熱門Ptt文章

[爆卦]日式雞肉粥是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日式雞肉粥鄉民發文沒有被收入到精華區：在日式雞肉粥這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日式雞肉粥產品中有367篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， ★大同電鍋煮4種日式家庭料理★ 我來台灣之後才開始用電鍋，因為日本很難買到。 但是用起來很方便，而且可以做很多日本家庭料理😋 所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊 （右滑第2頁➡️） ✅【電鍋版，日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】 [1] 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。 紅蘿蔔切滾刀、洋...

　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活，也在其Youtube影片中提到，結果影片忘記放上食材表了(跪 是肉ㄙㄠ、，打得時候還記得，錄音的時候後念得太順口了😂 ✏低脂滷肉臊(2人份) 紅蔥頭30g 蒜頭25g 杏鮑菇250g 板豆腐300g 醬油5大匙 糖1大匙 米酒1大匙 水120g 白胡椒1/4小匙 五香粉1/4小匙 ✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份) 雞腿180g ...

「日式雞肉粥」的推薦目錄

日式雞肉粥 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:06:18

★大同電鍋煮4種日式家庭料理★ 我來台灣之後才開始用電鍋，因為日本很難買到。 但是用起來很方便，而且可以做很多日本家庭料理😋 所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊 （右滑第2頁➡️） ✅【電鍋版，日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】 [1] 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。 紅蘿蔔切滾刀、洋...

日式雞肉粥 在 魚兒?柚香魚子醬 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 08:55:09

今年開幕的✨玩火燒肉✨不但擁有氣派大方的用餐環境，食材新鮮好吃，而且竟然還有全程專人代烤的貼心服務，不用自己動手烤肉超方便！最近的菜單還有改版調整，增加了豐富的海鮮盤與美味副食，不論是食材品質或餐點的飽足感都升級不少～ 一樓座位全以吧台為主，二樓擁有多間包廂，從四人至十人的包廂不等，運用曲弧流線巧...

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    日式雞肉粥 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-18 08:00:11
    有 434 人按讚

    ★大同電鍋煮4種日式家庭料理★
    我來台灣之後才開始用電鍋，因為日本很難買到。
    但是用起來很方便，而且可以做很多日本家庭料理😋
    所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊
    （右滑第2頁➡️）

    ✅【電鍋版，日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】
    [1]
    馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。
    紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋直切。
    [2]
    食材與調味料放入內鍋中。
    [3]
    外鍋放360ml的水(2杯水)，加熱至電鍋跳起。
    [4]
    煮好後就完成。
    ★小撇步
    有時間的話，煮好後建議放入保鮮盒，置於冰箱冷藏一晚可以更加入味。 不太喜歡吃甜的話，可以調整砂糖用量或選擇不加。

    ✅【大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁】

    [1]
    準備好材料。
    [2]
    首先來做焦糖的部分。在鍋中放入細白糖及水，開中火，用刮棒攪拌。加熱中會慢慢變成褐色。
    [3]
    開始起泡後，會飄出煙及焦糖香後，熄火，加入一大匙滾水。
    （注意焦糖會噴喔！建議用網子或蓋子遮一下）
    [4]
    然後將煮好的焦糖放入容器中，先送入冰箱冷藏定型。
    [5]
    接著做布丁的身體。
    先在鍋中放入牛奶及細白糖，開中火一邊煮一邊攪拌，在沸騰的前一個瞬間熄火。
    [6]
    在盆中加入2顆蛋及1顆蛋黃及香草精，接著攪拌。（大略攪拌就好，拌得太仔細之後布丁中心會產生比較多泡泡）
    再來分次加入步驟5的溫牛奶，不斷攪拌。最後加入香草精，攪拌混合。
    ＊如果直接將溫牛奶一次放入，就會造成盆中的蛋變成固態，一定要慢慢的一邊攪拌一邊加入喔！
    [7]
    將攪拌好的放在濾網下過篩。
    （可省略，但是有做的話吃起來比較綿密。）
    [8]
    將布丁身體的部分放入剛剛冷藏焦糖的容器中，放入耐熱容器中，一個一個蓋上鋁箔紙。
    [9]
    在大同電鍋中放入蒸盤，加入1.5-2杯水，放入布丁。
    （我的是6人份的小鍋1.5杯水，10人份的話可以將水量往上調整。）
    ＊ 火力太強的話，是造成布丁有「孔洞」的原因。小訣竅是，利用小火加熱後，才能做出綿密細緻的布丁喔！
    [10]
    在鍋緣放上兩支長筷，放上蓋子開始蒸煮。
    （沒有長筷也可以將蓋子斜蓋上，留縫即可，此目的是為了不要讓鍋內溫度過高。很重要喔！）
    [11]
    做好的布丁放涼後，送入冰箱冷藏2-3小時。
    [12]
    取出布丁在杯緣用牙籤或刀子插進去，使空氣進入杯緣，接著倒扣就完成。
    （如果你擔心中間沒有熟，可以用牙籤插一下做確認。）
    [13]
    找一個可愛的容器盛盤，就好像洋食店的美味布丁，推薦你試試。
    ★小撇步
    根據加熱前布丁的溫度、布丁容器，都可能影響加熱後的布丁型態，如果蒸完後，都還沒凝固的話，再開一次加熱，然後小心注意布丁的變化喔！

    ✅【大同電鍋做綿滑順口的茶碗蒸，零失敗作法】

    [1]
    將蛋、水、鹽巴、鰹魚醬油混合。
    [2]
    利用濾網過篩蛋液。
    [3]
    將蛋液放入耐熱容器中。
    [4]
    放入配料。
    ＊這個階段放入較輕，容易浮起的材料。
    [5]
    接著大同電鍋外鍋加1.5杯水，放入蒸盤及茶碗蒸。
    [6]
    大同電鍋鍋緣放上筷子，蓋上蓋子加熱15分鐘。
    ＊鍋緣放上筷子的原因是讓水氣藉由縫隙跑出，因此鍋內的溫度不致於過高，造成蜂巢孔洞。
    [7]
    跳起後，放上其他配料，外鍋放0.5杯水。
    [8]
    再加熱5分鐘就完成。
    [9]
    做好後檢查一下茶碗蒸內的湯汁是否為透明色，如果是濁黃色表示蛋液還未熟，請在外鍋加0.5杯水，繼續加熱5分鐘。
    [10]
    美味好吃的茶碗蒸，在家就能輕鬆做，一點也不難唷！
    ★小撇步
    配料也很推薦加入雞肉、魚肉，請隨個人喜好做調整。

    ✅【大同電鍋煮稀飯】

    [1]
    在大同電鍋外鍋注入2杯水。
    [2]
    將洗好的米飯，放入乾淨的飲用水。
    ＊一定要用乾淨的飲用水，這是粥是否會有臭味的關鍵。
    [3]
    昆布表面用沾濕的布（or廚房紙巾）輕輕擦拭去除表面灰塵，放入鍋中。
    ＊不要將昆布表面白色部分完全擦乾淨，那可是鮮甜的來源喔！
    [4]
    煮好跳起，將昆布丟棄，就完成美味的清粥。
    [5]
    加上自己喜歡的小菜即可享用。
    ★小撇步
    做好的清粥配上你喜歡的小菜一起吃吧。 我也相當推薦加入1/2茶匙的鹽巴，帶點鹹味的稀飯特別美味。
    —⁠
    #日本男子的日式家庭料理⁠
    #家常便饭⁠
    #簡單料理⁠
    #家常料理⁠
    #手作便當⁠
    #日本美食⁠
    #好食⁠
    #今天吃什麼⁠
    #餐桌⁠
    #便當菜⁠
    #手作早餐⁠
    #自煮生活⁠
    #懶人料理⁠
    #健康饮食⁠
    #廚師⁠
    #家庭料理⁠
    #食譜分享⁠
    #日本人廚師⁠
    #火腿⁠
    #飲食日記⁠
    #小確幸⁠
    #簡単ごはん⁠
    #料理記録⁠
    #家常菜⁠
    #大同電鍋⁠
    #餐桌日常⁠
    #電鍋⁠
    #電鍋料理
    #小資料理⁠
    #簡單料理

  • YJ蘇郁喬（FeelBe）

    日式雞肉粥 在 YJ蘇郁喬（FeelBe） Facebook 的精選貼文

    2021-09-08 21:14:44
    有 973 人按讚

    好久沒跟我的「街友」們聚聚
    最近台北不能街頭
    跟大家都變得很少見面了🥲🥲🥲
    朋友特地從內壢來找我
    當然要帶他吃個厲害的🥳

    我們一起來吃這間超厲害的 澤之味海鮮粥🦞
    既然是海鮮粥 一定要點滿滿的海鮮吧？😏
    這邊最厲害的就是有 龍蝦粥🦞！
    而且！超鮮甜 肉有夠大塊的啦😱
    還有螃蟹🦀️、蝦子🦐不可少啊！！
    來個螃蟹鮮蝦米粉🦀️、麻油海陸
    我們這樣點下來 光蝦子可能有20隻左右了？🤣
    超澎湃！🔥🔥🔥
    主食都可以依口味選擇
    粥、泡飯、米粉、意麵、烏龍

    龍蝦粥🦞裡面真的很豐富 滿滿一鍋
    有龍蝦、大蛤蜊、天使紅蝦、扇貝、白蝦
    龍蝦粥需要事前預定才有哦‼️
    當天去可是吃不到的～
    還有附一碗龍蝦湯！滿滿的精華 好好喝🤤
    這鍋裡面的東西剛好都是我愛的
    龍蝦好甜好甜 又有嚼勁！
    大蛤蜊煮得剛剛好！咬下去會爆汁！
    天使紅蝦是我最愛的蝦子！
    他們給超級大隻欸！蝦膏超多！爽度真的爆表😍

    螃蟹鮮蝦米粉🦀️
    較其他口味來得清爽一點！
    但是米粉湯裡面也是滿滿的鮮味
    螃蟹也給的好大哦！
    還吃得到蛋！！扯吧😍😍肉一樣鮮甜好吃

    麻油海陸🦐裡面有松阪豬、雞肉、鮮蝦、蛤蠣
    我本身是麻油愛好者 這鍋我真的打💯
    會有松阪豬真的讓我很意外 超高檔！
    松阪豬超脆超好吃！雞肉又很嫩
    再搭配鮮甜的蝦子、蛤蠣
    我朋友跟我一樣超愛這鍋 第一個就把它吃光光🤤

    小菜也是很優秀
    點了家傳腐皮肉捲、花雕燒肉、日式蝦捲
    炸得酥酥脆脆
    腐皮肉捲是他們的招牌 超好吃❤️
    裡面的調味 非常香！🤤🤤

    愛吃海鮮的朋友們 這件真的必吃！
    ✨凡消費百元以上粥品打卡按讚就送加點區$50餐點

    【澤之味海鮮粥】
    台北市大同區延平北路三段134號
    週一至週六 18:00 – 02:00 (星期天公休)
    訂位專線：02-2585-0511 / 0913-993-636 /

    #澤之味海鮮粥 #古早味料理 #台北必吃 #台北人氣小吃 #台灣特色小吃 #台灣美食 #大同區晚餐 #大同區宵夜 #大同區銅板美食 #美食部落客推薦 #外帶 #新鮮海產 #海鮮鍋物 #人氣粥品 #宵夜首選 #台北美食 #外帶美食 #推薦美食 #家傳料理 #澤之味海鮮粥 #人氣推薦 #海鮮粥 #龍蝦粥 #螃蟹鮮蝦 粥 #無剌白帶魚芋頭

  • Yoko Tsang 美容及食療作家

    日式雞肉粥 在 Yoko Tsang 美容及食療作家 Facebook 的最佳解答

    2021-08-30 17:29:11
    有 278 人按讚

    ［💁🏻‍♀️我的keep fit飲食習慣共享💬♥️］
    ｛✍️長篇大論分享，希望大家啱睇有得著啦🤗 ！｝
    Keep fit除了恆常運動～🏃🏻‍♀️我絕對係少量型😂，「識飲識食」也很重要喔！
    我實在太愛美食😋，加上如男士般食量驚人😅，節食減肥no way！ Weekend定必同屋企人嘆美食或約朋友飯聚，大家經常見到我🍲飲茶點心、🍤日式鐵板燒、🍣壽司好去處，略為放縱少不免😝，所以，平日飲食我會儲起quota，作出「智識型」🍴選擇喔🤓！

    🍽️飲食習慣轉變
    經常有讀者話📥「平日算食得好清，但一直瘦不了，胖胖肉常在。」我認為「食得清不如食得啱😉！」
    話說，我早前為籌備免費派發電子書、研發引入幾款新品、出任expo大使等連串工作等等，忙碌了一陣子🤯；去「扮靚私竇」Experts treatment centre，團隊都說我整體fit咗(我嘅腰腩狀態非常飄忽，除咗因為飲食多少，經期前後亦爭好遠），貪靚嘅團隊好想知🤣我係咪呢期又有特別瘦身法？
    🧐思前想後，無時無刻都處於忙碌狀態，變fit又健康的真正原因，supplement絕對有幫助💊💊，👉亦大大與我早兩個月前開始，改變了午間的飲食習慣有關👈。

    熟悉我的讀者會知我超愛吃海鮮🐟🦐🦀，以往午餐大多是自家烹調的魚湯米粉🥣，再配蒸魚、蒸蝦、烚菜等；早前嘗試減少無甚健康大益處米粉，而把餸菜份量增加，例如吃一大條多寶魚或兩條紅衫魚，再加魚湯瓜菜，但晚餐就一切如常，仍然食量勁多，呢期最鍾意食白鱈魚+全隻新鮮雞+蔬菜。
    💁🏻‍♀️刻意而容易改變的👍飲食習慣，只是平日午餐不吃/少吃澱粉質，就令我更fit更firm又更健康精神了♥️。

    🤗方法因人而異
    我並沒有戒澱粉，是減少了；然而，每人體質和生活習慣不同，對我有效的方法，對其他人不一定可行🤭。何謂有效的keep fit飲食？絕對因人而異。
    我會建議💁🏻‍♀️，在盡量攝取充足均衡營養的大前提下，大家不妨多嘗試不同的飲食模式及配搭，找出最適合自己的一種。與其一味吃得清又吃得少，不妨改為多攝取一點優質蛋白質（魚肉、雞肉等），以增加肌肉量💪🏼，繼而提高基礎代謝率，加速熱量消耗。同時間，無肉不歡的食肉獸，亦要多吃不同顏色的新鮮生果蔬菜🥦🥕🫐，攝取充足的膳食纖維以助便便排走毒素。

    🥣識飲識食配搭
    對食物我也會講究「智識型」選擇，要知道為減肥為健康，減吃精製澱粉，補充原形澱粉番薯🍠，維繫熱量能量，否則容易疲累，降低免疫力，腦袋都會唔精靈；而且中醫也力撐「有米氣」對健康好重要喔。我會嘗試不同配搭，令「飯」變得健康有營，我同屋企人住家飯，多數係少量白米配搭營養價值高的紅糙米、加三色藜麥及新鮮淮山煮成🍚；又或以藜麥、小玉米、紅糙米，加雞件及魚湯/雞湯煮成鮮味健康湯粥，炮製出頂級營養好滋味。

    這就是我的「識飲識食」keep fit日常喔🥰！
    ♥️♥️你哋又有咩好配搭話我知？♥️♥️

你可能也想看看

搜尋相關網站