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[爆卦]日式手沖 法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日式手沖 法鄉民發文沒有被收入到精華區：在日式手沖 法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日式手沖產品中有30篇Facebook貼文，粉絲數超過50萬的網紅HOLA 特力和樂，也在其Facebook貼文中提到， 【#HOLA週年慶_在家把玩世界夢幻逸品】 在床上的法式浪漫印花寢具，享受巴黎早晨慵懶🥐 餐桌上日式手沖咖啡壺☕，沾惹日本文學大師氣息 衛浴間植物有機洗沐🛁，清新如漫步瑞典自然森林 現在，✈免出國就能把世界夢幻逸品帶進家中 嚴選全球精品，輕鬆打造一隅異國框景! | 即日起-2021/9/29 #H...

　同時也有122部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，《日本九州遊記》太宰府天滿宮【飛梅盛開】九州福岡最具代表性神社。だざいふてんまんぐう。主祭神是學問之神菅原道真。梅花盛開 - #太宰府天滿宮 #九州福岡 #菅原道真 - 太宰府天滿宮是祭祀被稱為日本學問之神的官原道真的總寺院，地位相當於中國的孔廟，是福岡著名的觀光名勝，我們有感受到濃厚的文化氣息。飛...

「日式手沖」的推薦目錄

日式手沖 在 ?ᑎᗩᑎᑕY YᑌᑎG? Instagram 的最佳解答

2021-07-05 13:51:43

知道澳門人氣茶舍「汴京茶寮」係中環有間分店😍 今晚特意來試試佢地嘅日式手沖茶飲，主食，小食同甜品。 日式嘅裝修環境清幽，擺設亦都好有特色，仲有個書櫃同埋好大嘅空間，可以俾人坐喺度飲茶休憩，休閒度過一日😌 試咗佢哋特色嘅樽裝汽泡茶（焙茶），一支聞落去比較香味道比較甜，一支茶味重，飲落去有氣泡嘅口感，...

日式手沖 在 Oh Instagram 的最佳貼文

2020-09-07 17:59:49

中環蘭桂芳除左有酒飲，仲有茶飲，打卡茶藝館「汴京茶寮」係來自澳門嘅人氣茶舍，主打日式手沖茶飲、日式和菓子、日本鹹食，依間茶舍嘅所有食物均可外賣自取或透過Foodpanda下單外賣。 高菜櫻花蝦茶漬飯套餐Set C，包括有高菜櫻花蝦茶漬飯、是日配菜自選2款、手工茶凍、是日手沖茶；高菜櫻花蝦茶漬飯湯底...

日式手沖 在 一個食極都唔肥的香港女生?? Instagram 的最佳解答

2020-08-10 22:59:29

#cassiegocentral - 之前疫情無咁嚴重嘅時候，瘦編去左中環蘭桂芳上面有一間打卡一流嘅茶藝館「汴京茶寮」食下午茶，推介大家遲d疫情好d都可以去打下卡。汴京茶寮係澳門嘅人氣茶舍，堅持唔使用化學材料，以傳統茶道即沖即製，務求帶出原始茶味，主打日式手沖茶飲、日式和菓子和甜品等。除了日式甜品，...

  • HOLA 特力和樂

    日式手沖 在 HOLA 特力和樂 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 21:00:55
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    【#HOLA週年慶_在家把玩世界夢幻逸品】
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    #夢幻逸品第3站日本_質樸典雅美學
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    #夢幻逸品第4站荷蘭__溫潤手工感細節
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    #HOLA週年慶_家的不思議
    #創造家的動人時刻
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    HOLA提供安心賣場環境
    即日起實施 #實聯制登記
    HOLA全體工作人員皆會進行體溫量測
    並全程佩戴口罩
    門市入口也備有酒精供顧客清潔手部
    配置額溫槍提供額溫量測
    每日使用酒精消毒手推車、提籃
    為保持安全社交距離，門店實施人流控管
    也提供電話/LINE專人服務，到店快速取貨
    ◾ 門市電話服務專線>>https://bit.ly/3DJmRb1
    ◾ HOLA LINE官方帳號>>https://bit.ly/3h06NIt
    讓我們一起做好防疫、共同守護台灣

  • 日式手沖 在 Facebook 的精選貼文

    2021-04-20 10:56:51
    有 619 人按讚

    手沖咖啡學｜搞懂原理，成為咖啡職人
    #文末專屬折扣碼

    5年多前因為寫咖啡文認識VV學長( 遠目 🙄 居然認識有這麼久了 ) ，我就跟他說，「 唉 ～你根本行走的咖啡百科全書。」奇葩的是學長不僅會講有料，還沖的一手好咖啡，實戰實測的經驗超強大，有事沒事Line他聊天，他不是在測驗咖啡的沖煮參數就是在開箱各種咖啡器材。Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

    當然5年下來學長也在台北、台中、台南等城市開設實體的咖啡沖煮課程，甚至出戰台灣國際咖啡展，聽過幾堂課的我，覺得學長上課的風格會講解的很清楚，而且不打迷糊仗，從器具、原理、架構開始講起，最後一定要實際喝，現場馬上能比較出來不同沖煮參數或是改變手法後的咖啡風味表現差在哪裡，這是最能說服學生的方式。

    現在終於等到學長要開線上課程了，走到哪都可以聽學長教咖啡，扎實的課程規劃 👇🏻👇🏻👇🏻
    Lesson 1手沖咖啡基本器具介紹
    Lesson 2濾杯對風味的影響
    Lesson 3適合初學者的手沖法：一刀流
    Lesson 4悶蒸的原理與調整方法、
    Lesson 5推粉法與風味調整：萃取咖啡的酸與甜Lesson 6影響風味的關鍵：濾泡v.s浸泡
    Lesson 7進階：找出屬於自己的「黃金變數」、Lesson 8咖啡豆對風味的影響
    Lesson 9 手沖動作訓練
    Lesson 10 手沖特殊技法：攪拌法，
    特別邀請日式手沖傳人 Amis 黃皓宜老師來教授！

    透過完整的課程規劃，讓你對手沖咖啡不再一知半解，其實任何事物都一樣，只有當你了解透徹後才能在其中游刃有餘。

    進一步了解學長的線上手沖咖啡課的資訊
    📍https://www.pressplay.cc/link/5685F4EC
    📍「 咖啡因的地圖」粉絲購買課程專屬折扣碼 : VVCAFE3 (可折抵＄200)
    📍課程募資優惠期間 : 2021 / 04 /14 – 5/18
    募資期間獨享課程原價6折

  • Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

    日式手沖 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答

    2020-10-10 15:28:07
    有 44 人按讚

    【日魂手沖的完美重現-NELCCO】
    #限量12組空運到貨 #日本法蘭絨風格重現
    學長對日式流派手沖一直抱持著敬畏之心
    畢竟可以把手沖當作一輩子的志業
    一沖沖到升級當咖啡之神的職人(合十)，還不會被市場淘汰
    這種精神和能夠跨時代的咖啡風味&手法，必定有其神妙處

    影片中的NELCCO是
    九州指標老店-珈啡美美店主-森光宗男(已逝)
    為了保留40年日式法蘭絨手法，而一心研發的神器

    由三巨頭共同完成

    法蘭絨名人-森光宗男指導
    咖啡機械老牌-富士珈機出品
    新銳日本設計師-大治將典設計

    從第一次上手使用，學長就被NELCCO說服了
    幾乎是手沖手法教科書般的完美給水設計

    給水孔總共有13個
    內圈1個+中圈3個+外圈8個

    而厲害之處在於，3圈的給水速度並非固定
    會隨著水箱內水位的高低
    做出快速給水、緩速點滴、停止給水的變化

    這點在設計上已經很厲害了
    但更精妙之處是以上的給水變化
    完全符合日式手沖給水的規則
    其中蠻複雜的，簡單舉例：

    第一段：
    剛開始給水時，所有的給水孔都會同時給水
    但最內圈的給水速度最快，最外圈的較慢
    這樣可以讓粉層正確排氣，中間粉層吃到最多的水
    讓咖啡粉呈現悶蒸般的膨脹狀態

    第二段：
    第一段之後(大約150ml)
    所有給水孔的速度都漸緩，變得有點像連續點滴
    這是因為膨脹狀態的咖啡粉，若再使用快水
    很容易就會呈現淹水狀態，導致苦澀味形成
    這也是日式手法相當講究的，粉層要一直維持蘑菇狀
    給水的大小要確保咖啡粉都處於極限吃水狀態
    做出甜感和油脂感，但又不能淹水

    第三段：
    影片快轉到最後，只剩下內圈和中圈在少量給水
    這是為了增加整體的層次感
    濃郁的前段口感中，要帶出清爽的後段，才耐喝不膩口
    因此使用類似中心注水的方式，讓水快速通過粉層

    以上給水邏輯，和學長所學的幾乎是一模一樣
    剛上手的時候我真的超震驚
    NELCCO真的完美呈現了日式法蘭絨的手法和風味
    連粉層的膨脹和吃水狀態都那麼完美
    對於手沖愛好者的學長來說，這真的是教科書般的存在
    --
    想了解更多NELCCO，可參考學長的直播影片
    https://reurl.cc/arQXdX

    想看更多NELCCO的細節圖片，可點擊以下網址
    https://reurl.cc/pd7p94
    --
    工商時間
    這次是請小富士台灣總代理循正常的報關手續
    所以有台灣總代理的保固、保修、原廠耗材的服務
    加運費售價是NT.13500

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