★很適合冷便當4種日式炊飯食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【味噌鮭魚奶油馬鈴薯炊飯】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 米---2杯 鮭---200g 玉米粒---200g 馬鈴薯---2小顆 ●調味料 味噌---2大匙 味醂---2大匙 醬油---1/2大匙 ●起鍋前加 奶油---10g ☆作法步驟☆ [1] 將鮭魚流水退冰，撒上鹽巴靜置5分鐘後， 用廚房紙巾吸乾表面水分。 [2] 洗2杯白米後加入飯鍋中，加入2杯水。 撈除2大匙的水後，加入所有的材料（奶油除外）設定煮飯健。 [3] 飯煮好後，加入奶油拌勻即可享用。 ★小撇步 加入菇類也相當美味，炊飯的食材可以隨個人喜好調整。 ✅【玉米香腸奶油炊飯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 白米---2杯 鑫鑫腸---1根 洋蔥---1/2顆 玉米罐頭---1罐 醬油---1大匙 奶油---5g 雞粉---1茶匙 鹽巴---1/3茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將洋蔥切丁，德式香腸切薄片。 將米洗好，與水和全部材料投入電鍋中拌勻。 [2] 按下煮飯鍵（煮白米模式）。 [3] 煮好就完成了！ ★小撇步 食材可以試個人喜好做調整。 培根或鑫鑫腸，紅蘿蔔跟毛豆也是不錯的選擇。 ✅【日式鮪魚菇炊飯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 米---2杯 鮪魚罐頭---1罐 鴻禧菇---100g 紅蘿蔔---50g ●調味料 味醂---40cc 醬油---40cc 鰹魚粉---1茶匙 水---400cc ☆作法步驟☆ [1] 將全部材料與調味料投入電鍋中，接著煮飯。 [2] 煮好後拌一拌，讓漂亮的鍋巴與食材融合，就可以享用了！ [3] 捏飯糰或帶便當都很適合，推薦你試試。 ★小撇步 請將全部的材料放入後，最後再加入水喔！ 水的量依照米的量，加到指定的線就好了。 ✅【生薑鮪魚雜煮飯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 米---2杯 鮪魚罐頭---1罐 生薑---一節 味醂---1大匙 醬油---1大匙 烹大師鰹魚粉---1茶匙 竹筍---1/2支 牛蒡---1/3根 紅蘿蔔---1/3根 蓮藕---1/3根 ☆作法步驟☆ [1] 生薑、牛蒡切絲。 剩餘蔬菜切半月形。 [2] 將鮪魚罐頭裡頭的油倒掉。 全部材料倒進飯鍋裡，與兩杯米等分量的水後，攪拌混合。 接著煮飯。 [3] 煮好後，拌一拌就完成了！ [4] 秋冬是最適合吃炊飯的季節，在天氣轉涼的此時，最適合來上一碗～ ★小撇步 只有放生薑與鮪魚，沒有放蔬菜也ＯＫ喔。 菇類也很適合加入喔，如果你喜歡吃菇可以加入。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #冷便當 #炊飯 #日式炊飯 #便當菜 #便當

_ 久違難得的 #文末抽獎(抽獎結束！謝謝大家） 中獎者： @ap.yhp ⁡ 關於昨天的晚餐限動， 好多朋友給我愛心及想要知道食譜！ 謝謝你們🧡 ⁡ 食譜來了！ ⁡ 這款「栗子香菇雞肉炊飯」的食譜是來自 @delightpress 悦知文化的新書 「一口鑄鐵鍋，端出一桌菜。」 ⁡ 讓女兒吃三碗的日式炊飯食譜如下： ⁡ 𖥣栗子香菇雞肉炊飯𖥣 2～3人份 ⁡ 材料: ▴新鮮去殼栗子8-10顆 ▴去骨雞腿肉 約半支 ▴乾香菇2-3朵 ▴米 2杯 ▴青蔥1根( 切末) ▴鰹魚醬油1大匙 ▴鹽少許 ▴水約2杯 ⁡ 準備： 1. 米洗淨，以冷水浸泡20-30分鐘。 2. 香菇洗淨，冷水泡開後切絲， 香菇水先留下備用。 3. 栗子洗淨。 4. 去骨雞腿切丁。 ⁡ ⁡ 作法： 1.冷鍋冷油，放入香菇絲炒香再加入去骨雞腿、鹽、醬油炒到變色。 2. 米瀝乾水份後，放入鍋裡跟香菇雞肉一同半炒。 3. 鍋中加入香菇水和水，水總量和為2.2杯。 ⁡ 米：水比例 1:1.1 ⁡ 4. 將栗子平鋪在表面上，開中大火至鍋邊冒泡後蓋上鍋蓋。 ⁡ 5.保持鍋蓋蓋上,轉中小火煮8至10分鐘後熄火。 ⁡ 熄火後至少再悶15分鐘！更好吃😋 ⁡ 最後可以加入蔥段增色哦！ ⁡ / ⁡ 這幾年，大家越來越注重健康，享受料理樂趣的人越來越多了！這幾年鍋具推陳出新，我也想起多年前開始的鑄鐵鍋風潮，讓很多人愛料理的人們，手邊都購置了鑄鐵鍋，甚至因為尺寸、顏色、外型，購置不只一個。 ⁡ 關於鑄鐵鍋料理的書籍，市面上不少，如今又多了一本關於鑄鐵鍋的食譜、是咱們的福音。 ⁡ 仔細翻閱一下，書中舉凡異國料理、湯品、家常菜色、烘焙、烤箱料理或是簡單易做的零廚藝料理都有。簡單易讀的食譜，分成材料、準備、和作法，清楚乾脆地說明。 鑄鐵鍋料理包羅萬象，推薦給你們❣︎❣︎ ⁡ 購書連結🔗 ⁡ momo:https://bit.ly/3gugtuG 誠品:https://bit.ly/3gH4kBP ⁡ ⁡ ❣️抽獎活動｜ ⁡ 𖤣獎品｜ Staub 一對紅色陶碗（14公分），一名。 ⁡ 𖤣參與抽獎｜ 1. 留言「我想用staub鑄鐵鍋做_ _料理」並且tag兩位也喜歡料理的朋友。 2. 追蹤 我 @a.flos_home 及 @delightpress 悦知文化 3. 本篇按讚❤️ 4. 將此篇文章用限時動態分享出去並且tag 我、悦知文化。 （記得設定成公開、並且留存限動照片 兌獎喔！） ⁡ 注意⚠️ 留言僅限兩次！ 寄送僅限台灣本島地區哦！ ⁡ 完成以上步驟，即可參加。 ⁡ 抽獎日期| 7/3/2021 （週六）早上11點。 抽獎結果將私訊，並且發布於本文。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ / ⁡ #一口鑄鐵鍋端出一桌菜#悅知文化#staub #staubごはん #食卓#料理好き #食事記録 #foodies #onmytable #foodporn#instafood #鑄鐵鍋料理 #料理日記 #homemadefood #igfoodie #餐桌風景 #餐桌日常 #料理記録 #instafood#foodstyling#foodpicsdaily #食譜分享 #onthetable#cookinglover#igfood#cookingathome#炊飯 #日式料理 #炊飯器料理#美食攝影