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#新埔粄條之家
#茱莉的小小世界
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✔️湯粄條 $60元 ✔️炒板條 $60元
✔️青菜豆腐湯 $30元 ✔️三層肉 $50元
✔️油豆腐 $30元 ✔燙青菜 $50元
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新竹新埔最有名的小吃美食當然就是粄條囉！😜
每次去新埔一定會吃的「新埔粄條之家」
這間位在新埔內思高工對面，回訪過不少次😋
這間粄條也是道地客家口味，但吃起來不會太重油
小菜也不錯👍油豆腐很大一塊❤️
三層肉雖然略帶點油脂，但肉質很嫩
來新埔必吃的小吃美食而且CP值很高唷！😝
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☎️：03-5584375
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🈺️：平日10:00-19:00 （週三公休）
🈺️：假日10:00-15:30；16:30-20:00
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📍：新竹縣新埔鎮楊新路一段38號

『臺三線到底是哪三條路線？』這是2016年時在立法院發生的笑話，真的是讓聽到的人臉上都掛三條線|||…近來在政府鼓勵下，臺三線成為串連北部客家文化的指標🏅，然而在節慶聲背後，臺三線的所在位址其實是原民族群的血淚史…
　
赫赫赫～這是啤俠客行俠仗義的最後一關，從一開始為了製作鐵布衫而找到藍衫💙、又發現了熱鬧慶典新丁粄節❤、能對抗風雨的美濃紙傘☔、山坡下的六堆武林小奧運🤸、營養滿分大還丹擂茶💚，到現在是旅途的最後一哩路…欸呀～這不是孤獨的美食廢人呱吉和博恩嗎？😆💕
　
✨客家電視 HakkaTV x 臺灣吧✨
((( 客客客棧 之 啤 俠 客 傳🍃 )))
我們延續金鐘入圍節目之高品質，讓黑啤化身「啤俠客」穿梭武林，帶大家體會生活中的客家魅力！
#完整六集完結篇 #感謝大家的觀賞
　
#捧油們可以試著從多元角度看歷史
#也可以想想產業發展與歷史脈絡該如何平衡
#捧油最喜歡吃哪道客家菜？ #留言告訴酒保
#是北部客家人的碰油舉手！
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感謝友情客串：
呱吉💕 https://www.youtube.com/user/FroggyChiu
Stand up, Brian! 博恩站起來！💕
https://www.youtube.com/channel/UCUGlE8lf5qH--_XlsabI2XQ
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本集關鍵字：客家文化、客家鄉鎮、桃竹苗、臺三線、台三線、漢番交界、隘勇線、理番道路、北埔膨風節、新埔柿餅文化節、內灣野薑花節、桐花祭、浪漫台三線計畫
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參考文獻：
謝世忠、劉瑞超編，《客家地方典慶和文化觀光產業：中心與邊陲的形質建構》，國史館臺灣文獻館，2012。
張維安，謝世忠編，《台灣客家族群史專題研究1─經濟轉化與傳統再造：竹苗台三線客家鄉鎮文化產業》，國史館臺灣文獻館，2004。

☞採煤澎湃菜 芝麻雞

猴硐曾有好幾萬人
從事採煤的相關工作
當年師傅們
為了讓工人們吃得飽
研發了一道「芝麻雞」
礦工餐廳保存美味記憶
遊客還能夠嚐到有歷史意義的芝麻雞


☞牛肉麵冠軍煮愛之味

2014台北牛肉麵節廚王爭霸賽
冠軍張偉明的牛肉湯
用了牛腱肋條 牛筋
牛大骨分別熬煮最後在合而為一
是他奪冠的重要因素
這麼會做牛肉麵是因為女兒愛吃
除了用心還有家的溫暖味道

☞為女手作父愛堅果塔

一位電子業老爸
因為不忍心女兒飽受腸胃不佳之苦
轉行從事傳統烘焙業
研發出愛心形狀的堅果塔
所有原料堅持國外進口
連帶創造了健康商機
看著女兒的笑容
他說這一切辛苦都是值得的

☞粄條老店 改蔬食風

有一家粄條料理餐廳
當年連經國先生都聞香而來
第二代老闆把葷食變成蔬食料理
沒想到引發了家庭革命
到學習歐洲學習蔬食餐飲後
就在他的這個粄條店裡
變化出意想不到創意料理

☞吃到鮮果的營養肉乾

由於現在消費市場健康當道
新北市有家肉乾店
把新鮮的果乾加到了肉乾裡
增加膳食纖維
連肉鬆也加入蕎麥
一推出立刻受到了
高科技業者的喜愛

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