推薦一間新竹大遠百附近的日本料理給你們，原來這家開了七年了呀！達壽司的生魚片定食價格雖高但非常新鮮耶💯💯

店面位置不多，來之前請先預約以免久候或撲空👍
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🍶新竹日本料理推薦
新竹棒球場附近的少年街上，有家低調又厲害的鐵釜日式料理，餐點新穎極具創意，店內還有數十款清酒任君挑選。對了！這附近有停車場，開車前往也很方便喔！

今天ㄚ綾綾吃的是$740/人的厚切牛舌套餐，另有單點菜色可以選擇，只是我覺得套餐比較划算😁

🥢柚醋料理及自製漬物
今天的漬物小菜是帶有清新爽神的柚香佛手柑，以及偏鹹的日式榨菜。

🥗胡麻時蔬
時蔬很特別，師傅說是水果玉米的玉米筍，好甜啊！隨餐附上的山葵椒鹽頗嗆，一次不要沾太多嘿！時蔬有時候會推出「烤宜蘭大蔥」，原始又鮮甜的滋味令人驚艷。

🐂厚切牛舌
兩人用餐只要加$150元就可以升級牛舌的份量，這當然要加價呀！份量給得很多耶！厚切牛舌軟Q有勁，厚實彈牙的口感讓ㄚ綾綾魂牽夢縈！必點必點！牛舌本身有撒些鹽巴，搭配洋蔥一起吃還不錯！旁邊的蜜地瓜美味到讓我好想再來一盤啊～

🥣日式煮物
一頭牛只能做兩次烤牛舌，剛剛的厚切牛舌是用高溫200度燒烤而成，剩餘的牛舌則是用慢火燉煮，牛舌入口即化，吸附湯汁精華。

🥬當日野菜
這道時令烤櫛瓜佐奶油，外圍脆脆的、中間則是軟綿的口感，非常爽口。

🍔每日排餐
漢堡三明治是鐵釜日式料理的招牌菜色！用日本麵粉自製吐司，夾上豬肉、魚肉、中卷、雞軟骨混製的漢堡肉排，軟中帶脆，肉汁多到會流出來！漢堡排本身似乎沒有使用什麼醃料，因此味道較為平淡，僅搭配微甜的美乃滋。

每日排餐有時候會是撒上帕馬酪起司的烤雞腿，外皮酥脆、雞腿排軟嫩，若能再保有多點肉汁更好。

🐟去骨秋刀魚捲
師傅已經將秋刀魚去除魚刺，一口吃進去超爽快，肥美多汁的秋刀魚肉本身有撒鹽，加點檸檬汁更提味唷！

🐠星鰻釜飯
釜飯需要烹煮30~40分鐘，一開始就會放在吧台上慢慢悶熟，讓海鮮、高湯、蔬菜等等美味可以完全浸入米飯裡，打開蓋來頗香的！釜飯用料豐富，印象中有帆立貝、生蠔、星鰻等等，飯偏軟、有著淡淡的鮮味。

🥘每日湯品
不少日本人也會來鐵釜日式料理光顧，因此這裡的味噌湯頭 口味也較鹹一點，裡面有菇類跟蔬菜增添口感。

【喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒】
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鐵釜日式料理
粉絲專頁：https://www.facebook.com/tetsugame/
營業時間：17:30-0:00（公休日依臉書公告）
電話：03-5277580
地址：新竹市少年街41號
※不收服務費，僅收現金。
※店內座位數不多，建議先預約訂位。
※價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主。

♥新竹市區日式料理♥ ✨
之前去過 #育賢國中附近 南大路上的#魚町 ，
結果前陣子新開了東大店後也有去嘗鮮，
還是蠻推薦他們家的 #生魚片 有新鮮又好吃，🐡🐡
炙燒中卷也不賴，
如果不太敢吃生魚片的，
就試試炙燒的干貝/鮭魚/比目魚囉！🐠🐠
是小朋友也會喜歡的喔！
10月份有換新菜單🌱，有人有去試過 #新菜色 了嗎？
不收服務費，飲料、白飯和料多味噌湯喝到飽吃到飽
☞ 魚町日式丼飯-東大店
地址：新竹市東大路二段170號
電話：03-5319650
營業時間：星期二～日11:00~14:00 17:00~21:00
（星期一公休）
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