為什麼這篇日式海帶絲鄉民發文收入到精華區：因為在日式海帶絲這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者janisyu (Janis)看板cookclub標題[問題] 日本料理的涼拌海帶絲?時間Thu...
日式海帶絲 在 歐疼Black Sugar 新竹｜雙北 ? 美食&住宿 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:16:56
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請問日本料理的涼拌海帶絲的海帶絲正確的名字叫什麼?
我爬了文看到的圖片都是涼拌海帶芽，
就是一片一片的，可是我是想做一絲一絲的，
像爭鮮也會出的那種小菜，
還是說要買海帶回來切嗎??
我家裡剛好有一包乾燥的裙帶菜，可以泡開之後切一切做涼拌嗎?
是一樣的東西嗎? 請板友幫忙解惑，謝謝。
(我去全聯也只有看到乾燥的海帶芽跟紫菜、配好紅蘿蔔的海帶湯速成包，
沒看到一絲一絲的東西)
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◆ From: 112.104.166.81
推 Minilla:市面上有賣 那個海帶絲是切好的... 03/28 14:41
→ Minilla:還是你說的涼拌海帶絲是"海藻沙拉" 那種?? 03/28 14:42
→ janisyu:我剛剛搜尋了一下圖片，我要找的應該就是樓上說的海藻沙拉 03/28 14:53
→ qbk:本若布? 直接泡開就一絲一絲的 03/28 14:54
→ janisyu:請問這個東西的原料要去哪買?我只在超市看過調味好的成品 03/28 14:55
→ qbk:日本商店或日系百貨有賣乾燥的 不過泡開以後顏色不會那麼漂亮 03/28 14:57
→ qbk:太綠的應該都有染色 03/28 14:58
→ janisyu:謝謝樓上幾位，那我再去日系商店找看看好了 03/28 15:21
推 Minilla:網路上買也可以喔，有的是賣綜合包(有紅有綠有白) 03/28 15:34
→ Minilla:用開水泡開然後弄些水果醋就很好吃了 03/28 15:35
→ lele1014:愛吃海藻沙拉 03/28 15:42
推 anlihsu525:我媽都在迪化街買 03/28 17:10
推 nh2238:我也超愛吃這個!!! 03/28 20:59
→ leftfreeze:里仁也有賣海藻沙拉的乾貨，回家泡水即可食 03/28 22:30