[#旺角火鍋] 任食高質海鮮食材 - 阿爺八鮮鍋 // 講女搵食團
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♨️ 火鍋食材不能缺海鮮，但每次屋企食海鮮處理功夫好麻煩，最好不過就是出街海鮮吃到飽，去了旺角「阿爺八鮮鍋」，一個價錢雞煲、海鮮、火鍋，一餐滿足3個願望。多款海鮮任食，比起一般任食火鍋更多選擇，海鮮食材高質。如果鍾意食海鮮的朋友，不可錯過。
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⭐「阿爺八鮮鍋」位於旺角家樂坊對面，地點方便易找。一行2人，安排到一間小房有2張枱。這裡有小房供應有私人空間地址太遠，如沒限聚令可以同多些朋友來包房聚會。
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「精選足料燉湯」：先來一人一盅，燉湯每日款式不同，感覺上沒有添加味精，未食火鍋前先來潤一潤。
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「惹味花膠年糕雞煲」：點了小辣雞煲，雞煲是任點項目。材料內有花膠、年糕，餐有大量雞肉嫩滑多汁，第一次食年糕配雞煲，配搭新鮮，年糕煮軟身後沾滿雞煲醬汁，十分惹味。
「時令刺身拼盤」：雖然刺身不是任點項目，但油甘魚魚片新鮮彈牙，有刺身外，另外幾片經火灼充滿魚油香。
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最後是火鍋環節，有阿爺是日湯底提供，貪心地點了鴛鴦鍋，龍蝦湯配牛腩湯，龍蝦湯蝦味濃郁。
「超級海鮮盒」：有南非鮑魚、日本元貝、龍蝦。龍蝦鮮甜，有勁多蝦籽。
每位半隻新鮮龍蝦，肉質爽口彈牙
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有部份食材會先上一次，大部份的都可以再Encore。數10款海鮮更是任點任食，鮑魚、海中蝦、生蠔、魷魚、墨魚咀、蟶子、青蟹等等，每款海鮮都好新鮮。 當中海中蝦十分驚喜，大隻之餘，肉質更加彈口。
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鮑魚是無限任點，食完第一輪後，再點來的都是活的，Size都大隻。
多款魚類提供，有白鱔、深海斑片、龍躉頭腩，十分新鮮。
生蠔：Size都大隻，十分鮮甜
蟶子：乾淨無沙，肉質鮮甜
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「手切安格斯牛小排」：比較薄身，但牛香味重，油花平均，入口充滿油香，肉質鮮嫰。
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其他火鍋配料同樣有驚喜：
「手打蟹子蝦滑」：蝦滑彈牙爽口
「新鮮雞腸」：口感爽脆，入口充滿油香
「鴨血」：任食項目，口感QQ彈彈
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環境：★★★★☆
味道：★★★★☆
服務：★★★★★
價錢：★★★★★
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阿爺八鮮鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0goW900~uEWuIAw
📍地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場3樓
電話: 25278383
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#kiwi百日觀察美食日記
解封後，想來這走走嗎？
Kiwi很喜歡日系風格的松柏軒景觀餐廳，
禪意的風格總讓人有種靜謐簡約感，內用或外帶餐點都很棒！貼心的讓人想帶著家人來漫遊，餐廳內有單人套餐、合菜，可以依照人數來提前預約，不定期更新菜單內容，共兩人用餐。
更多資訊可以直接參考網址：https://ikiwi.tw/cmcp-restaurant-yongjing/
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我們的用餐🍴
日式和風佐鮮蔬、鮮香鯖魚狀元烤
留福納財虎咬豬、圓盅養生燉雞湯
功成名就蚵及第、靖鄉情盛有機蔬
萬丹紅豆鮮奶酪、屏東小農檸檬飲
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幽靜環境再搭配一道道的美味創意料理，沒來真的很可惜！父親節將至，想內用，外帶都可以洽詢松柏軒景觀餐廳優！
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ℹ️松柏軒景觀餐廳
🏠住址：彰化縣永靖鄉中山路2段60號
☎️電話： 04-8221199
⌚️營業時間：11:00 – 14:00（最後點餐時間14:00）
用餐搭配入園，全館還可享折抵100元優惠。（預約用餐）

大家午安～今天又是開心的進食日，把前天用 #TOSHIBA本厚釜電子鍋 燉煮的牛肉湯加熱來喝，先生說今天的湯好鮮美（他昨天沒喝到），我連喝了兩盅😌

昨天泡的海葡萄還沒吃完，今天繼續吃。大家不要看海葡萄小小一包，其實一小包真的夠我們一家五人吃兩次了。怕吃不完的話可以用保鮮盒或密封袋裝好保存（我放冷藏），未拆封的話常溫保存就可以喔！今天的藻作坊六色海藻和海葡萄加洋蔥絲和蟹味棒一起拌，真的簡單、美味、方便、營養還順暢，真的不用吃一堆酵素和益生菌，吃對好食物就能維持腸道健康了。

今年的土用丑日是7月28日，在這炎炎夏日之中當然要吃鰻魚囉！可惜我當天要斷食，所以今天提早開了郭郭好魚店的原燒鰻魚來吃。郭郭今晚九點會上新品，有大口吃不心疼的NG干貝喔！想實現干貝自由就看今晚搶不搶得到了😆

溫馨提醒：想購買郭郭好魚店的海鮮請搜尋社團名稱加入，並閱讀社團公告加入購物系統，這樣+1才抓得到訂單喔！下單後請給小幫手一點時間彙整訂單，請勿要求今天下單明天出貨嘿～郭郭已經忙到我懷疑她平常到底有沒有在睡覺了，請珍惜良心賣家喔。

明天就要降為二級警戒了，我還在猶豫週末的課到底要不要去——課程是我期待已久的課程，而且據聞老師明年要退休了，想上課真的要把握機會；可是現在出門上課心裡還是怕怕的，真是兩難啊！

👉團購資訊：
⏰Toshiba日本東芝本厚釜電子鍋：https://gbf.tw/wr3ku（7/27收單）
⏰藻作坊系列產品&酷藝師保鮮盒：https://gbf.tw/ahtvd（7/28收單）
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#火鍋 #按摩 #台中美食 #台灣美食 #外國人在台灣 #熱情 #餐廳美食 #外國人按摩


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高手在民間，《街坊廚神》為大家搜羅各隱世街坊大廚，教大家在家做高質的菜式。

今集主角Sandy媽媽是一個平凡的香港上班族，住黃大仙區。平日放工就去街市買菜。因為預備晚餐的時間很趕急，不可以煮太複雜的菜，能夠煮一些健康食材給家人，讓他們一天工作後回來可食到豐富的家常小菜，對Sandy來說這是一件很開心的事。

今次Sandy為大家示範一款可供3-4位用的迷你冬瓜盅。花約一小時便可做到，就算放工回家才做都趕得及。

迷你冬瓜盅
材料：
迷你冬瓜1個
瘦肉100克
瑤柱(細粒)10粒
鮮蝦6隻
蓮子10粒
本菇半盒
蠔豉2隻

做法：
1. 瑤柱及蠔豉洗淨，略浸，水留用；蓮子浸水半小時；本菇切去一半，洗淨。
2. 瘦肉洗淨，切粒。（貼士：買瘦肉，不要買有肥膏的豬肉。）
3. 鮮蝦去殼去腸，切粒。（貼士：可用急凍蝦代替）
4. 蠔豉切粒。
5. 用小刀在迷你冬瓜頂部，約2吋位置，?一行線以標記，再交叉插入，造成鋸齒形花邊，起出頂部。
6. 用小匙把瓜的籽及囊刮走，起出部份瓜肉，保留約一吋厚的冬瓜肉，其餘冬瓜肉留在盅內燉。
7. 用小煲放入3碗水(包括瑤柱水及浸蠔水)，放入材料，大火煮5分鐘，用匙去掉湯面的白泡。
8. 利用碗固定冬瓜，把滾好之材料及湯水，倒入冬瓜中，蓋上冬瓜蓋，中大火燉約1小時至瓜腍。
9. 燉至四十五分鐘，目測或用筷子查看冬瓜盅熟透與否。瓜皮帶黃代表已蒸熟， 亦可用筷子敲一下盅身，看看會否太腍身。如冬瓜未夠腍身，可燉至一小時，熄火。
10. 取出加入少許鹽調味即成。
11. 湯料連湯上碟。（貼士：建議用小刀起冬瓜肉，用匙羹刮會容易刮穿瓜皮）

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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #冬瓜盅食譜 #街坊廚神

法國米酒釀冰鎮慢煮南非四頭鮑配青蘋果沙律 $228
法式香煎鵝肝配中式自家製酸梅醬 $188
牛肝菌花膠栗子燉鵪鶉 $538/盅
- 花膠螺頭片波士頓龍蝦湯 $158
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- 煙燻樟茶法國鵪鶉 $368
- 鎮江醋慢煮美國牛肋骨配黑醋珍珠 $328
- 花雕蛋白蒸新鮮法國麵包蟹 $588
- 石鍋素鰻魚炒飯 $228
- 分甘同味 $108
CUBUS28
係一個星級新派中菜
由經驗豐富既大師傅主理
中西風格大融合,服務又好
相信好快會得到米芝蓮既推薦
上次過來吃點心,已經覺得非常出色
今次再訪晚餐
終於可以試到大開眼界既菜式 法國米酒釀冰鎮
慢煮南非四頭鮑配青蘋果沙律
用上特大南非四頭鮑魚慢煮

食之前再噴法國米酒提味
鮮味而嫩滑,口感細緻
再配青蘋果沙律,是一道出色的前菜

法國米酒
李白
香味似日本清酒又有一點像香檳
甜香易入口,近乎沒有酒味
以中西合璧的方法釀製，味道也充滿驚喜

牛肝菌花膠栗子燉鵪鶉 $538/盅

香氣濃郁,但入口味道清甜

牛肝菌香氣散發,香而不濃

這一碗湯係我飲過最出色之一既燉湯

追加一碗店家招牌之中既皇牌
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯

花膠彈牙
每一口都喝到龍蝦既鮮味,口感豐富

法式香煎鵝肝配中式自家製酸梅醬 $188
甘香既鵝肝,配搭自家製的酸梅醬

鵝肝煎得脆口甘香,入口即溶
配以酸梅醬味道更突出

煙燻樟茶法國鵪鶉 $368

西式裝盤,中式做法
不麻不辣的經典川菜做法
用了法國鵪鶉製作,再作煙薰
散發淡淡煙熏香加上皮脆肉嫩帶鹹香
特別有風味

香煎1＋＋橫城韓牛西冷扒 $588
頂級韓牛西冷
橫城牛著名韓牛品牌
油花分布平均入口軟嫩而帶彈性
牛魔王不能錯過!

如果你生日,可以預訂放煙火來祝賀呢!

鎮江醋慢煮美國牛肋骨配黑醋珍珠 $328

同樣用上慢煮方式
換上食材是牛肋骨肉
配黑醋珍珠
今次就係中式醬汁,西式食材既結合
開胃酸甜,食慾大增,最岩夏天入饌

肉質細嫩,牛肉味特濃



花雕蛋白蒸新鮮法國麵包蟹 $588

用了法國新鮮麵包蟹,本身已經夠吸引
但最令人回味係那花雕蒸蛋白
蒸出來的蛋白滑溜,有鮮味又有花雕香氣
美味又高貴海鮮菜式

石鍋素鰻魚炒飯 $228
石鍋上菜
素鰻魚肉
日式煮法
出奇地好食
米身脆口,底層有飯焦,一口氣吃到見底~

分甘同味 $108
參做甜湯,少少甘味,淡淡甜味

消暑易入口
花旗參桂圓糖水
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