超好吃的日本點心「最中」もなか！​
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最中最早是日本平安時代皇宫内的御用點心。做法是將糯米粉溶於于水中杆成薄皮，放入模具中烤製成型，最後將紅豆餡填入至烤好的外皮中。​
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第一次吃到最中是在銀座的老店「虎屋」，當時純粹是因為外型討喜包裝精美而想嘗試，熱愛甜食的我吃完整個愛上。從此我到日本各地旅行幾乎是一天一顆的節奏，也吃遍了不少百貨禮品專櫃的各廠牌最中。​
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因為最中講求新鮮，一般保存期限都不超過一週，有的甚至出廠隔天就必須食用完畢。台灣要吃到日本進口最中的機會相對來說少了許多，不過當然也是有少數日系品牌有進口。台灣出產的最中在某些老舖也找得到，但我個人還是鍾愛日本口味，畢竟吃的是一種思念一種鄉愁啊。​
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因為在日本請朋友幫忙買了些杯盤，藉此機會也挑四家不同風格的最中一起寄回台灣。讓我可以短暫地成為最中小富翁。​
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• 金沢 | 加賀八幡 起上もなか ​​
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這家以金沢當地的鄉土玩具，用來祝福孩子健康成長的加賀八幡不倒翁作為最中外型，討喜的包裝在視覺上就已經加分不少。大小相對於一般最中看似偏小，但因為造型立體也相當飽滿。作為點心入口份量相當剛好。​
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• 福岡 | 季のせ TABI-MONAKA ​​
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這款以旅行為概念的最中，是由宇美八幡宮内的和菓子屋「季のせ」與文具品牌「ハイタイド」聯手打造。異於單手食用的大小，作為旅行時的小點相當便利。盒內有三款不同口味的最中，除了一般的紅豆泥TSUBU-AN外，還有LEMON MINT以及MOCHA咖啡口味。​
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• 東京 | 新正堂 切腹最中 ​​
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東京相當有名的最中老舖，已經超過百年歷史。切腹最中的特色是內餡整個炸出表皮，相當豪邁。同時有別於一般最中，裡頭還包有麻糬，口感極佳。切腹最中也是日本上班族工作犯錯時的熱門謝罪伴手禮。​
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• 岡山 | 和菓子・三宅製菓本店 備中神楽面最中 ​
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明治38年於岡山県高梁市創業的老店，同樣擁有百年歷史。以日本傳統神樂表演中的四位神面具為外型製作成最中。一般最中多以紅豆泥狀呈現，這款內餡是可以吃到顆粒的北海道大名紅豆，份量也相當豪邁。​
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以上是這次最中小富翁的食記😋

推薦大家有機會也可以嘗試一下這個日本傳統點心。
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#思敏懂吃 ​#MiNGSSNACKS #最中 #和菓子 #つぶあん

《 #誠徵愛心待用餐合作店家》

待用餐，不是施捨，只是在你需要時，用一份餐點，給你溫暖和關懷，拉你一把！

于軒送暖的路上，在找合作的夥伴！
地點：#大寮林園區；如行有餘力原鄉是下一步推展的目標！

合作辦法：
店家類型：餐廳、小吃店、自助餐等餐飲業者
🍛餐點類型希望是套餐或便當，#預算70元以上，讓民眾吃飽、餐點營養美味最重要

🤝合作方式：
✅1. 于軒希望分散在大寮林園地區，方便居民領取，所以份數會依店家所在里和鄰近里的人數稍做調整！但餐點總數為一萬份！

✅2. 為廣為周知且方便辨識，
ℹ店家門口需配合張貼于軒愛心待用餐的識別海報！
ℹ也需同意將 #店家名稱和聯絡方式公佈於于軒臉書上和服務處！

✅3.于軒會預付整筆餐費，但店家需配合開收據！于軒會將收據張貼於臉書和服務處公告，以示公信！

❤#特別歡迎：
1.如果有餐飲業者本來就和慈善團體合作！請和于軒聯絡！
2.本次疫情受到嚴重衝擊的餐飲/小吃業者

👉報名方式：臉書傳訊和來電服務處。
#于軒團隊正全力處理中。

☎️承辦人員：07-7827676 黃小姐/ 謝主任
也可親洽于軒大寮總部：
高雄市大寮區鳳林三路342號

‼️參加請詳閱公開說明書😊
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#一路上有我_不讓你孤單

Mark Mark雖然今次係強勢回歸，但小狗的黃金期非常短暫，口說唔駛急，但都係要快.
早於一星期前，其實我推介另一狗女BB比于家，由於于太心情尚未平復，己經開口拒絕了我.
所以再次為Mark Mark向于太叩門，亦未存在任何期望，在不可能的機會之下再厚着面皮開口一問，好彩在同胎七分親之下，于太亦願意比個機會Mark Mark，仲叫我為Mark Mark改個新名，因為Mark Mark是于家[多]增添的成員，所以叫做多多，希望能為于家多添歡樂，多添福壽.
十分感謝于家的大愛和信任，令多多豬能幸福地成長，祝願于家各成員，每日幸福快樂地生活!
(兩兄弟好夾好開心，多多竟然比朗朗強，朗朗比多多重約3磅，但多多體力及活躍程度比朗朗強，朗朗永遠處於下風)
以後我們可以一同見證郎朗和多多幸福地成長喇!

#詹江村 #撥亂反正 #理性問政正義敢言

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