［斷食後再復食有多可怕？］

昨天學員傳了一個知名藝人的yt影片給我看，內容在示範7天「只喝水/黑咖啡」斷食後，瘦了5kg的分享，看完內容覺得有必要把相關風險說明一下，先說結論：
「這種激烈斷食的減重手段，會增加成為易胖體質的風險。」

到底長期斷食以後再復食， #生物的代謝跟大腦會發生什麼變化呢？

2020年6月有一個動物實驗《Prolonged fasting induces long-lasting metabolic consequences in mice》，內容是觀察老鼠經歷48小時斷食後再復食7天，體重、代謝及大腦的變化。

斷食48小時後，老鼠的體重下降，脂肪跟肌肉下降、脂肪氧化增加、自主活動增加。某些斷食可能帶來的好處跟過去的研究一致。BUT！老鼠的 #代謝開始下降，也就是傳說中的「節能反應」（省電模式）開始發生。

這些急性產生的代謝適應，對於生存至關重要，抑制能量的消耗，才能延長生物找到食物的時間，避免餓死，而看似較高的脂肪氧化是為了節省寶貴的葡萄糖，短暫的精神亢奮和活躍自發活動代表了更高的探索行為，提高了在環境中尋找食物的機會。

之後讓老鼠復食隨意吃，可怕的是，跟那些沒有斷食過的老鼠相比，斷食過的老鼠在復食之後，面對高脂肪/高糖/高鹽這種「快味食物」表現出 #更高的卡路里攝入量、 #更低脂肪氧化力、 #更低的能量消耗。

吃垃圾食物時表現 #更高的脂肪累積量，導致體重快速上升！而且即使上升到超過一開始的體重， 老鼠 #喪失的代謝 跟 #流失的肌肉 卻沒有一起回來！

在大腦中更可以發現一些變化：「單一」一次嚴重的禁食事件，就能夠「長久」誘導下視丘的表觀遺傳和基因表達變化，包括 #持續抑制跟瘦體素相關的的基因（POMC mRNA)和 #造成組蛋白乙醯化。

瘦體素被抑制了大家都知道，會讓人食慾大開，而且脂肪儲存加快。那什麼叫做「 #組蛋白乙醯化」呢？簡單來講，這是「表觀遺傳學」的一種，後天基因的調控機制（白話：就是你的DNA被改變（修飾）了啦！）這種改變和許多 #癌症、 #發炎疾病、 #心血管疾病 和 #神經性疾病，甚至菸酒和藥物的 #成癮機制有關。

當然，或許也跟你經歷斷食後，發現自己變成 #易胖體質可能有關。

這些研究結果表明，48 小時禁食不僅會產生代謝的急劇變化，以避免因「缺乏營養攝入」而導致危及生命的併發症，而且還會產生可能導致日後肥胖的「長期代謝適應」。

禁食雖然短暫增加（逼迫）脂肪的氧化反應，卻降低了未來長久身體的基礎代謝率。

同樣是增進脂肪的氧化反應，讓身體覺得遭遇饑荒跟營養匱乏而不得已氧化脂肪，和讓身體覺得營養非常充足、脂肪是多餘的不需要而離開。

哪個才是身體維持高代謝的長遠之道呢？

若你問我：「醫師，我斷食多久會對基因造成影響。」
嗯，這件事情連神都不知道，除非我把你解剖來看看，畢竟身體只能感應到你即將餓死的恐懼，不會知道你只是「一時興起來排個毒好了」，既然如此，何必以身犯險？

#只看到斷食短暫帶來的好處
#沒想到斷食後復食的長遠壞處
#除非你能一輩子不吃正常人食物

6/5早上我在台大癌症醫院施打AZ疫苗。
打完當下、到傍晚前8小時、我幾乎沒有任何不舒服感覺。
到了傍晚、除了手臂有點微微的酸、其他都還好。
（不是很酸、就像小學打過疫苗後的那種感覺）
.
有趣的是：
我好像一直在「等」、應該要「有什麼發生？」、「怎麼都沒有呢？」
到了晚上睡前，等不到疫苗副作用，我放棄了、安心去睡覺。
（本想吃一顆普拿疼再睡、但因為都還好、就不吃了）
.
第二天醒來，左手臂（打疫苗處）有點酸痛感。
不是很嚴重。一整天作息都正常。
今天第三天（已超過48小時）、
手臂酸痛感消失大一半，幾乎沒感覺了。
--------------------------
這次施打疫苗個人心得與體悟：
1. 每個人的「體質」都不一樣，所以「反應」也可能都不一樣。
其實不用事先「預測」、因為你預測也沒有用。可能「白擔心」了。焦慮是很耗能量的。
接受所有反應，到時候、「是怎樣、就怎樣」。
沒反應也沒關係。
2. 據說打完後會疼痛，所以我第一天打完去藥局買「普拿疼」。
後來沒特別感覺、就沒吃，整盒好好的。但如果擔心的人、還是可以事先準備。
3.「多喝水」有幫助。喝溫開水、不要喝冷水、冰水。網路都是這麼說。我自己也照做。這兩天我喝了很多水。
4. 打完疫苗後、我特別去超市買了半隻烏骨雞、想給自己「補一補」（直覺、是身體的需要、不是我嘴饞）。
當發現有「補」的念頭時、覺得自己很好笑，打疫苗又不是生孩子、坐月子....
（共有8點、文長、有興趣閱讀全文者、請點入：
https://blog.xuite.net/joe.chou/twblog/589818817
--------------------------
據說、打疫苗「比較沒反應」它有兩種可能：
一是因為你「老了」、二是「你的抵抗力強、身體好」。
關於這兩種說法、我之前很疑惑、真的嗎？
.
昨天在 ＃劉慧君 的臉書裡，看到她的說明：
.
「爲何老人較沒反應，因爲體氣不足，無法清理，打疫苗只能維持很低的身心運作水準，充其量只是讓身體不會更糟。」
.
「另一種沒反應，則是身體很好，本來免疫力就很強，沒什麼要清理的。打疫苗是多此一舉，讓別人放心而已。」
.
以上是劉老師的見解、僅供參考。
.
要相信哪一種說法、你自己決定、自己選擇。
畢竟、這些都還沒有科學根據。
.
但我選擇相信：我是第二種『免疫力強、身體好』，所以身體沒太大反應。（哈、就是不想承認自己老啦。）
------------------------
打完疫苗，我心中有幾個「疑惑」（你也有嗎？）
.
「打完疫苗之後、就不會被感染嗎？多久才會產生抗體？」
.
好，我估狗了一下，得到的答案是....
（請見內文詳述：https://blog.xuite.net/joe.chou/twblog/589818817）
**************************
前面我說我打疫苗沒副作用、
我比較相信我是「＃免疫力強」、而不是「老了」，
這句話其實不是開玩笑，是真的。
.
如果你知道這半年來、我是怎麼生活的、你必定明瞭。
.
（每天接觸大自然、山上徒步。做168斷食、自己打三寶有機豆漿、每天至少吃三種以上蔬菜。每天吃水果、堅果。每天靜坐、靜心、站樁、滾輪…。
這些生活練習、有機會再做分享）
------------------------------
昨天我的雙腳有點「酸」，
我沒有吹冷氣，但我有吹電扇。
整天在家裡、我都是穿著短褲、旁邊電風扇一直吹、我估計我的腳是「吹到風」了、所以才會酸。
.
晚上睡前，我特別用熱水「泡腳」，去溫暖我的雙腳。並按摩我的雙腳。
昨晚睡覺時，我也特別穿上長褲、穿襪子睡覺。（不要懷疑）
果然、第二天、我的雙腳不酸了。好了。
.
我不確定我的「腳酸」、只是單純因為「吹電風扇」的關係？
還是跟「疫苗」有關？或是兩者皆有？
.
總而言之，
疫情當下，好好保護自己是你當下最最要做的事。
.
在家裡、好好的吃、更要「好好運動」、保持「心情愉快」，
「身心一體」、這是真的。
.
你的情緒、跟你的身體、生活作息、念頭都息息相關。
身心健康、自然你的「免疫力」就增強。
.
好、其實我最想說的是：
.
其實比「疫苗」更有用的東西是你的「＃免疫力」....（未完）
.
有興趣看劉慧君老師的說法的、請點入以下：
劉慧君
-----------------
＃附帶說明：
因為我是「心理師」、屬「醫事人員」，
所以上週末被通知優先施打疫苗。
據說這個月底前將會有200萬劑疫苗來臺，因此尚未打疫苗的朋友，
請不要擔心、放心，慢慢等待，＃總會輪到你的。
.
在還沒輪到你之前，請您先顧好自己身體、「＃增加免疫力」，
其實「免疫力」比「疫苗」更重要，
這是我這篇文章想表達的「重點」。

我覺得今天很適合來聊一下天之類的

但負能量很高唷 請自行斟酌XDDD

什麼?這個動作不想做喔?
沒關係啦 沒關係
我們都不要做 都不要做
反正身體是你的 你錢繳了 時間到了 我還是賺啊

什麼?太重了不想練太壯?
沒關係啦 沒關係
我們不要拿 真的太重了
我們今天一個小時就躺著眼睛閉上呼吸就好

什麼?回去都沒練習?
沒關係啦 沒關係
我陪你練麻~ 反正時間是你的
每次來都做一樣的事情 多棒啊

什麼?什麼斷食?
我不知道 我什麼都不知道
什麼16/8 5/2斷食我都不知道 你要斷多久就斷多久
最好斷個7749天
然後再空腹去重訓
如果有月經的話更好 搞不好到時候就不會來了
直接一勞永逸 多棒

什麼?什麼生酮?
我不知道 我什麼都不知道
什麼椰子油喝不夠
那個去加油站 92 95 98 還有柴油隨便你選
整桶照三餐喝

什麼?不喜歡吃菜?不喜歡喝牛奶?不喜歡吃ooo?
不要吃 都不要吃沒關係
我沒差

你愛吃什麼 不愛吃什麼 愛練什麼 不愛練什麼
都與我無關
身體和人生是你的
I don't fucking care

什麼?你說我情商低玻璃心?

嗯 當你一天都需要面對這些重複的狀況N次
再來和我聊聊什麼是玻璃心

而且你他媽的怎麼不說
這群人什麼都想要 卻也什麼都不願意犧牲努力?

教主曾說過
"這個世界會越來越沉默"

反正我什麼都不知道>_^