熱門Ptt文章

[爆卦]日本起司蛋糕台北是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本起司蛋糕台北鄉民發文沒有被收入到精華區：在日本起司蛋糕台北這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本起司蛋糕台北產品中有455篇Facebook貼文，粉絲數超過100的網紅德華不姓劉，也在其Facebook貼文中提到， #本篇請喝咖啡看到最後看好康辦法喔❗️ . 根本在旅行，台北🔜東京 疫情下，來場味蕾上的旅行吧✈️ - 根本在旅行 一次集結來自日本東京、京都、大阪、沖繩等地的人氣咖啡熟豆 從熟豆、咖啡杯、LOGO設計 甚至杯子上的貼紙都是日本唯一授權只有它們可以使用的 一整個超完整復刻來台灣，讓你不用到日本就能...

　同時也有57部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製！涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭，透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔，抗髒汙的特性 - #沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦 - 關於買沙發，這幾年也累積一些想法！平價家具雖好入手，但就是有使用年限，大約3-5年就要...

「日本起司蛋糕台北」的推薦目錄
  • 德華不姓劉

    日本起司蛋糕台北 在 德華不姓劉 Facebook 的精選貼文

    2021-09-22 13:43:42
    有 21 人按讚

    #本篇請喝咖啡看到最後看好康辦法喔❗️
    .
    根本在旅行，台北🔜東京
    疫情下，來場味蕾上的旅行吧✈️

    -
    根本在旅行 一次集結來自日本東京、京都、大阪、沖繩等地的人氣咖啡熟豆
    從熟豆、咖啡杯、LOGO設計
    甚至杯子上的貼紙都是日本唯一授權只有它們可以使用的
    一整個超完整復刻來台灣，讓你不用到日本就能先在台灣搶先體驗那懷念的滋味✌️

    杯蓋上的飲料標籤還是做成日本電車車票樣貌
    有著把東京直飛回台的咖啡送到你手上的含義喔
    還蠻有儀式感的吧！

    -
    這次到 #drinklikealocal 也很認真幫大家做了實際體驗
    #拿鐵
    這次選擇了這款帶有一點酸度的果香
    但意味的是，竟然完全喝不出酸味
    相反的咖啡豆本身的風味卻非常原汁原味的呈現
    香濃卻不會過於厚重
    加入的鮮奶平衡咖啡的微苦
    整杯非常滑順好喝耶，完全勾起在東京街頭穿梭的回憶
    而且還原度真的是接近90％以上👍

    #抹茶拿鐵
    選用沖繩首里城附近的BLUPS
    現刷抹茶搭配濃醇的奶香
    喝起來超順口，不會有澀的感覺
    咖啡本身是不甜的，卻也不會無聊
    而且沖繩的抹茶真的好香喔！
    #抹茶生巧克力蛋糕
    使用日本京都高級宇治茶「北川半兵衛」茶粉製作
    慕斯搭配蛋糕体的組合
    超級綿密，叉子劃過的當下就輕鬆挖起一口
    口感滑順帶著抹茶香氣與生巧克力的苦甜
    甜而不膩，搭配咖啡根本perfect啊
    #抹茶白味噌生乳酪
    以生乳酪加上馬斯卡彭起司
    很特別的還加如了白味噌這一元素
    餅乾底融入焙炒過的黑豆碎粒
    柔軟滑順，帶著甜、鹹、酸與黑豆香氣
    還不能出國沒關係！
    這個週末先就地起飛，一起來場味蕾上的旅行吧！
    .
    現在按讚並追蹤我的IG：imalvisejen
    並在IG同篇貼文https://www.instagram.com/p/CTXEsTEhW4W/
    tag一位好友留言 #xxx一起去喝咖啡
    .
    就會抽出3位（一位2張票，每張票可以兌換一杯飲品）
    讓你帶著你的好友或另一半一起去想用超道地的日式職人咖啡喔！
    #drinklikealocaltw #根本在旅行 #根本在旅行長春店

  • Reton 高睿騰

    日本起司蛋糕台北 在 Reton 高睿騰 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 01:05:34
    有 172 人按讚

    感謝好友的安排，能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚（而且沒想到是包了整家餐廳…）

    邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。

    採介紹制的無菜單料理，讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材，有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚，在菜單呈現與規劃上非常專業。

    餐廳服務非常親切且熱情，說菜也很仔細，即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理，接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」，算是非常經典的組合，美國蟠桃脆甜，加了幾滴薄荷油提香，是一道清爽鮮甜的好滋味。

    第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」，間八（紅甘）一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名，很考驗刀工與魚肉新鮮品質，佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣，再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美，最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感，是一道意猶未盡的前菜。

    第三道是我的愛：「油封鴨肝起司布里歐麵包」，每日現做的布里歐麵包，搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋，最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上，吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味，非常驚艷。

    第四道「甘鯛冷湯」，甘鯛（馬頭魚）是秋季最高級的魚類，混厚層次鮮明的口感，是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式，魚皮以費工的立鱗燒方式呈現，只為帶來不同的口感，值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮，使得湯質濃郁，加上魚身佐了柚子胡椒，品嚐完口齒留香。

    第五道「嫩肩鴨胸」，採用台灣鴨低溫烹飪，特調茄子醬與紅椒粉，這兩項調味料其實在中東並不少見，能夠無違和在菜單上，好吃的不像話，是第二道我愛的佳餚。

    第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」，烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉，搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油，麵包爽脆吃出奶油香氣。

    第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」，即便是簡單常見的料理，宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁，大塊的龍蝦肉在其中，醬汁濃郁，撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉，有一點點像是蝦味先的香氣，但更新鮮濃郁。

    接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」，這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸，因此完全不油膩，也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面，搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥，美味。

    第九道菜上菜時，我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋？還不是簡單的冰淇淋，是以台灣白蘆筍所製成，吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯，非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭，搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵（笑）。

    接著就是今日的重頭主菜：「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛（後臀肉），宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下，加上黑牛品質優異，採用肉味最鮮美的後臀部位，軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄，是偏法式料理風格的組合，美味可口。

    最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕，是這裡的招牌，盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配，即時什麼也不沾吃原味也很好吃，這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買，替這組套餐劃下每日句點。

    對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝，已經是物超所值，不必搭酒也能吃的很開心，是還有機會的話會再來訪的餐會。

    ＊附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的，我寧可停遠一點也不願意再停那邊。

    Café de Riz 米販咖啡

    #Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘

  • Foodle Maps

    日本起司蛋糕台北 在 Foodle Maps Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 19:26:26
    有 9 人按讚

    🔺Taipei 台北 雙連站
    < 摸摸桃子洋菓子 >
    由一對日本夫妻經營的甜點小店
    這家的巴斯克蛋糕非常有名🔥
    目前只提供外帶外送，暫停內用

    🔅樸🔅$90
    好味度：🐵🐵🐵🐵
    摸摸桃子經典款蛋糕
    口感濕潤，有濃濃的起司香氣
    很適合搭配咖啡享用❤️
    也可以在官網購買6吋大小的(可宅配)

    🔅經典焦糖硬布丁🔅$90
    好味度：🐵🐵🐵🐵
    布丁蠻大的，焦糖味道很濃
    覺得口感很特別😆
    平日12:00-14:00有提供套餐
    可以用優惠的價格點到飲料+甜點

    🍴摸摸桃子洋菓子
    🕙11:00-19:00
    🚇捷運雙連站(1號出口)
    📍台北市中山區中山北路二段77巷8-6號

    #foodlemaps #摸摸桃子洋菓子 #外帶甜點
    #台北甜點 #雙連美食 #巴斯克起司蛋糕
    #巴斯克蛋糕 #焦糖布丁 #起司蛋糕 #雙連甜點

你可能也想看看

搜尋相關網站