以下這段是一個日本超大咖歷史小說家在1993、4年寫下的台灣觀察紀錄(?) 「世界上，像台灣這樣國、公、私立教育機關齊備的國家非常少見。但是，不管哪一所學校，幾乎都不教台灣史。既不教碑文中陳儀這個名字，更不詳細講授在那以前的日本統治時代，或是清朝的年代。 台灣，實質上是『台灣共和國』。然而，國名卻叫『中華民國』。 這個中華民國的國名，是由一個空想與一個現實構成的。這個空想，認為全部的中國大陸與蒙古、西藏，都屬於台灣（中華民國）所有。不用說，全世界任何人—當然也包括台灣人—都不相信種自欺欺人的說法。這個國家，現實上是緊緊縮在台灣本島上。由於這個國家全屬空想，因此歷史也就無從教起。 然而，終有一天，這個國家的古代、中世及現代，必定會作為台灣史，噴湧般地被講述出來。二二八事件的碑和碑文之所以能夠那麼堂而皇之地豎立，相信是有著可以成為講授台灣史的先驅意識在。 我正要到嘉義去。 可是卻站在碑前陷入沉思。 站在國家的角度來看，台灣究竟是什麼呢？」 by 司馬遼太郎 《台灣紀行》 ( 還是不知道他是誰的人可以估狗看看有多猛 ） ------------------- 看完以上應該很多人有「嗚嗚日本人好像知道的比我多」的錯覺（也可能不是錯覺），沒關係，這本書還有收錄司馬遼太郎和李登輝的《生在台灣的悲哀》對談，當時新聞好像滿大的，來回味一下吧，年紀較輕如我沒看過的更要看，因為看完會發現當時的問題套用在今天也完全不違和......QQ ------------------- 相關書評：「第二次世界大戰後日本出版的台灣專書中最重要的一本。」by 新井一二三 （我之前推過的《我們與台灣的距離：寫給美麗之島的七封情書》作者，他那本也激推❤️）

🍲‘ 築間在楠梓德惠路上開了新分店了 真的蠻喜歡吃築間的 無論是環境、服務和餐點品質 新店的空間呈現很日式的氛圍採光很明亮(◕‿◕) 自助式的菜盤區因疫情期間會有專人幫忙夾取 其他的冰淇淋 醬料 飲料區 座位上也有附手套做自助使用 衛生方面做的很好(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ｧ,､ 𓃜 兩道肉品表現都優秀，大小跟臉差不多的霜降牛，紋理和色澤都很美 油花分佈也均勻。和最愛松阪豬～肉質超嫩超嫩！而且很甜 份量多到吃不完還打包回家（笑） 𓂨 鍋底很推鮮菇奶香鍋 奶味很濃 不管是原先的湯底或後面加湯 味道都一樣的濃厚! 招牌之一的老佛爺御膳湯底 是雞湯當少了油膩感 還蠻清爽的，加入了紅棗當歸枸杞很補 有厚實的藥膳味 適合涼涼的秋冬的湯底♡⸝⸝⸝⸝ / 要特別誇一下自助吧不只有氣泡、無糖茶、奶類做選擇 連冰淇淋都是用我最愛的日本明治！還有泰國名果！！！ 根本是冰淇淋控的天堂 長嘴巴以來第一次吃到榴槤跟椰子的冰淇淋 超好吃🥲 𓂬 肉品（霜降牛 550 / 松阪豬 550 ） 湯底（鮮菇奶香 60 / 老佛爺御膳 80） ·高雄市楠梓區德惠路68號 · 07 366 3881 · 白天 11:00 ～ 凌晨04:00 #高雄火鍋 #高雄美食 #高雄聚餐 #築間 #高雄餐廳 #高雄宵夜 #楠梓美食 #楠梓 #火鍋 #高雄晚餐 #高雄午餐

共廚家作 (：konig honig. ) 抹茶麻糬蛋糕✨ 抹茶威風蛋糕搭配特調香滑抹茶忌廉及新鮮製造軟需麻，製造出多重口感蛋糕及特調忌廉使用了日本名店丸久小山園的字治抹茶：「五十鈴」製作，色澤濃厚，茶鮮味甘味平衡❤️，帶有獨特海苔味！ 整個蛋糕全人手製作，絕無現成材料，人造牛油，植脂廉，堅持使用日本雞蛋和麵粉，法國牛油和忌廉！😁 (：konig honig. ) 伯爵茶蛋糕 伯爵茶味戚風蛋糕搭配特調伯爵茶味忌廉蛋糕及店主秘製特調忌廉使用了英國名牌伯茶，忌廉口感更細膩並特出了伯爵茶「佛手柑」的香味😘整個蛋糕全人手製作👀，絕無現成材料，人造牛油，植脂忌廉，堅持使用日本雞蛋和麵粉，法國牛油和忌廉。 (：konig honig. ) 金沙奶黃月餅 金沙奶黃月餅外皮金黃，酥如曲奇🎈。 奶黃餡混合鹹蛋黃炒製，軟滑香濃，香甜而不膩。 內有自家製軟心，適當地翻熱後更會有流心效果🤤 (：konig honig. ) 抹茶麻糬月餅使用足料日本名店丸久小山園出品的茶道級別高級抹茶-「五十鈴」，色澤濃厚，茶鮮味甘味平衡。 抹茶豆沙由漫豆，煮豆，打豆，炒豆均一手包辦🤫，自家製豆沙餡沒有坊間現成餡料咁甜膩;抹茶豆沙內有自家製麻糬，帶來更豐富口感！🤗 （SHIROBAKERY） 伯爵茶白桃達克瓦茲 太古誠品店最好賣嘅產品之一！ 店主專登在台灣搵呢款既伯爵茶粉🤩來製作custard廠奶油霜;而中間係自製100％日本白桃果蓉, 外層中有裝飾可食用嘅矢車菊。 （SHIROBAKERY） 朱古力榛子生乳卷蛋 朱古力用上法國CALLEBAUT 70％，令味道濃得零又唔會太甜;再加上自家磨製的100％純棒子藍，令卷蛋每口都充斥著令人幸福的朱古力榛子味道😗。 麻辣銀魚乾 (CHAN WAY) 🌶️說起麻辣，除了配搭正餐外，怎能少了會食唔停口的香口零食。 又要惹味又想健康一點，那營養豐富，且高蛋白質低脂肪的銀魚好像就是不二之選，銀魚選購自本地老字號海味店，魚體完整且體形偏細長，脆炸後仍能保持口感和嚐到一絲魚鮮味🐟。 再配上以青花椒和兩款生曬辣椒調配出的麻香辣粉，無論配實夜啤酒還是小炒白粥都是滿分。