得婚前他曾經說過小時侯就幻想ㄧ定要娶會做Panettone的女生， 所以那時候他還曾經撂下狠話說，如果我做的出來，他就娶我～ 哈哈哈哈！結果就是～ 我就真的給他做出來啦！
他就只好娶我囉～ 啊不然咧？！🤣
其實我做出來是還在新加坡的時候，為了做Panettone要耗時3天，要做湯種、要2次發酵，這次因爲新加坡太熱，廚房溫度太高麵糰打不起來還丟了2次我辛苦從日本扛回的凱薩琳麵粉⋯超級心痛！ 所以大半夜冷氣給他18度，整台攪拌機搬到客廳打！ 雖然很艱難，但 超有成就感！
去年回來義大利🧔🏻就偷偷幫我報名，看正統的Panettone 是添加了什麼小秘密 （其實根本是他自己想吃），真的到EATALY參加課程後終於發現義大利的Panettone 匯那麼香的小秘密原來是蜜餞果泥😳！！ 有沒有烘培魂在這裡想要食譜的歡迎私訊我喔！（但🙇🏻♀️可以的話歡迎訂閱我的YouTube 頻道，給我鼓勵喔🥰）
自2005年起panettone已成為受義大利法律保護的百項食品之一。法律規定，除非原料符合法定成份，否則不能以「panettone」之名販售。且正統的panettone以老麵發酵，製程非常繁瑣需至少30小時，且需經三次發酵後烘烤，出爐後需倒掛ㄧ夜以維持圓頂不塌陷，所以來自🇮🇹 義大利的Panettone 都是扎實且品質保證的！
🇮🇹 義大利人從十一月就開始吃起Panettone，當早餐，當下午茶、灑上厚厚的糖粉當甜點，配氣泡酒、甜白酒，小朋友則喜歡沾熱可可吃。
人妻這次也買了幾顆Panettone來當作抽獎的禮物 ，想跟大家分享義大利🎅🏻聖誕滋味！歡迎大家來參加 ！
🙋🏻♀️ 參加方法：
1. ❰ 按讚人妻的粉絲專頁並公開分享 ❱
👉🏻 https://www.facebook.com/mrsferrari/
2. ❰ 訂閱人妻的Youtube 頻道 並 #截圖❱
3. ❰ 在此篇貼文下留言- （#ㄧ起來吃義大利聖誕麵包Panettone ）然後Tag @ㄧ位好友（Tag多位也可以啦🤣）❱
👉🏻https://www.facebook.com/2350547031886829/posts/2883134048628122/?d=n
即可參加抽獎囉 ！（注意！以上3點都有操作才有抽獎資格喔！抽中之後須核對第2點的訂閱截圖）
💁🏻♀️ 獎品 （共10名）：義大利聖誕麵包Panettone (100克）
🙇🏻♀️以上的獎品都是人妻自掏腰包，送給參加抽獎的人一起享受義式聖誕，在此再次感謝大家，並期望粉絲專頁、社團與Youtube頻道都有更多人加入，能夠更穩定的發展～我會更有動力的分享義大利的慢活與旅遊給大家啦！
🎉抽獎截止日期為2020年12月22日 20:00 Pm
🎊開獎日期為2020年12月22日 22:00 Pm
⚠️ 注意事項
1. 這次抽獎將抽出不同獎品共10名幸運兒
2. 按讚Youtube 頻道及粉絲團後別忘了開啟🔔通知搶先看喔！
3. 本活動之寄送使用7-11店到店並僅限臺灣本島的朋友
4. 若同時有姓名與地址相同的得獎者，則取消相同地址之得獎者資格。
5. 若以抽獎系統抽出後經核對，得獎者並未遵守活動參加辦法，得獎資格將會取消，並另外抽出其他幸運兒
6.公佈中獎名單後請自行私訊人妻核對中獎身份與提供收獎資訊，若超過5天沒有連絡表示放棄獎項，人妻會再另抽他人
7. 活動若有未盡詳細事宜，人妻保留隨時修正、暫停或終止本活動之權利。
💁🏻♀️你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎？讓你從更日常的角度了解義大利喔！
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日本麵包課程 在 吃貨們 Youtube 的最佳貼文
2020-12-15 17:00:23教室: Mama mia 手作雜貨
工商合作連絡 : paulaqueenatina@gmail.com
#盈盈 #恬恬 #PAULA #美食開箱 #吃貨們 #字幕
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日本麵包課程 在 吃貨們 Youtube 的最讚貼文
2020-12-12 17:00:12工商合作連絡 : paulaqueenatina@gmail.com
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前一陣子拍完麵包食譜，明天又開始忙料理食譜拍攝，但忙錄之餘驚覺2月份快結束，而我的日本麵包課程作業沒交！！
選了這款最簡單不用發酵種的德式圓麵包，一大早開始打麵團，翻箱倒櫃找罌粟子不見蹤影，拿了白芝麻代替，我想日本老師能體諒我台灣不好買這東西，完成後又拍照又試吃，來不及約日文家教幫我翻譯作業，直接找估狗翻譯大神幫忙寫，跑到隔壁家樂福列印好相片，騎著歐兜邁飛奔到郵局寄出，拖了一個月的作業用半天多就完成，事到臨頭的爆發力是很可觀的！
分享這純樸好味道的德式圓麵包作業：
法國粉 200g
鹽 4g
糖 5g
奶粉 6g
奶油 6g
蛋 10g
速融乾酵母1g
水 116g
伊萊克斯攪拌機3速6分鐘、5速2.5分，完成溫度26度C
基本發酵30度C，60分，翻麵再30分
分割68g，休息15分
整形圓形，最後發酵32度C，70分
麵團表面噴水灑罌粟籽，225度C，蒸氣，烤15分鐘。
日本麵包課程 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
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分享這純樸好味道的德式圓麵包作業：
法國粉 200g
鹽 4g
糖 5g
奶粉 6g
奶油 6g
蛋 10g
速融乾酵母1g
水 116g
伊萊克斯攪拌機3速6分鐘、5速2.5分，完成溫度26度C
基本發酵30度C，60分，翻麵再30分
分割68g，休息15分
整形圓形，最後發酵32度C，70分
麵團表面噴水灑罌粟籽，225度C，蒸氣，烤15分鐘。