為什麼這篇日式冷豆腐哪裡買鄉民發文收入到精華區：因為在日式冷豆腐哪裡買這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者borneol (BORNEOL)看板cookclub標題[問題] 請問一種涼拌用的豆腐名字時間...
日式冷豆腐哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最讚貼文
2021-02-03 02:45:08
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想請問一種涼拌用的豆腐的名字
它的質地有點濁白半透明
口感滑溜溜類似果凍的感覺
沒有黃豆味，不加醬料幾乎沒味道
是用大約10*10的方形塑膠盒裝
高度比正常的豆腐都矮，大約兩公分高
通常會在路邊攤或日本料理上吃到，
淋醬油膏灑上柴魚和蔥花這樣
我實在好想吃這種滑溜溜的豆腐
請問有人知道它叫什麼名字嗎？
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.217.114
推 RoxanneLi:芙蓉豆腐 05/30 05:02
推 malisse74:蛋豆腐? 05/30 06:19
推 tanyi:Google寒天冷豆腐 05/30 08:51
推 apfunky:涼拌粉皮會不會也有相同的口感？ 05/30 10:02
推 Minilla:是葛粉嗎? 不過日本都是用工具切成細條狀 05/30 11:16
推 wiejfkjdem:花生豆腐，塑膠盒裝，扁扁的 05/30 13:21
推 ls4:中華豆腐的嫩豆腐??? 05/30 15:27
推 lovewinnow:XXXX花生豆腐 05/30 18:40
推 mo22:水豆腐。 05/30 23:36
推 Iris19830226:寒天豆腐或杏仁豆腐 05/30 23:56
推 StarStar:這個到傳統菜市場找找應該都買得到. 05/31 00:14
→ borneol:估狗了是t大和I大說的寒天冷豆腐!!感謝各位集思廣憶 05/31 01:52
→ borneol:s大我家附近市場不給力，我只有在小吃攤才有吃過幾次這個 05/31 01:55
→ borneol:研究了一下..好像寒天豆腐和花生豆腐是一樣的東西 05/31 02:05
→ borneol:總之感謝各位，我要訂個三十盒來解饞呵呵 05/31 02:07
推 RoxanneLi:我還是覺得你說的是桂冠芙蓉豆腐啊orz 05/31 04:56
推 lazzier:不是嫩豆腐阿XD 05/31 09:30
推 wesly0713:我有吃過 那時候店家說叫"冰豆腐"~ 05/31 19:06
→ borneol:r大，芙蓉豆腐顏色黃黃的，包裝也不一樣 05/31 20:22
→ borneol:寒天豆腐是死白色帶透明感，硬要說是比較像荔枝果凍 05/31 20:24
→ borneol:或是杏仁豆腐再透明一點的樣子 05/31 20:25
推 RoxanneLi:XDDDD因為我在路邊攤或日本料理吃到的加柴魚蔥花醬油膏 06/01 03:48
→ RoxanneLi:豆腐大概都是芙蓉豆腐吧(不然就是純粹我太想吃QQ) 06/01 03:49