#布丁燒 #開團優惠最後倒數3天 繼上次用「5合1氣炸烤箱」來烤全雞、烤肉串、氣炸炸物小點心，這次就來製作個下午茶布丁燒🍮來享用啦🥰 感謝已下訂氣炸烤箱的各位，還沒下訂的大家，開團優惠只到5/31唷！下方特別寫了詳細的布丁燒製作步驟，讓有購買的各位也能輕鬆完成，防疫期間在家不無聊，就是自己在家當大廚師、大廚娘的時候了👨‍🍳👩‍🍳 💬哪裡買？👉🏻 https://sansui1994.1shop.tw/msxb0g (精選動態有購買連結🔗 也可以直接私訊我💪） 📝開團時間：2021/05/19 📝結團時間：2021/05/31 23:59 📣📣 【SANSUI 山水】12L氣炸烤箱(5合1健康料理神器) 💰標配團購價🅽🆃3880 (含七大配件+食譜書) 💰全配團購價🅽🆃4580 (含七大配件+食譜書+轉籠+串燒架) ⚠️原價6990元，超級優惠，錯過不再！把握優惠👨‍🍳 ☑️此團皆享免運費➕一年保固👍 ☑️黑白色系(優雅白/質感黑)，簡約搭配又時尚！ ☑️外型耐看且體積小不佔太多空間！ ☑️多功能觸控式螢幕，原廠配件又齊全！ ☑️360度旋轉系統、受熱均勻！ ☑️不銹鋼內膽、過熱斷電保護、最大220度熱線！ ☑️煎/烤/蒸/烘/炸，一機就能完成百變料理！ ☑️16種預設菜單，懶人也能變大廚！ ☑️無油健康烹調，吃得健康從現在開始！ ✔材料 (以下份量可製作出6個100ml的布丁) 1️⃣焦糖適量(可自己製作或買現成) 2️⃣牛乳300ml (加熱至溫熱備用) 3️⃣砂糖65g (40g製作布丁 / 25g製作蛋糕) 4️⃣蜂蜜20g (10g製作布丁 / 10g製作蛋糕) 5️⃣雞蛋5顆 (3顆雞蛋+1顆蛋黃製作布丁，1顆雞蛋製作蛋糕) 低筋麵粉30g (過篩備用) 6️⃣隔水加熱用的熱水 ✔器具 👉🏻100ml耐熱布丁杯6個、篩網、打蛋器、矽膠攪拌勺、小湯匙、量杯(可至食品材料行購買，或是至線上購買) 🍮 布丁製作 1️⃣將耐熱布丁杯倒入適量焦糖放入冷藏。(至少10分鐘) 2️⃣準備一個500ml以上的容器加入3顆全蛋、1顆蛋黃、10g蜂蜜與40g砂糖，接著用打蛋器輕輕攪，打至均勻即可。 3️⃣緩慢且邊攪拌邊加入溫牛奶，接著倒入步驟一的雞蛋糊中，直至完全混合均勻。 4️⃣將步驟二的布丁液用篩網過濾到量杯中。 🍰 蛋糕的麵粉糊製作 1️⃣準備一個鍋子加入1顆雞蛋(製作布丁剩下蛋白也可以加入)、25g糖與10g蜂蜜，用隔水加熱的方式(飲水機的熱水即可)充分的攪打到接近人體體溫(摸起來溫溫的)。 2️⃣將鍋子移出熱水，繼續攪打蛋糊直到顏色變淡、泡沫變細緻、質地變膨鬆(電動攪拌器高速打4分鐘後再用低速打2分鐘，手動打約8分鐘左右)。 3️⃣最後加入過篩的低筋麵粉，用矽膠攪拌勺輕柔的拌勻至看不見乾粉為止 (不能有凝結的塊狀乾 粉)。 🍽 組合成品 1️⃣烤箱預熱至160度 2️⃣將耐熱冰丁杯從冰箱移出，倒入製作好的布丁液至7分滿。 3️⃣用湯匙將適量的麵粉糊加入至布丁液上面(麵粉糊會飄浮起來)。 4️⃣把耐熱布丁杯放在有深度的烤盤上，加入超過布丁杯一半高度的熱水(建議要超過布丁液的高度)。 5️⃣烤約30分鐘即可。 6️⃣成品熱熱吃或者冰過再吃都可以，但個人偏愛冰過半天以上的口感。 #團購 #氣炸烤箱 #氣炸鍋 #烤箱 #料理日記 #料理 #家電 #食譜 #食譜紀錄 #DIY #美味 #宵夜 #炸物 #布丁 #好吃 #食物 #台北美食 #新竹美食 #台中美食 #桃園美食 #台南美食 #diy #pizza #chicken #pudding #好物推薦 #好物分享 #likeforlikes