為什麼這篇新合發PTT鄉民發文收入到精華區：因為在新合發PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kenalice (多肉太太)看板e-shopping標題[心得] 網購魚貨-新合發時間Sun ...
新合發PTT 在 宜手作 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 03:12:58
✨一起來吃午餐 🍋地瓜飯，這次有鍋巴，開心。 🍋煎牡蠣，牡蠣用鹽水稍微泡過洗淨，瀝掉多餘水分，在平底鍋煎熟即可。中間是蘿蔔泥和紫蘇葉。牡蠣在 新合發 @shinherfa 買的。 🍋煎豆腐，薑絲+醬油配煎豆腐真是無敵美味。 🍋魩仔魚蛋，魩仔魚我有先煎過，一半和蛋拌在一起，另一半等蛋煎好後擺在...
★物品名稱：
白腹鯖魚片(7片裝去刺) https://goo.gl/miUho5
無刺紅魽魚片 https://goo.gl/nLK5Yc
鬼頭刀無刺魚排 https://goo.gl/BTKG7j
☆賣家名稱：新合發
★拍賣網址：http://www.freshmackerel.com/
☆網誌心得：http://kenalice.pixnet.net/blog/post/44229739
實品圖兩張
https://farm9.staticflickr.com/8253/29107206794_bf48244485.jpg
4-5月的時候，同事A丟了個連結問我要不要跟
http://www.freshmackerel.com/
看了一下，是賣魚的，而且網站做得非常好耶，乾淨清爽又很好找物品資訊
一般來說我不會買這麼昂貴的原料，鮮食這條路現在肉品預算是$500/kg
但同事揪應該是有免運$2000門檻困難，所以就買看看吧。我跟了這三個品項：
白腹鯖魚片(7片裝去刺)$650*1、無刺紅魽魚片$130*2、鬼頭刀無刺魚排NT$170*2
鯖魚好像是新合發的主打，在台灣彭佳嶼海域捕撈上船第一時間就馬上急速冷凍。
在不二次解凍的情況下，進行分切與手工去刺，這個超強的啊
想當年我烤鯖魚後，一個人在廚房大力汗小粒汗的去刺都要崩潰了！！！
新合發的鯖魚是以單片做真空包裝，平均一片約130g。
單買一片要$130，7片$650好像就划算很多(?!)
無刺紅魽魚片一盒$130，約150g，就是POLO一天所需的肉量
如果以這價位x3Px30天，光是鮮食的肉就要花掉一萬一千多，老娘養不起啊
鬼頭刀我沒拍到外包裝，不過這家賣場照片等於實物，收到不會失望的。
鬼頭刀一包$170，裡面會有2片魚肉，一包大概250g
因為我幾乎不吃魚，所以很難去比較口感鮮美那些。
但也因為我不吃魚，所以對魚腥味是很敏感的，
新合發的魚是我買過最不臭的，沒有之一。可以直接這樣拿到鼻子前面聞
在新合發的購買頁面，每項產品都有各自的檢驗報告可以看，
而且他們的檢驗報告會一直更新，並不是拿舊的報告來賣新的魚。
在食安恐慌的現在，多了這樣的送檢流程會安心許多
不論在網頁或商品本身，都有完整的營養標示
有效日期也都好找好辨別
平常煮鮮食我都是水煮居多，但新合發的魚實在很貴，
所以都改用煎的，當成偶爾大餐來給。
包裝打開就是乾乾淨淨的直接下鍋
紅魽煎起來好香，這個有分某P吃一小片
給鮮食最後還是要弄成這般模樣，
所以高檔的新合發，很難買來當主力啊
最後兩個小囉唆。
1. 購買魚貨來做狗狗吃的鮮食時，請注意是否無鹽漬調味，
特別是鯖魚，有加鹽的機率非常高。
2. 新合發有賣吻仔魚，這個讓我很不欣賞。
拒吃魩仔魚 http://e-info.org.tw/node/67322
不吃魩仔魚的理由：保留海洋一線生機 http://e-info.org.tw/node/114161
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