⭕小品公告⭕

最近疫情持續升溫，相信許多餐飲業都受到波及，小品想要為各店家盡點小小心力，單純幫忙爆光外帶或外送資訊，如果您知道或者您就是老闆、老闆娘觀迎在這篇文章底下留言打廣告，這篇文章會　＃置頂 提供大家參考，也歡迎大家多利用珍藏功能將這篇文章收藏，更歡迎私訊給我，您的店家相關資料、圖片給我，我會幫忙在 小品就是愛旅行 粉專、#小品愛素食 及 #品妹愛素購 社團爆光，在麻煩大家多多分享給我，謝謝您們❤

#防疫待在家
#外出口罩記得載好載滿
#大家一起為台灣加油

【店家整理】

店名： #原粹蔬食作OriginalVegan
宅配內容：廚神包及甜點
地址：新北市新店區北新路三段206巷1弄7號寶安街70號對面
電話：02-8914-7185
訂購網址：https://original.cyberbiz.co/
備註：熱食外帶/7公里內外送

店名：#結善緣素食坊
宅配內容：素粽、生水餃、生餛飩、麻辣臭豆腐
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段121號
電話：03-9870126，0922-219550
訂購方式：結善緣素食坊、Ubereats
備註：店內提供便當外帶服務，外縣市宅配運費(109-225元)另計

店名： #GREENBAKERY綠帶純植物烘焙
宅配內容：提拉米蘇、肉桂司康、檸檬夏雪奇思旦糕、等
電話：02-27477668
訂購網址：https://www.greenvbakery.com

店名： #宜亨齋
宅配內容：冷凍水餃
地址：台北市長安東路二段62號
電話：02-2500-0968
備註：店內餐點提供外帶

店名： #全真素食火鍋鐵板燒中和店
地址：新北市中和區連城路20號
電話：02-2243-3561
備註：店內餐點提供外帶及Ubereats外送

店名： #天廚素食坊
電話：02-82287168、0930488952
地址：新北市中和區連城路359號
餐點內容：提供經濟素便當，熱炒類，燴飯、麵食、等
備註：疫情其間，目前1～5只營業半天，六日休息

店名： #天饗素食坊
電話：02-86603988
地址：新北市永和區大新街74號
餐點內容：熱炒類、麵點、飯類外，宅配冷凍南瓜濃湯、南洋咖哩猴菇、等
備註：每星期二店休，疫情期間，預約取餐至7:30。

店名： #大和素食自助餐
地址：新北市新莊區中華路一段118號
電話：02-2277-4458
餐點內容：便當
備註：店內提供外帶跟外送

店名：#ThreeFull找3飽
電話：02-2270-3171
地址：新北市土城區員林街61巷2弄8號1樓
營業時間:週一-週二、週四-週日: 08:00-16:00
(最後點餐時間15:30)
優惠內容：外帶自取：『義大利麵或燉飯單點品項買二贈清炒醬香麵一』、土城區同學滿500元店裡人力充足就可以『免費』外送
餐點內容：早餐、午餐、漢堡、吐司、套餐、等
配合外送：『Ubereat』 『Foodpanda』『土城區滿500外送』
備註：每週一次黑糖肉桂捲/ 起司布朗尼/ 香蕉奶酥蛋糕

店名：#米樂蔬食早午餐
電話：02-29712711
地址：新北市三重區重陽路三段5巷38號
營業時間: AM 06:00~PM 13:00
餐點內容：早餐、午餐、漢堡、吐司、套餐、等
備註：請來電訂購／提供外帶

店名：#享食齋蔬食土城店
電話：0909-691-441
餐點內容：提供台式料理/韓式料理/泰式料理調理包
備註：平鎮門市/土城門市/仁愛門市提供 餐點外帶.調理包自取。
調理包訂購網址：https://www.facebook.com/Chao.Vegan/

店名：#慈光緣素食
地址：新北市板橋區四維路151號
電話：02-22542630
宅配內容：古早味五香素肉燥、義式紅醬、冷凍醬料包
備註：疫情期間，消費滿500以上即享9.5折優惠，滿1000以上享9折優惠

店名：#佛里斯特廚房
地址：新北市三重區三和路四段117巷2號
電話：02-2280-8525
宅配內容：冷凍料理包組合、綜合烏龍麵綜合、等
備註：店內推出防疫商業午餐便當，滿500元有餐點外送服務

店名： #璽恩軒蔬食餐廳
地址：新北市三峽區大學路71號1樓
電話：02-86741868
防疫優惠活動：主餐享95折、經濟特餐$168享95折、泰式打拋天貝、三杯猴菇便當$150、任選四樣餐點，買3送一，價格最低者為免費贈送！
優惠期限 :～6/11（延長將在粉絲專頁公告）
備註：餐點素別：全素／奶素

店名：#蔬食樂
電話：0985-069-388 駱小姐
地址：台北市中正區中華路二段309巷32號
營業時間：一到四 11:30～21:00、五到日 11:30～22:00
餐點內容：https://reurl.cc/2rg7qm
冷凍包裝菜單：https://reurl.cc/R01RVG
備註：一律採電話預購制，請來電訂購／提供外帶自取/宅配

店名：#御師傅
電話：04-25680306
餐點內容：四菜一湯素食套餐組
訂購網址：https://reurl.cc/lR0AWl
配送方式 : 宅配
備註：套餐活動到６月底，原價：770元，特價：649元 + 免運費

店名： #蔡老師蔬食專業午餐便當外送
地址：台北市中正區牯嶺街70號
電話：0978-116-776
訂購方式：
LINE訂餐： https://cutt.ly/TsaiLineOrder or LINE ID: @357urzjd
訂購網址：https://vegetsai.waca.tw/
外送內容：（純素）午餐便當或官網冷凍產品
宅配內容：（純素）冷凍端午節粽子、清蒸臭豆腐、水餃、蘿蔔糕、泰式打拋凍豆腐
備註：
一、六間實體店面：
1.提供午餐便當外送（LINE訂餐，無接觸送餐，滿200即送免運）
2.外送範圍：官網產品訂滿100即送免運（提前二天官網下單）
3.店面自取：免運（提前二天官網下單）
二、官網黑貓宅配（全台）滿1500元免運

店名：#貝蒂蔬食提供健康美味的餐盒
電話：02-27115704、0933075444
自取地點：八德路龍江路交叉口
備註：請提前一天預訂，目前只有午餐時段，試賣價:NT.100，十個以上可外送

店名： #二姐の店素食早午餐
地址：新北市新莊區中華路118號隔壁(近新莊運動公園）
電話：0953-087-205、0985-145-232
營業時間：早上5:30~下午14:00
備註：防疫期間推出百元套餐送到府服務

店名： #天音素食
地址：新北市新莊區中港路223號前(近新莊運動公園)
電話：0985901072
營業時間：07:00～13:30
公休：每週六

店名：#廚君蔬食餡餅
電話 (採預約制)：0928-911-777、02-22808-158
地址：新北市三重區永福街46巷29號（從力行路二段水果店進來，萊爾富對面巷子就是了！）
捷運：三和國中站1號出口
公車：幸福戲院站
Line@ID：@c8899
【宅配訂購 蝦皮網址】https://shopee.tw/shop/133163850/search
備註：無貨到付款，滿$960運費80，滿$1500免運

店名： #大瑪南洋蔬食DaMa
地址：臺中市西屯區青海路一段51號
電話：04-2316-8222
宅配內容：冷凍食品、常溫食品、超人氣酸辣粉
訂購網址：https://shop.vegdama.com/

店名：#珍巧麻辣臭豆腐
電話：0935-858-514
蔡師姐 Line ID： 0935858514
宅配內容： 麻辣臭豆腐(非基改) 140元/包( 可選不辣、小辣、中辣、大辣 )、無水豆干 100元/包、自製辣椒 120元/包、香菇炸醬 200元/罐
備註：可全省宅配
✅ 未滿 800元，運費160元
✅ 滿800，未滿3000，運費200元
✅ 購滿 3000元 免運喔！

店名：#超越未來蔬食漢堡
地址：高雄市苓雅區青年一路4巷24號（近文化中心）
電話：07-225-7587
營業時間：平日：11:00-14:00、17:00-20:00，假日：11:00-20:00
公休日：每週一
餐點內容：Beyond Meat/Vegan/蔬食速食/未來漢堡/雙醬咖哩飯/炸物小點/招牌濃湯/飲料
餐點種類：蛋奶素、全素、五辛素
備註：凡來店外帶，消費滿100元，即贈“大杯氣泡水or汽水or可樂一杯”(原價29元)（滿200元送兩杯，以此類推，活動持續至7月底止）鼓勵先來電訂購減少等待時間（配合政府防疫措施，6/28前僅供外帶哦）

店名： #卓也小屋
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
電話：037-879-198 #131
訂購網址：https://www.joye.com.tw/food/food_buy.php

店名： #韓馨巧烤冷麵
地址：雲林縣斗六市中堅西路230號
電話：0965276788
營業時間 : 15:00~23:00
訂購網址：https://is.gd/JWkE3h
備註：滿6000免運，另有營業用大包裝，歡迎詢問喲！

店名： #樹巢
連絡方式：https://lin.ee/eYWxU4c
餐點內容：ChaCha Vegan Ice Cream純素冰淇淋、糯米捲 、餘赤羹 、椒麻G腿、冰花鍋貼、等
備註：可全省宅配

店名：#自然楓蔬活坊
地址：新北市新莊區中正路925號
電話：02-8200-5948
公休：每週二
餐點內容：炒飯、披薩、義大利麵、蓋飯、客製化蔬食餐盒、等
備註：外帶限自取，消費滿$500元加贈隨機點心一份

店名： #麻辣銘記
地址：新北市中和區民利街33號
電話：0980-003-027
公休日：每週一
備註：照燒猴菇、豆乳香香G、猴菇圓排、獨家特製若燥醬，以上四樣產品一份$120（可搭“買5送1“）（5送1，最多只能選兩種口味，例如豆乳3包+素燥3包）

店名：#蔬亨居職人坊
電話：0966304143
蔬亨居Line：https://lin.ee/h7mmmvB
賣場連結：https://shopee.tw/product/276475934/7287850447......
餐點內容：大紅袍椒麻醬、香椿XO醬 、秘製辣椒醬、川味麻辣乾鍋 (2-3人份)、飄香家傳滷肉 (2-3人份)、拿坡里經典蕃茄肉醬 (2-3人份)、南瓜腰果濃湯 (1人份)、糙米野菇濃湯 (1人份)、法式玉米毛豆濃湯 (1人份)

店名：#香吉士蔬食小站
電話：0981722628
地址：嘉義市西區中央第二商場1號
營業時間：10:00-18:00（週一公休）
備註：蛋奶素，如全素請特別告知

店名：#蓋特漢堡素食
電話：02-2876-8926
地址：台北市中山北路7段14巷30弄8號1樓
營業時間：10:00-14:30、16:00-20:00（週一公休）

莓家去吃了位於大坪林附近的大象王朝雲泰料理～菜單幾乎都是百元熱炒的價位，週末晚餐時段客人很多，店內裝潢和服務都算家庭式的，人多時出菜要稍等一下。點評幾道料理心得給大家參考🥰菜單附在最後喔～
✅涼拌生蝦：這道真的超特別，生蝦上淋上特製酸辣醬汁和多種辛香料，很開胃，生蝦也很新鮮。
✅綠咖哩雞：九層塔香氣蠻濃的，醬汁很香很下飯。
✅金錢蝦餅：現炸出來酥脆燙口，蝦肉很實在，應該是自家製的很好吃😋
✅酸辣海鮮湯：香料氣息蠻濃的，辣度算小辣沒有到超辣😂
✅什錦蔬菜：這道很脆口～
✅清蒸檸檬魚：酸酸微辣，魚肉蠻嫩的👌(檸檬魚也有香酥的~是有炸過的魚)

📍大象王朝雲泰料理
新北市新店區北新路3段65巷20號

#翼豆 ，你聽過嗎？
　
翼豆別名有：楊桃豆、角豆、翅豆、四稜豆
📖來自熱帶非洲或東南亞，而後引進台灣超過百年，早期多為原住民食用的作物，廣泛生長在花東一帶的部落中，因此市場較為罕見😶
　
翼豆的花瓣、嫩莢、嫩葉都能食用，嫩豆莢可以熱炒或汆燙後涼拌，葉片可當蔬菜料理，還有更多料理方式待開發～
　
更重要的是，翼豆含維生素、鈣、鐵，也難怪它叫「益」豆啦🤣
　
🥬翼豆
39元/包　150g
販售店別：天母/新店/淡新/桂林/經國店
※限量200包，售完為止
想捕獲翼豆的人也別著急，家樂福將有更多分店陸續進貨唷～
　
有吃過翼豆的粉絲
歡迎分享你的私藏食譜吧😉
　
#料理方式千百種 #買來嚐看看
#稀有食材 #以為是青菜結果是豆子
#家樂福 #4月30日限量販售

謝謝你們收看！請你們按讚！訂閱！
【附近漢堡】
#附近漢堡
#酪梨漢堡
#招牌煎起司牛肉漢堡
☎
附近漢堡的出沒地點在這裡啦～
❗️出車時間表❗️
👉🏼（每週六晚間更新，地點有時會做微調整）
✔️星期一（8/24）
📍北投區，和碩大樓150號
（立德路走到底停車🅿️）
時間： 11:00～14:00（or售完）
✔️星期二（8/25）
📍士林區，前港公園
（⚠️確切位置找到後會再發限時動態公佈）
時間 ：11:00～14:00（or售完）
✔️星期三（8/26）公休備料日
✔️星期四（8/27）
📍江子翠雙十廣場，11:00～14:00（or售完）
✔️星期五（8/28）
📍新店HTC旁，品牌路（洗車場對面）
11:00～14:00（or售完）
✔️星期六（8/29）
📍林口運動公園，仁愛一路
時間： 10:00～14:00（or售完）
✔️星期日（8/30）公休備料日
📣📣提醒大家：我們東西都是到賣完為止，如果中午結束還有，我們將會出車找尋下午的地點，請大家留意一下我們的當日發文的留言或限時動態‼️
✨✨溫馨小提醒：
1.若地點、時間有更動，以當天最新發文為準⚠️⚠️⚠️
2.響應環保愛護地球，要自備購物袋呦
3.可以接受粉專訊息預訂，於前一天開放預訂
👉忙碌期間可能無法回覆，請提早聯繫
4.⚠️請注意，若未回覆預訂訊息，表示訂單未完成，
❗️可以選擇來到現場直接點餐❗️
5.漢堡都是現做，需要一點時間，請大家耐心等候美味漢堡堡🍔🍔
6.漢堡都是售完為止，請沒買到的各位多多見諒
7.想看我們出現在哪也可以提供我們適合的地點，就可能會在下一輪名單中出現呦～
附近漢堡感謝您🙇

https://www.facebook.com/nearbyburger/
https://www.facebook.com/nearbyburger/photos/a.2951140858244777/2960579933967536/?type=3&theater - - - -


台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場!油飯真好吃!木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯! 美味しい! EP502
https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw



台灣海鮮🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃龍山寺的虱目魚150魷魚250!好吃!萬華區 台湾、龍山寺の美食に感動!住在加拿大🇨🇦YouTuber ft.tatsuyuko* 北海道新鮮魷魚 ★3.9(28)
https://youtu.be/352qJRFMs58




台灣熱炒🇹🇼日本美女MANA🇯🇵三原JAPAN愛吃三杯田雞,麻辣臭豆腐,火山爆蝦180薑絲大腸100 @大灣碼頭-松隆店 Japanese LOVE Stinky Tofu 臭豆腐は美味しい！
https://youtu.be/m0IvmcBFvJQ



台灣熱炒🇹🇼日本美女空姐🇯🇵愛吃麻辣臭豆腐,火山爆蝦180椒鹽龍珠160蒜泥白肉130 大灣碼頭-松隆店 台北の市政府の海鮮居酒屋が絶品 EP495
https://youtu.be/gJlkCYqg8nw



台灣小籠包熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃鼎泰豐小籠包,喝50嵐珍珠奶茶,吃熱炒 逛師大夜市!週末台湾女子旅。鼎泰豊本店の小籠包は美味しい! EP214
https://youtu.be/bDOtTLMWAc0




台灣鴨肉🇹🇼德國美女🇩🇪感動吃鴨肉飯80招牌鴨肉240百頁豆腐 葉記鴨肉飯 木柵 ドイツ美女は台湾の鴨肉が好き！EP738
https://youtu.be/oM8rdr3hzco




台灣美食🇹🇼美國美女🇺🇸為了吃小籠包去台灣旅行🇹🇼麻醬麵小籠包110金牌台灣生啤酒170寧式黃芽菜90辣味黃瓜75野菜蒸し餃子125 新光三越 台北南西店 アメリカ美女は小籠包より生姜が大好き？
https://youtu.be/LpQpwdNdrmM


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃下水湯50鴨肉飯80滷味拼盤50!鴨肉很好吃 葉記鴨肉飯 文山區 鴨肉飯が美味しすぎ!
https://youtu.be/9zp-m2kJCmI



台灣美食🇹🇼德國美女🇩🇪愛吃鼎泰豐小籠包220鍋貼200蝦仁炒飯240羊肉蒸餃,芝麻大包80!Din Tai Fung is the best!鼎泰豐101が美味しい! IPAもある!?EP734
https://youtu.be/QEYD9UhRuUg


台灣美食🇹🇼義大利美女🇮🇹愛吃臭豆腐!臭豆腐比納豆好吃一口金酥臭豆腐,三兄妹雪花氷 通化夜市 Italy Girl Loves Stinky TOFU イタリア美女は臭豆腐とマンゴーかき氷が好き!?
https://youtu.be/iga-G9gb6Cs

台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵愛吃台灣招牌白斬雞太好吃！520台幣 便宜好吃太驚訝了 🇹🇼台灣雞肉超好吃！野山土鶏園 文山區 台湾の鳥料理は美味しい！EP303 Google Maps ★4.3
https://youtu.be/Qx9fI6tKY4s


台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃台灣的熱炒!挑戰吃台灣美食!@大灣碼頭-松隆店, BeerGeek MicroPub（市政府）EP266
https://youtu.be/KUB6JXWNqrA


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市豪大雞排!@豪大雞排 士林夜市の台湾唐揚げ雞排が美味しい！
https://youtu.be/BUj_MN1ifSM


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵去台北旅遊!鼎泰豐很好吃!福大山東蒸餃大王・思慕昔・師大夜市! 正妹櫻花妹🌸 EP57
https://youtu.be/KaiZ8MPy0RA



台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃福德涼麵的麻醬涼麵50三合一湯45超好吃!ft. SAYULOG (WTO姐妹會）台北の福德涼麵が美味しい! EP321
https://youtu.be/66NagiOYs3g


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵去買濱江市場的水果!@蜜世界鮮果專賣店的水果很好吃! 台湾はフルーツ天国!パイナップルをカットしたもらう!?EP218
https://youtu.be/B9OXl7hRnW8


台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵愛吃招牌豬腳便當80!豬腳蹄膀腱子很好吃!隠身市場!Q彈豬腳便當,親民價只要80!超推!台北 木新市場 台湾の豚足弁当美味しすぎた! 文山區 @巧味便當

https://youtu.be/bQbwmuPEIe8

台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃長安東路中央市場熱炒!台灣男生請日本美女紅酒!?麻油豬肝100鳳梨蝦球180烤下巴150【中央市場生猛海鮮】中山區 ★3.6
https://youtu.be/7lxBDUcBtu8

台灣人情味🇹🇼日本人🇯🇵感動！台灣學姐真的親切！台南非常好玩！台南のお姉さんのおもてなしに感動！の台南旅行！台江小棧【DAY5】マンゴーも美味しい！台南最高！
https://youtu.be/onEkzS3XzP8

台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃龍山寺梧州街的馬頭魚,炒山蘇,鹹酥蟹,鹹酥蝦,蛤仔湯,滷豬肉,炒茶牛肉!萬華區 龍山寺の夜市で台湾おじさんとご飯?台湾の人情味 ft.tatsuyuko*EP581
https://youtu.be/IOVECdcWeTg

台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市地下美食區的魯肉飯30龍鬚菜120!購買300元的芒果?芒果很好吃! 台湾の士林夜市が楽しすぎる！EP511
https://youtu.be/NrWKDhnaUDg
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
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▼ 撮影機材
■Canon一眼レフ/サブカメラ
EOS60D
EF-S18-55mm F4.0-5.6IS STM APS-C対応
■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
GoPro HERO5 /サブカメラ

■三脚
SIRUI 3T35K / メインカメラ用テーブルトップ三脚
GolillaPod / アクションカム用
Manfrotto / アクションカム用

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？

「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦，即是人到一定年紀了！

一個人，口味會變得成熟；一間老店，像這藥材鋪，涼茶賣過百年了，仍然存活，大概苦盡了；甘味自然來？掌門答曰：未敢放鬆。

沒有「墩起個款」的掌櫃，沒有踢踢撻撻算盤聲，作為香港碩果僅存的百年字號，春回堂不似預期的老氣，加之地利——位處中環登山電梯腳，賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間，中國人、南亞裔、白人、黑人，高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕，隨手放下十元抄起涼茶，或骨碌骨碌一飲而盡，或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶，不停飲不停斟，流量大，當中廿四味，是招牌貨，日賣過千杯。林偉正說：「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶，到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪，創辦「回春齋」，接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪，但到了80年代因為人手實在難找，三間藥材鋪乾脆合成一間，即成今天的春回堂。

賣了多年的廿四味，顧名思義有24種藥材，清熱解毒，夏天固然熱賣，原來秋冬一樣暢銷，因為香港人鍾情打邊爐、燒烤，厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露，他會跟節氣而增減藥材比例，「例如近來暑天，我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些；譬如新年後屬於春瘟容易有流感，青蒿那類藥材就會放多點。」

煲茶過程三小時，藥材必須按特性分階段下煲：「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲；去到中段放水翁花、金錢草，最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神，一直遵循着祖父父親的做法。

「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦，又添色素令茶有掛碗現象，讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成，色褐而清，潤喉回甘，但無甘草；不下黃連，怕有些人吃了會頭暈。

無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌，以為幼承庭訓，原來是個誤會。小時候，藥材鋪是他的禁地：「因為有火爐有鍘刀，爸爸媽媽不許來玩，最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

家有四兄弟姊妹，他是孻仔，1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫，三家姐和我現在留下來幫手。」當年，年過60的父親想退休，而且在搞移民，必須到澳洲居留，恰巧他在當地讀完工商管理，「爸爸說，與其你幫人打工做生意，那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退，完全放手，「阿爺當年交給他時，也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪，接手的更是百年老號，壓力自然有。林家四代是中醫，太爺清朝時已行醫，年輕林偉正惟有向前人學習，好的要保留，壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔，由阿爺年代從紅褲仔訓練出身，雖然出外打拼過，退休前還是回巢坐鎮，是他第一個師傅。

他又深知自己不足，就和三家姐一起讀港大中醫課程，03年考獲中醫牌。不過，姊弟倆主力店鋪運作，只偶然替熟客開藥方；日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上，他作出適當的改革。首先，捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶，用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶，今天尋常不過，但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌，他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


親自落場便知艱辛
「做藥材鋪，工作時間長又一陣味，收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣，但比較棘手還是要定好店內的制度；改革第二件要做的事，就是搬回來一部收銀機。「好搞笑，大家收銀後，錢就掉落一個竹箱，難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張，可能阿爺交了一盤生意給他，有一定生意量，不蝕錢他就不理。」

貪婪的夥計，補錢急急送走；留下來的、新請的，客客氣氣。執藥補位，凡事親力親為，因他深信，親自落場才知利弊。

話說春回堂是一幢自置物業，祖父由木樓重建成石屎樓，現今佔用了三層：地鋪是門市，閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

「涼茶用水喉運下來，在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的，店內有個火水缸，林偉正覺得危險，而且煙大，就改了電爐。

「以前起藥渣真是找個大笊篱，好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天，他做替工，撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣，「師傅又舒服，操作時間又短了。」

除了腰力，這年輕老闆還關心夥計的腳力：一樓是替客人煮藥的地方，和地下往來要兩層樓梯，「如果每次煲好藥都用人力運送，膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機，由地下直達一樓，方便藥包藥壺的傳送。

他又添置了一個大雪房去儲存藥物，盡量少用有硫磺的藥材，例如茨實，坊間一般都是紅皮的，皆因有硫磺；他賣的是「無磺」茨實，皮是黑的；玉竹打過硫磺會變白，但味道變酸，沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響，有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺，很容易生蟲發霉，低溫就能避免。

珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多，但百年老店最珍視的價值，林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今，他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」，保存了很多藥方。林偉正研究其中變化，加上父親指點，配成自家龜苓膏，秘方是不落黃連，以免寒底人士吃完頭痛，又真的下足土伏苓，用來凝固，不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底，故煉膏時，每十五分鐘就攪拌一次，極花時間和工夫。

但推出至今一直大受歡迎，平均日售200盅，人家賣50元，他賣35元，「我們有個宗旨就是價錢便宜些許，希望人人受惠。」

店子裝修，他一樣保留從前味道，裝潢稍作翻新，但百子櫃、老藥壺、水磨石磚，全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置，也甚考究，相同藥性的放在接近位置，以免相沖，那是古人智慧，一直沿用至今。

春回堂亦不像外面涼茶店般，設中央工場，老遠運送涼茶來，他們天天在店內鮮製，每次少量煲，煲好即賣，不像外頭的，放隔夜，流失藥性。

凡此種種，生意老實，重視人情，只因林偉正當年接手家業，爸爸向他說了一句話。「爸爸說：做涼茶藥行，唔係淨做生意，千萬！就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫！所以一定要賣真貨，不可以賣『流口水嘢』。」

假貨重重小心為上
那是做藥行，賣涼茶必要有的良心。年月過去，艱辛的日子大概都過去，該到收成期？林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多，假貨多，價錢飄忽，要老老實實做生意，賣正貨，原來都不易。

皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地，有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈，跟批發商戶了解行情，「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢？我們經常用的就買多一些，以免起價時要配藥跟着起價。」

藥價愈來愈貴，有些藥材鋪用平價的「代用藥」：譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮，可以清熱退燒化痰，批發價70元一斤；荃皮主要是跌打用，活血止痛，價錢不到一半。兩藥效用完全不同，後者只是食你唔死。」

又如川貝，一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開，以為你在中環一定貴，或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨，我賣川貝200元一両，早前入貨3,000元一斤；別人入280元一斤的平貝，收你80元一両你就覺得便宜。」

一般一個醫師常用藥有六七十種，由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方，藥種比較齊全，共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製，如刀刃未開，藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒，溫經散寒；牛膝在沙裏加鹽熱炒，製後歸經入腎。林偉正承襲父親，至今仍堅持在店內製藥，保證品質。

幸好，識貨的人還是有的，看春回堂店內店外，到處是墨寶，就知名人客眾多。

「春日芝蘭茶香遠送　回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外，出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源，是父親醫好了他的頑疾。店內，有董橋題的字，也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

「韓康是一個古代賣藥的人，賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋，由父親到自己，都跟隨韓康作風，希望做生意，頂天立地。
接手四分一世紀，他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候，「要配報紙刊出的沙士驗方，我們忙到連飯也沒空吃，收工很晚也回不了家，同事逗都唔識笑，大家很徬徨。」那時表面上生意多了，但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲，一入一出，賺不了多少，「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道，有此平常心，原來不容易，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠，大概是因這態度，才能令一家百年老店，走得更遠。

撰文：韓潔瑤 拍攝：周易安

春回堂
地址：中環閣麟街8號地下
電話：2544 3518
詳情： http://bit.ly/2LUdFFJ

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